[alin1970]

Buna,
va rog sa ma ajutati sa iau decizia corecta in alegerea une rasnite manuale ieftine.
Espresorul folosit va fi un Saresso Mirage 2023. pentru el imi doresc o rasnita si nu stiu ce sa aleg intre staresso discovery grinder si Wacaco exagrind.
La o prima privire Staresso este putin mai ieftina dar wacacco are reglaje mai multe.
Deci ce sa aleg intre cele doua ?
Multumesc anticipat pentru sfaturi.

[renatoa]

Asta as zice ca le bate pe amandoua, nu stiam ca a intrat in tara la asemenea pret, ca o puneam si pe ea in lista.
https://barshaker.ro/Brew-Bar/HandGrinde...grinder-k2

Vezi in topicul asta o imagine cat de cat completa a starii pietei:
https://www.espressoman.ro/forum/Thread-...e-espresso

[sorinetta]

Iti recomand sa mergi pe recomandarea lui Renatoa, este cea mi buna optiune pentru espresso. Folosesc si eu Staresso 2023 cu o rasnita 1zpresso kplus. In functie de cafeaua pe care vrei sa o folosesti uneori o sa ai nevoie sa macini destul de fin pentru Staresso si o rasnita ca cea de mai sus cred ca e cea mai buna.

---

tot de la barshaker poti sa iti comanzi si o sita La Pavoni de 51 mm care o sa se potriveasca la espressor.

[alin1970]

Multumesc !
sita pavoni nu este mai buna de 53 mm ?

[sorinetta]

Nu stiu daca e mai buna, eu am folosit sita de 51 mm La Pavoni PostMILL si una de 53mm IMS (modificata) care e diferita putin, nu stiu daca o sa sesizezi diferente acum intre site. Iti recomandam asta ca e mai facil sa le comanzi impreuna, mai ieftin si ai deasemenea extra reducere ca user de forum. Sita La Pavoni 51mm este suficienta pentru 16g de cafea. E alegerea ta.

[alin1970]

Multumesc.
nu am stiut ca pot beneficia de reducere membru.
au si ecocapsule reducere de membru ptr espresor ?

[alin1970]

Va multumesc.
am comandat rasnita K2 + sita pavoni 51 de la barshaker .
Multumiri admin pentru cuponul de reducere.
Astept si espresorul Staresso Mirage de la ecocapsule.
Restul de echipament completez de la chinezi.
Acum sa caut cafea prospat macinata.
Ce recomandati ?

[alin1970]

Despre rasnita asta se stie ceva ? O are vreun coleg?
cutitele in 7 colturi o situeaza peste kinggrinder K2 sau este mai slaba ?
Este o varianta buna pentru espresso ? Pare sa fie la reducere.
RON 353.72 65%OFF | iCafilas Manual Coffee Grinder Portable Adjustable Stainless Steel 7 Core Burrs Professional Coffee Accessories Anti-Skid Collar
https://a.aliexpress.com/_m07QOwM

[renatoa]

Te agiti prea mult
Ai comandat ceva, asteapta intai sa vezi cum iti place. Apoi compara cu ce mai au colegii tai prin Tm.

Numarul de coltzuri nu e un indicator de performata, mai ales cand e asociat cu diametru mic, cum sunt cei 40mm de la cea de pe Ali. Inseamna intrari mai inguste decat la 6 colturi, adica boabele mari nu o sa cada chiar din prima, ci se vor rostogoli un pic pana sa le apuce falcile.
Plus ca inseamna efort mai mare, spargi 7 boabe simultan fata de 6.

5 colturi fata de 6 da, e diferenta mare, dar nu din cauza numarului, ci pentru ca cele in 5 colturi sunt design vechi de 100 ani, pentru cafea la ibric. Acelea nu sparg boaba, ci o preseaza, ca si cum ar vrea sa o stoarca.

[alin1970]

Pai K2 are 6 colturi sau 5? in unele locuri scrie 5 in altele 6. Sper ca are 6!
Am crezut ca e mai ok una cu 7 colturi.
Aflu ca sunt mai multe criterii de evaluat o rasnita buna pentru espresso, de asta cer pareri de la voi inainte de cumparare. Multumesc si apreciez orice sfaturi.
Ca pret, mare diferenta intre K2 si K4 aproape dublu.
https://a.aliexpress.com/_m0zeK52

[renatoa]

Reglajul sus la K3/4 complica mecanica, asta e diferenta principala.
Cutitele par la fel. Acoperirea cu titanat la k4 e fix pix la o manuala.

[alin1970]

Am primit rasnita Kingrinder K2. E frumoasa. Pare bine construita. Am din nou nevoie de sfaturile voastre.
Cum pregatesc rasnita pentru prima utilizare.
Am gasit punctul de zero cel in care cutitele incep sa se atinga. De aici pornind cum aflu pozitia necesara pentru espresso. In cutia rasnitei am gasit un pliant in care zice ceva de 40 clicuri. As aprecia mult niste sfaturi de la colegi care au utilizat o astfel de rasnită.
Astazi astept si espresorul Staresso 2023 si cafeaua de la Sarkis. Am sita Pavoni 51 mm, cantar, cafea. Mai am de asteptat tamperul din China dar pana soseste voi improviza.

[edri]

Pai ai aici informatiile necesare https://www.kingrinder.com/blog/gs-interior

De obicei setarile gasite pe internet sunt orientative, poti incepe cu acel 40 si apoi reglezi in jurul acestei valori in functie de rezultatele obtinute. Sunt multe variabile atat in prepararea cafelei cat si legat de gusturile fiecaruia, astfel ca nimeni nu poate spune exact ce setare este optima pentru altcineva.

La o simpla cautare pe internet https://thegoldenbrewing.com.au/products...ee-grinder
40-60clicuri pentru espresso, dar nu-i sigur daca in functie de compozitia apei, starea cafelei, timp de extractie, temperatura apa, tampare, sita utilizata, etc. asta-i intervalul optim.  Rasnitele au o anumita toleranta de fabricatie, deci si pentru 2 rasnite la fel, setarile pot fi usor diferite.

Pentru Staresso, in loc de tamper se poate folosi provizoriu capatul pe care se apasa pompa.

Ar mai fi necesar un inel de dozare, ca sa nu se imprastie cafeaua din sita si un dispozitiv, numit pompos Weiss Distribution Technique (WDT).

[alin1970]

Multumesc @edri,
inel de dozare vine din China cu Tamper dar WDT nu am comandat inca ptr ca nu am stiut ca e util, dar caut si comand si din asta.

[renatoa]

Eu pun sita drept capac la containerul de colectare al rasnitei, fac un pic de shake si rastorn.
Manevra asta inlocuieste si palnia si wdt-ul.

[alin1970]

Misto. Voi incerca si eu multumesc!

[renatoa]

Atentie, ca nu toate se potrivesc ca sa favorizeze aceasta tehnica...
In primul rand diametrul... daca nu se aseaza sita pe capac ca lumea, risti sa imprastii cafea prin fantele care raman.
Apoi, containeru de cafea la mine are magneti, iar sita de 53 care a venit cu staresso este magnetica, asa ca odata potrivite, nu mai trebuie sa ma concentrez sa nu imi alunece lateral sita/capac, doar imi vad de shake.
Valabil si cand rastorn, sita sta ferm la locul ei chiar se nepresata cu un singur deget.
Cu un container fara magneti necesita mai multa atentie, concentrare si banuiesc ca ambele maini.

[alin1970]

WDT este acea piesa cu multe ace ?
asa ceva este ok ?
https://a.aliexpress.com/_mMmIK7O
in tara se gasesc ?
distribuitorul este necesar si el sau nu ?
asta este ok ? mai ieftine ati vazut pe undeva ?
https://a.aliexpress.com/_mKyq9dI

[renatoa]

La sita de 51-53 cum e la staresso eu nu simt nevoia.
Multi isi fac din dop de pluta in care infigi niste sarme subtiri, 0.3mm, coarda de ghitara de exemplu.
Sa dai bani pe ceva mai sofisticat e chestie de convingere... de genul ca nu poti fi pictor bun daca nu ai pensula din par de veverita...

[unportocal]

WDT este acea piesa cu multe ace ?
asa ceva este ok ?
https://a.aliexpress.com/_mMmIK7O
in tara se gasesc ?
distribuitorul este necesar si el sau nu ?
asta este ok ? mai ieftine ati vazut pe undeva ?
https://a.aliexpress.com/_mKyq9dI

WDT cum zice renatoa, poti sa faci din dop de vin in care bagi sarmulite.
Sunt si 2 baieti aici pe forum care printează 3d, la marketplace >> proiecte diy
Poti incerca fara, si daca ti se pare ca nu ai extractii consistente sau ai channeling sa te gandesti dupa ce mai vrei sa schimbi.

[schiorean]

Eu folosesc o scobitoare simpla si atat, functioneaza.

Un dop de pluta de la o sticla de vin cu cateva scobitori ar functiona, nu? Care ar fi avantajul sarmulitei in detrimentul scobitorii?

[renatoa]

Cred ca scobitorile sunt cam groase... lasa brazde in patul de cafea.
Un ac/sarma de 0.3mm este cam pe aceasi lungime de unda cu granulatia macinaturii.

[DanielSerban84]

Eu am luat din China o cutie de ace pentru acupunctura de 0.3x50mm. Cred ca a costat 10 lei cu tot cu livrare si sunt 100 buc

[renatoa]

Coarda ghitara nr 12 = 0.012" = 0.3mm, 3 lei otel argintat

https://www.thomann.de/ro/pyramid_012.htm

[IndreiR]

Costa 89 lei livrarea, nu prea are sens. Și eu sunt de părere ca cea mai simpla soluție sunt acele de acupunctura. Se găsesc și în tara la preturi decente

Sent from my SM-G996B using Tapatalk

---

Dacă ai drum prin Deva îți dau eu ace

Sent from my SM-G996B using Tapatalk

[renatoa]

A fost doar un exemplu, sa stie fiecare la ce sa se uite la magazinul de muzica de unde este.
Aveti magazin de instrumente muzicale in Deva, in orice oras mare exista cel putin unul.
Voi trece prin zona vineri, pe la Cincis in drum spre Sebes.

[alin1970]

Va multumesc pentru sugestii.
Am comandat si un distribuitor de 51 mm din China.
https://a.aliexpress.com/_mMSDKLQ
Din ce am citit este posibil sa ajute . Poate compenseaza lipsa de experienta. Deocamdata nu ma pricep deloc la tampare si la pregatirea puckului
Am doar incercari esuate deocamdata. Nu mi-a iesit espresso. Mai exersez. Sculele imi plac. M-am obisnuit cu ele dar deocamdata obtin doar cafea tare care nu seamana a espresso.
ps . sper sa pot dormi la noapte ca am cam exagerat azi cu cafeaua.

[IndreiR]

Ai nevoie de ace?

Sent from my SM-G996B using Tapatalk

---

Sent from my SM-G996B using Tapatalk

---

Asta era pt. Renato

Sent from my SM-G996B using Tapatalk

[alin1970]

ok.
eu cred ca voi dormi ca pe ace ! ?

[renatoa]

Ai nevoie de ace?
...
Asta era pt. Renato

Nu, multumesc, nu fac wdt, prefer un shake cu borcanelul colector de la rasnita, cum am explicat mai sus.
shaken but not stirred