[Silvio]

Croitoria de cafea era una din recomandarile facute de un localnic, dar cum nu am auzit de ei nu m-am riscat. Ramane pe data viitoare.

[Crisenelu]

Asa ca de sambata dimineata pentru o comparatie cu ce iese acasa. Cafea buna si atmosfera faina

In rest am blenduri de la yume si blu bean si abia astept sa le incerc [Image: 30ddfba4499777b65b355b441dd6cc1a.jpg]

[mirceat]

Azi mi-am facut timp sa trec pe la Bujole, fratele mai tanar al lui Olivo. Nu pot sa zic fratele mai mic, pentru ca este mai mare! Alta clasa. Marius Nica ne-a delectat cu 2 varietati de cafea la espressor si un cappuccino. O experienta deosebita pentru care nu am cuvintele potrivite, din pacate. Si mi-au placut 2 lucruri de baza, atat de simple si atat de ignorate in multe localuri. Mai intai zambetul la venire si la plecare. Apoi adaptarea la client. Sa intrebi si sa ti se raspunda la obiect. Sa ceri si sa primesti ceva util, chiar daca nu se poate exact ce vrei.
Felicitari Bujole!

[Lyvyoo]

O Rwanda exceptionala la Frudisiac! E adevarat, in stil Scandinav, adica frig si cu geaca pe mine, la o discutie de o ora despre camppionatul de Aeropress ce se anunta ca un festival al prajitorilor :)

[bogdan_geor]

O Rwanda exceptionala la Frudisiac! E adevarat, in stil Scandinav, adica frig si cu geaca pe mine, la o discutie de o ora despre camppionatul de Aeropress ce se anunta ca un festival al prajitorilor :)

eu acolo mai opresc in drum spre birou si o perioada luuunga de tot au avut doar kenia, bine ca au mai schimbat :)

[mirceat]

Am mai gasit in Cluj 2 locatii cu cafea de specialitate: Casa Boema si Roots. 
Am incercat azi un cappuccino si un flat white la Boema. Preparate din cafea Yume pe un Victoria Arduino. Mi-am spalat amareala de ieri de la un HORECA, nu spun unde, poate isi spala pacatele. :)
Roots este foarte nou, inca nu am intrat la ei, dar am primit referinte foarte bune si vad din poze ca merg pe cafea de la Origo.
Am savurat si un sorbet minunat la Moritz Eis, din pacate ei servesc doar cafea Lavazza.

[SergiuC]

Tot în Cluj a apărut (cred că de curând), José, în clădirea hotelului Continental (Napoca 1, la doi pași de Piața Unirii, ascuns deocamdată de schele). Atmosfera e plăcută, dacă nu vă deranjează aparențele unui restaurant CFR de la finele anilor '80. Și spun asta ca un plus, pentru mine a fost o călătorie nostalgică în trecut, mai lipseau doar fețele de masă roz, cu urme de scrum de țigară. Am băut un ristretto bun, aromat, la care am primit și un pahar de apă fără să-l cer, lucru încă rar pe la noi. Am dat de local într-un pliant destinat turiștilor, pliant unde spuneau că vând și cafea prăjită, însă ajuns la fața locului mi s-a spus că au cafea boabe de vânzare, dar că nu-mi recomandă (!?). N-am prea înțeles de ce, tipul spunea că după prăjire cafeaua trebuie să stea cam 15 zile, "să iasă uleiurile". Am insistat totuși, cafeaua poate sta foarte bine și la mine acasă câteva zile dacă e până acolo dar tot nu am reușit să cumpăr boabe, pentru că "nu se poate". Bizară discuția. Mă rog, am cumpărat de la concurență. Amplasarea e de nota 10 și după cum spuneam, ristretto-ul a fost bun.

[AlexBB]

Recomand cu caldura 3 cafenele din Paris si aplicatia "Paris coffee guide".

1. Coutume
[Image: 51b92939236366a2b573c297cbde174e.jpg]


2. Holybelly
[Image: b55eb98f8db7ed070fccf515c99d5553.jpg]


3. The broken arm
[Image: 9505c738a7f71cc4356f98ebcbc51b5f.jpg]

Am ajuns si pe la telescope insa era deja inchis. Cafenelele adevarate inchid la ora 18 acolo.

[Alin T.]

Merci fain, la vara merg in Paris si cu siguranta le voi vizita

[UserBanned]

Salut . Am un bun prieten pe care vreau sa-l bag in "secta " asta a espressomanilor. Si primul pas ar fi sa-i indic un loc unde sa bea un espresso ADEVARAT si eventual sa ceara informatii / vorbeasca depre cafea. Cum el lucreaza in Constanta in oras , puteti sa-mi indicati niste locuri bune pt asa ceva ?

[renatoa]

stefandinescu, il ia el si il plimba :)

[Dot]

Merci fain, la vara merg in Paris si cu siguranta le voi vizita

Iti recomand si Fondation Café - este la 10min de mers pe jos de Centre Pompidou

[stefandinescu]

Salut . Am un bun prieten pe care vreau sa-l bag in "secta " asta a espressomanilor. Si primul pas ar fi sa-i indic un loc unde sa bea un espresso ADEVARAT si eventual sa ceara informatii / vorbeasca depre cafea. Cum el lucreaza in Constanta in oras , puteti sa-mi indicati niste locuri bune pt asa ceva ?

Iti trimit numarul meu pe privat. Il infectez de nu se vede :) Acum gasca are si cuptor iar in weekend espressomanii din Constanta sunt invitati la un cupping. Columbia supremo 3 prajiri diferite.[attachment=3693]

[bogy]

Superb! O fotografie cat o mie de cuvinte :41:

[stefandinescu]

Teodora a invatat sa scrie temperaturile la fiecare 30 de secunde. Acum bem cafea buna in fiecare dimineata. Cine spunea ca nedegazata nu este buna, ar trebui sa incerce. Acum beau un cappuccino cu cafea prajita acum 10 ore. Mirosul nu este puternic dar aroma este foarte buna.

[UserBanned]

Salut . Am un bun prieten pe care vreau sa-l bag in "secta " asta a espressomanilor. Si primul pas ar fi sa-i indic un loc unde sa bea un espresso ADEVARAT si eventual sa ceara informatii / vorbeasca depre cafea. Cum el lucreaza in Constanta in oras , puteti sa-mi indicati niste locuri bune pt asa ceva ?

Iti trimit numarul meu pe privat. Il infectez de nu se vede :) Acum gasca are si cuptor iar in weekend espressomanii din Constanta sunt invitati la un cupping. Columbia supremo 3 prajiri diferite.

Multumesc pt disponibilitate Stefan. Ai mesaj pe whatsupp ..si acum am primit si raspunsul tau [SMILING FACE WITH OPEN MOUTH]

[Entonii]

O cafea buna in Londra, la Kaffeine, Eastcastle15 (sunt doua, eu la asta am fost)
Au cafea prajita de Square Mile, extrasa pe un Synesso (desi pe site zic ca pe VA Black Eagle)
Langa espresso iti da un ceai cascara, rece facut cu o seara inainte. Foarte misto experienta. 
Servesc si niste gustari si dulciuri simple, sucuri naturale si cafea pentru acasa.

[stefandinescu]

In Londra mai incearca Nude, Workshop, Giddy up Floripa, Look mum no hands. Am scris cateva recenzii pe pretentios.ro
Square Mile prajesc foartr bine.

[zuluafonu]

Și Monmouth lângă Borough Market, preferata mea din vreo 7.

[Liviu.Mihu]

Tamp & Pull, Budapesta
https://www.facebook.com/tamppull

Un locusor dragut de tot, destul de in centru. Am baut Rwanda Migongo Washed Bourbon, la recomadarea lor ca si espresso poate a fost doar o neintelegere de limba, in sensul ca pe hasbean, scrie clar ca NU e recomndata la espresso). Ce pot sa zic, interesant, dar prea multa aciditate pentru mine :)) In rest, locul micut, intim, fiecare doza rasnita in paharel si cantarita apoi exact si preturi superdecente (2xduble, 2xcapucino, 1xsimpla, 2x sucuri - totul aprox 10-12 Euro)

[Mihai L]

Am revenit azi la Frudisiac, unde am vrut sa incerc un filtru cu Kenia. Mi s-a recomandat Kalita, m-am executat. A iesit extraordinar, mai corpolenta decat la V60.
Ulterior mi-a facut aceeasi cafea la V60 ca sa vad diferenta...
A avut dreptate. 

[coffeesnob]

Asa, fa-ma sa-mi iau si un Kalita :@

[Mihai L]

L-a cam facut de rusine pe nenea Hario, recunosc. Am avut senzatia ca beau ceiutz dupa Kalita. :D

[SergiuC]

Eu încep să nu mai țin pasul cu noile cafenele deschise în Cluj. Frustrat că nu găsesc loc la Olivo, am trecut strada și am intrat la Roots, unde am băut primul meu Chemex, foarte bun, dar papilele mele gustative nu făceau oricum diferența față de un V60. Personal amabil, mi-a plăcut. Apoi mai este Meron, tot prin apropiere și au o cafenea și la Polus, unde de obicei beau un espresso excelent, care bate cam orice alt espresso pe care-l poți găsi la Polus. Nu am fost și la cafeneaua lor de pe strada Napoca, dar zic că au cafea de origine, trebuie să merg și să încerc și altceva. Și săptămâna trecută am fost și la Bujole, unde deși e mai mult restaurant, au cafea de la Olivo și e tare bună.

---

Și să nu uit, am fost la Chișinău la Tucano, pe Pușkin nr. 15, foarte interesantă atmosfera, prețuri bune, cafea bună, personal amabil, mic dejun delicios, neapărat de vizitat dacă sunteți prin zone. Prima dată un espresso, apoi un V60 cu o cafea braziliană, excelent.

[stefandinescu]

Chisinaul geme de Tucano si ale lor La Marzocco. Parca FB 70 sau 80. Acum doi ani exista un singur Tucano si acela in MallDova. Acum au cel putin 4. Este minunat sa te poti drege dimineata cu un cappuccino grande de 400ml. Cat o ciorba de burta :)

[SergiuC]

Ai dreptate, am fost și la cel din MallDova chiar înainte de plecare, am uitat de el. Nu știam că mai sunt încă cel puțin 2, de notat.

[UserBanned]

In Verona se poate bea o cafea buna la Caffe Coloniale  http://www.casa-coloniale.com/caffe-coloniale.php aproape de Piazza delle Erbe . Ar fi cam in spatele casei Julietei dar trebuie facut tot ocolul. De acolo mi-am luat 6 tipuri de cafea si au 2 masini misto. Principala Faema E61  4 grupuri ( foto luata de pe siteul lor, ca eu am uitat sa fac ::( ) .Si mai au un Faema E61 cu un grup . Atmosfera misto,tipic italiana. Espresso bun . [Image: 2pr8lyd.jpg]

[stefandinescu]

Ce surpriza :) rasnite Mazzer....

[bogy]

De sase ori Mazzer! Dar de tamper ce ziceti :)

[baloozzy]

Laser frate!
Super oferta la 6.25$