@
grinzy
M-am promis sa stau departe de off-topic... dar in cazul de fata nu pot :-)
Clarificam niste puncte:
1) Ai un echipament performant si, daca ai ajuns la acest forum, desigur esti si tu performant si poti sa scoti un espresso foarte bun.
2) Deseori nu dam destula importanta la formarea: cursuri sau sa mergi de cateva ori la o cafenea buna unde poti sa vb cu barista si sa inveti si tehnicile si sa iti formezi gusturile (gustul se formeaza si evoluaza, si iti ajuta mult sa iti setezi echipamentul). Sa nu iti fie rusine sa pui intrebari, pentru ca asa se invata.
Daca eu ar fi in locul tau, ar investi mai un pic in formarea: oricum o sa ramai cu ceva bun care te va fi util toata viata, chiar daca la urma urma vei decide sa vinzi echipamentul.
In Cluj poti sa mergi la Yume (nu este chiar o cafenea, dar Razvan este un tip de treaba), la Hot Pipe (Prajitorie + cafenea) sau poate organizeaza Raducanu un curs la Cluj.
Din pacate deserori nu ne facem probele sa dam 1000 eur pentru echipament, dar nu suntem dispusi sa chieltuim 300 RON pentru un curs de barista.
Dar, daca tot vrei sa vinzi echipamentele, iti doresc succes la vanzare :-)