Hello There, Guest! Login Register


Recomandare rasnita manuala

#1
Bună,
Sunt la început de drum în zona cafelei, am nevoie de recomandări pt rasnita manuala buget de aproximativ 150 eur, max 200 eur. Ma interesează pt vacante, (și nu numai) sa acopere necesități de rasnire pt Cafflano Kompresso, Aeropress pe care vreau sa le cumpăr.
Momentan prefer espresso, Kinu pare cea mai buna opțiune, ocazional vreau sa încerc și altceva, inclusiv V60. (Kinu pare sa acopere o plaja mare de rasnire insa pt brew am văzut ca nu e recomandata în totalitate).
Am găsit mentiuni ca e greu de utilizat de către o femeie. Oare nu voi putea rasni deloc cu ea sau implica un efort ceva mai mare? Mai mult de 2 cafele pe zi nu fac și am ajutor în jur pt rasnire dacă e nevoie, insa de fel îmi place sa pregătesc singura cafeaua cap coada.
Între cele 2 rasnite Kinu care e mai potrivita?
Nu m ar deranja și alte variante mai ieftine, insa sa fie fiabile.
Multumesc.
Lelit Bianca V3, Cafflano Kompresso, V60, Aeropress, Niche Zero, Kinu Simplicity
Past # Lelit 042 Emi +Pid,
 
Reply
#2
Hello.

A mea e pișpirică și efectiv nu poate să învârtă Kinu pe setarea de espresso mai mult de 2-3 ture. Pe de altă parte, am o prietenă care n-are probleme în a măcina cu Kinu, inclusiv la finețe de espresso. Deci your mileage may vary.

Mai contează și ce fel de cafea bei. Cu cafea prăjită mai light mărturisesc sincer că transpir și eu un pic. Smile
Lelit PL41LEM + Ascaso, Bialetti Venus 6, Bialetti Preziosa, Kinu M47 Classic
 
Reply
#3
Pana acum am folosit cafea cu prăjire medie
Lelit Bianca V3, Cafflano Kompresso, V60, Aeropress, Niche Zero, Kinu Simplicity
Past # Lelit 042 Emi +Pid,
 
Reply
#4
Bun. Prăjită mediu o beau și eu.

Ca să-ți faci o idee, 16 grame de cafea măcinată pentru espresso pe un Kinu Classic înseamnă 60-70 de rotiri ale manivelei, adică pe undeva pe la 20-30 de secunde de măcinat în ritm alert.

Cel mai bine testezi undeva un Kinu și vezi exact ce și cum.
Lelit PL41LEM + Ascaso, Bialetti Venus 6, Bialetti Preziosa, Kinu M47 Classic
 
Reply
#5
Va recomand, cu caldura, o bormasina cu acumulator, cat mai mica si mai usoara, dar la minim 10V. Sub 10V e posibil sa nu obtineti suficient cuplu pentru rasnire. 
Bormasina o sa va ajute si la multe alte aplicatii in casa si o sa scutiti destui bani cu chematul "mesterului", deci nu e o cheltuiala, e o investitie.
Iar cu Kinu Classic, nu mai incerca nimic, daca ai banii pregatiti stai la panda de BF poate obtii un discount convenabil.

Daca nu ai buget pentru Kinu Classic, atunci vezi si 1 Zpresso - JX. E posibil sa fie o rasnita destul de performanta.Colegul cradun iti poate spune mai multe despre ea. 
Eu am Comandante si sunt foarte multumit de ea atat pentru V60 cat si pentru Kompresso, dar din cauza unui posibil burr rub a cam cazut in dizgratia colegilor. La a mea nu am vazut asa ceva dar e posibil ca la unele exemplare sa existe. 
Referitor la Kinu si V60, cred ca ai vazut ca anul acesta la HOST Milano, campionatul mondial de brew a fost castigat cu o rasnita Kinu Classic cu cutite de espresso,nu de brew. Deci...
 
Reply
#6
Nu se poate folosi Kinu Classic cu bormașină, cel puțin nu cele noi. Am o variantă 2020, nu există adaptor în cutie. Iar să stric eu aspectul râșniței prinzând axul în mandrină... never. Poate să găsești un strungar bun, care să îți meșterească un adaptor mai fățos. Dar sincer, la 1600 de lei cât e Classic-ul, mai bine iei o Mignon decât să te apuci de adaptări.
Lelit PL41LEM + Ascaso, Bialetti Venus 6, Bialetti Preziosa, Kinu M47 Classic
 
Reply
#7
Eu vreau sa pregătesc singura cafeaua dar nu ma pasionează deloc sa adaptez tehnic instrumentele Smile.
Am vazut ca la campionatul de brew a iesit câștigător K Classic, dar n am buget. Ma uitam la cele 2 pana in 1000 RON cu reducerile aferente, sau alte mărci care sa fie potrivite pt m multe tipuri de rasnire insa nu ma pricep.. Aștept și BF sa vad ce reduceri sunt
Lelit Bianca V3, Cafflano Kompresso, V60, Aeropress, Niche Zero, Kinu Simplicity
Past # Lelit 042 Emi +Pid,
 
Reply
#8
1 zpresso JX si Comandante, sunt in buget. Comandante e foarte buna pentru brew si foarte spornica la rasnit, chiar si la granulatii mici.
 
Reply
#9
Sotia mea nu a reusit sa rasneasca cu Kinu M47 la granulatie de espresso.
Honne, Wilfa Uniform + SSP, Aergrind, Bezzera Aria
 
Reply
#10
Ar mai fi si Feldgrind:

https://madebyknock.com/pages/grinder-guide

... e mai rara, pe aici doar eu o folosesc. Motivele... mai multe Smile
Ca macinatura si constructie, e in aceasi clasa cu Kinu.
As zice insa ca bate tot la capitolul usurinta in utilizare, cel putin pana cand o sa se apuce si altii sa faca teste de forta cum am facut eu... pana atunci, in lipsa cifrelor, nu are concurenta. La acelasi brat de 10 cm lungime, forta necesara pentru rasnit este de aproape 3x mai mica decat la Kinu, 4 vs 11 kg, folosind aceeasi cafea mediu prajita.
Timpul inca nu e cu mult mai mare, maxim 20% mai lung, pentru ca usurinta la rasnire permite o turatie mai mare.
 
Reply
#11
(08-11-2021, 13:37)Carmi Wrote: Eu vreau sa pregătesc singura cafeaua dar nu ma pasionează deloc sa adaptez tehnic instrumentele Smile.
Am vazut ca la campionatul de brew a iesit câștigător K Classic, dar n am buget. Ma uitam la cele 2 pana in 1000 RON cu reducerile aferente, sau alte mărci care sa fie potrivite pt m multe tipuri de rasnire insa nu ma pricep.. Aștept și BF sa vad ce reduceri sunt

Între M47 Classic și Phoenix nu există diferențe la nivel de cuțite/forță necesară pentru râșnire. Diferența o face calitatea construcției, mai anume materialele premium din care este construit Classic-ul.

Dacă Renato zice că Feldgrind necesită o forță mult mai mică pentru măcinare, aș merge pe spusele lui. Dacă și jură că-i pe acolo gustul în ceașcă, în liga Kinu, nu știu ce ar mai fi de adăugat.
Lelit PL41LEM + Ascaso, Bialetti Venus 6, Bialetti Preziosa, Kinu M47 Classic
 
Reply
#12
Ar mai fi de adaugat, de unde o cumparam?
 
Reply
#13
E link-ul in postarea mea.

Dar aveti grija ca pagina nu e actualizata, sunt mai multe modele, s-au adaugat modele cu cutite titanate recent, sub o luna, mergeti in home pentru ultimele noutati.
 
Reply
#14
Si dupa ce citesti probleme avute de unii utilizatori cu ele, sau ca nu le-au raspuns la solicitari producatorul te mai bagi la Knock ca sa salvezi 50 euro? fi serios.

Gasiti recenziile pe google cautand trouble with knock grinder.  Daca imi vine o rasnita si are defect pentru ca se poate, a fost facuta luni, sau a suferit ceva la transport, sau si mai rau, o deteriorez eu ca am scapat-o atunci stau 2-3 luni ca sa rezolv problema? pentru ca acel producator este lent si neserios? Ma lipsesc mai bine.

Nu mai puneti botul la orice, luati local mai ales ca este reducere mare si in caz de probleme se rezolva mai rapid.
 
Reply
#15
Aici era vorba despre efortul la măcinare. Feldgrind are un profil mai blând pentru cuțite, deci efortul la măcinare este redus (dar și randamentul mai scăzut, în mod evident).
Lelit PL41LEM + Ascaso, Bialetti Venus 6, Bialetti Preziosa, Kinu M47 Classic
 
Reply
#16
Se macina la granulatii mai mari decat espresso, deci nu are importanta. Daca te uiti la campionate de aeropress sunt o multime de fete unele super mici care nu ai nici o problema in a macina cu diverse rasnite manuale pentru aeropress. 

Spre exemplu, la C40 exista mod o tija mai lunga cu care se poate rasni mai usor. Sau daca nu poti dar chiar vrei, se rasneste super grosier, si apoi inca odata mai fin. Solutii exista.
 
Reply
#17
Sigur, my man. S-o trimitem pe @Carmi la sală ca să fim siguri că poate măcina cu Kinu. Sau s-o punem să macine de 5 ori cafeaua. Pe bune?

Ea a zis că ar vrea ca râșnița să fie potrivită și pt. espresso. Nu o vrea doar pt. brew. Dacă era nevoie doar de brew, putea să ia un Phoenix cu cuțitul de brew.

Nu zic că Feldgrind este neapărat răspunsul. Dar nici nu poți să-i garantezi tu fetii că o să poată folosi un Kinu în mod confortabil. Să nu uităm că prepararea cafelei nu trebuie să fie un chin. Altfel unde-i farmecul?
Lelit PL41LEM + Ascaso, Bialetti Venus 6, Bialetti Preziosa, Kinu M47 Classic
 
Reply
#18
Pot sa fac câteva flotări înainte dacă ajuta, sunt capabila Smile. Mulțumesc mult pentru toate sugestiile, dacă mai sunt recomandări le iau în calcul pe toate, e adevărat contează mult și confortul de a rezolva local dc apar probleme ce pot fi rezolvate în garantie. Aștept și BF și sper sa ma luminez.
Lelit Bianca V3, Cafflano Kompresso, V60, Aeropress, Niche Zero, Kinu Simplicity
Past # Lelit 042 Emi +Pid,
 
Reply
#19
(08-11-2021, 14:20)renatoa Wrote: Ar mai fi si Feldgrind:

https://madebyknock.com/pages/grinder-guide

... e mai rara, pe aici doar eu o folosesc. Motivele... mai multe Smile

Si eu. Felgrind 2.
Brasilia Club, Kinu Simplicity, Comandante, Kingrinder P0, Mignon Specialita.
ex: Gaggia Espresso, Color; Quamar T80, Macap M2D, Feldgrind 2.
 
Reply
#20
(08-11-2021, 17:50)Darsidius Wrote: Si dupa ce citesti probleme avute de unii utilizatori cu ele, sau ca nu le-au raspuns la solicitari producatorul te mai bagi la Knock ca sa salvezi 50 euro? fi serios.

Gasiti recenziile pe google cautand trouble with knock grinder.  Daca imi vine o rasnita si are defect pentru ca se poate, a fost facuta luni, sau a suferit ceva la transport, sau si mai rau, o deteriorez eu ca am scapat-o atunci stau 2-3 luni ca sa rezolv problema? pentru ca acel producator este lent si neserios? Ma lipsesc mai bine.

Nu mai puneti botul la orice, luati local mai ales ca este reducere mare si in caz de probleme se rezolva mai rapid.

Denis, iar ai incept sa o virezi catre comportare... denisovana ?

Eu n-am avut nici o problema cu ea in aproape 4 ani, pentru ca pur si simplu nu vad ce s-ar putea defecta la ea, la modul cum e facuta. Daca nu ai avut una in mana, sa exemplifici, m-as abtine cu critica, fara sa dau exemplu concret  punctual de bad design, nu as trimite lumea sa caute pe net la intamplare.
Imediat cum a aparut era pe net un clip cu un exemplar descentrat, iar autorul, desigur intamplator, avea inca unu lsimilar si cu comandante... chestii din astea se fabrica pentru orice, daca exista "bune intentii"

Iar in bransa asta cine are asteptari de service si garantii de electrocasnic, no comment.
Eu personal nu cumpar ceva ce stiu ca nu imi pot repara singur.
 
Reply
#21
(08-11-2021, 18:52)Carmi Wrote: Pot sa fac câteva flotări înainte dacă ajuta, sunt capabila Smile

Dacă poți face flotări, sigur vei putea să lucrezi cu Kinu. Chiar nu glumesc!

Mă rog, poți cumpăra un Phoenix și vinde apoi, la prețul de achiziție (dacă se-ntâmplă cumva să nu-ți placă).

Țin minte că ar avea o prăjitorie de la noi Kinu. Poate totuși îl poți testa la ei. Nu mai țin minte cine, însă. @Lyvyoo, ne ajuți tu?
Lelit PL41LEM + Ascaso, Bialetti Venus 6, Bialetti Preziosa, Kinu M47 Classic
 
Reply
#22
(08-11-2021, 19:48)TVTVTV Wrote:
(08-11-2021, 18:52)Carmi Wrote: Pot sa fac câteva flotări înainte dacă ajuta, sunt capabila Smile

Dacă poți face flotări, sigur vei putea să lucrezi cu Kinu. Chiar nu glumesc!

Mă rog, poți cumpăra un Phoenix și vinde apoi, la prețul de achiziție (dacă se-ntâmplă cumva să nu-ți placă).

Țin minte că ar avea o prăjitorie de la noi Kinu. Poate totuși îl poți testa la ei. Nu mai țin minte cine, însă. @Lyvyoo, ne ajuți tu?

Tastecrafters.ro
Lelit PL41TEM + Kinu M47
 
Reply
#23
Daca mai ai rabdare pana de sarbatori, vin eu in Bucuresti cu Kinu  Big Grin.
Votez si eu +1 cu Kinu: folosesc cafea prajita light-mediu (Ethiopia Yirgacheffe), setare espresso, intre 1 si 4 rasniri (consecutive) si abia pe la a 4-a simt nevoia sa schimb mana. Si da, poti sa schimbi mana daca obosesti, dar sincer... la 16-20g nu e cazul.
Flair Signature Pro | Cafflano Kompresso | Niche Zero | Kinu M47 Phoenix | Flair 58 | MyPressi Twist | Gene Cafe | Pavoni Europiccola Mill
 
Reply
#24
(14-11-2021, 22:38)Dianette Wrote: Daca mai ai rabdare pana de sarbatori, vin eu in Bucuresti cu Kinu  Big Grin.
Votez si eu +1 cu Kinu: folosesc cafea prajita light-mediu (Ethiopia Yirgacheffe), setare espresso, intre 1 si 4 rasniri (consecutive) si abia pe la a 4-a simt nevoia sa schimb mana. Si da, poti sa schimbi mana daca obosesti, dar sincer... la 16-20g nu e cazul.

Perfect! Mulțumesc de info, nu știu cum voi fi cu răbdarea, dar ne auzim dc vii Smile.
Lelit Bianca V3, Cafflano Kompresso, V60, Aeropress, Niche Zero, Kinu Simplicity
Past # Lelit 042 Emi +Pid,
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)