[odor4fun]

daca e subtire, distribuie uniform apa pe toata suprafata puckului si e usor de curatat, ai impuscat un iepure mare si gras

[Mihai L]

Distributia este aceeasi daca vorbim de site identice ca numar de gauri si diametre.
La una subtire pierderea de temperatura va fi mai mica.

[odor4fun]

asta era ideea, as mai adauga ca poti pune aceeasi cantitate de cafea in sita, comparativ cu filtrele mai groase

---

daca e subtire, distribuie uniform apa pe toata suprafata puckului si e usor de curatat, ai impuscat un iepure mare si gras

altfel spus:

- sa fie subtire, rezultand o pierdere de temperatura mai mica si o capacitate a sitei sensibil egala cu cea fara filtru de puck
- sa aiba o distributie uniforma a gaurilor pe toata suprafata sitei
- sa fie usor de curatat si extras din portafiltru

[renatoa]

Nu se cauta nimic, nu se recomanda nimic, cel putin nu asa de agresiv cum a fost valul la inceput cu mesh screen-urile.
Pur si simplu suntem cativa care gandim liber si tragem niste concluzii rationale, pe baze practice, de usabilty, nu pe iluzii senzoriale.
Chiar si la astea subtiri vad ca sunt unii care nu se lasa sa profite, sa mai stoarca ceva cu tot felul de floricele gen aranjat gaurile in tot felul de patern-uri, sau "titan coating"... daca nu curge macar mai pica ceva...

[_R_A_D_U]

ma intreb daca asa ceva: https://sworksdesign.com/Puck-Disc-Screen-p504672678 , functioneaza la fel de bine ca ce avem noi, pentru ca asta pare ca s-ar curata mult mai usor

o sa comand 2 bucati, par sa fie mai bune decat cele de la normcore, mai usor de extras cu un magnet, facem o comanda de grup ?

M-aș fi băgat la o probă dar sunt epuizate pentru Anna.

Poate-mi vine odată ăsta:

[cristin.marius]

Am luat de pe AliExpress puck screen de 1.7mm 150 micron in trecut, brand no name si mai de curand, am luat unul de 0.8mm de la "Fuego". Sincer nu mi se pare mai bun shotul cu nici un puck screen si in cazul meu a trebuit sa modific putin gradul de macinare si cantitatea de cafea deoarece extractia era mai mare decat prefer, deci putin mai mult efort de dial in.
Dpdv al avantajelor, e mai usor de curatat grupul si preinfuzia e mai buna, dar nu cred ca merita sa dai mai mult decat ai da pe un wdt ieftin.

[orhapetru]

eu de un an de zile folosesc hârtie de aeropress...e drept ca nu se așează întotdeauna perfect...dar mie imi este foarte convenabil, nu se mai murdărește sita de duș , pucul iasă ușor din portafiltru si soluția e de unică folosință.

[edri]

eu de un an de zile folosesc hârtie de aeropress...e drept ca nu se așează întotdeauna perfect...dar mie imi este foarte convenabil, nu se mai murdărește sita de duș , pucul iasă ușor din portafiltru si soluția e de unică folosință.

Se spune ca inventatorul Aeropress a folosit un astfel de filtru de hartie de vreo 80 de ori.

[odor4fun]

Am luat de pe AliExpress puck screen de 1.7mm 150 micron in trecut, brand no name si mai de curand, am luat unul de 0.8mm de la "Fuego". Sincer nu mi se pare mai bun shotul cu nici un puck screen si in cazul meu a trebuit sa modific putin gradul de macinare si cantitatea de cafea deoarece extractia era mai mare decat prefer, deci putin mai mult efort de dial in.
Dpdv al avantajelor, e mai usor de curatat grupul si preinfuzia e mai buna, dar nu cred ca merita sa dai mai mult decat ai da pe un wdt ieftin.

Asta e motivul pentru care comandam site de puck mai scumpe, sa nu modifice extractia. Gasesti pe ebay de la 7$, cu distributie liniara sau hexagonala.

[orhapetru]

eu de un an de zile folosesc hârtie de aeropress...e drept ca nu se așează întotdeauna perfect...dar mie imi este foarte convenabil, nu se mai murdărește sita de duș , pucul iasă ușor din portafiltru si soluția e de unică folosință.

Se spune ca inventatorul Aeropress a folosit un astfel de filtru de hartie de vreo 80 de ori.

eu am folosit deja 3 cutii de hartie...si nu cred ca am avut 25 de rateuri...fixez hârtia cu mâna pe tamper si e ok. am incercat mai multe metode...dar eu nu fac artă din asta...sunt așa mai superficial 

[edri]

Asta e motivul pentru care comandam site de puck mai scumpe, sa nu modifice extractia. Gasesti pe ebay de la 7$, cu distributie liniara sau hexagonala.

Din experimentul lui Lance si datele prelucrate de Gagne, prezentate pe acest topic, rezulta ca tocmai puckul mesh este cel care modifica extractia. Nu imi dau seama ce ar putea oferi in plus meshul de sarma al unui puck cu pret mare fata de unul de pe aliexpress, posibil fabricat in acelasi loc.

[odor4fun]

Nu vorbim de puck screen-uri mesh, uita-te mai atent la sitele de puck de la sworksdesign,
fata de cele de pe ebay / aliexpress e o diferenta enorma, uita-te la suprafata perforata prin care trece apa.

[renatoa]

eu de un an de zile folosesc hârtie de aeropress...e drept ca nu se așează întotdeauna perfect...dar mie imi este foarte convenabil, nu se mai murdărește sita de duș , pucul iasă ușor din portafiltru si soluția e de unică folosință.

Se spune ca inventatorul Aeropress a folosit un astfel de filtru de hartie de vreo 80 de ori.

Avand in vedere pe post de puck screen ca nu trage cafea prin el, cum e abuzat la aeropress... e chiar realista estimarea.
La aeropress insa apare alta problema... poti ajunge ca apa consumata cu spalarea sa coste mai mult decat un filtru.
Da, sunt unii paranoici care calculeaza si asa ceva :D

[Darsidius]

Headspace-ul influenteaza calitatile unui shot. Pe langa ca schimba gradul de macinare, iti schimba si extractia asa cum e dovedid in video lui Lance cu extractia la nimic vs hartie vs mesh slim vs mesh gros de 1.7mm.

Un headspace mai mare va avea si o preinfuzie mai lunga, mai ales la masinile ce au debit mic. Un headspace mai mare fac shoturile mai clare dar mai fara corp.

Ce poate face meshul e sa disipe apa mai uniform la un aparat ce nu exceleaza la dispersia de apa. De exemplu o pompa vibratoare are debit anemic si unele espresoare au jet foarte slab dispersat.

[cristian.h]

ma intreb daca asa ceva: https://sworksdesign.com/Puck-Disc-Screen-p504672678 , functioneaza la fel de bine ca ce avem noi, pentru ca asta pare ca s-ar curata mult mai usor

o sa comand 2 bucati, par sa fie mai bune decat cele de la normcore, mai usor de extras cu un magnet, facem o comanda de grup ?

Am folosit screen-ul de la sworks design. Se curata foarte usor, nu e nevoie de baie cu ultrasunete sau alte nebunii.

[RazvaNNN]

dupa mai mult research am vazut ca cele de 0.2 se indoaie f usor din reviewurile de pe amazon + reddit, asa ca am comandat 3 de 0.8 de la normcore. unul l-a platit deja bennylooterking, o sa mai am inca unul de vanzare probabil atunci cand o sa ajunga.

[renatoa]

0.1mm este o lama de ras, 0.2 e dublu deci e normal sa fie flexibila, dar de indoit... :s
0.4mm este cel de la kompresso, care il folosesc de mult la site de 52-53, si nu are nici un semn de deformare.

[BennyLooterKing]

Si deci de 0.8 ii ok pentru 58? sita de 18 vst sau de la aparat sita normală tot de 18, cum se comporta are voie sa atingă sita de dus de pe grup? fiindcă daca pun 18 g în cea normală de la aparat cafeaua îmi murdărește sita de dus dp grup.

[renatoa]

Da, clar e mai ok decat 0.2

Astea gen tabla, adica nu mesh, care e mai aerat, daca ajung sa fie prinse sandwich intre puc si dus, te poti trezi cu ele lipite de dus cand desfaci PF, mie asa mi se intampla la ala de kompresso, cand am o cafea care se umfla prea mult.
Asa ca daca desfaci PF si nu vezi tabla, no panic, palpeaz-o de pe dus.
Mai depinde si de suprafata sitei de dus, cat de plana este, pe un shower putin curbat nu va avea cum sa se prinda.

[edri]

Eu le folosesc pe acestea, cumparate de pe aliexpress. Cel din stanga cam 2.25USD/2bucati, celalalt 7.5USD. Trebuie spalate bine si tipurile astea, altfel raman urme, dar nu am observat deocamdata sa se infunde.
Cel din stanga pe site e dat de 0.1, masurat e 0.15. Celalalt e cam 0.7. Pana acum am evitat sa cumpar mesh din cauza ca sunt mai dificil de curatat eficient.

[Victorradu]

Eu le folosesc pe acestea, cumparate de pe aliexpress. Cel din stanga cam 2.25USD/2bucati, celalalt 7.5USD. Trebuie spalate bine si tipurile astea, altfel raman urme, dar nu am observat deocamdata sa se infunde.
Cel din stanga pe site e dat de 0.1, masurat e 0.15. Celalalt e cam 0.7. Pana acum am evitat sa cumpar mesh din cauza ca sunt mai dificil de curatat eficient.

Cel din dreapta cu gaurile mai mari pare mai usor de curatat, in genul asta e si cel de la normcore care e 16 dolari bucata, e o distributie putin diferita in extrema cercului la normcore in genul ca sunt mai aliniate, acum nu stiu dc ar aborda o scurgere mai ideala in cafea normcore vs aliexpress

[Lyvyoo]

M-am apucat azi de curatat mai serios. Dupa 2.5 ani zic ca era curatel, mesh-ul isi face treaba cu brio. Piesele din poze arata asa la demontare, au fost si curatate ulterior.
Suruburile sunt OK, nu exista pericol de stricare decat daca insisti.

 

Frumos! Deci pe E61 ramane urma mea de indoiala in privinta mesh-urilor.

[umarianos]

Frumos! Deci pe E61 ramane urma mea de indoiala in privinta mesh-urilor.

Obligatoriu Molykote pentru cine folosește mesh pe e61 și toată lumea e mulțumită.

[Lyvyoo]

Si atunci de ce sa mai folosesti mesh pe E61, caci din doua miscari ai scos sita de dus si ai curatat-o la o luna sau mai des versus o dezasamblare a grupului pentru ungere, mai greoaie si cu risc sa iti sara cromul la desfacere?

[Darsidius]

Pt ca adauga 1-2% procente la extractie, extractia este mai uniforma, pucul este mai extras pe fund, si uscat.

[umarianos]

Personal consider că nu merită atenție prea mare meshul (îl folosesc doar pe open boiler, Mini Gaggia, Flair)

Tehnic vorbind dacă analizăm un puck extras cu mesh și unul extras fără mesh diferențele sunt enorme. Cel cu mesh este mai compact se aseamănă cu un puck extras pe lever, asta spune multe despre uniformizarea distribuției apei, impactul debitului nu afectează în nici un fel suprafața puckului, pe de altă parte puckul nu mai are loc de dilatare..... "și la urmă prin făină"

[odor4fun]

Eu le folosesc pe acestea, cumparate de pe aliexpress. Cel din stanga cam 2.25USD/2bucati, celalalt 7.5USD. Trebuie spalate bine si tipurile astea, altfel raman urme, dar nu am observat deocamdata sa se infunde.
Cel din stanga pe site e dat de 0.1, masurat e 0.15. Celalalt e cam 0.7. Pana acum am evitat sa cumpar mesh din cauza ca sunt mai dificil de curatat eficient.

Daca suprafata celui din dreapta e ca in imaginea de mai jos, e chiar impresionant, are dimensiunea de 58,35 ?

[renatoa]

Imaginea dumitale e computerizata, si adancimea este exagerata.
Filtrul avand cam 0.8mm grosime, adanciturile le estimez pe jumatate din grosime.
Se simt la pipaire, dar personal le consider "artistice".
As fi foarte curios daca este sesizabila vreo diferenta de gust daca il intorci invers. :s

Pana la urma orice gaura de sita este conica, daca este data prin presare, si nu perforare laser.
O avea ea 0.2mm la iesire, dar are cel putin dublu la intrare.

[renatoa]

Si imitatiile chinezesti, in toata splendoarea lor...
Se vede clar ca sunt doua table suprapuse, sudate in puncte doar pe margini, deci in mijloc e liber sa se distanteze si sa acumuleze reziduuri... mai curata asta daca poti... o mizerie...

   

[adriao]

un ultrasonic cleaner + pulycaff si se curata perfect.