[adi84_g]

Revin cu pozele promise cu localul Interieur din Zalau.
Intamplarea sau nu, cafeaua de aici este prajita la....Guidool!
Recomand localul si cafeaua. Acum am baut o Ethiopia super buna.

Multumesc!

Fiecare vizita la Interieur imi produce simtaminte contradictorii: exaltare si frustrare.
Exaltare pentru calitatea bauturilor , servire, ambianta; frustrare pentru ca imi dau seama cat de departe sunt, ca rezultate in ceasca.

Toata stima Ionut!

[RaduCarutasu]

Azi la Origo !

Am fost cu sotia si am baut 2 cappucinno .
Blendul zilei , la expresor un barista care are chiar numele meu de familie , extractie ca la carte , crema de lapte si turnari ca la concurs .
Gustul excelent !

Un alt coleg a executat un model mai complicat pentru un alt client .
Calmi , zambitori , relaxati , parca il aveam in fata pe barista Dritan Alsela multiplicat !
Conversatie placuta si cu Ernest iar la plecare si cu Mihai .
Din pacate nu am avut timp sa mai stau sa beau si un espresso .
Aveau o SO care arata , mirosea si avea ( pe boabe ) un gust excelent ! Prajite pe gustul meu , adica putin mai profund , spre full city .

Aici chiar se bea o cafea ca acasa !
Nu ma ridic la nivelul lor de maiestrie in a turna crema de lapte , dar cu extractia , frotarea si cu gustul din ceasca nu mi-e rusine cu ce-mi iese si mie .
Sotia este foarte fericita cu preparatul zilnic de acasa si s-a convins ca este o rasfatata !
A fost de acord ca investitia in toata aparatura pentru prepararea cafelei a meritat , pana la ultimul banut !

Felicitari , din nou , Origo !

[fisherman]

am trecut azi pe la Guido, o experienta placuta, prima cafea proaspat prajita pe care am baut-o (Guatemala Cerro de Oro), placut impresionat avand in vedere ca nu am o experienta vasta in domeniul cafelelor proaspat prajite, comparativ cu cele ambalate de horeca imi dau seama ca sunt multe diferente / gusturi de descoperit, diferente care la prima vedere trec neobservate;
mi-am luat pt acasa o punga de Columbia La Sierra Y Paez, nu sunt inca obisnuit cu aromele puternice, trebuie sa ma dezobisnuiesc de cafeaua ambalata cu care am contact zilnic
atmosfera placuta, oameni primitori, deschisi la discutii, se vede ca le place si pun pasiune in ceea ce fac, una peste alta mi-a placut

[horia51]

Salut!
Va promit un tur de control prin Campina. Nu de alta dar începând de joi, orașul se anima cu bucuresteni ale caror trasee trec prin piata din urbe. Am in vedere 3 locatii. Promit sa fiu atent si curios.

[Pascalau]

Am incercat azi la Guido o Panama Emporium. Excelenta! Nu pot sa zic decat felicitari Guido pentru noua cafea adusa.

[Lyvyoo]

Miercuri trec si eu sa vad despre ce e vorba :)

[hateganul]

Sotia este foarte fericita cu preparatul zilnic de acasa si s-a convins ca este o rasfatata !
A fost de acord ca investitia in toata aparatura pentru prepararea cafelei a meritat , pana la ultimul banut !

Putin offtopic dar, cred ca in astea doua propozitii, ne regasim multi dintre noi ;)

[M.Sica]

Am incercat azi la Guido o Panama Emporium. Excelenta! Nu pot sa zic decat felicitari Guido pentru noua cafea adusa.

Si eu am fost impresionat, pentru mine cel putin aceasta cafea a fost ceva cu totul si cu totul special!

[RaduCarutasu]

Sotia este foarte fericita cu preparatul zilnic de acasa si s-a convins ca este o rasfatata !
A fost de acord ca investitia in toata aparatura pentru prepararea cafelei a meritat , pana la ultimul banut !

Putin offtopic dar, cred ca in astea doua propozitii, ne regasim multi dintre noi ;)

Dar sa nu uitam ca doamnele au acasa barista personal .

Dimineata , din ceasca , a privit-o un ursulet pe care nu se indura sa il strice!

[G. Serban]

Daca ajungeti la Londra tineti minte 4 cuvinte: Kaffeine, Workshop, Caravan, Notes ;)

[coffeesnob]

Daca ajungeti la Londra tineti minte 4 cuvinte: Kaffeine, Workshop, Caravan, Notes ;)

Ai uitat Monmouth :) .

[Cris007]

Am baut acum 10 minute un expresso scurt (stiu ca e tarziu dar n-am ocazia sa trec des prin zona, asa ca..) la TED's Coffee ca eram curios de ceva vreme.

Vreau sa spun ca mi s-a parut destul de buna, adica avea un gust memorabil, ceea ce dupa parerea mea o ridica cam peste 80% din locurile unde poti bea cafea in mod obisnuit.
Daca trece cineva pe-acolo sunt curios ce parere are, poate mi s-a parut.

[Lyvyoo]

Ce cafea? De la prajitor sau brand?

[okayo]

Fiind in Budapesta pentru 10zile am zis sa incerc cateva cafenele impreuna cu sotia. Evident nu am avut prea mult noroc pentru ca apoi sa incerc sugestia colegului zuluafonu.
Din fericire a fost ce trebuie asa ca transmit multumiri pentru sugestie.
Adresa cea mentionata de pe Arany Janos, statie apropiata de metrou Deak Ferenc.
Am mai incercat ulterior o alta cafenea unde se servea cafea de la Has bean. Am revenit la Embassy pentru aroma incomparabila.

[cofeebreak]

nu stiu daca a mai fost mentionat aici, stiu ca au un topic scurt de prezentare pe undeva in forum, insa mi se pare surprinzator ca nu au mai multa "presa" pe aici, poate imi scapa mie ceva.

E vorba de Coffee Map, in Dorobanti. De cind a aparut locul asta eu unul am renuntat sa mai cumpar cafea de afara sau din alte surse din Bucuresti. (as mai cumpara de la Papajacques, dar astept sa isi puna la punct siteul de e-commerce, nu pot sa merg la banca ca sa platesc facturi, imi pare rau...)
Sortimentele sint suficiente, vreo 15 parca, cafeaua e proaspat prajita si excelenta, atit boabe cit si ce prepara la fata locului. Stiu ca livreaza si in tara, recomand cu caldura.

Cafea beau acolo de 2-3 ori pe saptamana, in afara de ce fac eu acasa n-am baut cafea mai buna, nici in locurile cu presa buna din Bucuresti nici in alta parte.

[zuluafonu]

Asa-i, Espresso Embassy e in top. :) Dupa de ati fost aici, cititi mai departe:

In Budapest mai recomand My little Melbourne unde am fost si Cirkusz unde urmeaza. Sunt la 350m distanta una de alta.

[Lyvyoo]

@cofeebreak - "presa" s-a mai potolit (spontan) dupa ce gasca vesela care a pus umarul la acel proiect s-a cam spart (Laurentiu Stefan, cel care prajea cafeaua, si barista Alex Niculae si-au facut prajitoria HotSpot iar Cezara a plecat PR la $tarbucks), ramanand la prajire sotul patroanei de acolo. Eu am mai trecut si dupa acest episod si din incercarile facute, Sidamo mi-a placut mult, restul boabelor fiind cam departe de ce prajea Laurentiu in trecut, parand abia intrate in first crack si apoi scoase. Deci o aciditate prea pronuntata si crema lipsa. Iar mie chiar imi place aciditatea. Poate s-a mai schimbat ceva intre timp, nu am mai fost din februarie cred, dar oricum, poate ramane mereu un loc de recomandat atunci cand esti pe Dorobanti si vrei sa bei o cafea buna, intre atatea fitze cu illy milly nilly la 9lei/"espresso".

[Lyvyoo]

S-ar parea ca si in Targoviste a rasarit un loc frumos, unde se bea o cafea buna - Cuibul Linistit ii zice. Am asteptat si confirmarea inainte sa postez. Nu sunt fanul cafelei  Florescu, dar doi oameni pasionati au facut o treaba foarte frumoasa in acest oras. Lucreaza pe Brewtus-R si DIP, dupa ce au mai citit pe la noi pe forum apropo de o investitie minima in scule de cafenea micuta  :)  

[Papa Jacques]

...as mai cumpara de la Papajacques, dar astept sa isi puna la punct siteul de e-commerce, nu pot sa merg la banca ca sa platesc facturi, imi pare rau...

Site-ul este pus la punct, clientii din Bucuresti pot plati cash la livrare. Ca sa puteti accesa optiunea "plata la livrare", va rog completati corect codul postal. 

[Lyvyoo]

e-comerce adevarat inseamna plata online folosind cardul. Dar asta se traduce intr-un abonament lunar la banca / firma de plati si cam 3% comision pe intreaga suma inacasata. In acelasi timp ne dorim si preturi ok de la prajitori / importatori.
Iar cum "toti" avem online banking (la mine la Transilvania costa doar 1leu/luna), solutia cea mai comoda si ieftina cred ca ramane transferul online in cont. "Mai mult e-comerce" de atat s-ar putea sa afecteze preturile pentru noi.

[Mihai L]

Transferul online presupune o taxa suplimentara pentru platitor (parca sa zic ca sunt sau cel putin erau si banci care percep comision din suma transferata clientului lor), vs plata online.
Pe langa taxele impuse pentru accesul online la conturi.

[Lyvyoo]

La mine la BT e 4lei / plata de valoare medie. INcasarea e problema vanzatorului. Dar depunerea la banca e gratis. Comoditatea costa :)

[baloozzy]

S-ar parea ca si in Targoviste a rasarit un loc frumos, unde se bea o cafea buna.

Daca mai era cazul, sustin si eu confirmarea Cuibului Linistit. Am reusit si eu astazi sa ajung acolo si am fost placut impresionat atat de cafea, de locatie si nu in ultimul rand de proprietari, cu care am convenit sa ne mai vedem, sa ne "jucam". 
Am "gresit" deschiderea cu o Panama Gheisha (prajita mai deschis la cererea proprietarilor) dupa care e greu sa alegi ceva macar la fel de bun, parerea mea.
De mentionat este nu numai ca e singurul loc din oras unde se bea cafea proaspat prajita, dar si ca se doreste cresterea calitatii precum si avizarea consumatorului cu ceea ce inseamna cafea. 

[spencea01]

Cand ajungeti in Amsterdam merita mers la Screaming Beans. Au mai multe cafenele prin centru mai spre Jordaan, un loc unde se poate si manca si un loc in care partea de magazin e mai dezvoltata.

[hateganul]

La Amsterdam e greu sa nu gasesti o cafenea acceptabila.

[horia51]

Piata Dorobanti, Aleea Bitolia la .
Cafea excelenta, machina Marzocco, molina Marzocco!
No smoking!


https://www.facebook.com/frudisiac

[horia51]

Erata:
Rasnita - Mahlkönig EKK43.!

Piata Dorobanti, Aleea Bitolia la .
Cafea excelenta, machina Marzocco, molina Marzocco!
No smoking!


https://www.facebook.com/frudisiac

Rasnita: Mahlkönig EKK43.

[coffeesnob]

Pentru cei care sunt sau ajung in Sydney le recomand cu caldura o cafenea mai deosebita: The Coffee Roaster, site coffee.com.au. E amenajata intr-o fosta hala industriala si e impartita 50/50% intre cafenea unde se serveste si ceva mancare si prajitorie. Nu exista usa intre ele si oricine vrea poate sa dea o tura sa caste ochii. Partea de cafenea are intr-un colt un dulap imens cu multe sertare der sticla, fiecare sertar fiind plin cu cafea verde de o anumita origine.

M-am dus si l-am tras de maneca pe un nenea din prajitorie sa il intreb daca vand din cafelele din sertare. Intamplator nenea respectiv era roast manager si a inceput sa-mi povesteasca imediat de ce cafele au si cum le prajesc. Se vedea ca era pasionat. Prajitoarele pe care le folosesc - daca bine am inteles - sunt proiectate, si nu stiu daca nu si facute de ei. Sunt niste prajitoare pe pat de aer complet controlate prin computer.
L-am intrebat ce origini de cafea au de vanzare si mi-a adus o lista printate marunt, cu nu mai putin de 83 de cafele diferite!! 56 din ele fiind specialty grade coffee, 13 standard coffee si 14 certified organic coffee. Am cam ramas mut cand am vazut lista si apoi a venit si adevarata surpriza cand mi-a zis nenea ca daca cumperi un kg de cafea sau mai mult, poti sa iti prajesti tu cafeaua in prajitorul lor de sarje mici (Piccolo Chinook Air Flow Roaster, 1 - 2 kg). Iti alegi profilul de prajire si bagi cafeaua. Bine-nteles te ajuta ei sa introduci datele in computerul care controleaza prajitorul.

N-am putut sta mai mult sa mai pun intrebari dar cum termin cafeaua ce o am acuma acasa sunt prezent pe capul lor. Din cafelele de specialitate pe care le au vreo 6 sunt CoE sau microlot-uri. Cu bucurie am vazut ca au cateva din favoritele mele: Panama Boquette Geisha, Ethiopia Yirg. Aricha, Kenya AA top Mugaya. Mi-a placut faptul ca ofera garantie pentru cafeaua lor. Daca nu ti-a placut din indiference ce motiv, returnezi ce ti-a ramas in punga si iti primesti banii inapoi. Nu trebuie sa le dai nici un motiv.

La cafeneaua lor am baut un long black (numele inradacinat in australia pentru un espresso tras peste o cantitate de apa fierbinte, un fel de americano), dublu shot. Cafeaua folosita a fost unul din blendurile lor si a fost excelenta, echilibrata, cu aciditate placuta si fara urma de amareala. Continutul blendului a fost unul destul de complex, din 5 sau 6 origini diferite.
Servirea a fost singura care a lasat de dorit in sensul ca mi-au adus cafeaua dar au uitat sa-mi aduca si croissant-ul cerut pe langa. A trebuit sa ii amintesc lui tanti de la tejghea sa mi-l aduca si pe ala.

[baloozzy]

Pentru cei care sunt sau ajung in Sydney le recomand cu caldura o cafenea mai deosebita: The Coffee Roaster, site coffee.com.au. E amenajata intr-o fosta hala industriala si e impartita 50/50% intre cafenea unde se serveste si ceva mancare si prajitorie. Nu exista usa intre ele si oricine vrea poate sa dea o tura sa caste ochii. Partea de cafenea are intr-un colt un dulap imens cu multe sertare der sticla, fiecare sertar fiind plin cu cafea verde de o anumita origine.

M-am dus si l-am tras de maneca pe un nenea din prajitorie sa il intreb daca vand din cafelele din sertare. Intamplator nenea respectiv era roast manager si a inceput sa-mi povesteasca imediat de ce cafele au si cum le prajesc. Se vedea ca era pasionat. Prajitoarele pe care le folosesc - daca bine am inteles - sunt proiectate, si nu stiu daca nu si facute de ei. Sunt niste prajitoare pe pat de aer complet controlate prin computer.
L-am intrebat ce origini de cafea au de vanzare si mi-a adus o lista printate marunt, cu nu mai putin de 83 de cafele diferite!! 56 din ele fiind specialty grade coffee, 13 standard coffee si 14 certified organic coffee. Am cam ramas mut cand am vazut lista si apoi a venit si adevarata surpriza cand mi-a zis nenea ca daca cumperi un kg de cafea sau mai mult, poti sa iti prajesti tu cafeaua in prajitorul lor de sarje mici (Piccolo Chinook Air Flow Roaster, 1 - 2 kg). Iti alegi profilul de prajire si bagi cafeaua. Bine-nteles te ajuta ei sa introduci datele in computerul care controleaza prajitorul.

N-am putut sta mai mult sa mai pun intrebari dar cum termin cafeaua ce o am acuma acasa sunt prezent pe capul lor. Din cafelele de specialitate pe care le au vreo 6 sunt CoE sau microlot-uri. Cu bucurie am vazut ca au cateva din favoritele mele: Panama Boquette Geisha, Ethiopia Yirg. Aricha, Kenya AA top Mugaya. Mi-a placut faptul ca ofera garantie pentru cafeaua lor. Daca nu ti-a placut din indiference ce motiv, returnezi ce ti-a ramas in punga si iti primesti banii inapoi. Nu trebuie sa le dai nici un motiv.

La cafeneaua lor am baut un long black (numele inradacinat in australia pentru un espresso tras peste o cantitate de apa fierbinte, un fel de americano), dublu shot. Cafeaua folosita a fost unul din blendurile lor si a fost excelenta, echilibrata, cu aciditate placuta si fara urma de amareala. Continutul blendului a fost unul destul de complex, din 5 sau 6 origini diferite.
Servirea a fost singura care a lasat de dorit in sensul ca mi-au adus cafeaua dar au uitat sa-mi aduca si croissant-ul cerut pe langa. A trebuit sa ii amintesc lui tanti de la tejghea sa mi-l aduca si pe ala.

Despre asta e vorba?


Asteptam si pe meleagurile noastre prajitorii de acest tip. Poate ne spun ei in cat timp am putea vedea asa ceva.

[coffeesnob]

Despre asta e vorba?



Asteptam si pe meleagurile noastre prajitorii de acest tip. Poate ne spun ei in cat timp am putea vedea asa ceva.

In mare asta e in sensul ca aparatul de prajit era cel din video. Locatia din video e in alt oras. Interfata grafica parea schimbata fata de ce in film.