Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect
Cum arata cafeaua ta de azi? - Printable Version

+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cum arata cafeaua ta de azi? (/Thread-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)



Cum arata cafeaua ta de azi? - d2florin - 11-10-2020

Doream sa pun o poza cu un Latte art dar I- am fac mamei mele după ritualul obișnuit :, incalzit 20 min, măcinat cântărit tampat, ieșit inimioara și când colo vad ca își pune 2 linguri de zahar și strica inimioara :(((


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 12-10-2020

Post-run recharge  :D
[Image: rUoCVXD.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 13-10-2020

[Image: RJsGiub.jpg]


pentru gustul clasic italian de ristretto, La Pavoni e ideal.


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - razvandumitru1 - 13-10-2020

[Image: 728OUuq.jpg]


Cum arata cafeaua ta de azi? - Aty - 14-10-2020

[Image: aa1f072ed3eaac430109987d41cb5568.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Vlad80 - 14-10-2020

Back to Latin American coffee Rolleyes

[Image: dyxOsPc.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 15-10-2020

... ' Neatza ...


[Image: 9DRgfih.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 16-10-2020

... ' Neatza ...


[Image: qp4XrQt.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - slavic1983 - 16-10-2020

O prajutura cu prune uscate si putin afumate si inmuiate in tuica  Wink

[Image: wtIg852.jpg]


Cum arata cafeaua ta de azi? - Dimitriyus - 17-10-2020

Neața![Image: 2383134724f296cb719fd7c512747bd7.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - razvandumitru1 - 17-10-2020

[Image: YuzKT62.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 17-10-2020

... ' Neatza ...


[Image: 3B3EEyi.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 18-10-2020

[Image: pFNIEsE.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 19-10-2020

... ' Neatza ...


[Image: NWd1xXl.jpg]


Cum arata cafeaua ta de azi? - dev - 19-10-2020

Some of that sweet natural ferment ...


[attachment=7984]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 19-10-2020

Bun ... :D
[Image: ilS2ied.jpg]


Cum arata cafeaua ta de azi? - IonutMihail - 21-10-2020

Dropshot Bale Mountain - 17.5 in/34.9 out 45s 93gr. Este prima incercata de la ei dupa o degajare de minim 14 zile. Este excelenta, recomand![Image: 1bafea7d3eded70ae98c5d415eb8825f.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - dev - 21-10-2020

Eu inteleg ca nu exista o reteta unversal valabila, dar ceea ce ai facut tu nu e ok. Ai obtinut un choker curs la un debit mediu de sub 1ml/s. 

Nu-mi dau seama daca ai vrut sa elimini orice urma de aciditate dar ai putea incerca si o extractie mai normala, in zona 25-30s, 17in 40out la 90-91 de grade.


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - IonutMihail - 21-10-2020

(21-10-2020, 09:47)dev Wrote: Eu inteleg ca nu exista o reteta unversal valabila, dar ceea ce ai facut tu nu e ok. Ai obtinut un choker curs la un debit mediu de sub 1ml/s. 

Nu-mi dau seama daca ai vrut sa elimini orice urma de aciditate dar ai putea incerca si o extractie mai normala, in zona 25-30s, 17in 40out la 90-91 de grade.
Salut Dev,

Este adevărat ca am dus cam sus extractia fiind al doilea shot din punga respectiva, avea o aciditate relativ scazuta. O sa experimentez si varianta ta, dar chiar si asa vroiam sa scot in evidenta ca este un sortiment reusit cum de altfel am mai auzit pareri pozitive despre ei [emoji846]. Mulțumesc de feedback! Spor!


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - dev - 21-10-2020

Sunt cateva reguli elementare, care ar trebui aplicate cand avem in fata o punga de cafea. In principiu, pe un setup cum ai tu, SBDU si rasnita conica, nu e o idee grozava sa extragi peste 30s o cafea pocesata natural, honey sau experimental, care sunt prajite suficient de solubil. 

Explica si domnu' acesta care e corelatia dintre macinatura si extractie:




RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mynameismada - 21-10-2020

Ethiopia Chelbesa de la Guido

[Image: R887kIO.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 21-10-2020

... ' Neatza ...


[Image: LaywDNP.jpg]


Cum arata cafeaua ta de azi? - Aty - 21-10-2020

Ciocolată...nu-i rea deloc!
[Image: 84d72f077bf04b1dac9588d700967361.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 21-10-2020

Colombia Antioquia, Mabó [Image: gzaKMaB.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Cip - 21-10-2020

:77:


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 21-10-2020

fotosop, domnule


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 22-10-2020

... ' Neatza ...


[Image: Km3En8T.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - hbvlad - 22-10-2020

DROPSHOT - Milky Way

[Image: tzlH1gu.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Cip - 24-10-2020

Neața! Un cappuccino si un latte, ptr. somnorosi.
[Image: qW89Vbt.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 24-10-2020

... ' Neatza ...


[Image: UMl96FG.jpg]