[alin1970]

Si ?
esti multumit de ECP cu Gagimate ?
ai pus senzorul de temperatura imersat sau pe exteriorul boilerului.
Daca ai observat in poze se vede si faptul ca eu am gaurit boilerul sus, si am montat un senzor de temperatura imersat in dreptul tevii de unde se ia apa fierbinte ptr brew.Inca nu am ajuns la probe. Lipsa timp.

Am lasat aici o poza, nu s-au schimbat multe de atunci, doar in interior niste optimizari. Temperatura este foarte stabila, momentan cu setarile de PID de le am am un mic overshoot de 2-3 grade dar daca fac un blank shot devine spot on. Gustul in cafea este considerabil mai bun pentru mine(evident asta e subiectiv), chiar testand zilele trecute diferenta intre un dedica stock si aparatul meu cu aceleasi boabe(ma intereseaza sa pun gaggimate si pe dedica, ca in teorie e posibil sa-i fac retrofit de 3wv). Am si flow control de la 3.5 bari(nu merge mai mult decat daca scorti arcul cu ciuperca de boiler, dar dupa nu mai poti sa faci abur) pana la full stock(12 bari) asa ca pot sa folosesc foarte multe profile ca pre-infuzie sau lever style. Senzorul de temperatura este pe surubul de tinea termostatele vechi. Am eliminat si auto-off ul dupa 10 minute care era super enervant pt mine. De asemenea, abilitatea de a face latte acum este ...wow... de la aproape un minut sa stau pe lapte la 10-15 secunde si consistenta mult mai buna

Frumos ! Multumesc !
Daca tot ai posibilitatea sa vezi presiunea, ne poti spune la ce presiune incepe sa deschida supapa din dus ? Cat mai exact daca se poate. Este interesant de aflat pentru ca determina presiunea minima la care se poate face preinfuzia

---

poate ajuta sa pun si poze cu pasii pentru demontare.

[renatoa]

Daca tot ai posibilitatea sa vezi presiunea, ne poti spune la ce presiune incepe sa deschida supapa din dus ? Cat mai exact daca se poate. Este interesant de aflat pentru ca determina presiunea minima la care se poate face preinfuzia

Pai a zis-o... 3.5 bari, si ca sa o poti schimba, ar insemna sa umblii la arcul supapei.
Presiunea aburului este data de tempaertura la care decupleaza termostatul de abur, si este de 1.3 bari @ 125 grade.
Asta inseamna ca valva de dus trebuie sa fie inchisa ferm la o presiune de 2.3 bari (abur + presiune atmosferica)
Asa ca fabricantul a ales o valoare in jur de 3.5 bari, sa aiba o marja de siguranta impotriva dispersiei rezistenei arcurilor care ii vin de la diversi furnizori.
Asa ca preinfuzie la 2 bari nu poti face, dar nici 2.5-3 bari nu e rau... dar va fi lucrare de finete la arcul ala...

[odor4fun]

Cat spatiu liber exista in interiorul espressorului ?
Ar incapea un termobloc si un solenoid pentru abur ? Sau un termobloc si o pompa de putere mica pentru circuitul de abur ?
S-ar putea elimina rezervorul de apa si adauga un rezervor extern, din sticla. 

Separarea circuitului de abur ar permite micsorarea sau chiar inlocuirea arcului de la iesirea grupului cu un arc mai moale, pentru a avea o preinfuzie de joasa presiune.
Supapa cu ac folosita in prezent ca robinet de abur, ar deveni o supapa de profilare a debitului de extractie (needle valve).

Racordul ramas liber, ar putea fi folosit pentru a adauga un manometru.

La modelele Icona, robinetul cu ac e pozitionat in centru, fiind chiar o pozitie naturala pentru acest reglaj.

Se poate duce ideea mai departe si ingloba circuite PID sau de control mai avansat.

[alin1970]

Da. Fara abur, totul era mai simplu.
Nu este loc de prea multe jucarii in interior. espressorul este micut. robinetul de abur poate fi si acum folosit pentru profilare de presiune. Daca doresc presiune mica deschid partial robinetul de abur si debitul la dus scade, pentru ca presiunea se imparte si prin robinetul de abur.
In plus, pot opri pompa intermitent in timpul extractiei, timp de 1-2 sec si astfel scad debitul de apa introdus in boiler.
Am montat un senzor de temp imersat si voi putea citi temp apei in boiler, sper eu destul de precis. este in plan un PID si un regulator pentru a putea regla debitul pompei. etc.
ps boiler + termobloc are AVX DB1.
asta e delonghi ecp. care costa 400 lei . decat sa pun termobloc mai bine cumpar inca un delonghi ptr aburi si am dual boiler cu 800 lei.
sa nu uitam ca Gaggia Classic nu are preinfuzie de loc. deci ecp cu preinfuzie la 3,5 bari este oricum un pas inainte.
espressorul asta face cafea buna asa cum este. Daca reusesim sa il facem sa se opreasca inainte de a fierbe apa in el ( PID) este cea mai necesara si importanta modare

[odor4fun]

Sunt modificari ieftine Alin, o pompa de putere mica impreuna cu un termobloc costa in jur de 200 lei.

https://blitzcafe.ro/produs/rezistenta-boiler-apa-1200w-espressor-delonghi-esam-eabi/?gad_source=1&gad_campaignid=22348119053&gbraid=0AAAAA-vwqByu4iur25-YOb4a79GlsCmo-&gclid=CjwKCAjwjffHBhBuEiwAKMb8pD2LQNbRmQBOURCWKuggYCPCg6-Oj7ZZfihoEf6mocEh73_eoFAeHxoCTsEQAvD_BwE

[alin1970]

Multumesc ptr sfaturi.
un espressor nou costa 400 lei.
nu e vorba de bani, pompa chiar am, si un alt boiler am. Nusuport termoblocul ptr ca se infunda si nu se poate curata usor ca un boiler.
nu este loc pentru asa ceva. nu am nevoie de furtunuri si fitinguri in plus. Espressorul este bun asa cum este. vreau modari minim invazive.
Cumpara unul si vezi daca incape tot ce zici tu. Pe hartie pare simplu. Cand imcerci sa le imbini treburile simple devin probleme mari. De ex stam cu un senzor de presiune in cutie ptr ca ne lipsesc 2 fitinguri de 20 lei pierdute sau intarziate de aliex.
vrem sa montam un debitmetru dar nu avem fitinguri sa imbinam pompa cu debitmetrul si cu boilerul. e mai complicat decat pare.
in plus eu il vreau si simplu pentru ca doresc sa il si deschid ptr curatare macar o data pe an.

[Sorin0311]

Da, nu ate rost sa deschizi boilerul acum doar ptr asta. o vei face mai tarziu cand il vei si curata la interior. Acum este prematur.
O sita de 51 mm de pe emag si un portafiltru de 51 cu 2 urechi tot emag.
de pe ali
I just found this on AliExpress:
https://a.aliexpress.com/_Evb9dzQ
https://a.aliexpress.com/_EQ1UNVe
https://a.aliexpress.com/_ExhbmO8
https://a.aliexpress.com/_EuSazhQ
https://a.aliexpress.com/_ExeM8lK
emag
https://www.emag.ro/portafiltru-fara-fund-51mm-din-otel-inoxidabil-cu-maner-din-lemn-rosu-pentru-aparat-de-cafea-el-017562/pd/DCQLDM3BM/?utm_campaign=share_product&utm_source=mobile_dynamic_share&utm_medium=android

Mersi Alin : I just found this on AliExpress:
US $36.07 | Coffee Maker Steam Nozzle Steam Wand Nozzle Stainless Steel Multiple Holes Tip Milk Foam Spout Compatible With Delonghi EC685
https://a.aliexpress.com/_EJbk9Dm - asta se potriveste banuiesc la teava cu care vine? Mai am un link cu nozzle inclus si teava ...

[alin1970]

da pare ce trebuie. se demonteaza teava panarelo cu care vine. nu trebuie sa mai demontezi espressorul, are teava si nozle 2 buc . te prinzi tu.

[Sorin0311]

Daca o sa folosesc si ESE cu o sita presurizata nu ar fi bine sa iau un portafiltru spouted?

Multumesc!

[alin1970]

Nu ma pricep. Dar nu ai portafiltrul original ptr asta ?

[Sorin0311]

Vedem ce vine astazi, sita trebuie sigur dar ma gandeam sa nu stau cu 2 cand fac presurizat si nepresurizat. Sita aia pt ESE are o gaura f mica si ma gandeam ca nu e ok pt ala naked .

[renatoa]

Eu vad aici... fara numar... la gauri ma refer.
https://www.emag.ro/sita-portfiltru-pent...D42Y3ZYBM/

Gasesti cafea buna la pod-uri ?

PS: ESE = Easy Serving Espresso, standardul care defineste capsula... acum aflai si eu

[alin1970]

fara numar pe o parte dar pe cealalta parte este o singura garica.

---

[renatoa]

A-ha... deci presurizache...
Suna logic, de unde tampare in pod-urile alea ? cine sa opuna rezistenta ?

[Sorin0311]

La birou, cand vine colegu'...si zice hai la o cofee , nu ma apuc sa scot rasnita si single dose-ul e mai rapid cu pods-urile si sper sa fie mai bun fata de automatul din cladire ..sau automatele existente. Altfel ajunge pe bursa si fac un Aeropress si il bag la termos :)

[alin1970]

Kingrinder K6 merge bine cu o electrificare de la parkside pentru cand esti grabit

---

[renatoa]

La birou, cand vine colegu'...si zice hai la o cofee , nu ma apuc sa scot rasnita ...

... merge bine cu o electrificare de la parkside pentru cand esti grabit

Arnold coffee "you are so powerful..." lesina colegu...

[Sorin0311]

Gata, a ajuns astazi , am tras un shot acum cu 14g , rasnit la 40 pe K6 , 32 out ca am crezut ca am pus 16gr - rezultatul multumitor dar sub ce a scos Mirage-ul . Dpmdv nu ai cum sa il folosesti out of the box daca vrei sa faci espresso : portafiltrul , sitele presurizate si teava de abur sunt submediocre ,ca sa ma exprim elegant . Altfel, pt 400 lei e ok si sper sa scoata ceva mai bun dupa upgrade-uri : site , portafiltru si eventual un upgrade la teava de abur . Am testat si aburul - nevasta a aprobat ca e ce trebuie laptele ala cu ciocolata :) . 
Dar cu tot plasticul ala de la portafiltru si cu cauciucul ala in site e bleah ...
Ma intrebam ce tip de site s-ar potrivi mai bine tinand cont de caracteristicile acestui aparat - gauri multe...putine, mici ...mari ? 

Incet, incet incep sa va inteleg pasiunea si tentatia de a investi cateva mii ca sa te simti un adevarat barista :)

Multumesc!

[alin1970]

Poti cumpara o sita IMS DL de 51mm daca esti in bani.
https://barshaker.ro/ims-competition-del...4-16g-51mm
Portafiltrul este chiar ok fata de ce primesti la alte aparate. Plasticul ala se scoate usor. Doar de sita si tamper ai navoie.
Scoate teava panarelo prinde tubul de silicon cu un soricel sa nu il smulga presiunea, si vei face abur mai bun.
Trebuie sa inveti sa faci espresso, nu face singur, din pacate.
40 clic pe K6 e cam mult . coboara la 32-35.

[Sorin0311]

eu astea am luat

https://a.aliexpress.com/_EJbwqtU

https://a.aliexpress.com/_EwOF12S

Care dintre cele 2 sunt mai ok? Teava lunga e mai usor de folosit dar mai greu de montat ma gandesc. Mersi.

---

Poti cumpara o sita IMS DL de 51mm daca esti in bani.
https://barshaker.ro/ims-competition-del...4-16g-51mm
Portafiltrul este chiar ok fata de ce primesti la alte aparate. Plasticul ala se scoate usor. Doar de sita si tamper ai navoie.
Scoate teava panarelo prinde tubul de silicon cu un soricel sa nu il smulga presiunea, si vei face abur mai bun.
Trebuie sa inveti sa faci espresso, nu face singur, din pacate.
40 clic pe K6 e cam mult . coboara la 32-35.

Mersi, nu am cu ce sa compar dar mie mi se par slabe calitativ, iar legat de soricel..:) am vazut video-ul lui Tom. Vad eu cu portafiltrul si cu sita , ma tot uit pe Ali sau Amazon.M-am ferit sa cobor asa mult fiind si presurizat. O sa mai cobor cand am sita nepresurizata .

[alin1970]

Eu doar cu teava subtire gen Rancilio Sivia am frotat lapte. Ai mai mult de munca ptr a o monta. Cealalta e simplu de montat, si este dubla, o teava subtire pe interior + un tub exterior si nu te frige la degete .

---

[Sorin0311]

Am luat teava mica si portafiltru naked de pe Ali, cred ca are si 2 site incluse .Am mai facut inca un shot - cu 34 click-uri tot 14g - gust ok, dar din nou ..plat. Sper sa fie mai ok cu sitele nepresurizate de 16-18 grame . Nu stiu ce lipseste ca sa scoata niste shot-uri mai bune.

[alin1970]

daca largesti gaura la sita, va deveni nepresurizata.
Ai purjat aburul inainte de extractie ?
preinfuzie ?
dupa purjare , pornit pompa 7 secunde. stop pompa 10 sec. pornit pompa 25 secunde. oprit pompa, purjat pentru eliberarea presiunii.
Daca doresti, in cele 10 sec cat sta pompa poti trece comutatorul in pozitia stanga ( abur) pentru a porni rezistenta si a compensa apa rece introdusa in boiler.
Totul este orientativ. Nimic batut in cuie. Gustul conteaza.

[Sorin0311]

Nu am purjat aburul , preinfuzie da - adica start si stop pentru 5 secunde la prima picatura , apoi start din nou. Incer si secventa sugerata de tine : deci : purjare abur, 7 secunde start, comutare pe abur 10 secunde , start 25 secunde , oprit si din nou purjare .  . Nu ma apuc sa gauresc nimic astept sitele alea sau iau un IMS .

[alin1970]

cat timp rasnesesti cafeaua, portafiltrul cu sita sa fie montat si espressorul pornit pe abur sa se incalzeasca portafiltrul cateva minute. apoi purjat aburul prin portafiltru.
apoi scos portafiltrul, sters sita de apa si preparat pucul in sita incalzita.

---

in cele 7 secunde de preinfuzie, poti sa deschizi putin robinetul de aburi sa faci preinfuzia la presiune scazuta.

[Sorin0311]

Posibil sa nu inteleg complet cum functioneaza : pot sa scoti abur prin sita de dus? Iar daca butonul de start e pe apa si deschid butonul din lateral, scade presiunea ?

[alin1970]

da. dupa ce ai incalzit boilerul ca ptr abur pornesti pompa si vei scoate apa cu abur prin sita. astfel se incalzeste mai puternic sita.
daca butonul de start e pe start pompa si deschizi incet si robinetul de aburi ( pui o cana sub teava de abur ) vei vedea ca debitul prin sita scade si va curge abur si apa si prin teava de abur, dar atentie, ca daca deschizi prea mult robinetul de abur, atunci va curge apa prin teava de abur si nu va mai curge prin sita.
poti face exercitii fara portafiltru sa te obisnuiesti cu controlarea debitului din sita cu ajutorul robinetului de abur.
Cand esti pe abur ( butonul central in stanga ) temperatura in boiler va creste pana la 125 grade cand se declanseaza termostatul de abur si opreste alimentarea rezistentei si se aprinde ledul verde. )
cand esti pe apa calda ( butonul in pozitia centrala ) temperatura apei in boiler urca doar pana la 105 grade. si se opreste rezistenta si se aprinde ledul verde.

[Sorin0311]

Multumesc, o sa testez . Am citit si proiectul cu Gaggimate , pare interesant de implementat chiar daca e o masinarie ieftina in comparatie cu celelalte . As mai " arunca " 150 euro in jucaria asta ...asa ca hobby :) . Mai vedem...

[renatoa]

Apa nu urca pana la 105 grade, atat este temperatura de vaporizare, e un lucru diferit.
Ambele termostate, montate in partea de sus, masoara mai mult abur decat apa. Ma rog, un mix variabil.
Pe teava care vine in grup vei primi un 98 grade, destul de constant, atat timp cat ai presiune.
E o forma de stabilizare termica bazata pe utilizarea energiei latente.

---

150 doar pentru temperatura nu prea merita, dar 200 ca sa ai si profilare cu control debit e alta poveste.
Primesti mult mai multe pentru diferenta aia de 50, decat pentru primii 150.

---

Poate sa iasa mult mai ieftin daca il faci din bucati, si nu mai pui ecranul, operezi totul din app.
Ecranul ala o fi fancy, si arata cool, dar costa 50 Euro.

[alin1970]

Ei na ! Acum ai primit si explicatia stiintifica !
Multumim @renatoa ptr explicatiile detaliate.

---

150 doar pentru temperatura nu prea merita, dar 200 ca sa ai si profilare cu control debit e alta poveste.
Primesti mult mai multe pentru diferenta aia de 50, decat pentru primii 150.

Pai nu se vorbea pe aici pe forum ca este blasfemie sa pui Gagiuino sau Gagimate pe un amarat de delonghi ECP. Ca nu merge pe ECP ca doar pe Gaggia merge, ca ECP e prea ieftin sa joace in liga espressoarelor cu icon, ca miroase a ieftinsi nu iti zambeste ca Gioconda dimineata la trezire, etc, etc.
De parca Gaggia Classic ar functiona cu plutoniu, nu tot cu apa calda.
sunt doar sarcastic, nu ma bagati in seama.
Intai sa te obinuiesti cu aparatul, apoi decizi daca mai cumperi ceva. Poate nu iti place plasticul lui ECP si vei regreta achizitia.