04-05-2014, 12:48
Salut,
Am inceput sa fiu satisfacut cu gustul espresso-ului pe care il prepar, inclusiv prin comparatie cu locatii consacrate din Bucuresti. Mi-ar place sa particip la intalniri de profil (voi fi atent la subiect). Am luat la incercat cafele proaspat prajite din diverse tari (ghidare cu amabilitatea Sarkis). Totusi continui sa am cam 1-2 nereusite/reusite partiale la cam 10-15 extractii.
Se pare ca presiunea optima pentru extractie (brew pressure) este pe la 9 bari. La mine, pana sa fac extractia, acul oscileaza continuu iar in momentul extractiei sta pe la 4 bari. Este normal sa se comporte acul asa (inainte/in timpul extractiei) ? As putea chema service-ul s-o creasca ?
In plus, presiunea de la aburi (steam pressure) este de cam 0,8-0,9. Am citit ca presiunea optima este de cam 1,1-1,2. Sa contribuie si asta la faptul ca inca nu reusesc milk texturing ? As putea chema service-ul s-o creasca ?
Multumesc anticipat pentru sprijin si sugestii
Am inceput sa fiu satisfacut cu gustul espresso-ului pe care il prepar, inclusiv prin comparatie cu locatii consacrate din Bucuresti. Mi-ar place sa particip la intalniri de profil (voi fi atent la subiect). Am luat la incercat cafele proaspat prajite din diverse tari (ghidare cu amabilitatea Sarkis). Totusi continui sa am cam 1-2 nereusite/reusite partiale la cam 10-15 extractii.
Se pare ca presiunea optima pentru extractie (brew pressure) este pe la 9 bari. La mine, pana sa fac extractia, acul oscileaza continuu iar in momentul extractiei sta pe la 4 bari. Este normal sa se comporte acul asa (inainte/in timpul extractiei) ? As putea chema service-ul s-o creasca ?
In plus, presiunea de la aburi (steam pressure) este de cam 0,8-0,9. Am citit ca presiunea optima este de cam 1,1-1,2. Sa contribuie si asta la faptul ca inca nu reusesc milk texturing ? As putea chema service-ul s-o creasca ?
Multumesc anticipat pentru sprijin si sugestii
Lelit Bianca IV (V2), Ceado E37S, IMS Competition B70 2TC H28,5 E (ridgeless), Bravo Tamper 58,5 mm (dinamometric, autonivelare)