[Denis]

Banda pusa de tine 25 m lungime cu 5 cm grosime, cu ce o fixezi de oala? o infasori strans pe oala si o cosi la capat sau o fixezi cu 2-3 capse, insa daca eu ridica oala si fac miscari de rabatare cu ea, o sa-mi cada de pe oala fibra respectiva.

[renatoa]

Banda pusa de tine 25 m lungime cu 5 cm grosime, cu ce o fixezi de oala? o infasori strans pe oala si o cosi la capat sau o fixezi cu 2-3 capse, insa daca eu ridica oala si fac miscari de rabatare cu ea, o sa-mi cada de pe oala fibra respectiva.

5 cm este latimea, grosime necunoscute, si este autocolant, deci nu pica.
Grosimea nu este asa critica, daca e material bun de izolare ajung 2mm... banda aia de pus pe evacuare la motociclete arata ca o stofa mai groasa, si poti strange teava in mana si de abia simti caldutz.

[mihneasusan]

Costa Rica Tarrazu. Primul Crack la min 7:30. Al doilea început la min 13. Scos la 15.

[renatoa]

Lungimea asta asa mare a timpului intre FC si SC mie imi spune ca acolo temperatura este la maximul la care ai putea face o prajire light decenta, si in loc de city plus ai mai mult o coacere acolo... cu gust cam lemnos.
Nu as lasa mai mult de 4 minute dupa FC, deci scos la 12 minute maxim, daca mai vrei ceva arome.

Cum ai coborat FC asa mult, doar din izolare ?

[mihneasusan]

Doar cu asta:

---

Acum am scos o sarja de Panama Boquete la 13:50. Deja e cam arsă și ,,ușor" măcelărită.

---

La 12 min am scos-o pe asta, El Salvador:

---

E belea într-adevăr. Speram totuși să obțin și un full City decent dar de pare ca nu prea e posibil cu aparatura asta. Oricum, pentru prăjirii mai intense e plina piața de oferte.

[renatoa]

Deja au inceput pretentiile... nu era mai bine sa nu te apuci de prajit? :)
Te lasai in mana zeilor, macar aveai pe cine sa dai vina :P

Acum am priceput si in ce consta "izolarea"... pe interior...
Ma miram sa fi desfacut tu masina, ca vad ca nu vrei sa te atingi de senzorul ala... nici de frica :P

[gabisandu]

Felicitari Mihnea pentru ca ai ambitie si te tii.

[mihneasusan]

Deja au inceput pretentiile... nu era mai bine sa nu te apuci de prajit? :)
Te lasai in mana zeilor, macar aveai pe cine sa dai vina [emoji14]

Acum am priceput si in ce consta "izolarea"... pe interior...
Ma miram sa fi desfacut tu masina, ca vad ca nu vrei sa te atingi de senzorul ala... nici de frica [emoji14]

Nu sunt prea tehnic. Dacă găsesc un tutorial o să îl desfac. Pretențiile mele nu sunt atat de mari. Rezultatele de până acum au fost contradictorii dar incitante. Intre timp am mai băut cafele pe la noile cafenele din oraș. Unele livrează zemuri sub rateurile mele, altele gen Yellow au cafea bună. O să mai dau o raită pe la prajitori că deja am inceput sa le uit gustul. Acum e atunci[emoji3] .

---

Felicitari Mihnea pentru ca ai ambitie si te tii.

Mulțumesc! Să ști că rezultatele mă țin ,, în viața" de home-roaster. Dacă cu boabe de 40 lei/kg pot obține gustul cafelelor pe care dau și 100 lei/kg, de ce nu? Bine, nu la tot ce prăjesc dar procentul este de 70-80%. Cum spuneam, o să mai cumpăr și prăjită, poate e numai o impresie datorată entuziasmului. [emoji56]

[renatoa]

Am fost acum la dedeman, dezamagire, nici o banda din cele gasite pe net nu corespunde scopului de izolare termica a cazanului.
Continuam cautarea...

[Denis]

OAre de ce?: hahahaaha, vezi ce aureola au?

[Image: 7911364fba.jpg]


Vezi la dedeman la constructii pe randul 18, undeva pe la mijloc, sau intreaba de banda pt imbinari rigips.

[renatoa]

Asta am avut si eu in mana, prea subtire :( E adevarat ca doua role pot produce multe straturi... si ar putea iesi ceva...
Deci vrei sa pui si banda alu peste ea inteleg... :s
Ne tii la curent... 380 :D

[Denis]

Am pus doar o rola, si banda de aluminiu autoadeziva pt ca banda aia nu are adeziv deloc. Banda de aluminiu inainte de banda de fibra de sticla, si apoi 2 straturi de banda de aluminiu peste. Sunt sigur ca tine, acu ii dau foc sa vad cat face.

---

Gata, i-am dat foc, max power 250 grade pe capac, am atins 241 grade in cazan la 5 minute de la pornire. Capacul cupla mult mai rar decat inainte.

Deci am castigat 241-212= 29 grade prin izolatia facuta. Cred ca reduc timpii de prajire cu 3 minute.

[mihneasusan]

Super! Felicitări! O să îmi bag și eu un termometru să văd pe unde, fara să îl găuresc.

[renatoa]

Un alt test ar mai fi daca poti tine in mana oala izolata :D
Asta inseamna ca la exterior nu mai ajung decat 55 grade...

[Denis]

Banda izolatoare de Al conduce foarte multa caldura, iar fasiile de fibra de sticla nu sunt asa de groase, sa zicem ca am dat maxim 3-4 str aturi pe oala + cele 2 straturi de banda de Al. nu se prea poate tine mana pe oala, are cam 80 grade.

[dinurm]

Dupa ce am rascitit topicul, mi-am inceput si eu ieri cariera de home roaster cu un Delimano si ceva Columbia de la kfea.ro. Dupa ce am facut 3 sarje de test, dintre care una aproape scrum la 20' am bagat un pic surubelnita in el. 
Am identificat sonda de temperatura, este in capac foarte aproape de rezistenta, dar mi se pare imposibil de adus mai aproape de tambur avand in vedere ca firele ei sunt de plastic, fara camasa de metal si s-ar topi daca s-ar apropia de sursa de caldura. Apoi am incercat sa obturez senzorul cu un dop de lemn invelit in folie de aluminiu, ca sa vad comportamentul... Temperatura in aer in locul in care teoretic s-ar invarti boabele in tambur a ajuns la 250 in 5 min, si era in crestere dar nu mai aveam eu cum sa o citesc... deci vestea buna este ca merge si la temperatura asta. Vestea proasta este ca nu mai decupleaza deloc si nu stie cand sa se opreasca.

Deci teoretic trebuie scazuta temperatura care ajunge la sonda cu vreo 20-30 de grade, ca sa decupleze din cand in cand... zicea Renato de o banda de kapton, daca invelesc sonda cu ea ar merge?

[nickso]

Acopera sonda lui, identifica bornele rezistentei si leaga-te la rezistenta, in serie cu circuitul existent, cu un releu controlat de un pid. Trebuie doar găsită o metoda de a introduce propria ta sonda unde te intereseaza...

[renatoa]

Baga poza cu sonda sa vedem de care este si unde e amplasata.
Nu ar fi mare problema prelungirea firelor cu unele izolate in matz de fibra de sticla, se gaseste.
Daca e ceva standard, termocupla K sau Pt100, poate chiar inlocuita cu una cu fire mai lungi.

[dinurm]

E destul de greu de umblat in spatele placii, sunt cablurile scurte si daca trag fortez rezistenta, care pare destul de fragila. Mai studiez sa vad cum se scoate capacul de sus, cel cu afisajul, ca sa ajung la fire pe cealalta parte.

[renatoa]

Daca te referi la componenta marcata in elipsa rosie, ma tem ca nu acela este senzorul de temperatura, ci o siguranta termica.

Nici nu ar fi acela locul cel mai indicat sa fie amplasat, in bataia directa a halogenului, trebuie sa fie undeva expus doar la curentul de aer.
La capacul meu in golul potcoavei halogenului, acolo unde la tine sunt firele negre, este o gaura, si termostatul bimetalic este in interior, ferit de radiatia calorica directa.

[dinurm]

Acolo unde este elipsa rosie e sistemul de prindere al halogenului. Am incercuit ceea ce cred eu ca e sonda cu albastru. Ar trebui sa fie corect, altfel nu reactiona cand am izolat-o...

[renatoa]

Mda, aia mai arata a senzor ... dar tot mi-e teama ca ce capteaza e prea multa radiatie luminoasa de la halogen...
As incerca sa ii fac un umbrar, sa las aerul sa o inconjoare, dar sa opresc lumina care bate in ea direct.
In felul asta va continua sa si arate temperatura, dar va fi preponderent a aerului, si mai putin influentata de radiatia calorica directa.

Tubul ala e doar o teaca protectoare, senzorul propriu zis este in interior si ar trebui sa poata fi extras, impreuna cu firele.
Poate te intalnesti cu nickso si o rezolvati impreuna ;)

[dinurm]

M-am plimbat vreo ora prin Bricostore si nu am gasit vreo idee de material care sa izoleze si in acelasi timp sa nu se incinga. Singurul lucru care ar merge ar fi un etanseizant de cuptoare rezistent la 1500 de grade, dar nu stiu din ce chimicale e facut si ce degaja la caldura. Sa fiu sincer, ma bazam pe banda kapton, dar nu stiu prea multe despre ea... crezi ca ar merge?

Alta dilema ar fi - daca maresc temperatura, nu cumva trebuie sa maresc si viteza de rotatie in acelasi timp? N-am reusit sa ajung la motor sa verific, trebuie o surubelnita foarte lunga si una proprietara Delimano probabil, in forma de triunghi.

[renatoa]

Cei de aici au niste materiale interesante... merita o vizita, daca as fi bucurestean...

https://www.gtools.ro/izolare-non-azbest/
http://samota.ro/portfolio/materiale-izolante/

---

Cred ca am gasit... daca nici asta nu este ce ne trebuie, eu ma las :)

http://www.pefoc.ro/produs/izolatie-vata...e-fum_2196

[dinurm]

Multam pentru efort  [Image: biggrin.gif]  Am pus o bucata de cutie de bere intre sonda si halogen, dar am castigat in jur de 5 grade maxim, ramane de vazut cu alte materiale din link-urile tale. Dar... tot nu mi-ai zis, banda kapton e buna de ceva? Mi se pare usor de pus si de ajustat.
Iarasi, logica mea zice ca daca maresc temperatura trebuie musai sa maresc si viteza de rotatie a tamburului. Behmor are 2 optiuni - 8 si 16 RPM, iar Gene din cate am numarat pe youtube are in jur de 9 RPM (rotatie 3D  [Image: tongue.gif] ) Diferenta e mare fata de 2 RPM cat are Delimano.

[renatoa]

kapton-ul eu il stiu doar la 200 grade, poate ma insel... plus cat de scumpa este... pai te costa o avere sa imbraci un vas din asta in kapton...
plus ca nu stiu cat de izolanta este, nu ajunge sa reziste la temperatura ca sa si izoleze... :s

sunt de acord ca 2rpm e putin... dar solutii fara schimbarea motorului, mai greu...
Totusi, in cazul acestui prajitor nu vad necesara legarea turatiei de temperatura... nu e tambur de prajire prin conductie la care turatia are un rol foarte important de a aseza boabele cat mai uniform ca sa ia caldura de la tambur.
Aici caldura se ia din aer, care daca te uiti cum danseaza pleava, iti dai seama ca circula mult mai vioi decat rotatia tamburului.

Mai curand as zice ca un mare plus l-ar aduce o modificare a axei de rotatie, ca sa fie oblica, si atunci va fi o miscare de dute-vino a boabelor, ca la Gene, care ar trebui sa imbunatateasca substantial transferul termic.
Asta s-ar face dand alte gauri pentru patratul de 6mm, excentrice, la cea mai mare distanta care o permite cazanul, ca sa nu atinga tamburul peretii.

[Fane]

niste placute dispuse in forma de doua V-uri in tambur, un V care sa duca boabele care extremitatile tamburului si alt V care sa le aduca inapoi spre centru n-ar merge, n-ar fi mai simplu de realizat?

https://www.sweetmarias.com/product/behm...-grid-drum

[mihneasusan]

niste placute dispuse in forma de doua V-uri in tambur, un V care sa duca boabele care extremitatile tamburului si alt V care sa le aduca inapoi spre centru n-ar merge, n-ar fi mai simplu de realizat?

https://www.sweetmarias.com/product/behm...-grid-drum

Cu siguranță! Am căutat mult o variantă simplă de amestec care sa fie și eficientă fără modificarea unghiului la tambur. Asta pare cea mai potrivită. Rămâne să văd ce material găsesc pentru bricolaj. As prefera ceva eventual gata tăiat, și nontoxic. Mulțumesc!

[Denis]

E cu da si nu. O solutie mai buna ar fi inclinarea tamburului , sa-l montezi stramb pe axul ce invarte tamburul.

Tablele adaugate in tambur, retin multa caldura, iar boabele intra in contact direct cu acea tabla incinsa, de aici o sa obtii o prajire neuniforma, sau pete de culoare pe cafea. Si nici cu agitare mai buna nu o rezolvi.

[renatoa]

Pai atunci prajitoarele comerciale cum se descurca sa prajeasca transferand caldura preponderent de la tabla incinsa, si nu prin curente de aer... :s

Ma tem ca noi o incingem cam mult in prima faza, poate aici sa fie buba... :s
Ia hai sa incercam sa simulam un proces standardizat: reincalzire la 150 grade, scadere prin incarcare la 70-80 grade, crestere graduala pana la 150 garde in 3 minute, si apoi crestere cu 10 grade pe minut.