[poker85]

Salutare. Recent am cumpărat două puck screen-uri vândute online, care ajută cu extracția, cu protecția grupului aparatului etc. Problema e că acum extractia este mult mai rapida. Inainte scoateam 36-40 de grame in 24-28 de secunde. Acum aceleasi 40 de grame ies in 15-17 secunde. Procesul meu este la fel si nu simt ca puck screen-ul este "strans" de aparat cand pun portafiltrul. Oare puck screen-ul creeaza canale in puck si de-asta curge asa repede?

[renatoa]

De care puck screen ?
Heavy metal 1.7mm mesh...
... sau tabla subtire perforata?

Oricum, la nici un model nu vad o explicatie rationala ca sa scurteze timpul asa dramatic.
Intrebarea era pentru partea cu channeling.

Inainte de puck screen puteai avea channeling (si) de la cafea veche, uscata, care inghitea o gramada de apa, se umfla si crapa puck-ul.
Screen-ul, daca e din ala greu, tocmai problema asta a rezolvat-o, tine puck-ul legat, cu cele 10 grame cu care apasa.
Asa ca nu vad nici un motiv ca tocmai screen-ul sa creeze channeling.

Aaa... daca e din ala subtire, la care gaurile sunt date grupat in tot felul de pattern-uri cu care se incearca convingerea credulilor ca apa este distribuita mai uniform decat o ploaie... la alea da ! vad motiv de channeling... pentru ca apa nu uda tot puck-ul, ci in prima faza doar in dreptul gaurilor, si apoi difuzeaza si in lateral.
Adica tabla aia are zone opace complet, princare apa nu trece.
La mesh, fiind practic o stratificare de site, apa iese absolut aleatoriu, dar peste tot, fara zone preferentiale.

[RaduBoc]

De care puck screen ?
Heavy metal 1.7mm mesh...
... sau tabla subtire perforata?

Oricum, la nici un model nu vad o explicatie rationala ca sa scurteze timpul asa dramatic.
Intrebarea era pentru partea cu channeling.

Inainte de puck screen puteai avea channeling (si) de la cafea veche, uscata, care inghitea o gramada de apa, se umfla si crapa puck-ul.
Screen-ul, daca e din ala greu, tocmai problema asta a rezolvat-o, tine puck-ul legat, cu cele 10 grame cu care apasa.
Asa ca nu vad nici un motiv ca tocmai screen-ul sa creeze channeling.

Aaa... daca e din ala subtire, la care gaurile sunt date grupat in tot felul de pattern-uri cu care se incearca convingerea credulilor ca apa este distribuita mai uniform decat o ploaie... la alea da ! vad motiv de channeling... pentru ca apa nu uda tot puck-ul, ci in prima faza doar in dreptul gaurilor, si apoi difuzeaza si in lateral.
Adica tabla aia are zone opace complet, princare apa nu trece.
La mesh, fiind practic o stratificare de site, apa iese absolut aleatoriu, dar peste tot, fara zone preferentiale.

Te referi la sita de genul acesta ?

---

[Daniel_]

Poate trebuie doar sa macini mai fin și de data asta acel puck screen chiar distribuie apa mai uniform

[renatoa]

Te referi la sita de genul acesta ?

Da.
Cand au aparut puck-screen-urile initial, erau gandite doar mesh, n-au avut nici o treaba cu abordarea asta, de tip stropitoare.

---

Poate trebuie doar sa macini mai fin și de data asta acel puck screen chiar distribuie apa mai uniform

Nu vad legatura/rationamentul... apa tot grupata va curge, indiferent de macinatura.
A nu se confunda un astfel de aranjament folosit ca shower screen, si apoi mutat 2mm mai jos pe post de puck screen, diferenta e semnificativa.
Cand asa ceva e pe post de shower screen, in aia 2 mm de gap pana la pus este loc sa faca un spray care sa ude o suprafata mai mare, cand il pui lipit de puc spatiul asta de difuzie a disparut, asa ca unde ai gaura ai apa, tot restul imprejurul gaurii astepta intai sa se imbibe pana la saturatie zona de sub gaura, ca apoi sa aunga si la ei prin difuzie laterala. Numai uniformitate nu e...

[Victorradu]

1)Dimpotriva, mai ai un layer intre sita de dus si cafea, ar trebui sa rasnesti mai fin. 
Merita sa vezi daca rasnita pe care o ai este consecventa pe aceeasi cafea fara sa schimbi vreun parametru. 
2) legat de puck screen poti incerca cele cu grosimea de 0,2mm sunt mult mai fine si o poti curata in duza de aburi ,in contra lumina poti vedea si dc ai uleiuri ramase.
3) In puck screenurile cu sarma se depoziteaza particole de zat pe care nu le vezi ptr a le curata, maxim le poti lasa la inmuiat, am cateva si pe acest model nu recomand, iar cele din imaginea de mai sus sunt cam groase, trebuie in prealabil sa dai un flush cu apa fierbinte pe ele inainte de a le pune in portafiltru.

[renatoa]

Asta cu infundarea celor mesh e valabila doar la masinile cu supapa care elibereaza presiunea la sfarsitul extractiei, ca sa iasa pucul uscat, altfel nu exista nici un motiv ca sa urce cafeaua in puck screen, nu e nici o presiune negativa acolo.
Ale mele de la lever doar le trec printr-un jet de apa si sunt imaculate cum erau si acum un an.

In general ar fi bine sa avem si o argumentare a unor afirmatii, nu doar niste enunturi imperative.

De ce sa rasnesti mai fin daca mai ai un layer ? Pentru ca...

Cele fine, de 0.2mm, am explicat mai sus de ce nu le consider puck screen-uri adevarate.
Nici nu existau la momentul cand a inceput topicul despre puck screen-uri.
Decat asa ceva mai bine pun un filtru de hartie.

[poker85]

Uite asta e puck screenul, e o panarama de pe temu https://www.temu.com/goods.html?_bg_fs=1&goods_id=601099546586610&parent_order_sn=PO-167-19456267013751438&_oak_order_sn=167-19456308956791438&_oak_goods_num=2&sku_id=17592344361672&_x_ns_irclickid=SRtRMqVSQxyZTbKWaE2RKwnlUkr3vM0dmwbJxI0&_x_ads_account=18350&_x_ads_id=1580294&_x_ns_iradname=Online%20Tracking%20Link&_x_ns_iradsize=&_x_ns_prodsku=&_x_ns_irmptype=mediapartner&_x_ns_sharedid=&_x_ns_ts=1793301261914&_x_ns_randint=5153877&_x_ns_adtype=ONLINE_TRACKING_LINK&_x_ns_irmpgroupname=%22ay%22&_x_ads_channel=impact&_x_ns_mp_value2=&_x_ns_mp_value3=&_x_ns_irmpname=VoucherDiscount1&_x_ns_irpid=4904513&_x_vst_scene=adg&_x_sessn_id=yemfn6q3t9&refer_page_name=bgt_order_detail&refer_page_id=10045_1793301316001_b70o0lhyp7&refer_page_sn=10045.

Daca aveti recomandari de un puck screen calumea pt lelit anna, v-as fi recunoscator

[vidax]

Eu il folosesc pe asta la levierul meu La Pavoni:
https://coffee-sensor.com/product/second...post-mill/
Are 51,5 mm diametru si 0,2 mm grosime. Imi imbunatateste extractia, diminueaza channeling-ul, sita de dus ramane perfect curata, face diferenta.

[Victorradu]

Asta cu infundarea celor mesh e valabila doar la masinile cu supapa care elibereaza presiunea la sfarsitul extractiei, ca sa iasa pucul uscat, altfel nu exista nici un motiv ca sa urce cafeaua in puck screen, nu e nici o presiune negativa acolo.
Ale mele de la lever doar le trec printr-un jet de apa si sunt imaculate cum erau si acum un an.

In general ar fi bine sa avem si o argumentare a unor afirmatii, nu doar niste enunturi imperative.

De ce sa rasnesti mai fin daca mai ai un layer ? Pentru ca...

Cele fine, de 0.2mm, am explicat mai sus de ce nu le consider puck screen-uri adevarate.
Nici nu existau la momentul cand a inceput topicul despre puck screen-uri.
Decat asa ceva mai bine pun un filtru de hartie.

Tu iar vorbesti fara haz, n-am mai stat pe forum vreo 3-4 ani se pare ca ai ramas neschimbat. Eu am scris colegului din experienta, nu e nevoie sa intervi in experienta mea.
exista zat ramas in screen-urile de sarma, ia-ti unul si testeaza-l cu un Lelit.
Nu simt nevoia de replay, poti sta linistit, iar dc simti nevoia sa stii ca nu ma mai obosesc cu tine.

[Victorradu]

Uite asta e puck screenul, e o panarama de pe temu https://www.temu.com/goods.html?_bg_fs=1&goods_id=601099546586610&parent_order_sn=PO-167-19456267013751438&_oak_order_sn=167-19456308956791438&_oak_goods_num=2&sku_id=17592344361672&_x_ns_irclickid=SRtRMqVSQxyZTbKWaE2RKwnlUkr3vM0dmwbJxI0&_x_ads_account=18350&_x_ads_id=1580294&_x_ns_iradname=Online%20Tracking%20Link&_x_ns_iradsize=&_x_ns_prodsku=&_x_ns_irmptype=mediapartner&_x_ns_sharedid=&_x_ns_ts=1793301261914&_x_ns_randint=5153877&_x_ns_adtype=ONLINE_TRACKING_LINK&_x_ns_irmpgroupname=%22ay%22&_x_ads_channel=impact&_x_ns_mp_value2=&_x_ns_mp_value3=&_x_ns_irmpname=VoucherDiscount1&_x_ns_irpid=4904513&_x_vst_scene=adg&_x_sessn_id=yemfn6q3t9&refer_page_name=bgt_order_detail&refer_page_id=10045_1793301316001_b70o0lhyp7&refer_page_sn=10045.

Daca aveti recomandari de un puck screen calumea pt lelit anna, v-as fi recunoscator

Am trecut prin toate 3 variante , generic vorbind fiecare are plusuri si minusuri 1) Mesh de 1,7 mm (plasă metalică multistrat): poate avea o distribuție bună a apei, o structură rigidă și o suprafață de filtrare generoasă.
2) Disc perforat de 0,8 mm: nu este automat inferioară. Distribuția depinde de numărul, diametrul și poziționarea perforațiilor. Poate avea însă o distribuție mai puțin uniformă decât un mesh bine proiectat.
3) Mesh de 0,2 mm: este suficient pentru protejarea shower screen-ului și poate asigura o distribuție bună a apei. Dezavantajul este că poate fi mai fragil și mai dificil de curățat dacă are ochiuri foarte fine.

Folosesc cu brio varianta 3 de la mhw 3bomber titanium black 0,2mm pe Linea Micra , il curat foarte usor la steamer 
Remote pe Mara x folosesc Normcore 58.5mm Puck Screen, 0.8mm Thickness. Este mai gros necesita curatare la steamer macar 1 data pe saptamana sau detergent la inmuiat ptr ca formeaza calcar in orificiile gaurite cu laser.
Cele de sarma nu le mai folosesc, am normcore ca brand, desi dupa fiecare extractie le spalam, saptamanal le lasam la inmuiat si gaseam zat pe fundul cestii.

[RaduBoc]

Eu am screen ul din poza, cel tip fagure. Confirm ca se curata mai greu ca cel fara model si da si la mine parca ramane cafea in acei faguri dar la un jet de aburi se curata ok. Eu unul as incerca sa macin mai fin cafeaua sa vad ce se intampla. Poti incerca.

[Daniel_]

Văzând acum și faptul că probabil puck-ul are 0.2mm nu ar strica sa verifice dacă nu cumva ar trebui sa reducă și cantitatea de cafea cu 1-2g

[renatoa]

Colegul vorbeste de o modificare masiva a curgerii, nu 1-2 grame, 1-2 secunde...
Am verificat in dimineata asta, doua extractii, aceasi cafea, cantitate, macinatura, cu si fara puck mesh.
Din ala masiv, care la mine nu retine nimic.
Pe lever, nu masina cu pompa.
Am incercat sa mentin pe cat posibil aceasi presiune, in limita a 1 bar, la ambele am oprit extractia la 30 secunde, diferenta 2 grame in cesti. Nici nu mai stiu care din cele doua a curs mai mult.

Trebuie sa fie altceva, legat de masina mai curand...
Nu e un argument, dar totusi... prea lipsesc alte marturii pe subiectul asta, chiar asa sa nu mai fi aparut la nimeni ?

As cerceta putin debitul in gol, cu si fara puck screen, presiunea maxima... toate testele de pompa uzuale.
Alta ipoteza: nu cumva una din extractii a fost cu preinfuzie si cealalta fara ?

---

Văzând acum și faptul că probabil puck-ul are 0.2mm nu ar strica sa verifice dacă nu cumva ar trebui sa reducă și cantitatea de cafea cu 1-2g

0.2mm inseamna un strat de cafea de o singura granula... infim... poate 0.2g adica o boaba.
Zic asta pentru ca 1mm de puck pe 58 are aprox un gram +/-

[Daniel_]

My bad/typo @renatoa. Erau 2.00 mm in poza din temu

[renatoa]

Asa da... iese socoteala.

Dar totusi... daca am headspace cat screen-ul, nu vad nevoia de a ii echivala grosime cu un strat de cafea la fel...
Sigur screen-ul opune rezistenta mai mica decat cafeaua... de gust nu mai vorbesc
Daca mai scot din cafea ar curge si mai repede.

---

Uite asta e puck screenul, e o panarama de pe temu 

Daca aveti recomandari de un puck screen calumea pt lelit anna, v-as fi recunoscator

Nu ma pot pronunta asupra calitatii filtrului chinezesc, dar nici nu l-as eticheta panarama.
Daca e sa comentez ceva ar fi doar de pret, ca taxele care se adauga acum la pachetele din china fac un asemenea filtru sa ajunga la pretul unuia local, care la o adica il poti returna.
https://coffee-sensor.com/product/stainl...for-lelit/

[Daniel_]

Ar ajuta probabil și o poză cu puck-ul de cafea după extracție. Poate puckscreenul nu e mărimea corecta și apa curge pe marginea lui și are channeling lateral. Mă gândesc că s-ar vedea pe puck după extracție