[Carmi]

https://digitizefluid.com
dar a fost o oferta de BF la jum din pret, mm detalii aici
https://www.espressoman.ro/forum/Thread-...#pid185625

[Darsidius]

@Carmi poti sa postezi reteta? in special pe la cat ai rasnita si ce temperatura. Ms

[Lyvyoo]

Dulceata Zeilor 

De ceva de genul mi s-a facut si mie pofta azi. Cam la o luna, doua si in special dupa deplasari sau dupa "incarcaturi violente de aciditate", cumva simt nevoia unei ciocolate dulci cu fructe de padure, dar cu grija la temperatura sa fie sub 90 Costa Rica de la maestrul Honciuc:

[Damian The Man]

Wow! Cum arată!!!!!!!!

---

Pe honne sau niche e rasnita?

Honne

[Carmi]

@Carmi poti sa postezi reteta? in special pe la cat ai rasnita si ce temperatura. Ms

@Carmi poti sa postezi reteta? in special pe la cat ai rasnita si ce temperatura. Ms

Desigur. Doar ca eu am setat apa la 90 grd iar la Kinu Simplicity pt cutit PO am ales 2. 3. 2 (la mine porneste cu 3 liniute inainte de 0).
Apa a fost 90 ppm.
Cu celalat cutit, spre 2.1, apa pe la 40 ppm iese m intens
Insa pe filtru, momentan, nu mi place sa trag f mult din cafea.

---

[Damian The Man]

Dulceata Zeilor 

De ceva de genul mi s-a facut si mie pofta azi. Cam la o luna, doua si in special dupa deplasari sau dupa "incarcaturi violente de aciditate", cumva simt nevoia unei ciocolate dulci cu fructe de padure, dar cu grija la temperatura sa fie sub 90 Costa Rica de la maestrul Honciuc:

Ma sperie sincer asta cu sub 90, mai ales dupa toate testele care arata ca la Bianca, temperatura reala in puc e de la 3 la 7 grade mai mica decat cea afisata.

Oricum, si fara masuratori, am avut perioade lungi de teste cand mai trageam la 91-92 max pe italienesti, dar rezultatul era absolut oribil! Pe aparatu meu cel putin , sub 94 afisat nu am ce discuta...dar trag si la 96-97 lejer Fara urme de ars

[Lyvyoo]

Eu unul cand mai bag de pofta doua zile de prajiri "non light", adica Sarkis ca sa zic direct caci el este etalon pentru foarte multi pe genul asta, folosesc tot ratie 1:2 19 / 38 dar ma duc pe la 89 cu temperatura pentru ca nu pot altfel. Percep asta ca o atenuare si o aducere a acestor cafele "pe limba mea"

Am mutat postarile despre reteta de V60 pe topicul dedicat.

[tapughenadie]

O cafea excelenta, buna pentru competitii....

[SergiuBogdan]

O cafea minunata ! 

[Mihai L]

[coffeemilk]

Sarkis Chocolate!

[tektbar]

După excursia din Viena am reușit sa ajung la 8 cafenele propuse de voi.M-am întors cu câteva cafele care mi-au plăcut, am desfăcut un blend prajit de ”The good coffee society” rețeta propusă de ei fiind 17.9 g in, out 38g in 27 secunde la o temperatura de 93-94, m-a surprins plăcut, atașez si câteva poze 
https://imgur.com/a/BtiBgU9 recomand cu caldura sa le faceți o vizita. Alt link din cafenea
  https://imgur.com/a/QnEd1MQ

[coffeemilk]

Să nu mai zică lumea că doar eu beau 'cărbuni'! 

[tektbar]

Să nu mai zică lumea că doar eu beau 'cărbuni'! 

Nu sunt răi deloc ))

[icounter]

COLUMBIA Finca Alto Corozal. Inca ma joc cu prajirea ( tot mai am foarte putin tipping la prajire .... dar sincer nu disting arome de ars). Am prajit-o putin mai intens, ca nu prea am reusit sa scap de aciditate ... poate trebuie lasata si mai mult timp la degazat, dar nu am rabdare. 
Oricum, din toate cafelele verzi incercate de mine, pana acum asta a fost cea mai dificila de prajit / extras ceva bun. 
18gr -> 37gr

[Stelo]

Daca tot e vorba de carbuni…surprinzator de bun acest blend, care defapt e carbune doar pentru unii. Pentru mine, care nu prea beau cu lapte, e o adevarata Milka cu alune.

[icounter]

Daca tot e vorba de carbuni…surprinzator de bun acest blend, care defapt e carbune doar pentru unii. Pentru mine, care nu prea beau cu lapte, e o adevarata Milka cu alune.

Arata superb in ceasca ... nu am incercat niciodata cu lapte, dar arata prea bine la tine 

[tektbar]

Daca tot e vorba de carbuni…surprinzator de bun acest blend, care defapt e carbune doar pentru unii. Pentru mine, care nu prea beau cu lapte, e o adevarata Milka cu alune.

Arată țiplă!

[Carmi]

[adiszep]

Cum e cafeaua? Și de unde cumpăram?

[tektbar]

Idonesia de la Friedhats
https://imgur.com/gallery/IJbn2rP

[Carmi]

Cum e cafeaua? Și de unde cumpăram?

Foarte buna Peru, mi a placut in espresso, ratie 1/2, si n flat, dar am luat o pe ultima, s a terminat momentan.
Alte origini, in cafenea, deocamdata.
Se lucreaza la site, cu siguranta se va da de stire cand va fi functional.

[1radu]

[tektbar]

Espresso împreuna cu fratele James ))
https://imgur.com/gallery/7bFB23F

[Darsidius]

Dimineata o Sidra naturala naerobica pe v60
Dupamasa Jacu Ethiopia naturala batch brew
Acu Supreme Ethiopia spalata pe v60, cam prajita pt gustul meu. 43 zile de la prajire, supreme sunt vestiti pt light roasts aici insa asta nu e light.

Gust: lapte cu ciocolata, bergamota, fruct galben gen pepene galben, are un pic gust de bomboane insa aftertaste murdar pt mine, usor afumat si cu gaz.

[Damian The Man]

Buna buna si usor de extras

[Darsidius]

Ethiopia spălată prăjită acu 9 zile. Ii mai trebuie 1-2 săptămâni de lenevire.

[Darsidius]

Kenya Kigarii AA prăjită de Matt Winton/ the rose

Acida, dulce light și clean. Fructe de pădure

E buna. Nu cea mai buna Kenya bauta vreodată dar buna.

[Damian The Man]

CE nu stie o rasnita, face cealalta la superlativ.
De aia e bine macar cu 2  

[RazvaNNN]

si mie mi-a placut mult cafeaua asta. ce reteta ai folosit?