[andresucu]

Buna ziua,

De ceva timp ma documentez in vederea achizitiei unei rasnite si a unui espressor, asa am si dat de acest forum de pe care am invatat multe ce tin de cafea si echipamente, iar acum as dori recomandarea celor de aici pentru un setup care sa raspunda cat mai bine nevoilor/dorintelor mele.

Imi doresc o rasnita pentru a macina cafea atat pentru espresso cat si pentru V60, asa ca o rasnita single-dose se e ok. Pe partea de espressor, imi doresc ceva cat mai fiabil si nu voi folosi lapte asa ca nu as avea nevoie sa fie dual boiler.

Eu nu am mai preparat espresso acasa, insa imi doresc sa invat si sa experimentez, asa ca ar fi ideal ca rasnita sa fie upgradabila pe viitor dupa ce am exersat suficient pe setup-ul basic.

Bugetul ar fi in jur de 5000 ron.

Pe site am observat ca sunt destul de recomandate DF64 si Lelit PL41 in general, insa avand in vedere ce mi-as dori sa realizez voiam sa aflu mai multe pareri.

Le multumesc in avans celor care isi aloca timp sa imi ofere parerea lor!

[Nothx]

Despre Lelit pot sa spun că nu oferă consistență.... nu seamănă doua extrageri una după alta. În rest numai de bine 2 ani nu am avut probleme. Mai este varianta Gagia classic sau Rancilio silvia.

[renatoa]

Asa cum s-a petrecut in multe topice care au inceput similar, cum ar fi cel mai recent, cu semi-automatul, de aici, ar trebuit inceput cu clarificarea dimensiuni prapastiei intre definitiile unui espresso, ale cele doua parti care discuta ... :s

Imi cer scuze de acum daca formularea mea poate fare ironica sau la bascalie, dar in teoria proiectarii, cand intrebi de un instrument care "sa faca asta", realitatea arata ca de fapt nu este bine definita partea cu "...sa raspunda cat mai bine nevoilor/dorintelor mele."

[AlexDeedy]

Pe partea de râșniță DF-64 poate satisface cerințele tale , e single dose , are cuțite de 64mm ceea ce îți va permite pe viitor și un potențial upgrade , din ce am văzut (nu o dețin personal) poate face și măcinătură pentru brew și pentru espresso fara sa te chinui prea tare cu ajustarea. Eu personal dețin eureka specialita și este un chin sa treci de la măcinătură de v60 la cea de espresso.

[andresucu]

Asa cum s-a petrecut in multe topice care au inceput similar, cum ar fi cel mai recent, cu semi-automatul, de aici, ar trebuit inceput cu clarificarea dimensiuni prapastiei intre definitiile unui espresso, ale cele doua parti care discuta ...

Imi cer scuze de acum daca formularea mea poate fare ironica sau la bascalie, dar in teoria proiectarii, cand intrebi de un instrument care "sa faca asta", realitatea arata ca de fapt nu este bine definita partea cu "...sa raspunda cat mai bine nevoilor/dorintelor mele."

Multumesc pentru raspuns, vazusem thread-ul respectiv, luasem in considerare sa abordez cateva din aspectele de acolo in prealabil dar am crezut ca nu va fi necesar.

Inteleg, totusi, din reply-ul dumneavoastra ca ar fi nevoie de ceva lamuriri in plus cu privire la asteptarile mele si experienta mea cu lumea cafelei pentru a mi se putea recomanda un setup.

Eu am locuit in Cluj asa ca acolo am intrat in contact cu cafeaua de specialitate, iar la Emozia am intrat in contact cu cafea de la Sumo, Pressco, Threemarks, Friedheads, Slowmov (la ei am ajuns si fizic), Dak etc. 

Pana acum am preparat doar V60, cu diferite cafele cumparate de la ei, iar intrucat nu aveam rasnita acasa mergeam des pe acolo ca sa-mi macin cate 2-3 portii.

Cand am facut referire la asteparile mele faceam referire in special pe partea de rasnita, sa fie potrivita si pentru macinare V60 si trecerea de la macinare pt espresso la macinare V60 cat mai facila intrucat voi prepara ambele zilnic.

Sper ca informatiile acestea ajuta cititorii sa inteleaga mai bine "de unde vin", totusi nu sunt un barista si nici nu am experienta, si sunt realist ca e nevoie de timp si efort pentru a acumula experienta si a cultiva aceasta pasiune.

[EspressoMP]

Salut, 

Eu am luat un Arco 2 în 1 la recomandarea colegilor de pe forum și sunt foarte mulțumit de râșniță. Mai ales pentru că pot să trec ușor de la electric la manual și de V60 la espresso sau Aeropress. În comparație cu DF64 eu aș alege Arco oricând poate ce-am testat eu nu era aliniat. Dar oricum e mai ieftin Arco. Legat de espressor nu știu ce să îți recomand. Orice dar nu Breville:)) o să îți para rău. Pentru V60 mai bine te îndrepți spre ceva care încălzește apa și o menține bine că sa scoți ceva bun.