[adrian1]

Dropshot/Tastecrafters au inchis pentru renovare cafeneaua The Hidden Pearl de la Charles DeGaulle, unde se puteau testa rasnite Eureka. Nu stiu care disponibilitatea la Apaca.

[Stelo]

Sunt aliniate cele de la Tastecrafters?

[Mihai L]

Au mai multe in showroom, poti spune ca sunt si aliniate... Vizual asa arata mai bine.  :D

As zice ca sunt scoase din cutie si expuse. Poti sa le vezi, sa le auzi, poti sa macini cu ele. E suficient sa te convinga sau nu sa le cumperi.

[Stelo]

Atunci se exclude cu acele rasnite un test comparativ cu DF64. Eureka mea a trebuit trimisa inapoi in fabrica pt reparatie (rasnita noua) si din cate am mai citit sunt multi care au patit sa nu vina ok sau sa fie alinierea aiurea. Ochiometric nu te poti lua. Cum ar fi sa aliniezi o rasnita ochiometric?

[adrian1]

Am intrat o singura data si m-am uitat cateva minute. Se vedeau urme de folosire pe majoritatea aparatelor. Recunosc ca am fost mai atent la espressoare.

[cradun]

Testele pe care le-as considera eu relevante ar fi cu boabe in hopper si fara boabe in hopper. Doar pt a vedea dc observati diferente mari. Are si G-Iota un hopper micut, cred ca ar merge acolo cam 100 g. Si alt test care mi se pare important: una din rasnitele astea, in single dose, versus un Kinu Simplicity. Nu vorbim aici despre plate vs conice pentru ca nici o electrica nu are cutite facute sa rasneasca single dose, iar Kinu, pe de cealalta parte, nu e tipica pt o conica pt ca e...manuala...

[AndreiP]

Felicitari Razvan pentru initiativa si jos palaria Liviu pentru atitudine si implicare  :bi: . Daca vedeam mai din timp puteam sa vin si eu cu Lelit pl72.

O sa scriu despre experienta mea cu Pl72 si Kinu. Fac zilnic cam 3 cafele si in general folosesc cafea prajita light de la Manhattan, Gardelli si mai rar La Cabra. Mai iau de la Yume, Guido si La Estrella de la Origo. Ultimele doua pungi au fost Perla Negra de la Guido si Arley pink Columbia experimental de la Madison, pe care o termin in curand.

Ca sa fie poza completa folosesc Lelit Elizabeth, sita IMS competition si portafiltru naked, in general bloom preinfusion dar ma mai joc si cu preinfuzia care foloseste presiunea de la abur, wdt, rdt. Folosesc apa filtrata cu BWT best max si pe minim apa iese putin sub duritatea recomandata pentru espresso, am mai postat pe topicul despre apa mai multe detalii.

​​​​​​In general pe pl72 extractiile sunt echilibrate, corp decent, dulci fara bitter dar si cu aciditate moderata (negativ din punctul meu de vedere pentru espresso). Practic perfect pentru lapte. O folosesc cu cafea in hopper, merge si single dose dar nu pentru asta a fost gandita.

Kinu cu cutitul de espresso scoate mai mult bitter, chiar si cu rdt sau reducerea ratiei, corp mai pronuntat dar si evidentiaza notele care pe Lelit sunt sterse.

Dimineata scot doua cafele, una pe Lelit, una pe Kinu si o beau pe cea care imi place mai mult. Pe cealalta o fac cu lapte. In general pe cele prajite la noi, Guido, Madison, Mabo, Kinu scoate prea mult bitter pentru gustul meu. La Yume desi sunt foarte solubile nu au la fel de mult bitter. La fel pe cele procesate natural sau fermentate scoate prea mult in evidenta fermentul. De exemplu la Perla Negra nu se simtea decat romul. Cu Pl72 se simteau si fructele dar nu foarte bine definite.

Lelit-ul l-am modificat sa fac pasii mai mici (ai doua click-uri in plus) din fabrica intre doua click-uri e diferenta prea mare ca sa reglezi calumea extractia. Pe Lelit reglez mult mai repede decat pe Kinu, poate e si obisnuinta. Practic dupa primul shot stiu clar cate click-uri sa ajustez ca sa curga bine. La Kinu de multe ori patesc sa ajustez granulatia si sa curga tot prost.

De curand am baut la Out of office in Pipera o Ethiopia de la Guido scoasa pe Eureka Drogheria si mi-a placut foarte mult, fara bitter note clare, de aici am inceput sa fiu interesat de Eureka, dar nu stiu daca au aceleasi cutite si pe Mignon SD.

[brotundu]

Putin off-topic, dar +1 si de la mine pentru Ethiopia aia de la Out of Office

[Lyvyoo]

Ce modificări ai facut pe PL72 pentru a regla intre click-uri?

[AndreiP]

Am mutat una dintre bile pe cercul din interior. Click-urile nu mai sunt la fel de clare dar cu un pic de atentie ramane pe pozitie.

https://youtube.com/shorts/tuxJUw2blMU?feature=share
https://www.reddit.com/r/espresso/commen...liam_pl72/

[AndreiP]

Am facut si un film in care se vede ca nu mai sunt click-urile la fel de clare, bine nici in configuratia normala nu e tocmai usor de rotit.

Cu modificarea asta mai sunt doi pasi in plus.
https://youtube.com/shorts/LhIWUT1jZwM?feature=share