[coffeesnob]

Sa nu uiti sa scoti si termometrul Eric inainte sa-l duci la service.

[baloozzy]

Ai verificat, mai sunt probleme si cu setarile default la PID? Eu le-am modificat fara sa stiu si a intrat rau in balarii. Le-am cautat pe toate, verificat si modificat si s-a rezolvat.

[Bcc]

Da , asa mi-a zis si Ionut de la perfectespresso cica unele fac si mai urat , oricum asta ar fi ultima problema sa vedem la ce concluzie se ajunge ca are multe bube , ceasurile se aburesc nu ca n-ar avea o garnitura (si asta adevarat )ci ca pe undeva in el scapa umiditate , am desfacut odata carcasa (pentru a-i regla pompaa carei presiune scade , scade) si era transpirata pe partea cu ceasul care abureste mai urat .Poate mi-l inlocuieste sper !!!!  daca nu sa-l trimita la italieni sa-l refaca ,, nesimtitii ,, ca stiu sa ceara o caciula de bani !   [Image: angry.gif]

Intre timp bem aeropress ca tot e moda , am facut dupa reteta lui Guido cu apa la 93 si 16 gr cafea macinata pe 1,5 ca la mai mare curge inca din preinfuzie mai tot !!!!  Si a iesit ceva , mai studiem !

[Lyvyoo]

Parca imi revin in minte cuvintele colegului renatoa... :)

Mr. Bcc, vorba aia, cu un Marzocco GS3 MP toti suntem datori...  :)))) Cu modificarea de Strada neaparat. Candva voi trece si eu, sper.

[Bcc]

Da , imi pare rau ca n-am luat Gs3 , am aflat are boiler dintr-un otel chirurgical si costa o avere ,,, cu parere de rau pentru banii dati , s-ar parea ca sunt singurii care fac aparatele cu raspundere in rest cred ca e numai vrajeala si marketing .
Plus ca e si varianta home care e mai ieftina , insa doar vorbe ca nu-mi mai da nimeni banii inapoi pe el si sa-l vand nu-mi convine ca pierd iarasi , iar daca mi-l face ok si nu mai am probleme as fi foarte multumit !!!! 
Fac ca si cu masina cand merge e cea mai buna cand se strica o vand 

Lasand gluma deoparte VBM e un espressor foarte bun cred ca a fost un ghinion la mine !!!!

[RaduCarutasu]

Da , imi pare rau ca n-am luat Gs3 , am aflat are boiler dintr-un otel chirurgical si costa o avere ,,,
...
Lasand gluma deoparte VBM e un espressor foarte bun cred ca a fost un ghinion la mine !!!!

GS/3 pret azi 6.600 Euro (Taxe incluse)
Pret cu discount maxim 5.750 Euro ( Taxe incluse).
Dupa parerea este supraevaluat cu mult!
Un Logan mai gol costa tot cam atata si nu cred ca este mai putin complicat, ca înglobează mai putina tehnologie sau ca este mai usor decat un GS/3. Dimpotriva!
Este totusi un expresor care nu face nimic deosebit fata de un E61 bun .
Face preinfuzie doar daca este conectat la retea si cam atat. Asta face si E61 daca este conectat nu?
Dpmdv rezultatele in ceasca nu difera de cele ale unui Profitec de ex ( ca sa nu te supăr cu VBM sau cu Expobar ) dar, vorba importatorului si Mercedes are performante de Ferari dar nu este Ferari!!! Asta cam asa e, nu ?

Legat de aparatul tau am convingerea ca nu are nimic grav si cred mai degraba ca este si el putin derutat de multitudinea de setări si interventii exterioare la care a fost supus .
Modificarile repetate ale parametrilor PID-ului au generat, probabil, problemele legate de temperatura iar fluctuațiile de presiune le reteaua la care l-ai conectat posibil sa produca acele schimbari la pompa.

Ar trebui sa fii prea ghinionist ca toate bubele rele sa se adune la tine si ma gandesc si la Lelit si la Vario si la VBM. Mi-ar parea rau sa fie chiar asa . :(

Bafta!

[Bcc]

Am strans surubul de la pompa de 3 ori cu cate o tura , ca altfel presiunea era vreo 6 , ceasurile aburite nu sunt de la setari iar faptul ca trebuie sa aflam de pe forum ca daca punem D la 2,2 are recuperare mai buna e o rusine pentru VBM si cei 2500 de euro pe care-i cere pe acest aparat si trecem peste toate astea , insa sa bage apa in abur la cateva luni de la achizitie si dupa doar cateva ore de functionere (per total) a boilerului de abur e dupa cum zic americanii ,,, fuck !
  Da , gs3 e cat o masina , asta e alta obraznicie , ca are boiler din otel chirurgical , cui foloseste ??? sau cine stie poate suntem noi prea prosti si trebuie sa ne vindem un rinichi pentru a putea bea o cafea buna , in fine 
  Azi mi-a iesit super cafea (Panama Finca San Sebastian Catuai,Typica) la Aeropress [Image: cool.gif]  !!!!   ,  am modificat putin reteta si am pus 18 gr cu apa la 95 ,,, foarte interesant !!!   Deci tot raul e spre bine !!!
  Multumiri lui Guido pentru profesionalism si sfaturi !

[baloozzy]

Poate overclocking-ul facut din PID i-a fortat garniturile, si de aici belelele? Si la masina, daca din viteza VI bagi in marsarier, sigur nu va merge in sens invers.
Iti doresc sa dai de cine trebuie, sa-i dibuie bubele, sa te poti bucura de el.

[Bcc]

In schimb ce am uitat sa va spun e ca :   SCARTAIE maneta  [Image: angry.gif] , ,,

Indiferent de marca aparatului, din cand in cand, grupul E61 trebuie demontat si uns.
Dupa o perioada de functionare si dupa un numar de cicluri "back flush" de curatire cu detergent special, vaselina se spala si ea.
Scartaitul este normal sa apara la un aparat curatat periodic si este semnalul care ne arata ca trebuie unse zonele de pe ax care se misca la actionarea levierului si care se afla in contact cu alte componente ale grupului .

Il ungi singur , ce vaselina ai si de unde ai luat-o ?

[baloozzy]

Dacă e după un backflush, dispare după primele shot-uri, se va gresa cu uleiurile din cafea.
In țară găsești aici sau la alți distribuitori horeca.
Îl poți desface singur, era parcă pus pe aici, de RaduCarutasu, un manual al VBM foarte bine detaliat.

[Lyvyoo]

Mie pe Expobar nu mi-a scârțâit niciodată, metoda cu lăsatul pucului de cafea fiind suficienta.

[Bcc]

Cum este metoda asta ?

[Lyvyoo]

După backflush, faci un espresso normal si lasi pucul în portafiltru 30-60 minute, cu espressorul deschis.

[Bcc]

După backflush, faci un espresso normal si lasi pucul în portafiltru 30-60 minute, cu espressorul deschis.

Aha, mersi mult 
Fac extractia si-l las in espressor cu zat cu tot pur si simplu !

[Mariano]

Bcc este total aiurea sa ai atatea defecte la 2500E, nu vreau sa pun paie pe foc, dar cred ca este un espressor facut in graba si netestat in fabrica. Dar ai si o parte buna, deja esti un depanator cu experienta [Image: smile.gif] Il aduci tu la linia de plutire si cu ai in semnatura, extractiile or sa fie de vis.

[RaduCarutasu]

Bcc este total aiurea sa ai atatea defecte la 2500E, nu vreau sa pun paie pe foc, dar cred ca este un espressor facut in graba si netestat in fabrica....

Mariano, aici nu vorbim despre un defect !

Si eu am avut VBM iar grupul a scârțâit si la mine. La fel s-a intamplat si cand aveam Expobar-ul.
Orice grup E61 are nevoie sa fie curatat din cand in cand, frecventa depinzând de numarul de extractii zilnice.
Uleiurile si resturile de cafea se depun pe componentele din interiorul grupului si trebuiesc îndepărtate, indiferent de marca si de producatorul aparatului echipat cu un astfel de grup.
Backflush-urile cu detergent sunt obligatorii, iar consecinta acestei degresari consta tocmai in indepartarea tuturor acestor depuneri uleioase dar si a vaselinei speciale cu care componentele in miscare au fost unse din fabrica.
Inevitabil piesele din grup, degresate astfel si aflate in contact, se freacă unele de altele si....scartie.
Acest fenomen nu tine cont ca aparatul se numeste Expobar, Izzo Alex, Rocket, Quick Mill, VBM, Profitec, Andreja Premium, Saab, Lelit, samd, ci de modul in care a fost gandita constructia si functionarea grupului E61.
Eliminarea scartaitului se face fie demontând grupul si ungandu-l cu vaselină alimentara, fie, mai simplu, prin metoda portfiltrului lasat in grup dupa o extractie, cu pucului "uitat" in sita.
VBM-ul chiar este un aparat solid, verificat suficient .
V-ul, din inițialele aparatului, vine de la numele lui Carlo Valente care este inventatorul si deținătorul brevetului pentru grupul E61, ale carui variante se afla pe toate masinile enumerate mai sus.
Daca atâția producatori de expresoare il folosesc pe modelele lor cred ca acest grup a trecut testul grabei si a fost testat si rastestat din 1961 pana azi .
Mai mult, pe VBM se afla grupul original, care este cu 0,9kg mai greu decat celelalte grupuri similare care echipează aparatele celorlalti producatori.

[Bcc]

Bcc este total aiurea sa ai atatea defecte la 2500E, nu vreau sa pun paie pe foc, dar cred ca este un espressor facut in graba si netestat in fabrica....

Mariano, aici nu vorbim despre un defect !

Si eu am avut VBM iar grupul a scârțâit si la mine. La fel s-a intamplat si cand aveam Expobar-ul.
Orice grup E61 are nevoie sa fie curatat din cand in cand, frecventa depinzând de numarul de extractii zilnice.
Uleiurile si resturile de cafea se depun pe componentele din interiorul grupului si trebuiesc îndepărtate, indiferent de marca si de producatorul aparatului echipat cu un astfel de grup.
Backflush-urile cu detergent sunt obligatorii, iar consecinta acestei degresari consta tocmai in indepartarea tuturor acestor depuneri uleioase dar si a vaselinei speciale cu care componentele in miscare au fost unse din fabrica.
Inevitabil piesele din grup, degresate astfel si aflate in contact, se freacă unele de altele si....scartie.
Acest fenomen nu tine cont ca aparatul se numeste Expobar, Izzo Alex, Rocket, Quick Mill, VBM, Profitec, Andreja Premium, Saab, Lelit, samd, ci de modul in care a fost gandita constructia si functionarea grupului E61.
Eliminarea scartaitului se face fie demontând grupul si ungandu-l cu vaselină alimentara, fie, mai simplu, prin metoda portfiltrului lasat in grup dupa o extractie, cu pucului "uitat" in sita.
VBM-ul chiar este un aparat solid, verificat suficient .
V-ul, din inițialele aparatului, vine de la numele lui Carlo Valente care este inventatorul si deținătorul brevetului pentru grupul E61, ale carui variante se afla pe toate masinile enumerate mai sus.
Daca atâția producatori de expresoare il folosesc pe modelele lor cred ca acest grup a trecut testul grabei si a fost testat si rastestat din 1961 pana azi .
Mai mult, pe VBM se afla grupul original, care este cu 0,9kg mai greu decat celelalte grupuri similare care echipează aparatele celorlalti producatori.

Ce-ti iei in locul VBM , vad ca astepti ceva nou !!!!!   (si noi nu stim)

[Mariano]

ok Radu, ma refeream la espressorul lui Bcc, nu la firma in general. Probabil au uns cu mai putina vaselina, sau deloc avand in vedere scartaiala timpurie. Dar nu de la vaselina au inceput necazurile cu presiunea, apa pe abur si aburirea manometrelor...
Cred ca Radu se gandeste la un GS3, sau la un Slayer, ar fi pacat sa coboare mai jos.
Are careva dintre useri un Dalla Corte Mina?

[Bcc]

Dupa servisare totul e ok acum !!! Ei zic ca am frecat eu aiurea parametrii PID si l-am dat peste cap
Oricum nici nu mai intereseaza , acum merge "brici" si sper s-o tina asa .Si cafeaua are gust mai bun !



Asteptam sa vedem cu ce se innoieste ,,, si eu inclin sa cred ca-si ia gs3 !

[Mariano]

perfect cand service-ul isi face datoria, oricum VBM-ul este un espressor super la constructie si materiale.

[RaduCarutasu]

perfect cand service-ul isi face datoria, oricum VBM-ul este un espressor super la constructie si materiale.

Asa este!
Inca un argument ca VBM este un aparat bine conceput si realizat este faptul ca acelasi Carlo Ernesto Valente a înființat prin anii 1950 compania FAEMA , care a si produs in 1961 primul expresor echipat cu grup E61. Compania exista si produce si azi doar ca fondatorul ei a decis sa plece si sa puna in practica si alte idei. Noul sau proiect, VBM, este una dintre acestea .
De atunci si pana in prezent invenția lui, grupul E61, este una din solutiile cel mai frecvent adoptate de producatorii de expresoare si este prezenta pe majoritatea DB-lor si a modelelor HX.

[Mariano]

Bine, bine Radu, dar la ce espressor te-ai gandit [Image: smile.gif]

[RaduCarutasu]

Bine, bine Radu, dar la ce espressor te-ai gandit [Image: smile.gif]

Initial am plecat determinat sa imi iau un Vezuvius .
In ultima clipa m-am razgandit si m-am orientat tot la un semiautomat, care sa imi ofere posibilitatea de a continua cu experimentarile in zona gustului si care sa imi asigure constanta in extractii si reproductibilitate usoara.
Nu ca Vezuvius-ul, sau un alt aparat cu profilare de presiune nu ar fi corespuns in mare parte acestor criterii. Am avut insa si suficiente motive sa merg in alta directie .

[Bcc]

Ne tii pe jar !!!
Deci care este   "alta directie "  ???  
O sa-ti zicem de acum Pavel Bartos care anunta castigatorii la Romanii au Talent  [Image: biggrin.gif]

[Mariano]

da, oricum eu ii urmaresc toate postarile, asteptam.....
Vezuvius este un espressor serios in toate privintele, si estetic si functional.

[Lyvyoo]

Serios=fiabil=verificat în timp=cu un pret relativ corect la tehnologia folosită :)

[Mariano]

zici ca a fost proiectat pentru Commanding Officer Jean-Luc Picard from USS Enterprize [Image: smile.gif]

[RaduCarutasu]

.....
Vezuvius este un espressor serios in toate privintele, si estetic si functional.

Este un aparat interesant, frumos realizat cu o apariție impresionanta dar care, din pacate, desi este de cativa ani pe piata, are inca destule hibe.
Se pare ca frecventa cu care au aparut o serie de probleme in functionare, l-a scos din oferta multor firme de profil. Componentele folosite nu au constanta si stabilitate in functionare, defectele apărând aleator fara a avea un anume tipar ca sa poata fi remediata definitiv cauza. Cel putin trei tipuri de defecte apar cu o frecventa supărătoare. Pe aceasta tema am purtat si o corespondenta pe e.mail cu un cunoscut vanzator din Germania.
Personal am discutat cu persoane responsabile din patru astfel de magazine, din Germania si din Austria si toate au renuntat la a mai vinde Vesuvius. Daca anul trecut doua dintre acestea mai aveau in showroom cate un aparat, anul acesta renunțaseră chiar si la a le expune.
Acesta este doar unul dintre motivele importante pentru care am abandonat optiunea achiziționării unui astfel de aparat cu profilare .
Am ezitat sa postez cele de mai sus deoarece nu doresc sa influențez decizia cuiva care se gândește sa pornească in aceasta directie.
Sunt doar concluziile mele formulate in urma unor demersuri pe care le-am parcurs pentru a ma convinge doar pe mine daca e bine sau nu sa iau o anume decizie de achizitie cu implicații in următorii cativa ani .

[Bcc]

Hai Radule , zi-ne ce grup saturat alegi ?   [Image: huh.gif]

[mishu3113]

De ceva timp am observat ca lever-ul opune ceva mai multa rezistenta in momentul in care il ridic pentru a incepe extractia. Nu pare sa scartaie sau ceva doar ca exact in ultima parte a cursei opune mai multa rezistenta. A mai patit cineva? Vreun sfat ceva? Mersi


Sent from my iPhone using Tapatalk