Reprezentant Barshaker.ro
Posts: 1.478
Joined: Jun 2013
Oradea
Salut tuturor!
Incat sunt un newbie am nevoie de ajutorul vostru.
Caut cafea dupa gustul meu "preferat":
- aciditate ridicata/foarte ridicat
- note:ghimbir/citrice
- mod preparare: espresso/shoturi
- nu conteaza cum sau unde a fost prajita
Poate pe viitor si altii vor cauta ceva dupa profil/brand/type/mod/tara/...
(Nu stiu daca am deschis topicul la locul potrivit.)
--Only God Can Judge Me--
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
12-09-2017, 00:29
(Edited 12-09-2017, 00:37 by Levo.)
...Pai , o varianta buna ar fi Limmu Natural / Ethiopia by Claro , sau Kenia mai acida , SL- 28 / 34 variante de yelow bourbon ...Kona Hawaii by Florescu dar mai asezata asa..si fara ghimbir...
... ( ce-mi vine in minte la ora asta... :D )...
Ca sa fie sigur acida , trebuie sa fie prajita cat mai lights , iar ca sa aibe note citrice si un eventual ghimbir ar trebui sa fie crescuta intr-un sol vulcanic sau usor acid si el si soiul / varietal-ul sa fie nativ acid ( d 'aia am zis mai sus- burbon , french mission ...asta daca ne raportam numai la arabica...liberica in schimb , e acida toata... :D ...dar nu as recomanda , decat selectii ( care nu sunt prea multe...)
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
Espressoman infocat
Posts: 516
Joined: Oct 2016
Cluj
(12-09-2017, 00:05)MyR Wrote: Salut tuturor!
Incat sunt un newbie am nevoie de ajutorul vostru.
Caut cafea dupa gustul meu "preferat":
- aciditate ridicata/foarte ridicat
- note:ghimbir/citrice
- mod preparare: espresso/shoturi
- nu conteaza cum sau unde a fost prajita
Poate pe viitor si altii vor cauta ceva dupa profil/brand/type/mod/tara/...
(Nu stiu daca am deschis topicul la locul potrivit.)
Peru El Mango, vezi la Yume.
Lelit Bianca V2 | Giota Pro 83 | Niche Zero | Bravo tools | Duomo 8 | VST, IMS baskets | Kompresso/Krinder
Past: | Honne | G-iota 64 | Fiorenzato F64 EVO | Quamar T48 AUT | Rancilio Rocky | Rancilio Silvia V3 | Reg Barber Tall C-Flat |
Reprezentant Barshaker.ro
Posts: 1.478
Joined: Jun 2013
Oradea
12-09-2017, 18:38
(Edited 12-09-2017, 18:39 by MyR.)
@
Levo
Multumesc!
Mai am un pic din guatemala SHB, si apoi trec la etiopia si kenya tot de la claro.
@DamianTheMan
Multumesc!
Deja am o lista:
1. Sarkis - costa rica tarrazu
2. Yume - Peru El Mango
--Only God Can Judge Me--
