[Lyvyoo]

Uite un coleg forumist amabil care a scris un tutorial: http://pretentios.ro/ajustarea-presiunii...a-classic/

[razvanpana]

Uite un coleg forumist amabil care a scris un tutorial: http://pretentios.ro/ajustarea-presiunii...a-classic/

Multumesc.
El spune acolo - in sens trigonometric cu 90° pentru a scadea presiunea la aproximativ 9 bari. Am vazut filmulete in care se facea asa , dar presiunea scadea la 11 bari.
Cred ca imi voi cumpara un manometru.

[Lyvyoo]

E unul care circula, donat comunitatii de Fane si care in prezent a ajuns la mine. Daca vrei, il pun din nou in circulatie, ca sa nu mai dai banii pe unul nou, mai ales ca esti tot din B.

[razvanpana]

E unul care circula, donat comunitatii de Fane si care in prezent a ajuns la mine. Daca vrei, il pun din nou in circulatie, ca sa nu mai dai banii pe unul nou, mai ales ca esti tot din B.

Da vreau.
Ne putem intalni undeva , daca vrei si ai timp.

[Lyvyoo]

Da-mi un PM si stabilim

[razvanpana]

Confirm , espressorul meu are pres de 9 bar , am testat azi cu manometrul imprumutat de la Liviu.
Deci e corecta varianta o tura si un sfert pt. setarea pres la 9 bar.
Multumesc Liviuuuu

[razvanpana]

S-a mai discutat despre modificare OPV. Incearca sa rasfoiesti unpic forumul !
Vine Liviu si ne muta una-doua :)

Postul se refera doar la Gaggia Classic.

[MANU]

Astazi, in sfarsit, mi-am luat "inima in dinti" si am modificat presiunea, urmand intocmai tutorialele de pe youtube. Nu am manometru dar am mers pe ideea conform careia 1 tura si 1/4 in sens trigonometric ajung la presiunea de 9 bari.
Mi se pare prea mare bataia de cap sa scot acel picurator si sa montez manometru... (e foarte greu de scos la gaggia classic). Era ideal dc era disponibil pentru forum un portafiltru de 58 cu manometru atasat. Poate la urmatoarea intalnire, la care sper sa ajung si eu, facem o cheta pentru asa ceva... :)

[Lyvyoo]

Vezi ca este un trick pe forum cu desurubarea picuratorului, ceva legat de tinutul la congelator. Chiar asa să dai search. Si eu trebuie sa aplic pe Expobar ca sa pun picuratorul simplu.

[nickso]

Astazi, in sfarsit, mi-am luat "inima in dinti" si am modificat presiunea, urmand intocmai tutorialele de pe youtube. Nu am manometru dar am mers pe ideea conform careia 1 tura si 1/4 in sens trigonometric ajung la presiunea de 9 bari.
Mi se pare prea mare bataia de cap sa scot acel picurator si sa montez manometru... (e foarte greu de scos la gaggia classic). Era ideal dc era disponibil pentru forum un portafiltru de 58 cu manometru atasat. Poate la urmatoarea intalnire, la care sper sa ajung si eu, facem o cheta pentru asa ceva... :)

Si ce te faci cu multimea de espressoare de pe forum si cu portafiltrele lor diferite...? :) Pentru e61 si grupurile asemanatoare pot pune eu la dispozitie un pf...cel putin pentru o perioada indefinita.

Mie mi-a mers foarte bine varianta cu scandura gaurita, in care am pus o carpa pentru a nu zgaria picuratorul...

[radudani]

reglajul supapei de limitare a presiunii pompei, cu un manometru este exact - cat de exact e manometrul... - dar suficient de complicat;
se practica si o alta metoda (home-barista), mai putin exacta, dar la indemana oricui cu espressor cu pompa vibratoare, un cronometru si un vas gradat;
se porneste de la caracteristica presiune-debit a pompei cu care e echipat espressorul;
in majoritatea cazurilor e vorba de o ULKA EX5, cu caracteristica:
   
deci, se scoate din rezervor tubul circuitului de suprapresiune pompa si se pune intr-un vas gradat;
cu portafiltrul cu sita oarba montat in grup, se da drumul la pompa si se masoara cantitatea de apa pompata intr-un minut; daca e de cca. 260 ml inseamna ca reglajul OPV e suficient de corect, pentru o presiune maxima de 9 bar;
sigur, masuratoarea nu se face incepand cu momentul zero al conectarii pompei, ci incepand la 5-10 sec dupa pornirea pompei, cand se introduce tubul in vasul gradat si se porneste cronometrul; pompa e ajunsa astfel la regimul nominal;
si pentru cei excesiv ingrijorati de solicitarea pompei peste 30 sec, se pot scoate si esantioane in intervale mai scurte;
metoda e oricum buna si necesara pentru a verifica o pompa, atunci cand sunt suspiciuni;

[razvanpana]

Am re-modificat presiunea la ~ 10.5 bar , deoarece dupa mai multe teste am observat ca la o presiune mai mare , gustul cafelei este mult mai bun , la modelul meu de espressor. Am gasit ceva pe net care m-a facut sa inteleg si motivul pt. care e mai buna la gust cafeau la pres. mare pt. "espressoarele de casa" :

[astinga]

Chiar nu citeste nimeni forumul asta?

Video de mai sus este la postul #20 pe acest topic si pe alt topic la mesaj #7.

[razvanpana]

Chiar nu citeste nimeni forumul asta?

Video de mai sus este la postul #20 pe acest topic si pe alt topic la mesaj #7.

Corect , nu am citit posturile de la inceput , nu am avut timp si m-am grabit sa spun ce am experimentat eu.
Greseala mea.

[TudorP]

manometru este la mine. presiunea maxima pe care o arata este de 11 bar.
incateva zile termin si eu cu el si il pot trimite urmatorului doritor. astept mesaj pe privat cu datele pentru expediere.

Cum adica presiunea maxima e de 11 bari? Mai mult nu vrea sa arate?

[florin2528]

Cu placere. Cum adica presiunea maxima e de 11 bari? Mai mult nu vrea sa arate?

mai mult de atata nu urca. ar trebui?
stiam ceva de presiunea maxima 9, 9.5 bari ca ar fi ideala.

eu imi faceam ceva probleme ca ar fi presiunea prea mica, de asta am cerut manometru. la sita de un "shot" chiar si cu o tampare foarte fina de abia reuseam sa obtin un 60 ml, dar chinuit rau.

Florin.

[Lyvyoo]

Eu zic sa va informati inainte de a face reglaje cu manometrul. Altfel, mai bine nu umblati in aparat.

Daca din fabrica espressorul arata 11 bar, inseamna ca in extractie aveai 10, ceea ce nu era deloc in neregula. Totusi, daca tot ai testat, o coborare de 1 bar era ideala, pana la 10 bar pe manometru.

Mai departe, nu confunda presiunea cu problemele de extractie / curgere. Nu au nicio legatura in principiu. Faptul ca nu curgea espresso-ul sau curgea foarte greu, se datoreaza macinarii mult prea fine, lucru care se rezolva din rasnita.

[florin2528]

Eu zic sa va informati inainte de a face reglaje cu manometrul. Altfel, mai bine nu umblati in aparat.

Daca din fabrica espressorul arata 11 bar, inseamna ca in extractie aveai 10, ceea ce nu era deloc in neregula. Totusi, daca tot ai testat, o coborare de 1 bar era ideala, pana la 10 bar pe manometru.

Mai departe, nu confunda presiunea cu problemele de extractie / curgere. Nu au nicio legatura in principiu. Faptul ca nu curgea espresso-ul sau curgea foarte greu, se datoreaza macinarii mult prea fine, lucru care se rezolva din rasnita.

nu am plecat pe idea de a modifica, doar am vrut sa vad daca e doar impresia mea lipsa de presiune la extractie si se pare ca asa este.
deocamdata nu m-am convins daca o sa modific ceva sau nu.

referitor la extractie, cu sita de 14 grame obtineam 120 ml in aproximativ 30-40 de secunde si cu aceeasi macinatura dar cu sita de 8 grame nu obtineam 60 ml in 40 de secunde.
sitele sunt bezzera amandoua. cafeaua sarkis sweet.

cele bune,
florin.

[Lyvyoo]

Verificarea sper ca ai facut-o fara sita. Oricum nu vei simti ABSOLUT nicio diferenta in ceasca daca modifici sau nu, avand in vedere ca ai 11 bar pe manometru in acest moment. Este imposibil ca cineva sa afirme ca a simtit diferenta de 1bar in ceasca, desi niste relatii fizice si matematice exista in teorie.

Cu sita de 14g, trebuie sa obtii 60ml de lichid, in 25 de secunde folosind 14-15g de cafea. Iti recomand 15. Cu sita de 8g, vei obtine 30ml, in acelasi interval de timp. 120ml la dublu si 60ml la simplu, sunt cantitati care depases cu 100% normalul si nu le poti lua ca etalon. Eventual, daca il vrei lungit, pune apa fierbinte din espressor (dai drumul la pompa si apoi la roata de aburi) peste cantitatile "oficiale" de 60 respectiv 30ml. Cu espresso-ul dublu e mai usor de lucrat decat cu cel clasic.

[florin2528]

Verificarea sper ca ai facut-o fara sita. Oricum nu vei simti ABSOLUT nicio diferenta in ceasca daca modifici sau nu, avand in vedere ca ai 11 bar pe manometru in acest moment. Este imposibil ca cineva sa afirme ca a simtit diferenta de 1bar in ceasca, desi niste relatii fizice si matematice exista in teorie.

Cu sita de 14g, trebuie sa obtii 60ml de lichid, in 25 de secunde folosind 14-15g de cafea. Iti recomand 15. Cu sita de 8g, vei obtine 30ml, in acelasi interval de timp. 120ml la dublu si 60ml la simplu, sunt cantitati care depases cu 100% normalul si nu le poti lua ca etalon. Eventual, daca il vrei lungit, pune apa fierbinte din espressor (dai drumul la pompa si apoi la roata de aburi) peste cantitatile "oficiale" de 60 respectiv 30ml. Cu espresso-ul dublu e mai usor de lucrat decat cu cel clasic.

am scris eu gresit cantitatile cand am scris, este vorba de 30 ml pt sita de 8 si 60 ml la dublu cum ai scris tu. 120 ml e deja suc. imi cer scuze pt inducerea in eroare.

[florin2528]

salutare,

am mai masurat inca o data fara sita si ajunge la 12 bari maxim.
si parca incep sa ma gandesc sa o aduc mai spre 10 bari, voi ce ziceti?

am un gaggia classic.

mersi,
florin.

[bogy]

Salut,

Se poate sa fie reglat GC din fabrica la presiunea de 10,5 bari (11,5 pe manometru montat pe pf)?

[stefandinescu]

Poate a fost ajustat la service inainte de vanzare.

[Lyvyoo]

Service-ul nu are treaba cu presiunea sau cu umblatul la aparate. Si eu pe Pure parca am gasit 12 la vremea lui. Depinde de noroc.

[bogy]

Multumesc pentru raspunsuri

[vica]

Vreo idee de unde as putea imprumuta un portafiltru caruia i se poate scoate usor picuratorul?
Sau cumpara in ultima instanta. Evident ceva care sa se potriveasca pe Gaggia Clasic
Nu pot desuruba minunea aia nici in ruptul capului, ca sa-i montez manometrul, desi l-am tinut mai bine de 12 ore in congelator, fortat cu un cleste, tinut in carpe...

[astinga]

Nu pot desuruba minunea aia nici in ruptul capului, ca sa-i montez manometrul, desi l-am tinut mai bine de 12 ore in congelator, fortat cu un cleste, tinut in carpe...

Incearca si varianta cu o surubelnita mica trecuta prin cele doua gauri ale picuratorului.
Pt. portafiltu intreaba aici. Nu ar trebui sa coste mai  mult de 11 euro.

[CatalinNegrila]

Vreo idee de unde as putea imprumuta un portafiltru caruia i se poate scoate usor picuratorul?
Sau cumpara in ultima instanta. Evident ceva care sa se potriveasca pe Gaggia Clasic
Nu pot desuruba minunea aia nici in ruptul capului, ca sa-i montez manometrul, desi l-am tinut mai bine de 12 ore in congelator, fortat cu un cleste, tinut in carpe...

Nu mai tin minte unde am zis asta exact, dar am intampinat si eu problema cu scosul picuratorului de la clasic.
Din cate imi amintesc nu puteam sa defac minunea sub nici o forma si tot citind pe aici am vazut un lemn cu o scobitura in el sub forma picuratorului. Atunci mi-a picat fisa sa caut o "gaura" in care sa bag picuratorul pentru a crea o parghie faina.
Asa ca am gasit gaura cu pricina sub forma gaurii de la portiunea din tocul usii unde se incuie usa (mi-ar place sa stiu cum se numeste). Se infasoara picuratorul intr-o carpa sa nu stricam finisajul, se introduce in gaura respectiva (paralelipipedica, necesar a fi mai mare decat picuratorul - sigur gasiti o usa in casa care sa se potriveasca, daca nu aveti si o usa la intrare in casa ;) ). Dupa ce faceti lucru asta, intoarceti cu grija, si totusi ferm manerul portafiltrului; parghia astfel creata ar trebui sa desfasoare orice picurator fara sa fie necesara freo congelare a acestuia in prealabil. Eventual un feedback ar fi fain, sa stim daca mai dam solutia altcuiva sau nu.
Seara buna

[baloozzy]

Sau daca ai o menghina pe undeva, acolo intre bacuri face treaba.

[vica]

Mda. Cred ca aproape am crapat manerul. S-a auzit un zgomot sinistru si mi s-a luat de experimente. Asta dupa ce l-am congelat la -22 grade, fiert, lovit mai cu duhul blandetii sau mai cu ura, strans, chinuit...mi-a ajuns!
Minunea aia de picurator nu se desface, si basta! Cred ca e mai mult decat insurubata iar daca are un soi de adeziv atunci cel care l-a pus era in zi buna si a facut-o cu simt de raspundere.
In fine, totusi de unde as gasi un portafiltru decent si care sa nu coste o avere? Fara 250 lei n-am vazut...