[RaduCarutasu]

La Pascalu !

Nu este o cafenea ci colegul nostru de forum .
Bezera Strega, cafea Ethiopia de la Guido si pasiune .
Am fost impresionat de gustul cafelei .
Trei shoturi, extractii diferite prin interventii asupra levierului.
Un gust foarte lejer, cu arome bine evidentiate.

[Pascalau]

Multumesc pentru apreciere.

[raul tataru]

In parc la Iulius mall, este un tip cu o cafenea mobila numit BlackCock coffee. Cafea excenta. Recomand

[Kaiser Soze]

BlackCock!? nu ii un nume tocmai inspirat:D

[raul tataru]

:)) era un cocos negru ca logo

[petrisor]

Poate fi si o matza roz si sa-i zica Pink Pussy :)
Liviu, daca-i inadecvat mesajul, te rog sterge-l!

[petrisor]

Back to business: mi-am luat un Rocket Boxer de la Perfect Espresso (importatorul Bezzera in Romania) si o rasnita Obel Mito M64 de la Beantec.
Utilajele de mai sus vor fi in Bruno Wine Bar Cluj, sub supravegherea mea si a lui Mihai Biris, prezent pe forum. Speram sa-i dam drumul din 15 Septembrie.
Weekendul asta (21-23.08) sunt la Durusa Summer Hills in Maramures. Daca e cineva pe aici, va astept la o cafea. Cafea Papua New Guineea de la Pressco, o minunatie.

[raul tataru]

Inadecvat de ce Petrisor?

[petrisor]

Pt ca poate avea si alta conotatie ce am zis acolo.

[zuluafonu]

Genial shotul băut la Let's coffee, în Cluj pe Regele ferdinand 30. Burundi de la Olivo, foarte dulce, textura cremoasă, foarte echilibrat. Extras pe LM Strada MP.
Cracovia:
Karma - Etiopia impecabilă
Tektura - bbblluuueehhh, nu recomand deloc
Wesola - o Brazilia ok, nimic deosebit

[petrisor]

Am fost si l-am cunoscut pe Vasile de la Let's Coffee. Din pacate am ajuns tarziu si espressorul era deja curatat, asa ca n-am baut cafea. In schimb, am povestit o ora despre cafea. Omul este foarte pasionat si se poate discuta cu el.
Locul arata foarte prietenos, chiar daca e setat pt coffee to go, iti vine sa stai la tejghea si sa bei cafeaua.
Zilele astea o sa ajung sa si beau cafea. Abia astept :)

[petrisor]

Si in orasele mici se misca lucrurile in sens pozitiv, se mai desteapta lumea si renunta la a semna contracte cu brandurile de cafea si ale lor prajeli/arsuri/amareli :)
In Reghin, orasul meu natal, s-a deschis un loc foarte fain, ii zice Maia. Au burgeri, sandwich-uri etc si cafea buna. Au un espressor MCE si o rasnita Mazzer SJ. Cafea Brazilia de la Guido. Am baut espresso si cappuccino, ambele extrase/preparate cum trebuie de un barista priceput. Aciditate scazuta, cafea foarte corpolenta, dulceaga, echilibrata. Minunata la cappuccino.
Nici nu va puteti imagina ce simt stiind ca pot sa beau o cafea buna cand merg sa-i vizitez pe ai mei :)
Bravo pt curajul de a face ceva out of the box!

[hora_ce]

Ufm... Aș fi băut o cafea la Origo, dar aparent am ajuns prea tarziu. Maybe next time...

[Raducanu]

Salutare! Spre surprinderea mea, apar tot mai multi prajitori sau comercianți de cafea de origine, unii mai buni, alții mai puțin... Am cunoscut zilele trecute doi tineri la o terasa/lounge, care nu are vreo legătură cu cafeaua de origine, însă tinerii care lucrează acolo sunt extrem de pasionați de cafea si chiar se ocupă cu evenimente, comercializare, s.a.m.d...Am comandat de pe saitul lor o punga de Guatemala San Marcos :-!...revin cu feedback dupa ce o incerc....asta daca imi vor onora comanda :)

[krust]

La Pressco in Baia-Mare. 

Mai multe despre cafenea :

http://adevarul.ro/locale/baia-mare/praj...index.html

[Kaiser Soze]

Daca tot veni vorba de Pressco , mi-am cumparat zilele astea de la ei o Tanzania Itinde JKT. Foarte buna!

[vargoneti]

Let's Coffee din Cluj , cafea buna to go , se poate bea si acolo

[petrisor]

Sambata, 19.09 deschidem oficial cafeneaua in cadrul Bruno Winebar din Cluj, pe Str Daicoviciu, nr 1 (Pta Muzeului). Este proiectul meu si al unui amic, iar Mihai Biris (aici pe forum) va vinde cafea on a daily basis, iar eu voi fi acolo part time.
Avem un Rocket Boxer, o rasnita Obel Mitto si un Vario.
Incepem cu o Nicaragua Finca El Paraiso Organic de la Pressco pentru espresso (si derivate din espresso) , iar pt brew (V60 si Aeropress) o sa avem o Ethiopia Yirgacheffe de la Yume.

Daca sunteti din Cluj, sau daca aveti drum prin Cluj, va asteptam la lansare (free coffee intre orele 9 - 14:00, Sambata 19.09). Multam pentru sustinere!

[nickso]

Mi-ar fi plăcut să particip, dar sunteți cam departe :) bafta!

[Lyvyoo]

Succes si asteptam review-uri

[petrisor]

Lansarea a avut succes, am dat peste 100 de cafele, lumea a fost incantata, localul este foarte cozy. Cafelele au fost o adevarata incantare pt papilele gustative, s-au savurat din toate tipurile de extractii. Ne-am castigat si cativa clienti :)
Niste poze:

[Image: c92c826e76f91519bbc8cd4ef2e8861e.jpg]
[Image: e519dff071f3202013a236ad0707887b.jpg]
[Image: ce47ef1bd33d9a70e887585912dd9c5b.jpg]
[Image: 609cf52d0fe09767a5826ab6b32bfffa.jpg]
[Image: 54f38fb480d2e085733ecab609651304.jpg]

[IonutBB]

Felicitari si bafta in continuare. N-am mai reusit sa ajung desi mi ar fi placut. 

Si maine e o zi... :)

[dobro_c]

Felicitarile mele... Ma bucur ca faceti ceea ce va place. Cu prima ocazie o sa va fac o vizita, sper sa fie cat de repede. Numai bine

[RaduCarutasu]

ORIGO ,
iarasi o experienta placuta !

Azi dimineata sotia a intrat si a comandat un flat white si un cappuccino .
Mergeam la spital sa-mi scot ghipsul de la picior motiv pentru care nu am coborât si am ramas in masina parcata mai departe .
La expresor Mihai Pamfil .
Acesta i-a zis ca are o cafea Ethiopia buna si a inceput extractia .
In acest timp sotia a vazut si o Tanzania si , stiind de acasa cat este de buna , a zis ca ii pare rau ca nu a comandat bauturile cu aceasta baza.

Sotia a ramas placut surprinsa cand , foarte elegant , Mihai a luat alte pahare ( pt take away ) si a reluat prepararea cu Tanzania . 
Am baut in masina un cappuccino aproape ca cel de acasa .
Checul si biscuitul foarte bune si ele ! 


Multumesc Mihai !

[baloozzy]

Totusi, nu vreau sa fiu rautacios, Mihai Pamfil nu cred ca statea la expresor, mai ales la Origo.
Se compenseaza cu pontul de Tanzania: se incercuieste si se abordeaza ulterior. Mercic.

[RaduCarutasu]

Totusi, nu vreau sa fiu rautacios, Mihai Pamfil nu cred ca statea la expresor, mai ales la Origo.
Se compenseaza cu pontul de Tanzania: se incercuieste si se abordeaza ulterior. Mercic.

Touche !
Panfil cu expresorul iar Pamfil cu șevaletul  .
Amandoi sunt artiști , doar ca in domenii diferite .

[Lyvyoo]

Eu am baut Tanzania, la o cafea cu Hateganul la Origo. Bestiala!  ::)i Mihai ne-a servit  :)

[bubucalu]

Eperienta mea la Origo a fost usor diferita. Am trecut duminica pe la ei si, in timp ce imi asteptam cafeaua, admiram pucurile noroioase pe care le produceau fetele . Lume multa, agitatie, comanda gresita, latte art chinuit. Dupa negocieri Tanzania mea a primit machiajul cerut si....nu m-a dat pe spate. Poate am avut doar nesansa ecuatiei in care cantitatea bate calitatea iar veteranii de pe forum beneficiaza de tratament special.

[RaduCarutasu]

.......Poate am avut doar nesansa ecuatiei in care cantitatea bate calitatea iar veteranii de pe forum beneficiaza de tratament special.

Chiar imi pare rau ca experienta ta la Origo ti-a lasat un gust amar . 

Am relatat episodul de mai sus tocmai pentru faptul ca persoana care a fost si a comandat a fost sotia . Desi mi-ar fi facut placere , nu am putut cobora din masina .
Eu il cunosc pe Mihai dar sotia nu si cele petrecute acolo nu s-au intamplat intre doi cunoscuti ci inte un barista de la Origo si un client .
Ce e drept , nu orice barista  :D !
Si tinand cont ca vorbesc despre sotie , nu orice client  :D ! 

Dar si asa cafeaua pe care o savuram in acest moment este mai buna decat cea luata ieri de la Origo , iar aprecierea nu esre doar a mea  :P  !

[baloozzy]

Sa aveti pofta!
Frumoasa povestea (mai putin cizmulita alba a naratorului). Mi-e clar ca nici Mihai P nu pateste des, ca o doamna sa aiba preferinte legate baza la bautura cu lapte.