(16-06-2023, 18:55)Kosti Wrote: Întrebam cum as putea cumpăra eu în România. Dacă livrează.
Mai pui 50 Euro transportul si ajungi la 1345 lei cat e in RO
|
Pizza facuta acasa
|
Mai pui 50 Euro transportul si ajungi la 1345 lei cat e in RO
16-06-2023, 19:43
Mulțumesc.
Nu știam ca este și în ro.
Acum am văzut.
Nu știam ca este și în ro.
Acum am văzut.
Bianca V3 Black <> FlairPro3 <> EurekaSD <> BravoTools <> KinuM47Clasic <> FellowStaggEKG <> HarioSwitch <> Paragon Nucleus <> Refractometru <> Prajitor Nucleus Link
Past : Mara X
Past : Mara X
Dar sincer nu vad nimic deosebit la cozze asta care sa garanteze un rezultat decent, orice ar zice influencerul X.
Placa este un cordierit obisnuit de 1 cm, cum se vinde la Lidl cu 50 lei, care are o capacitatea calorica care se stie precis, am calculat mult timp in urma, echivalenta cu 6mm de otel, dar, cel mai important este modelul termic al cuptorului, ca nu are incalzire sub placa, ea se incalzeste doar de sus, prin radiatia reflectata in tavan de catre flacarile laterale, care radiatie, cand ai pus blatul, pa ! s-a taiat sursa de caldura, IR-ul e ca lumina, nu trece prin obiecte.
Ca sa iasa ceva in zona under 5 minuten, placa aia trebuie sa inmagazineze mult mai multa caldura, care se face fie adusa mult peste 400 grade, sau, inlocuita cu alta cel putin dubla ca grosime, care va necesita preincalzire proportional mai mare, deci consum de energie absurdisim.
E mult mai eficient sa ai o a doua incalzire sub placa, care sa asigure caldura continua sub blat si cand introduci aluatul rece, iar radiatia din tavan sa se ocupe doar de toping.
Imitarea prin reducerea dimensiunilor a cuptoarelor mari folosite comercial, produce doar... imitatii... ca si la prajitoarele de cafea "cu tambur" sub 500 grame, sunt facute doar sa arate la fel, si sa te faca sa te simti ca un pro.
De asta eu n-as merge pentru casa pe un model de cuptor care sa nu aiba incalzire sus-jos, cum are Ferrari, banuiesc ca nu e singurul.
Sa nu fiu inteles gresit... Da, in cuptoarele astea iese ceva mai bine decat in cel de aragaz, pentru unicul motiv ca sunt mici si poti incalzi rapid 10 litri de aer, fata de 60 la aragaz. Si nu au limitarea la 250 grade care o are termostatul unui aragaz.
Asa ca poti obtine coacere in 4-5 minute asa cum sunt ele facute din fabrica, chestie care la aragaz necesita tunare destul de complicata uneori, altfel stai 8-10 minute dupa o pizza, in ce mai bun caz.
Dar un design fara incalzire sub blat pentru aceste modele, doar ca sa imite un cuptor pe vatra, este suboptimal energetic.
Placa este un cordierit obisnuit de 1 cm, cum se vinde la Lidl cu 50 lei, care are o capacitatea calorica care se stie precis, am calculat mult timp in urma, echivalenta cu 6mm de otel, dar, cel mai important este modelul termic al cuptorului, ca nu are incalzire sub placa, ea se incalzeste doar de sus, prin radiatia reflectata in tavan de catre flacarile laterale, care radiatie, cand ai pus blatul, pa ! s-a taiat sursa de caldura, IR-ul e ca lumina, nu trece prin obiecte.
Ca sa iasa ceva in zona under 5 minuten, placa aia trebuie sa inmagazineze mult mai multa caldura, care se face fie adusa mult peste 400 grade, sau, inlocuita cu alta cel putin dubla ca grosime, care va necesita preincalzire proportional mai mare, deci consum de energie absurdisim.
E mult mai eficient sa ai o a doua incalzire sub placa, care sa asigure caldura continua sub blat si cand introduci aluatul rece, iar radiatia din tavan sa se ocupe doar de toping.
Imitarea prin reducerea dimensiunilor a cuptoarelor mari folosite comercial, produce doar... imitatii... ca si la prajitoarele de cafea "cu tambur" sub 500 grame, sunt facute doar sa arate la fel, si sa te faca sa te simti ca un pro.
De asta eu n-as merge pentru casa pe un model de cuptor care sa nu aiba incalzire sus-jos, cum are Ferrari, banuiesc ca nu e singurul.
Sa nu fiu inteles gresit... Da, in cuptoarele astea iese ceva mai bine decat in cel de aragaz, pentru unicul motiv ca sunt mici si poti incalzi rapid 10 litri de aer, fata de 60 la aragaz. Si nu au limitarea la 250 grade care o are termostatul unui aragaz.
Asa ca poti obtine coacere in 4-5 minute asa cum sunt ele facute din fabrica, chestie care la aragaz necesita tunare destul de complicata uneori, altfel stai 8-10 minute dupa o pizza, in ce mai bun caz.
Dar un design fara incalzire sub blat pentru aceste modele, doar ca sa imite un cuptor pe vatra, este suboptimal energetic.
Cozze13 pe gaz este la 1800 nok (170 euro or so aici) dar e varianta simpla fara termometru (nu ca as avea nevoie mai repede iau un pistol sa masor piatra).
Timpul de coacere este de 2 minute per pizza, conform aici:
https://youtu.be/kSZ6IV2albc?t=488
Rau nu arata, insa tot nu e fix ce trebuie, e mai bine decat ce scot in cuptor la 300C. Pietrele astea ajung la 380-420C max dupa ce le incalzesti o vreme, dupa pizza iti trage tot din piatra si ar fi bine sa o multi un laterale sa mai sugi din caldura ramasa. Problema este ca nu poti baga a2a pizza pana nu aduci piatra la temperatura de lucru, cat dureaza asta? habar nu am, daca dureaza 5-10 minute atunci e chiar naspa (gatesti 4 pizza de 30cm si dureaza 25-45 mins, in loc de 4x2min coacere (2min manevre)=10 min.
Cam mare diferenta, dupa ce gatesc 4 pizza in 45 minute nu mai am chef sa manc nimic, ca se raceste, si din picioare pe fuga nu manc, si nu ma asez la masa sa ma ridic dupa 5 minute ca trebuie sa bag alta pizza, intelegeti problema.
Cred ca o sa risc cu un ozn din asta si apoi vad eu, investitia pare zero:
https://www.finn.no/bap/forsale/ad.html?finnkode=307425973&ci=4
Timpul de coacere este de 2 minute per pizza, conform aici:
https://youtu.be/kSZ6IV2albc?t=488
Rau nu arata, insa tot nu e fix ce trebuie, e mai bine decat ce scot in cuptor la 300C. Pietrele astea ajung la 380-420C max dupa ce le incalzesti o vreme, dupa pizza iti trage tot din piatra si ar fi bine sa o multi un laterale sa mai sugi din caldura ramasa. Problema este ca nu poti baga a2a pizza pana nu aduci piatra la temperatura de lucru, cat dureaza asta? habar nu am, daca dureaza 5-10 minute atunci e chiar naspa (gatesti 4 pizza de 30cm si dureaza 25-45 mins, in loc de 4x2min coacere (2min manevre)=10 min.
Cam mare diferenta, dupa ce gatesc 4 pizza in 45 minute nu mai am chef sa manc nimic, ca se raceste, si din picioare pe fuga nu manc, si nu ma asez la masa sa ma ridic dupa 5 minute ca trebuie sa bag alta pizza, intelegeti problema.
Cred ca o sa risc cu un ozn din asta si apoi vad eu, investitia pare zero:
https://www.finn.no/bap/forsale/ad.html?finnkode=307425973&ci=4
5 rasnite kinu+POB, Fellow Aiden, Roest Ultra
17-06-2023, 23:25
Sigur il stiti pe asta, pare mult mai baban decat g3 ferrari:
https://www.youtube.com/watch?v=QcwzlCwzhYY
Pare facuta sub 2 minute, arata cam cum trebuie, deloc uscata. Dar nu am aragaz cu gaz :26_2:
https://www.youtube.com/watch?v=QcwzlCwzhYY
Pare facuta sub 2 minute, arata cam cum trebuie, deloc uscata. Dar nu am aragaz cu gaz :26_2:
5 rasnite kinu+POB, Fellow Aiden, Roest Ultra
18-06-2023, 13:33
Nu e necesar musai cu gaz, merge si pe un platou radiant.
Doar cu inductie nu!
Sau cumperi o rezistenta de rezerva de la Ferrari si o bagi intre baza si ceramica.
Doar cu inductie nu!
Sau cumperi o rezistenta de rezerva de la Ferrari si o bagi intre baza si ceramica.
Cum se face una pe interior, dupa un timp... mai si cere pe el 135 Euro (pe subito.it), cand nou e 165...
Daca capacul ala este aluminiu, atunci e un motiv mult mai serios de zis pass :s
Daca capacul ala este aluminiu, atunci e un motiv mult mai serios de zis pass :s
18-06-2023, 14:32
Pizza sta pe piatra pe care o iei separat (rotunda).
Rezistenta e 1500W se gaseste usor de schimbat daca se intampla ceva (gen se deformeaza si se rupe dupa 1-2-3 ani).
Aluminiu e turnat, gros, se incalzeste rapid si retine caldura mai bine decat tabla subtire.
Este adevarat ca pretul este peste g3 ferrari dar parca rezultatele ce le gasesc pe youtube sunt mai bune, cu pizza facute in 90 sec. Timp revenire temperatura cu piatra dupa o pizza este de 2 minute Temperatura pe piatra scade la 380C dupa ce coace o pizza, si urca la 420C dupa 2 minute (fara caldura de jos).
Rezistenta e 1500W se gaseste usor de schimbat daca se intampla ceva (gen se deformeaza si se rupe dupa 1-2-3 ani).
Aluminiu e turnat, gros, se incalzeste rapid si retine caldura mai bine decat tabla subtire.
Este adevarat ca pretul este peste g3 ferrari dar parca rezultatele ce le gasesc pe youtube sunt mai bune, cu pizza facute in 90 sec. Timp revenire temperatura cu piatra dupa o pizza este de 2 minute Temperatura pe piatra scade la 380C dupa ce coace o pizza, si urca la 420C dupa 2 minute (fara caldura de jos).
5 rasnite kinu+POB, Fellow Aiden, Roest Ultra
18-06-2023, 14:46
Noroc bun la pizza pudrata cu oxizii de aluminiu care cad din capac.
Normal ca pizza sta pe piatra, dar parca numai prin contact direct te contaminezi.
Normal ca pizza sta pe piatra, dar parca numai prin contact direct te contaminezi.
18-06-2023, 17:01
O facem mai mica... sa tinem preturile sub control... :s
https://adevarul.ro/economie/pizza-prepa...76657.html
Apropo de asta, si pizzeria care v-o recomandam acum vreo 2 saptamani in Sebes... poate pare incredibil, dar am platit acum pentru o consumatie de 2 persoane mai putin ca in 2016 cand am fost acolo ultima oara !
https://adevarul.ro/economie/pizza-prepa...76657.html
Apropo de asta, si pizzeria care v-o recomandam acum vreo 2 saptamani in Sebes... poate pare incredibil, dar am platit acum pentru o consumatie de 2 persoane mai putin ca in 2016 cand am fost acolo ultima oara !
18-06-2023, 17:36
Asta in Italia.
Si la 10 lei, 18% inseamna aproape 2 lei… [emoji23]
Si la 10 lei, 18% inseamna aproape 2 lei… [emoji23]
Bezzera Aria, PL41TEM, G-IotaVS, Eureka Mignon Specialita, M47 Phoenix, ibric, AeroPress, Kompresso... and V60/Hario Buono
20-06-2023, 19:09
De un topic despre mamaliga nu simtim nevoia ? :D
https://www.hotnews.ro/stiri-internation...tillei.htm
https://www.hotnews.ro/stiri-internation...tillei.htm
26-06-2023, 10:54
Placa asta rotund ar putea fi un bun candidat in loc de ceramica.
Sau pentru gratar pe focul cel mare de sus, nu in cuptor.
https://www.lidl.ro/p/zile-cu-soare/plit...ila/p88712
Sau pentru gratar pe focul cel mare de sus, nu in cuptor.
https://www.lidl.ro/p/zile-cu-soare/plit...ila/p88712
27-06-2023, 14:21
29-06-2023, 16:41
La un cuptor proiect KS nu se risca nimeni ? :)
https://www.kickstarter.com/projects/qub...pizza-oven
https://www.kickstarter.com/projects/qub...pizza-oven
29-06-2023, 19:26
la banii astia aproape iti iei ooni oven care stii ca e testat
Now: Lelit MaraX | Timemore 078S | Timemore Black Mirror | Flair Signature | Skywalker Roaster | Kingrinder K2
Past: Lelit PL81T Grace | DF64 | Cafflano Kompresso | Staresso Mirage Pro
Past: Lelit PL81T Grace | DF64 | Cafflano Kompresso | Staresso Mirage Pro
30-06-2023, 01:04
Apropo de Ooni, am vazut in pozele postate de Mihai L ca la aniversarea Mabo, erau doua Ooni Koda 16" pe care s-au facut pizze. Eram curios care sunt impresiile lui Mihai despre cum a iesit pizza facuta la acest model pe gaz (laudat de majoritatea utilizatorilor).
Lelit Anna PL41TEM, Eureka Mignon Specialita, Gene CBR101R, KinGrinder K4.
Piticu meu, din gradina :D , ar fi interesat mai curand ce il face sa fie asa bun... ca lui i se par toate la fel... :s
30-06-2023, 10:22
(30-06-2023, 09:50)renatoa Wrote: Piticu meu, din gradina :D , ar fi interesat mai curand ce il face sa fie asa bun... ca lui i se par toate la fel... :s
Piticului tau, i-as spune ca aceeasi problema o are si “piticul meu”. Drept urmare, am emis doua ipoteze: ori proiectarea tuturor componentelor Ooni este extrem de judicioasa ceea ce-l face sa aiba rezultate mai bune decat concurenta, ori efectul de turma sl parerologilor isi spune cuvantul. De aceea vroiam sa aflu si parerea obiectiva a lui Mihai, ca pizzar amator care a folosit cuptor electric apoi G3Ferrari.
Lelit Anna PL41TEM, Eureka Mignon Specialita, Gene CBR101R, KinGrinder K4.
30-06-2023, 14:45
(30-06-2023, 01:04)Dan_R Wrote: Apropo de Ooni, am vazut in pozele postate de Mihai L ca la aniversarea Mabo, erau doua Ooni Koda 16" pe care s-au facut pizze. Eram curios care sunt impresiile lui Mihai despre cum a iesit pizza facuta la acest model pe gaz (laudat de majoritatea utilizatorilor).
A iesit OK. Se face repejor, iar cu doua cuptoare merge bine la un astfel de eveniment. Au facut cca 80 pizza intr-un interval decent de timp. La 3 cuptoare ar fi avut nevoie de un ajutor ori la pregatire ori la coacere.
Bezzera Aria, PL41TEM, G-IotaVS, Eureka Mignon Specialita, M47 Phoenix, ibric, AeroPress, Kompresso... and V60/Hario Buono
Inca o mostra de excitare publicitara... gratuita, parerea mea...
Nu vad cum alt cuptor similar, avand o piatra incalzita jos, si o rezistenta sus, la distanta corecta, adica 8-10 cm, nu 5-6... incalzit la 400 grade, ar putea performa semnificativ diferit... :s
PS: acesta are incalzire si jos, fata de modelele de care s-a vorbit pana acum, cu incalzire doar sus.
Nu vad cum alt cuptor similar, avand o piatra incalzita jos, si o rezistenta sus, la distanta corecta, adica 8-10 cm, nu 5-6... incalzit la 400 grade, ar putea performa semnificativ diferit... :s
PS: acesta are incalzire si jos, fata de modelele de care s-a vorbit pana acum, cu incalzire doar sus.
09-07-2023, 13:50
Sa vezi cum tzopaie cand o trece pe faina de greieri :D
(29-06-2023, 16:41)renatoa Wrote: La un cuptor proiect KS nu se risca nimeni ? :)
https://www.kickstarter.com/projects/qub...pizza-oven
(09-07-2023, 13:43)coffeemilk Wrote: Așa e Vito, mai exuberant! :)
L-a luat valu si cu cuptorul roz...
https://www.youtube.com/shorts/Es1zD-I6AYk
10-07-2023, 20:33
Totuși, trebuie să apreciezi că oferă variante. :) ))))
Gaggia Classic 2012 & ARCO 2in1
11-07-2023, 18:21
Stiu ca se gasesc feliatoare... pe alese... dar nu la pretul asta :)
https://pepco.ro/?s=pizza
Unii ar putea gasi atractiv si platoul, daca le lipseste din dotarea curenta :s
https://pepco.ro/?s=pizza
Unii ar putea gasi atractiv si platoul, daca le lipseste din dotarea curenta :s
29-07-2023, 00:39
Hai ca m-am intors acasa de 1 zi.
Am gasit maiaua "decedata" in frigider ramasa asa 5 saptamani, nehranita. Miros rau, un strat negricios deasupra (mucegai banuiesc).
Am luat si un ozn/cuptor (erau cateva ferrari g3 vechi dar rezistenta era rotunda si pizza nu se cocea in mijloc.
Daca ma enervez cu el ii pun 2 rezistente sus si gata.
L-am luat pe asta:
https://www.finn.no/bap/forsale/ad.html?...=312429771
±22 euro.
Am gasit maiaua "decedata" in frigider ramasa asa 5 saptamani, nehranita. Miros rau, un strat negricios deasupra (mucegai banuiesc).
Am luat si un ozn/cuptor (erau cateva ferrari g3 vechi dar rezistenta era rotunda si pizza nu se cocea in mijloc.
Daca ma enervez cu el ii pun 2 rezistente sus si gata.
L-am luat pe asta:
https://www.finn.no/bap/forsale/ad.html?...=312429771
±22 euro.
5 rasnite kinu+POB, Fellow Aiden, Roest Ultra
30-07-2023, 02:09
(05-06-2023, 21:07)renatoa Wrote: La 20 euro vreau eu !
Poate sa fie folosit si de 2x :D
Gasesti de pe la 30 pe olx, chiar in Craiova...
https://www.olx.ro/d/oferta/cuptor-pizza...hpXzR.html
Sunt mai multe modele? La preturi din astea as lua si eu unul sa vad cum e, dar nu as vrea sa iau chiar degeaba.
PL41TEM, PL43MMI, Kinu Simplicity
Browsing: 3 Guest(s)