[bobitad]

Stati! Nu sariti!!!! 

Mi-am adus aminte ca am un Saeco Poemia HD8423/19 pe la ai mei care nu a fost folosit decat o data sau de 2 ori. Le-am luat eu acum cativa ani cand acreala mi se parea espresso. Acum, eu fac doar brew si-s fericit. Dar am vazut un topic al lui @slavic1983 unde vinde 2 portafiltre nepresurizate(40 de lei 2) pt Saeco si de aici mi s-a aprins beculetul, ca poate as putea sa fac si eu espresso cu chestia aia. Cafea buna am acum, rasnita buna am cu 12.5 microni intre clickuri si 240 de setari. Ce ziceti, iese ceva?

[Gabi_M]

Eu cu un Poemia, un portafiltru nepresurizat si o risnita Kinu zic ca am obtimut rezultate decente.

[bobitad]

daca prind portafiltru nepresurizat, ma bag. ma gandesc ca poate si pompa aia scoate un 7-8 bari reali, mai mult nu vreau. si temperatura o ajunge pe la un 85-90?

defapt pe net ca are opv la 10 bari.

[adrian1]

Eu am folosit o vreme Poemia cu portafiltru depresurizat, cu cafea buna a iesit espresso bun. Mi s-a parut mult de munca fata de PL41TEM. Cel mai mare castig a fost sa folosesc un tamper adevarat de 53mm, fata de lingurita aia de plastic.

De ce crezi ca pompa nu livreaza mai mult de 7-8 bari?

Unde ai citit ca are OPV? Pe unde scoate surplusul de apa/presiune?

[bobitad]

pompa zice 15 bari, parca 7-8 am gasit pe net, ca daca pui portafiltru normal si ai macinatura de espresso normal, atat ar scoate.
aici e cu 10 bari, desi e alt tip de saeco: https://www.youtube.com/watch?v=osblZj2qY10

[edri]

.... Mi s-a parut mult de munca fata de PL41TEM. ....

De ce e mai mult de munca? Asa "din poze" pare mai simplu Saeco.

[bobitad]

pai nu ai nici o informatie la Saeco, nici presiune, nici temperatura, nici nimic. da, in principiu apesi pe un buton si te rogi sa iasa ceva bun. plus ca nu are stabilitatea ului pl41tem, are boiler de 130ml. eu sunt in situatia asta ca practic am aparatul gratis si dau 20 de lei pe portafiltru. deci na, daca iese ceva decent si mai pun niste laptic, probabil nevasta-mea ma crede cel mai tare barista ever. iar eu din cand in cand poate am chef de un espresso.

[edri]

La Lelit TEM, inteleg ca se poate regla temperatura, la manometru doar te uiti si aia e.

[adrian1]

La Poemia aveam o rutină de temperatură. Lăsam să curgă apa până pornea termostatul, apoi pregăteam pucul și trebuia să mă sincronizez cu încheierea ciclului de încălzire. Cu toate astea, două extracții consecutive aveau 5 secunde diferență. Acum temperatura este ceva pe fundal de care se ocupă aparatul. Iar diferența respectivă a scăzut sub 3 secunde.

Un alt dezavantaj este lipsa valvei cu trei căi combinată cu portafiltrul stock. Dacă oprești pompa când vezi 30g pe cântar, extracția se oprește la 38g.

Latte art este imposibil.

Eu folosesc în mod activ manometrul dacă vreau să fac preinfuzie sau dacă vreau să reduc debitul la finalul extracției.

[bobitad]

chiar vroiam sa te intreb de temperature surfing. asta gasisem si eu pe net. e ca si la gagia de altfel si defapt cam la orice care are doar un boiler. sunt curios daca e inox, cred ca al meu are 6-7 ani, deci cred ca e ok.

deci asta am stabilit-o. slavic1983 a zis ca-mi trimite portafiltru, in principiu. mama a gasit espressorul, ca era si ipoteza sa-l fi aruncat. 

hmm, alte chestii. o sa vad daca incape si un timemore basic plus, maine. laptele zici ca iese decent? am inteles partea cu latte art. mai vedem cand o sa le am pe toate acasa si incep sa ma joc. dar orice tips&tricks e bine venit. cu tamparea, sa vad de pe unde fac rost de ceva mai ok pe 53 cm. nu as da 100 de ron pe un motta nou, poate gasesc pe undeva.

[dragos.stoian]

Eu am obtinut shoturi f ok cu Poemia..dar cafea prajita medium-dark sau dark si rezultate f variabile.

Poti face si un pic de latte art cu panarllo (teava de plastic) scos, dar te chinui ceva.

Pt inceput merge, doar ca te limiteaza mult.

[bobitad]

clar medium si medium dark o sa folosesc. mai am ceva pe acasa. ca ma doare inima sa stric cafea buna pe espressorul ala.tot caut pe net sa vad la cat ajunge apa cu temp surfing. acum am cafea, dar la urmatoarea comanda, cred ca bag un blend ceva, un morning ninja, milkyway sau un lava cake de la dropshot.

cat despre rezultate variabile am citit si despre asta, cred ca daca faci chestia pe care a zis-o @adrian1 s-ar putea sa fie mai ok. stiu ca la gagia are lance hendrick un video si erau cateva grade bune diferenta intre a face ”temp surfing” vs a nu face.

sper sa nu ma prinda microbul cu espresso ca e grav. la brew e relativ simplu, rasnita,fierbator, un v60/clever/aeropress si un cantar.

oricum la temperature surfing vad ca Lance face ce a zis @adrian1 , dupa care apasa pentru 5 secunde butonul pentru a ”frota” laptele, ca sa incalzeasca si mai mult grupul. daca-l lasi mai mult e naspa ca ai temperatura mare. bine, el zicea ca pentru cafea dark nici nu ar face trucul de 5 secunde.

[adrian1]

laptele zici ca iese decent?

Ca să faci corect laptele, trebuie să scoți "paranello" de pe țeava de abur și rămâi cu o țeavă foarte scurtă. Am folosit o latieră de 360ml umplută până la 180ml și nu poți atinge laptele. Lipseau câțiva centimetri. Cu acel paranello iese ceva foarte trist. În concluzie: imposibil.

Este un singur avantaj la Poemia: sita stock are pereții drepți și capacitate generoasă. Pucul rezultat este destul de înalt, ajută la extracții uniforme. Nu este spectaculos, însă măcar nu te încurcă și ai o bază de plecare.

[dragos.stoian]

Mie mi-a iesit laptele decent, dupa muulta muncă pt a ma prinde cum

[bobitad]

pai nu ma lasa asa ”pe uscat”. spune-mi si mie ce si cum. sa vad daca mai gaseste mama lingurita aia care si tampa. deocamdata merg asa, pana fac rost de tamper de 53. vad ca incape si cantarul de la Timemore si o ceasca, deci e bine si asta.

[adrian1]

https://www.kfea.ro/barista/tamper/motta...-easy-53mm eu asta am folosit

[staicueduard]

salutare,
daca are cineva nevoie de Poemia ingrijit 100% cu portafiltru nepresurizat, tamper de 53mm de lemn, va rog PM
il am din 2018, iar acum vreau sa il vand. (este postat si pe OLX - dar nu cred ca putem pune link de OLX aici)

Multumesc

[bobitad]

e bine de stiut, pentru altii. in alta ordine de idei, cica s-ar potrivi si puck screen de 53.5 si cica ar imbunatati lucrurile destul de bine. 
trebuie schimbata si teava de abur daca vrei sa iasa ceva decent. deja ma doare capul. dar presimt eu ca pot scoate ceva decent cand o sa am toate lucrurile in ordine.

nici n-am avut timp azi cu copii prin preajma sa incerc ceva.

[staicueduard]

iese foarte bine.
de inceput extractia dupa 10 minute de la pornire.
iar cand face ciclul de temperatura, de pornit extractia fix cand se aprinde becul ca e ready.
are boiler de 110ml si nu foloseste tuburi si furtune de plastic, ci silicon, si cel rosu de dupa pompa ca la Gaggia Classic

[bobitad]

stai ca deocamdata am vrut sa-i dau drumul si nu iese apa. vai, iti dai seama a stat 7 ani. vai vai vai. si se aude pompa urat. uff. ori e de la rezervol de apa, pare ca s-au depus multe sedimente, desi a fost folosit de cateva ori. ori vreo valva ceva.

[staicueduard]

il pornesti cu robinetul de abur deschis. a mers?

[bobitad]

robinetul de abur merge. apa nu iese pe ”grup”. am verificat recipientul de apa si cand apas pe chestia aia de jos curge apa, deci de acolo nu e.

stai ca a mers am apasat mai bine recipientul ala de apa. yuppy.

[staicueduard]

desfa sita, vei gasi un arc care are in varf o "maciuca" valva de silicon.
apa curge printr-un orificiu mic din boiler, posibil sa fie calcifiat complet.
desfa si spune-ne ce gasesti

[bobitad]

desi ai mei au facut 5-10 cafele, am gasit multe depuneri si pe tancul ala de apa. l-am lasat cu pur in el. sa se inmoaie si il curat. dupa care poate mai gasesc si solutie din aia.

[staicueduard]

ia o solutie - se numeste Saeco, de la Philips, e un tub.
sau pune vreo 5 plicuri de sare de lamaie de la Mega in tancul de apa plin..
dai drumul la apa pe la abur o jumate de cana, il opresti si il lasi 20-30 minute sa actioneze.
apoi scoi apa cate 150ml la fiecare 3 minute, si pe la abur si pe la grup.
ai desfacut sita aia si ai scos arcul?
nu faci decalcifiere fara arc si sita puse la loc - tips

[bobitad]

am obosit, sunt trezit de la 4:30, am stat cu copii mai toata ziua si azi a si plouat, deci am stat in casa. dar am curatat tancul ala cu pur si au cam iesit toate depunerile. oricum multumesc mult pentru sfaturi, tuturor.

stiu de solutia aia, ca foloseam inainte, am avut si eu un espressor de asta la un moment dat, dar l-am aruncat cand am dat de v60 si clever. acum ma gandeam daca chiar merita bataia de cap, ca nu o sa beau mereu si sa stau sa fac dial in cu rasnita manuala, sa vad probabil dupa un timp ca e limitat, s.a.m.d. mai ma gandesc. 

oricum eu sunt genul care ar prefera un v60 bun in defavoarea unui espresso bun, mai ales ca pe cafelele astea mai light nu o sa iasa nici o data espresso asa gustos, sau cel putin nu am baut eu inca. poate de asta si influencerii astia beau mai mult brew desi au si espresoare de nspemii de euro.

[bobitad]

imi trimite slavic portafiltru gratis, multumesc pe calea asta. si daca tot e gratis nu am cum sa nu incerc. o sa-mi iau solutie de decalcifiere si sa vad pe unde gasesc tamper si vedem si cu puck screen-ul.