In prezent am un Staresso Mirage, folosit nu foarte des, zona brew fiind preferata. Insa nu strica si un espresso din cand in cand. Cu Staresso, la presiunea la care lucreaza conform manualului, par sa se obtina cafele espresso din zona automatelor. Intrebarea este daca un Flair (Signature sau Pro) ar aduce plusuri semnificative, prin controlul presiunii in primul rand, atat in ceea ce priveste rezultatul final, cat si in utilizare?
05-02-2023, 20:51 (Edited 05-02-2023, 20:52 by renatoa.)
Cum poti stii la ce presiune lucreaza nu am citit manualul dar chiar nu pot ghici ce scrie acolo ca sa iti dea un hint asupra presiunii...
Am si Flair si Staresso e mai facil de preincalzit, nu mai e nevoie de abur. Tabla aia se incalzeste foarte rapid fiind subtire, fata de cele 400 grame de inox masiv ale grupului de Flair.
Inca nu ma gandesc sa ma despart de Flair, dar daca as fi avut Staresso nu il mai luam.
Deocamdata clocim un sistem de masurare presiune similar Flair, inca dezbatem unde ar fi mai bine de intzepat pentru sonda de presiune.
Sigur, solutia facila este sa cumperi capacul cu manometru, dar din pacate l-a gandit doar pentru pompa auto, eu vreau sa prezerv pompa lui manuala si operarea fara butoane.
06-02-2023, 10:39 (Edited 06-02-2023, 10:40 by edri.)
(05-02-2023, 20:51)renatoa Wrote: Cum poti stii la ce presiune lucreaza nu am citit manualul dar chiar nu pot ghici ce scrie acolo ca sa iti dea un hint asupra presiunii...
Probabil, cu sita nepresurizata, sa fie alt interval de presiuni.
Cu sita nepresurizata, cu capac cu manometru, cu compresor, eu fixez presiunea compresorului pe 8 bar, deoarece pe 10 bar forteaza etansarile si am patit sa improaste pe langa garnituri. Probabil ca nici nu am strans foarte bine portafiltrul atunci si s-a desurubat, dar nu vreau sa fortez agregatul. La 8 bar iasa ce cafea trebuie, pastrand parametrii de extractie, inclusiv timpii extractiei. Atunci cand ajunge la presiunea fixata, compresorul decupleaza si presiunea scade in espresor, pe la cca 6-7 bar aproape inceteaza extractia. De aceea pornesc de mai multe ori compresorul, pentru a mentine constanta extragerea. Extrapoland, probabil ca presiunea data pe pompa manuala este la fel, probabil ajunge pe la 9-10 bar, depinzand bineinteles de macinatura,gradul de tampare si frecventa pomparii.
Am folosit si macinatura foarte fina si atunci pomparea a mers greu. Suportul pe care sta espressorul este solid, mai repede a inceput mobila sa dea momente de slabiciune :)
19-03-2023, 23:06 (Edited 19-03-2023, 23:07 by renatoa.)
Am folosit sita luata de aici, a intrat atat in PF-ul de fabrica, cel de plastic, cat si in cel de metal facut de viet/thai, de care s-a vorbit in topic.
Pot posta imagini si dimensiuni ale sitei, dar nu stiu daca se gaseste undeva la vanzare in tara.
Ca idee merge orice sita de 51-53, dar cu un diametrul exterior (al gulerului) mai mic, sub 60 mm, cum e cea din imaginea atasata.
Majoritatea sitelor de 51 avand diametrul exterior de 62mm.
Sau iei gulerul la polizor, la un atelier mecanic.
20-03-2023, 10:06 (Edited 20-03-2023, 10:11 by IAmWeasel.)
Salut, am achizitionat si eu un Staresso Mirage Pro de la ecocapsule sa ma joc cu el.
Aceste doua cosuri cumparate de la barshaker se potrivesc fara modificari in PF original.
Sita Pavoni, Olympia Double 51mm - POST-Mill BS3536 60mm ø ext ~20 ron
Sita Delonghi - Double - 51mm BS5582 59.6mm ø ext ~20 ron
Sita Delonghi are marginile plate, sita Pavoni are marginile curbate. Sita Pavoni mi se pare ca se aseaza putin mai bine.
Nu am facut inca teste cu ele.
Am cumparat si un capac cu pompa extra astfel incat sa ii inlocuiesc mecanismul de pompa cu o valva de masina.
Foarte probabil voi cumpara valve la pachet saptamana asta, asa ca o sa am cateva bucati disponibile pt donat in Bucuresti.
Mergea incercat in prima faza si cu capacul din fabrica, pompa se desface prin desurubare nedistructiv.
Odata pus valva insa, nu stiu cat de usor o mai scoti... la vulcanizare se scot prin rupere de regula.
20-03-2023, 12:08 (Edited 20-03-2023, 12:10 by schiorean.)
(20-03-2023, 10:06)IAmWeasel Wrote: Sita Delonghi are marginile plate, sita Pavoni are marginile curbate. Sita Pavoni mi se pare ca se aseaza putin mai bine.
Nu am facut inca teste cu ele.
Mersi de info. Dupa ce faci teste revino te rog cu impresii :).
P.S. De juma de an ma chinui cu un automat Melitta, o porcarie, nici o diferenta fata de un Delonghi la aceasi bani.
Vreau sa revin la espresso adevarat dar nici nu mai vreau sa investesc, nu mai sunt pasionat. Intentionam sa achizitionez un Robot dar costa prea mult. Asa ca as merge pe un Mirage daca rezultatul e decent.
Asa este, pompa se desface prin desurubare nedistructiv. Eu prefer sa am de-a gata ambele variante, doar sa folosesc pe unul sau altul in functie de situatie.
Ca valva ma gandeam sa o folosesc pe cea din poza (lungime fara capac 32 mm), cu o garnitura corecta la baza. Tehnic cred ca se numeste valva mecanica. Am gasit de vanzare pe olx.
Da sunt pentru camioane, tractoare, utilaje agricole, etc. Nu se gasesc foarte usor la noi in forma asta, asa mai mici.
Am cautat o solutie simpla cu infiletare iar valva de genul ala mi se pare buna.
20-03-2023, 16:04 (Edited 20-03-2023, 16:05 by renatoa.)
(20-03-2023, 14:02)IAmWeasel Wrote: Da sunt pentru camioane, tractoare, utilaje agricole, etc. Nu se gasesc foarte usor la noi in forma asta, asa mai mici.
Am cautat o solutie simpla cu infiletare iar valva de genul ala mi se pare buna.
Un comunicat de acum o saptamana pe o pagina a unui proiect KS care parea ca a fost abandonat, din 2020, la care am comentat la momentul respectiv... si astazi primul review, cine altfel decat JH :D
Desi, competitorul inca nu are pagina de vanzare si pret, eu nu le-am gasit... oricum autorii au de munca, de livrat in zilele urmatoare la cei 8000 de backeri, sa vedem daca mai au suflu sa scoata si un produs la vanzare.
Citind parerile celor care au primit deja agregatul, se pare ca mai au de lucrat la calitatea materialelor. Unii au primit pachetul cu aparatul facut praf, altul zice ca-l foloseste zilnic de 3 saptamani si portafiltrul s-a rupt.
(20-03-2023, 10:06)IAmWeasel Wrote: ......
Aceste doua cosuri cumparate de la barshaker se potrivesc fara modificari in PF original.
Sita Pavoni, Olympia Double 51mm - POST-Mill BS3536 60mm ø ext ~20 ron
Sita Delonghi - Double - 51mm BS5582 59.6mm ø ext ~20 ron
........
Ce cantitate de cafea intra in cele doua site?
Cu sita originala presurizata pot utiliza aproximativ 20-22grame cafea. Mai am o sita chinezeasca nepresurizata, se potriveste fara modificari si intra cam 23grame cafea. Am incercat si o sita IMS, in care intra max 19grame. Necesita ajustare la polizor ca sa se potriveasca.
(20-03-2023, 10:06)IAmWeasel Wrote: Salut, am achizitionat si eu un Staresso Mirage Pro de la ecocapsule sa ma joc cu el.
Aceste doua cosuri cumparate de la barshaker se potrivesc fara modificari in PF original.
Sita Pavoni, Olympia Double 51mm - POST-Mill BS3536 60mm ø ext ~20 ron
Sita Delonghi - Double - 51mm BS5582 59.6mm ø ext ~20 ron
@IAmWeasel ne lasi niste impresii daca aceste cosuri sunt capabile cu Mirage-ul? Mersi!
30-03-2023, 17:04 (Edited 30-03-2023, 17:05 by IAmWeasel.)
Salut, deoarece setup-ul cu Mirage e doar asa de joaca, inca nu am reusit sa testez.
Dupa niste comenzi in ro ratate, am montat valva din poza de mai devreme pana la urma.
Ca si grosime e perfecta, este exact ce trebuie pentru a nu face modificari capacului. Pt valvele cu baza mai groasa trebuie largita gaura de unde se strange piulita.
Ca lungime este cam scurta, 5cm ar fi fost perfect (cea din poza are in jur de 3). Poate comand una cum trebuie de pe China pana la urma.
Chiar si asa am 6mm pt infiletat, am cel putin o pompa manuala cu manometru prin casa care merge.
O pompa portabila cu acumulatori este pe drum, sper sa ajunga pana in weekend.
Voi reveni cu impresii dupa ce testez.
Cosul de pavoni ma intereseaza mai mult sa testez deoarece se aseaza mai bine si pare mai calitativ. Ca doza de start eu ma gandeam pe la 14g, nicidecum 18g+
30-03-2023, 17:10 (Edited 30-03-2023, 17:12 by renatoa.)
La o pompa manuala va fi un pic mai dificil de citit presiunea, pentru ca acul va oscila continuu.
Cand ridici mana ventilul din supapa blocheaza returul, si acul manometrului va cadea la zero.
Doar in momentul cand apesi vei avea masuratoare, si trebuie sa prinzi momentul cand acul arata varful de presiune.
I-am intrebat pe astia de la staresso cum pot cumpara basketul nepresurizat, au zis ca nu se vinde ci vine cadou la pachetul aniversar, dar mi-l trimit gratis daca dau share la produsul lor pe social media. Aia am si facut, acum is curios daca il si primesc lol...
31-03-2023, 10:00 (Edited 31-03-2023, 10:01 by schiorean.)
(31-03-2023, 07:50)Eugen16 Wrote: @schiorean
Au sita nepresurizata pentru Mirage pro (sp 300)? Cum ai procedat cu reclama?
Am pus un post despre staresso pe instagram, si le-am trimis linkul.
Fa asa: contacteaza-i pe chat la ei pe site si zi-le ca vrei sa cumpersi sita. O sa iti zica ca nu e de vanzare separat, dar ti-o trimit gratis daca faci reclama pe social media. Succes!
P.S. As cumpara direct aparatul de aici https://homebarista.cafe/products/stares...-plus-2023, contine sita nepresurizata. Dar nu trimit nici cu Fedex nici cu DHL, si nu am chef sa umblu la posta vamala dupa aparat.
31-03-2023, 12:14 (Edited 31-03-2023, 12:22 by Eugen16.)
Pe mine m-au refuzat politicos: sita nepresurizata nu se potrivește la versiunea 2022.
Au tot pe home-barista sita + portafiltrul, pentru versiunea 2022,la 40$ https://homebarista.cafe/products/bottom...sso-mirage
Cam mult...
nu am citit manualul dar chiar nu pot ghici ce scrie acolo ca sa iti dea un hint asupra presiunii... 
![[Image: jv7blVN.jpeg]](https://i.imgur.com/jv7blVN.jpeg)
![[Image: iLWwkSo.png]](https://i.imgur.com/iLWwkSo.png)
https://homebarista.cafe/collections/esp...-plus-2023
![[Image: KqfC8jJ.jpg]](https://i.imgur.com/KqfC8jJ.jpg)
