[renatoa]

Nu cred ca este estimarea corecta acel timp de uscare de 8:42.
Odata ca e lumina nepotrivita sa apreciezi asa ceva pentru asa ceva, apoi si daca vedeai galben la lumina naturala tot era eronata interpretarea, pentru ca galben inseamna deja caramelizare inceputa, adica minim 162 grade.
Uscarea incepe inainte de a avea cea mai vizibila nuanta de galben in boaba.
Eu folosesc standardul de 150 grade, confirmat mai mult pe cale olfactiva decat vizuala, se duce mirosul de fresh si incepe sa miroasa a uscat, gen fan.
Cat de aproximativa ar fi aprecierea, o uscare peste 6 minute nu suna bine.
Daca vrei sa continui pe automat ignora manualul si testeaza toate cele 3 programe daca vreunul incepe cu macar 70% putere. Si redu la 333g sarja.
400g necesita minim 75-80% si aer redus pentru o abordare corecta, deci mod manual.

---

Cand vreau sa notez am deja pregatit un tabel ca asta. In plus mai notez cu acronime principale puncte: DE, FC, etc. Am incercat si sa filmez panoul de comanda cu telefonul, dar nu se vede cum trebuie.

Si o citire la 15 secunde este ok. La 10 parca stai prea crispat...

Sau, nici un timing, notezi momentele cand se schimba ceva in putere/aer/ror, si temperatura odata la 30 secunde.
Cum la RoR 10 un grad se intinde pe 6 secunde, as nota exact momentul schimbarii gradului, nu m-as lega de un interval fix.
150 grade la 4:30 poate insemna ca a fost o schimbare din 149 in 150 undeva oricand intre 4:25 si 4:35, pe cand daca notez 150 grade la 4:32 am o informatie mai precisa sa pot face eventuale interpolari ulterior.

[alnick]

O primă prăjire pe manual. O Etiopia naturală, nu Rwanda. Am uitat să modific datele.
340 in  -  290 out

La o tranșă anterioară am uitat să blochez ușa și m-am trezit pe la jumătatea prăjirii că au început să iese boabele. ​​​​​​​

[alnick]

Am pornit cam sus cu temperatura?

[renatoa]

Nu e nici sus nici jos, asa prajesc si eu, tot cu default-ul 180 din modul manual.
Temperatura de charge la masina asta nu e asa importanta, pentru ca nu lucreaza pe acumulare de caldura, nici nu are in ce. 4 litri de aer cat sunt in interior au capacitate calorica cat 3 grame de cafea... iar 800g de inox in tambur cat 150g de cafea... si nu ajuta la nimic, caci inoxul mai curand ia caldura decat sa o cedeze.

Singura diferenta ar fi ca la mine TP-ul este mai jos, in zona 90 grade, pentru ca inclin masina cu 3 grade in fata, cum s-a mai povestit in pagina anterioara. Nu influenteaza uscarea, dar sunt datele mai realiste.

La modul general pare destul de corect ce ti-a iesit acolo, poate as fi scazut mai mult pe final.
Ca un reper aproximativ, incerc sa ajung cu puterea la 50% si aerul la 75% la 172 grade. Plus sau minus, dar nu mult.
Sau alte combinatii care sa duca la un RoR de 7-8 la 180 grade, cand se apropie FC-ul.
Nu stiu daca HiBean te ajuta cu ceva in sensul asta, adica un FC predictor sau RoR trend evolutie, astea sunt genul de instrumente care ma astept sa le aiba o aplicatie de prajire, apropo de intrebarea de la cafenea.

[cyrusct82]

Are ceva de genul

---

Și mai are și DE și FC prediction dar nu prea bate cu realitatea

[renatoa]

Si cum arata pe ecran predictia asta ?
Care e matematica chioara, nici un AI in ea...

Nu e o contradictie de termeni ? Daca "prezici" prajirea, curba aia nu trece prin DE si FC ?

Avertisment de FC iminent are ? Sau marcare automata FC ?... atunci cand se intampla pe bune, nu prezicere...

[cyrusct82]

Predicția aia apare undeva după DE (undeva parcă pe la jumate până în FC)
Nu prea le-am luat în considerare, eu îl folosesc mai mult ca telecomandă ( Hibean -ul)

---

Predicția apare cumva cu o linie mai ștearsă in continuarea ROR

---

La următoarea prăjire o să fac print screen când apare și postez aici (azi mai pe seara)

[alnick]

Am încercat să o fac destul de light. Nu știu cât de bine am reușit.

[renatoa]

Cantarul ne da o evaluare mai aproape de adevar... e greu de apreciat vizual naturalele.
Cu 14.7% scadere esti mai curand in domeniul medium - dark, decat spre light.
Asta daca ce ai scris mai sus, 340 in - 290 out, se refera la aceasta cafea.

[edri]

Dupa ce intr-o discutie despre parametrii prajirii m-ai intrebat cat e umiditatea cafelei verzi (parametru pe care la primele prajiri nu l-am bagat in seama), m-am pus cu burta pe carte   si am ajuns la concluzia ca procentul ala asociat cu IN si OUT se interpreteaza diferit in functie de umiditatea initiala.

[renatoa]

De acord, dar cine o stie ? Cea declarata de vanzatori este ceva ideal, masurata la umplerea si sigilarea sacului.
In functie de conditiile de pastrare, si ambient... un sac odata deschis daca nu e golit rapid, sub o luna, deja poate scadea sub minimalul optimalului, de 9-10%
Asa ca, pe langa climatul optimal din depozit, de 20 grade si 50% umiditate, depinde masiv de cat de bine/rapid se goleste sacul, si cat de bine il inchid la loc dupa ce ne-a prelevat noua 1-2...5 kilograme.

[edri]

masurat cu unu de asta ca-i la reducere 
https://www.kestarcoffee.ro/cumpara/ligh...-verde-825

[renatoa]

Nu mai bine iau Roest ?

[cyrusct82]

Așa arată în Hibean in cele 3 faze principale

---

Acea predicție apare la ~ 1/2 din timpul dintre TP și DE

[renatoa]

Si de ce zici ca nu o nimereste ? 5:39 vs 5:24 ... 15 secunde sunt acceptabile.
E adevarat ca se poate si mai bine...

[cyrusct82]

Uneori e/era aiurea rău 
Ori au mai făcut ceva modificări când au dat update la app

---

Stai că eu ziceam de FC
La DE e pe aproape mai întotdeauna

[renatoa]

Pai DE se prezice pentru o valoare fixa... in jur de 150 grade... FC-ul il prezici la fel, dar se poate intampla +/- 2-3 grade, normal ca nu nimereste.
Asta presupunand ca stie ca la Skywalker FC este in plaja 180-190, nu la 200 grade ca la prajitoarele conventionale.

[cyrusct82]

Și predicția ROR întotdeauna apare cam cum se vede in poze cocoașa aia și apoi panta aia descendentă lina

[edri]

Nu mai bine iau Roest ?

Ala are senzor de culoare (sau nas electronic) pentru DE, de sunete pentru FC? Ma refer la senzori reali nu estimari bazate pe modele antrenate dupa discutiile de pe forumuri 

---

Așa arată în Hibean in cele 3 faze principale
 

---

.....

Si toate alea trebuie identificate pe un ecran mic de telefon? Sau merge si pe tableta....

---

Asta presupunand ca stie ca la Skywalker FC este in plaja 180-190, nu la 200 grade ca la prajitoarele conventionale.

Nu exista un profil specific pentru fiecare prajitor din baza de date a programelor de prajit?

[cyrusct82]

Si toate alea trebuie identificate pe un ecran mic de telefon? Sau merge si pe tableta....

Merge și pe telefon/tabletă și pe laptop Windows daca vrei (parcă și pe Apple dar nu știu sigur la astea)

---

https://www.hibean.fun/en/#download
Merge pe toate

---

Doar că mai contează și ce firmware e folosit
Din câte știu nu merg toate pe Apple

[alnick]

Si toate alea trebuie identificate pe un ecran mic de telefon? Sau merge si pe tableta....

Merge și pe telefon/tabletă și pe laptop Windows daca vrei (parcă și pe Apple dar nu știu sigur la astea)

---

https://www.hibean.fun/en/#download
Merge pe toate

---

Doar că mai contează și ce firmware e folosit
Din câte știu nu merg toate pe Apple

Eu folosesc un Mac mini legat la un monitor de 24. Măcar văd bine:))

[alnick]

masurat cu unu de asta ca-i la reducere 
https://www.kestarcoffee.ro/cumpara/ligh...-verde-825

​​​​​​​ ​​​​​​​sau cu ăsta:

---

https://www.aliexpress.com/item/10050119...Redirect=y

[renatoa]

...senzor ... de sunete pentru FC?

Pe baza de sunete e deja prea tarziu, ala e deja rolling FC... de minim 10-15 secunde.

Montorizarea evolutiei RoR mi se pare mai safe, o folosesc de vreo 2 luni si nu a dat nici un rateu pana acum.
Uite un extras din prajirea de azi, din log-ul unde adun informatii de depanare:

05-01 10:35:55.955 18237 18237 D TC4 : AutoFC 183.55
05-01 10:35:55.956 18237 18237 D TC4 : first flick 0.4464553
05-01 10:35:55.961 18237 18237 D TC4 : phaseChanged FCs
05-01 10:36:17.006 18237 18237 D TC4 : Auto FC shift to 186.48
05-01 10:36:17.006 18237 18237 D TC4 : new flick 0.52361697

Dupa ce initial am avut un fals pozitiv la 183, 22 secunde si 3 grade mai tarziu s-a marcat cel real.
Sunetele au inceput imediat dupa marcarea celui de la 186.48 grade, nici 10 secunde nu au trecut.

Am marcatt pe grafic cele doua varfuri

---

... (parcă și pe Apple dar nu știu sigur la astea)
...
Doar că mai contează și ce firmware e folosit
Din câte știu nu merg toate pe Apple

E chiar invers, din stradania de a il lustrui cat mai mult pe iOS, unde au existat cele mai multe cereri ... a neglijat mult din partea de Android... unul din motivele pentru care am renuntat sa il mai testez.
Sua si Asia, deh... piete principale, sunt dominate de clienti iOS... s-a ajuns pana la faze de genu ca hotii de telefoane ti-l returneaza daca constata ca e Samsung...
https://www.androidauthority.com/thieves...s-3616921/

[renatoa]

... furat din alt topic...

Pentru cine mai dorește să schimbe picioarele pentru a înălța espressorul ...
Eu am luat astea, au 33mm înălțime...

In acelasi site am gasit si picioare de 20mm, care poti fi folosite pentru a inclina prajitorul:
https://www.soundstudio.ro/picior-cauciu...-4909.html
https://www.soundstudio.ro/diverse-picio...4-buc.html

Cum sunt picioarele actuale, 3 grade se obtin daca intre fata si spate este diferenta de 12mm
Asa ca se pot pune in spate doua intregi, asa cum vin, si in fata doua taiate la 8mm.
E musai sa inalti si fata, altfel nu mai iese sertarul.

[alnick]

Cât și cum preîncălziți prăjitorul? Nu reușesc să trec de pe manual pe automat, adică încep pe manual cu un 80 putere și un 20 aer până la temperatura dorită și apoi vreau să-l trec pe automat, să o țină el acolo. Asta cu ajutorul modulului HiBean. Nu merge. Chiar dacă apare că încălzirea automată e activă temperatura crește peste valoarea setată.

[renatoa]

Nu stiu sa existe vreo comanda in protocol care sa faca trecerea pe automat, doar din panoul de control se poate face.
Nici macar vreo restartare nu e posibila.
Daca ai vazut ceva de genu asta cu HiBean, cred ca a folosit unul din profilele stocate, nu automatul prajitorului.

Full manual se face simplu trecerea, incalzesti in mod manual, cand ajunge la tinta de preheat dorita il setezi la regimul la care va porni prajirea in mod automat, ceva de genul 65% putere 60% aer, mai lasi 3-5 minute sa "se patrunda", apoi il stingi, il repornesti, selectezi modul auto dorit si ii dai drumul, totul cat mai repede, caci se vor pierde niste grade din restartul asta.

Eu las la defaultul de manual 180 grade.

[cyrusct82]

Eu folosesc modul manual împreună cu automatizări create de mine. 

---

---

Trebuie să-i dai sa folosească PID la preîncălzire

[alin1970]

[quote=edri;228437]
...senzor ... de sunete pentru FC?

Pe baza de sunete e deja prea tarziu, ala e deja rolling FC... de minim 10-15 secunde.

Montorizarea evolutiei RoR mi se pare mai safe, o folosesc de vreo 2 luni si nu a dat nici un rateu pana acum.
Uite un extras din prajirea de azi, din log-ul unde adun informatii de depanare:

05-01 10:35:55.955 18237 18237 D TC4 : AutoFC 183.55
05-01 10:35:55.956 18237 18237 D TC4 : first flick 0.4464553
05-01 10:35:55.961 18237 18237 D TC4 : phaseChanged FCs
05-01 10:36:17.006 18237 18237 D TC4 : Auto FC shift to 186.48
05-01 10:36:17.006 18237 18237 D TC4 : new flick 0.52361697

Dupa ce initial am avut un fals pozitiv la 183, 22 secunde si 3 grade mai tarziu s-a marcat cel real.
Sunetele au inceput imediat dupa marcarea celui de la 186.48 grade, nici 10 secunde nu au trecut.

Am marcatt pe grafic cele doua varfuri

---

La voi se marcheaza automat FC dupa evolutia ROR ? Eu doar manual am. Sa inteleg ca atunci cand aud primele sunete este deja prea tarziu ptr a marca FC ? Nu ma pot baza pe sunet pentru a marca FC ? Atunci cam tot ce am marcat pana acum a fost gresit ca dupa sunet m-am luat si nu chiar primele sunete.

[renatoa]

Varianta cu marcare automata nu e pusa inca online, inca lustruiesc la ea.

Gresitul este relativ... inveti din el... odata ce ti-ai ales un sistem de referinta al tau propriu, te tii de el si ajustezi dezvoltarea pe baza lui.
Ca e cu un grad sau 15 secunde diferit de al meu e mai putin important, judeci gustul si daca viitoare tii mai mult/mai putin.

[alin1970]

problema este ca eu aud primele pocnete mai repede de 84 grade probabil chiar la 80-81. Si cand am citit ca este deja prea tarziu, m-am panicat. Deci sa fiu mai atent la varfurile de pe grafic si mai putin la ureche.
ps. asteptam sa termini de lustruit noul update .