+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Sfaturi la cumparare (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Sfaturi-la-cumparare)
+--- Thread: Cutite SSP pentru DF64 (/Thread-Cutite-SSP-pentru-DF64)
RE: Cutite SSP pentru DF64 - anyidulike - 26-11-2023
(26-11-2023, 13:32)Darsidius Wrote: Iti faci semn in partea unde nu ti se ating, sau iti amintesti cand desfaci, si bagi folie in partea aia. Cred ca poti baga direct impaturata in 2 daca e folie alimentara de aluminiu subtire. Aia are cam 6 microni, deci baga 12 microni in partea unde nu ti se ating cutitele, reseteaza siliconul si arcurile si apoi incearca iar.
Si tot zici ca nu ai umblat niciodata la suruburile de jos, dar asigura te ca sunt stranse macar. Ca daca nu sunt strange o aliniezi inca 1 an de acum incolo.
Verificat, sunt strânse
Sa înțeleg ca se poate regla și din ele?
Cum?
RE: Cutite SSP pentru DF64 - adrian1 - 26-11-2023
În absența unei chei dinamometrice, ar trebui strânse cu o șurubelniță electrică cu limitator de forță.
RE: Cutite SSP pentru DF64 - Darsidius - 26-11-2023
Eu as zice sa nu mai umbli la ele, din moment ce nu sunt slabite, si rasnita este 80% aliniata deja. Mai are nevoie de reglaje foarte fine, asa cum se aude-vede din video.
Lasa-o asa, foloseste o doza mai mare, si cand ai chef apeleaza din nou al un coleg care sa ti-o rezolve.
RE: Cutite SSP pentru DF64 - anyidulike - 27-11-2023
(26-11-2023, 22:20)Darsidius Wrote: Eu as zice sa nu mai umbli la ele, din moment ce nu sunt slabite, si rasnita este 80% aliniata deja. Mai are nevoie de reglaje foarte fine, asa cum se aude-vede din video.
Lasa-o asa, foloseste o doza mai mare, si cand ai chef apeleaza din nou al un coleg care sa ti-o rezolve.
Eu as apela oricand la acel coleg, daca mi-ar garanta ca o aliniaza 100%, inclusiv contra cost.
RE: Cutite SSP pentru DF64 - Kontrast - 27-11-2023
După aliniere. O fi bine, o fi rău?
RE: Cutite SSP pentru DF64 - anyidulike - 28-11-2023
(27-11-2023, 19:46)Kontrast Wrote:După aliniere. O fi bine, o fi rău?
Alea sunt cutite stock, la ssp uri e mai dificil.
RE: Cutite SSP pentru DF64 - anyidulike - 18-12-2023
(27-11-2023, 10:21)anyidulike Wrote:(26-11-2023, 22:20)Darsidius Wrote: Eu as zice sa nu mai umbli la ele, din moment ce nu sunt slabite, si rasnita este 80% aliniata deja. Mai are nevoie de reglaje foarte fine, asa cum se aude-vede din video.
Lasa-o asa, foloseste o doza mai mare, si cand ai chef apeleaza din nou al un coleg care sa ti-o rezolve.
Eu as apela oricand la acel coleg, daca mi-ar garanta ca o aliniaza 100%, inclusiv contra cost.
Epilog: am riscat si am comandat direct de pe df64coffee.com rasnita cu cutite SSP MP direct montate si aliniate.
A costat 2660 lei cu tot cu transport, am mai platit 60 lei taxe vamale, a venit prin Fedex in vreo saptamana.
Rasnita e f ok, se vede ca cutitele au fost aliniate ( se vedeau urmele de marker ) o folosesc la gradatia 15-25, am mult mai multa flexibilitate la reglaj.
RE: Cutite SSP pentru DF64 - mmc - 05-01-2024
(18-12-2023, 11:33)anyidulike Wrote: Epilog: am riscat si am comandat direct de pe df64coffee.com rasnita cu cutite SSP MP direct montate si aliniate.
A costat 2660 lei cu tot cu transport, am mai platit 60 lei taxe vamale, a venit prin Fedex in vreo saptamana.
Rasnita e f ok, se vede ca cutitele au fost aliniate ( se vedeau urmele de marker ) o folosesc la gradatia 15-25, am mult mai multa flexibilitate la reglaj.
Am verificat acum pe df64coffee.com si un DF64V cu cutite SSP MP ajunge la 3700 lei cu transport. Cam mare diferenta fata de ce ai platit tu de nici o luna.
RE: Cutite SSP pentru DF64 - Fanfan - 07-01-2024
Pai omul nu a mentionat niciodata V-ul din "df64v", ci doar df64.
RE: Cutite SSP pentru DF64 - mmc - 07-01-2024
(07-01-2024, 17:56)Fanfan Wrote: Pai omul nu a mentionat niciodata V-ul din "df64v", ci doar df64.
My bad, n-am citit atent.
RE: Cutite SSP pentru DF64 - AndreiUngureanu - 18-02-2024
(18-12-2023, 11:33)anyidulike Wrote:(27-11-2023, 10:21)anyidulike Wrote:(26-11-2023, 22:20)Darsidius Wrote: Eu as zice sa nu mai umbli la ele, din moment ce nu sunt slabite, si rasnita este 80% aliniata deja. Mai are nevoie de reglaje foarte fine, asa cum se aude-vede din video.
Lasa-o asa, foloseste o doza mai mare, si cand ai chef apeleaza din nou al un coleg care sa ti-o rezolve.
Eu as apela oricand la acel coleg, daca mi-ar garanta ca o aliniaza 100%, inclusiv contra cost.
Epilog: am riscat si am comandat direct de pe df64coffee.com rasnita cu cutite SSP MP direct montate si aliniate.
A costat 2660 lei cu tot cu transport, am mai platit 60 lei taxe vamale, a venit prin Fedex in vreo saptamana.
Rasnita e f ok, se vede ca cutitele au fost aliniate ( se vedeau urmele de marker ) o folosesc la gradatia 15-25, am mult mai multa flexibilitate la reglaj.
Salut!
De curând mi-am luat și eu un DF64 v2 și îmi place f mult dar sunt curios dacă ai testat una și cu cuțitele standard ca să poți compara cu cele SSP MP.
Sunt curios dacă este așa mare diferență
Multumesc!
RE: Cutite SSP pentru DF64 - anyidulike - 19-02-2024
Salut, e diferenta, dar e greu de apreciat, daca nu faci comparatie unu la unu.
Ideal e sa iei cutite SH, le incerci, vezi daca merita, daca nu, le vinzi si tu mai departe.
RE: Cutite SSP pentru DF64 - anyidulike - 19-02-2024
(18-02-2024, 20:17)AndreiUngureanu Wrote:(18-12-2023, 11:33)anyidulike Wrote:(27-11-2023, 10:21)anyidulike Wrote:(26-11-2023, 22:20)Darsidius Wrote: Eu as zice sa nu mai umbli la ele, din moment ce nu sunt slabite, si rasnita este 80% aliniata deja. Mai are nevoie de reglaje foarte fine, asa cum se aude-vede din video.
Lasa-o asa, foloseste o doza mai mare, si cand ai chef apeleaza din nou al un coleg care sa ti-o rezolve.
Eu as apela oricand la acel coleg, daca mi-ar garanta ca o aliniaza 100%, inclusiv contra cost.
Epilog: am riscat si am comandat direct de pe df64coffee.com rasnita cu cutite SSP MP direct montate si aliniate.
A costat 2660 lei cu tot cu transport, am mai platit 60 lei taxe vamale, a venit prin Fedex in vreo saptamana.
Rasnita e f ok, se vede ca cutitele au fost aliniate ( se vedeau urmele de marker ) o folosesc la gradatia 15-25, am mult mai multa flexibilitate la reglaj.
Salut!
De curând mi-am luat și eu un DF64 v2 și îmi place f mult dar sunt curios dacă ai testat una și cu cuțitele standard ca să poți compara cu cele SSP MP.
Sunt curios dacă este așa mare diferență
Multumesc!
Completare la primul răspuns: da, este o diferență sesizabila.
RE: Cutite SSP pentru DF64 - AndreiUngureanu - 19-02-2024
(19-02-2024, 19:31)anyidulike Wrote:(18-02-2024, 20:17)AndreiUngureanu Wrote:(18-12-2023, 11:33)anyidulike Wrote:(27-11-2023, 10:21)anyidulike Wrote:(26-11-2023, 22:20)Darsidius Wrote: Eu as zice sa nu mai umbli la ele, din moment ce nu sunt slabite, si rasnita este 80% aliniata deja. Mai are nevoie de reglaje foarte fine, asa cum se aude-vede din video.
Lasa-o asa, foloseste o doza mai mare, si cand ai chef apeleaza din nou al un coleg care sa ti-o rezolve.
Eu as apela oricand la acel coleg, daca mi-ar garanta ca o aliniaza 100%, inclusiv contra cost.
Epilog: am riscat si am comandat direct de pe df64coffee.com rasnita cu cutite SSP MP direct montate si aliniate.
A costat 2660 lei cu tot cu transport, am mai platit 60 lei taxe vamale, a venit prin Fedex in vreo saptamana.
Rasnita e f ok, se vede ca cutitele au fost aliniate ( se vedeau urmele de marker ) o folosesc la gradatia 15-25, am mult mai multa flexibilitate la reglaj.
Salut!
De curând mi-am luat și eu un DF64 v2 și îmi place f mult dar sunt curios dacă ai testat una și cu cuțitele standard ca să poți compara cu cele SSP MP.
Sunt curios dacă este așa mare diferență
Multumesc!
Completare la primul răspuns: da, este o diferență sesizabila.
Multumesc frumos pentru răspuns!
RE: Cutite SSP pentru DF64 - Kontrast - 03-09-2024
Mă ”macină” o întrebare la ora asta: cum îți dai seama dacă îți place mai mult cu SSP? (gândindu-mă evident la cazul majorității care au o singură râșniță)
RE: Cutite SSP pentru DF64 - adiszep - 03-09-2024
(03-09-2024, 23:57)Kontrast Wrote: Mă ”macină” o întrebare la ora asta: cum îți dai seama dacă îți place mai mult cu SSP? (gândindu-mă evident la cazul majorității care au o singură râșniță)
Probezi și vezi. Dacă apar pe bursă înseamnă ca nu-s pt tine :)
RE: Cutite SSP pentru DF64 - Kontrast - 04-09-2024
Eu asta am crezut de fapt că întreb, cum probez? (repet, dacă am doar o bucată)
RE: Cutite SSP pentru DF64 - Entertainer - 04-09-2024
:)). Le cumperi noi sau sh iar mai apoi le vinzi daca nu îți plac. Cum facem toți cu toate
RE: Cutite SSP pentru DF64 - Kontrast - 04-09-2024
Poate tocmai aici e nelămurirea mea, ”Cum facem toți cu toate ”. Tot repet, dacă n-ai două râșnițe cu cele două cuțite cu pricina cum știi că-ți place mai mult un cuțit sau altul. Apoi intervine o altă problemă, cum faci cu cafeaua, cu ce cafea testezi? Cu una, cu două? C-un prăjitor? Cu altul? Te mulțumești să schimbi cuțitele, să faci o cafea și gata: îmi plac!
Cutite SSP pentru DF64 - Mihai L - 04-09-2024
Cel mai simplu e sa faci testele cu o cafea cunoscuta. Vezi daca iti place ce iese, compari din memorie…
La cat costa cutitele ar trebui sa te poti decide usor daca merita sau nu. [emoji23]
RE: Cutite SSP pentru DF64 - cradun - 04-09-2024
Ar fi cam asa algoritmul:
1. Ce zice lumea (colegi de forum, testeri online);
2. Gustul pe care ti l-ai format tu in timp. Aici e vorba de experienta ta, testand in paralel cafele baute la tine, baute la altii, baute in cafenele. Deja ar trebui sa stii ce amprenta de gust are o rasnita, un espressor, stii deja cum e o Kenia fata de o Brazilie, in general, in functie de gradul de prajire.
3. Intotdeauna, cand am testat o rasnita, mi-am dat seama imediat de ce poate, e pur si simplu un sir de experiente ale tale anterioare care te ghideaza si care iti spun imediat ce poate si ce nu poate acel echipament.
E mult loc de eroare in acest algoritm, dar cred ca in asta sta placerea experimentarii, ca iti faci o "baza de date" proprie cu experiente si ca poti face alegeri pe baza acestor experiente.
Doar tu decizi daca merita sau daca nu merita, in functie de ce cafele bei de obicei. In general, majoritatea spun ca SSP-urile pe DF sunt pentru cafele prajite spre light si ca accentueaza claritatea in detrimentul corpului.
RE: Cutite SSP pentru DF64 - Kontrast - 04-09-2024
”Vezi daca iti place ce iese, compari din memorie…”
Nu prea cred că-i omenesc, cum faci, îți bagi zece cafele în memorie ca pe un HDD, schimbi cuțitele, faci cafelele din nou și le compari cum, iar în memorie?
Ca un contra-exemplu, dacă ai variabila e mai simplu, faci o cafea la 500 de ture, imediat alta la 1200 (evident în aceleași condiții cu aceeași cafea), chemi trei prieteni și discutați pe marginea subiectului. Poți repeta comparația de nenumărate ori, cu diferite cafele, diferiți prăjitori etc. Caz încheiat.
Dar la cuțite eu văd cazul mai dificil, ce faci, le tot schimbi până rupi filetele alea? Dacă n-ai două râșnițe pe mai mult timp, să testezi măcar vreo zece pungi concomitent cu cele două tipuri de cuțite, n-ai cum să știi ce-ți place mai mult.
RE: Cutite SSP pentru DF64 - adiszep - 04-09-2024
(04-09-2024, 11:08)Kontrast Wrote: ”Vezi daca iti place ce iese, compari din memorie…”
Nu prea cred că-i omenesc, cum faci, îți bagi zece cafele în memorie ca pe un HDD, schimbi cuțitele, faci cafelele din nou și le compari cum, iar în memorie?
Ca un contra-exemplu, dacă ai variabila e mai simplu, faci o cafea la 500 de ture, imediat alta la 1200 (evident în aceleași condiții cu aceeași cafea), chemi trei prieteni și discutați pe marginea subiectului. Poți repeta comparația de nenumărate ori, cu diferite cafele, diferiți prăjitori etc. Caz încheiat.
Dar la cuțite eu văd cazul mai dificil, ce faci, le tot schimbi până rupi filetele alea? Dacă n-ai două râșnițe pe mai mult timp, să testezi măcar vreo zece pungi concomitent cu cele două tipuri de cuțite, n-ai cum să știi ce-ți place mai mult.
Păi… dacă ai un df64 stock și pui ssp MP și nu simți diferența atunci sportul ăsta nu e pt tine. Diferența e radicală. Ca de la jakobs la (orice prajitorie de pe forum). Și dacă ai sesizat diferența atunci cu siguranță știi dacă sunt pt tine sau nu.
RE: Cutite SSP pentru DF64 - Kontrast - 04-09-2024
De acord și nu prea, până la proba contrarie, adică ”blind” - testul, eu nu pot să mă încred în ”1. Ce zice lumea (colegi de forum, testeri online);” sau că ” Diferența e radicală.” Așa cum cuțitele în discuție au geometria diferită probabil și gustul are matematica sa.
De multe ori calea mai aproape de adevăr este și cea mai costisitoare: o să mai pun pe blat și geamăna cu SSP și-atunci mai discutăm. Ms de intervenții.
Cutite SSP pentru DF64 - Mihai L - 04-09-2024
Ca sa ajungi sa schimbi cutitele, diferenta trebuie sa fie wow!
Daca nu simti, ori nu te ajuta la cafeaua ta ori nu ai nevoie.
RE: Cutite SSP pentru DF64 - BogdanBC - 04-09-2024
Dupa ce am consumat jumatate dintr-o punga de cafea si am vazut ce pot scoate din ea prin cutitele stock, am facut schimbul si vad ce iese prin SSP-uri. Pe langa gustul obtinut, poate o sa vezi ca trebuie sa iti adaptezi si stilul extractiilor, sa schimbi din parametri. Dar daca din prima cafea observi nuante noi ce iti plac si te motiveaza sa experimentezi in continuare, inseamna ca s-ar putea sa iti fie pe plac.
Asa cum s-a mai zis si inainte, renunti la corp pt claritate, la shoturi de 9 bari, iar cafelele trebuie sa fie de calitate.
RE: Cutite SSP pentru DF64 - ciss - 04-09-2024
(04-09-2024, 11:11)adiszep Wrote: [...] Diferența e radicală. Ca de la jakobs la (orice prajitorie de pe forum). [...]
Ma gandesc ca daca ar fi asa, n-ar mai exista rasnite stock demult.
Cutite SSP pentru DF64 - Mihai L - 04-09-2024
Costurile nu sunt chiar de colo. Si fara o cafea buna nu merita.
Fiecare isi apreciaza nevoile.
RE: Cutite SSP pentru DF64 - Florinush - 04-09-2024
Salutare.
Ai pus o întrebare, chiar dacă ai primit răspunsuri la subiect, observ că nu ai încredere în gusturile care ți le-ai format sau nu pari genul de consumator care să experimenteze, sau ești troll.
Foarte bine că ești reticent pe timpul și banii tăi, nu e nicio problemă aici :-) dar dacă nu ai deschidere.. vei ajunge mai nesatisfăcut și necredincios :-)
Depinde ce cauți să schimbi/îmbunătățești/să îți faci viața mai ușoară sau să cauți experiențe noi, care vin cu anumite costuri și ieșire din rutină...
Dacă ești din Oradea unde se află Barshaker (importator râșnițe DF) nu înțeleg de ce nu ai apelat la ei ca să te lămurești.
Contactează liniștit pe @MyR și vezi dacă te pot ajuta cu dilema ta.
Succes!
RE: Cutite SSP pentru DF64 - Rece - 04-09-2024
DLC e cel mai aproape de conice. Trece cel mai bine prin lapte. Espresso e cam 'aglomerat' sa zicem. SSP MP e mult mai clar, cu mai putin body. Si SSP HU este fix intre. Cand am trecut de la conice la DLC mi s-a parut ca pierderea de corp a fost prea mare comparativ cu castigul de claritate. Pe SSP se mai pierde inca putin corp fata de DLC dar castigul de claritate este mult mai mare. Daca bei mult milk based spre clasic e posibil chiar sa iti placa mai mult DLC decat SSP... dupa cum ziceam trece cel mai bine prin lapte.