[Lyvyoo]

Bun venit,
Incepe cu un articol de baza, ca sa fii macar espressoman fresh - http://www.espressoman.ro/care-espressor...oi-restul/

Apoi revino cu intrebari...

[Colectionarul]

Nu ai niciun oras mai maricel in care sa te deplasezi cu diverse ocazii? Ar trebui neaparat sa faci un test pe papilele tal eintre ce inseamna fiecare bautura care te-ar putea pasiona. espresso, espresso americano (lungit), aeropress, capuccino. Astfel ti-ai da seama cam pe unde te incadrezi, inainte de a investi acesti bani, nu neaparat putini.

Spre exemplu, daca ti-a placut capuccino, va fi greu sa il reproduci cu aeropress si lapte frotat cu vreun instrument simplist in lapte rece, chiar dac amai sunt incercari pe net, deoarece aceasta bautura inseamna o simbioza intre cremozitatea si consistenta unui espresso (lichid vascos) si cremozitatea sau macar consistenta unei creme de lapte facuta din presiunea de aburi a unui espressor entry level dar ok.

Espresso-ul lung este o blasfemie, dar fiind la inceput, ai timp sa te martrisesti si toate cele necesare trecerii in alta fiinta, aceea de espressoman ::)  Daca ai putut sa bei o robusta de la automatul de vending, cred ca vei putea savura si un espresso de 60ml facut dintr-o cafea de la prajitorii (deci aromata si mult mai usoara ca impact decat o robusta), evenual cu adaos de lapte sub diverse forme.

Citeste cu atentie pe aici si alege in liniste, fara sa te grabesti.

M-as putea deplasa in Sibiu sau in Pitesti. O idee unde gasesc ceva bun in oricare din cele doua orase?

[renatoa]

In Pitesti, vezi ca s-a discutat la ce cafenele livreaza prajitoria EcuatorCafe, sau poti intreba pe topicul prajitoriei.

In Sibiu la Gicu Serban :)

[Lyvyoo]

In Pitesti eu stiam de Don Stephano, unde distribuie Ecuator, iar in Sibiu incearca ceva la Stravagante. Mai vorbaret va fi cu siguranta Misu din Sibiu, de la Stravagante.

[Vladislav]

Da , la Stravagante este singurul loc unde se bea cafea în Sibiu . În rest ...pauză.

[rdumitrescu]

Mai e Arhiva de Cafea și Ceai.

[Lyvyoo]

Acolo au cafea de la Leonard din cate stiam, iar prospetimea si gustul mereu au fost cu semnul intrebarii pentru locatiile partenere Leonard Cafe. Poate la ei la prajitoria industriala din Cornetu o fi altfel.

[Vladislav]

Mai e Arhiva de Cafea și Ceai.

Poți să uiți de Arhiva de Cafea și Ceai .
Singura cafenea unde poți savura o cafea proaspăta (prăjită chiar acolo) e Stravagante . În rest cafeaua e veche (Arhiva de....) sau folosesc cafea comercială de care ne-am saturat .

[Colectionarul]

Va multumesc. Ceva sfaturi si pentru Ploiesti? :57:

[Anne]

Va multumesc. Ceva sfaturi si pentru Ploiesti? :57:

Este mai aproape capitala  :D

[Clau]

Buna seara, va rog sa mi dati un sfat daca espressorul Lelit PL41 PLUS si rasnita Lelit PL043 ar fi potrivite pt un beachbar de dimensiuni reduse.
Va multumesc frumos!

[dobro_c]

nu tare merge single boiler pt beach bar... o sa te plictisesti pana se formeaza aburul sa faci un cappuccino si o sa te plictisesti inca o data pana se raceste ca sa poti face din nou cafea

pt asa ceva se recomanda ceva HX sau DB, dar preturile sunt mai mari

si legat de rasnita, e un model home. o rasnire de 18g dureaza vreo 15-20 secunde, cel putin cam atat dureaza cu ascaso, care din nou, e un timp cam lung, mai ales daca ai lume care iti sta la coada

la capitolul rasnita recomand o rasnita de bar care sa-ti macine o dubla undeva pe la 5-10 secunde

[Clau]

Multumesc frumos pt raspunsul tau.
Poti sa mi recomanzi un model de DB, eventual unul mai accesibil si o rasnita pe masura?

[amarok]

Totul pleacă de la estimarea numărului de clienți care preconizezi ca o sa îi ai.