[alin1970]

Scuze, din nou !
Am inteles gresit schema de mai sus. Vad ca propui inlocuirea caii de intrare a apei de extractie. Apa de extractie va intra in boiler dirijata de cele 2 electrovalve, prin robinetul de aburi care va prelua functia de robinet de reglare a debitului, plus preincalzirea apei inainte de intrarea in boiler cu un termobloc. Asteptam vesti bune dupa implementare.

[odor4fun]

Fii linistit, nu e nevoie sa te scuzi, apreciez implicarea ta.
Eu o fac din hobby si e o provocare fiindca vreau sa echipez acest mic espressor cu tot ce presupune un espressor modern, o stabilitate foarte buna a temperaturii de extractie, profilarea presiunii de extractie si detectarea prezentei apei in boiler prin senzorul de presiune, intretinere usoara fara a demonta espressorul, picioare tip ventuze pentru stabilitate si pozitionarea portafiltrului cu o singura mana, barista light, etc
Iar la urma nici macar nu o sa-l pastrez, il ofer cadou unei persoane dragi. Daca o sa-l vrea.

Robinetul de abur e din alama la EC330S si e destul de precis. Se deschide peste 2 rotatii complete, dar are un debit suficient de mare pentru al folosi la controlul debitului de extractie, cu deschiderea de doar o jumatate de tura. Butonul o sa-l inscriptionez sau il inlocuiesc cu buton cu marcaje de la un model similar de espressor.

---

[odor4fun]

Am cumparat intre timp un DeLonghi EC221.B care a ajuns ieri. Are aceiasi configuratie a boilerului cu EC330S si arata neasteptat de bine, chiar daca are carcasa din plastic, pare bine construit.
Nu l-am desfacut inca, o sa-l folosesc pentru a testa configuratiile propuse in posturile anterioare. 

Lucrurile se misca incet cand vin din UK, maine ar trebui sa ajunga in tara. Poze cu EC330S de pe ebay:
Si daca sunteti interesati de achizitia unui EC330S, e bine sa stiti ca exista piese de schimb.
Delonghi EC330S Coffee Maker Coffee maker Spares | 4delonghi

[LxC]

Am folosit azi pentru prima data ECP-ul si am observat ca furtunul din cauciuc/silicon pentru spumarea laptelui este mult mai mic fata de ce am vazut in review urile de pe youtube. Am comandat de pe aliexpress jucaria asta https://www.aliexpress.com/item/10050083...1802bY46EW , pentru ca mi se pare destul de complicat sa schimb ansamblul de spumare cu totul, plus ca nu vreau sa pierd garantia.
Mai are cineva accesoriul asta?

[odor4fun]

Nu se joaca nimeni pe-aici cu jucarii ca ale tale ?
Scrie ca sunt compatibile doar cu modelul EC685, adica Dedica, dar daca citesti parerile cumparatorilor, se pare ca functioneaza si pe ECP:

"Se potrivește foarte bine cu seria ECP. Pare să existe un mic spațiu în partea de sus, dar din moment ce tubul metalic din interior a fost instalat corect, nu au existat scurgeri sau vărsări. Pot spune că crește ușor presiunea, dar cel mai important, deoarece este lung, îl puteți folosi cu ușurință din orice unghi cu o oală mare. Ar trebui să existe spațiu în față; dacă blatul este lung, oala s-ar putea să nu încapă. Arată mult mai bine decât duza de cauciuc. Mi-aș fi dorit să fie inclusă o garnitură de rezervă, ceea ce înseamnă că partea metalică este potrivită pentru utilizare pe termen lung, dar dacă garniturile interne curg, găsirea uneia noi ar putea fi dificilă. Dacă nu intenționați să deschideți aparatul și să înlocuiți bagheta Rancilio, acesta ar putea fi cel mai bun upgrade de pe piață. Sunt foarte mulțumit și l-aș recomanda."


Am primit portafiltrul pentru DeLonghi impreuna cu o sita. Arata foarte bine, e realizat ingrijit, e ... cu greutate, atat la propriu cat si la figurat.
Comparativ cu sita IMS de 51mm, cea fabricata in China e de mai buna calitate, material mai gros, finisata decent. Sita IMS a trebuit sa o debavurez, fiindca producatorul italian nu s-a sinchisit sa o faca, marginea era aproape taioasa. Fundul sitei e bombat in sus (e convex, cred ca intelegeti la ce ma refer), dar cred ca o sa deformeze invers dupa primele extractii.
Singurul lucru pentru care merita luata e suprafata cu gauri pana in margine.

China e un bazar incredibil, produc o multime de lucruri de calitate la preturi bune. 
Iar atitudinea noastra fata de ei, de multe ori, lasa de dorit.

[alin1970]

Se potriveste, am montat eu pe ecp.
am scris in primele pagini

---

[alin1970]

Eu folosesc sita din China 51 mm gen 3.
Imi pare ca seamana cu IMS .

---

pentru colegul @LxC
am scris in primele pagini aceste indicatii care cred ca te pot ajuta.
Ai purjat aburul inainte de extractie ?
preinfuzie ?
dupa purjare , pornit pompa 7 secunde. stop pompa 10 sec. pornit pompa 25 secunde. oprit pompa, purjat pentru eliberarea presiunii.
Nu scoti portafiltrul inainte de eliberarea presiunii prin teava de aburi.
Eu tin si portafiltrul montat cateva minute sa fie cald cand pun cafeaua in el.
Daca doresti temp mai mare, in cele 10 sec cat sta pompa poti trece comutatorul in pozitia stanga ( abur) pentru a porni rezistenta si a compensa apa rece introdusa in boiler.
Totul este orientativ. Nimic batut in cuie. Gustul conteaza.

[odor4fun]

Am ales sita IMS pentru cei 2mm in plus, adica o capacitate mai mare cu ~ 1,5 - 2 gr.

[odor4fun]

Capacitatea sitei e de 16 - 18 gr.

[LxC]

Eu folosesc sita din China 51 mm gen 3.
Imi pare ca seamana cu IMS .

---

pentru colegul @LxC
am scris in primele pagini aceste indicatii care cred ca te pot ajuta.
Ai purjat aburul inainte de extractie ?
preinfuzie ?
dupa purjare , pornit pompa 7 secunde. stop pompa 10 sec. pornit pompa 25 secunde. oprit pompa, purjat pentru eliberarea presiunii.
Nu scoti portafiltrul inainte de eliberarea presiunii prin teava de aburi.
Eu tin si portafiltrul montat cateva minute sa fie cald cand pun cafeaua in el.
Daca doresti temp mai mare, in cele 10 sec cat sta pompa poti trece comutatorul in pozitia stanga ( abur) pentru a porni rezistenta si a compensa apa rece introdusa in boiler.
Totul este orientativ. Nimic batut in cuie. Gustul conteaza.

Doar portafiltrul lasat montat in grup pentru incalzire sau eventual trecuta niste apa incalzita prin el inainte de a pune cafeaua in el si preinfuzia am incercat. nu am stat chiar 7 secunde ci mai degraba 5, iar dupa ce am oprit pompa era deja cafea pe partea exterioara a sitei si ulterior 2-3 picaturi in ceasca. 
O sa incerc purjez inainte de extractie. Stiam si de incalzirea apei in pauza intre preinfuzie si extractie, de la Tom's coffer corner, insa am uitat cu desavarsire pana cand am citit la tine. O sa reiau thread-ul in seara asta si mai adaptez reteta maine dimineata. 
In continuarea discutiei de pe thread-ul cu rasnita AVX, cred in continuare ca trebuie sa rasnesc mai fin, chit ca m-am indepartat seminificativ fata de marcajul `1` :)) 
Revin cu vesti.
Multumesc pentru info!

[alin1970]

E foarte bine si trecut apa fierbinte prin portafiltru sa se incalzeasca cat mai bine.
Nu este o reteta, doar niste idei. Reteta o faci tu, pe cafeaua ta, pe gustul tau. Daca 5 sec este suficient ramai la 5 sec.
Eu de ex, nu pot bea 1:2 , extrag 50 grame din 16 in 30 sec si mai pun si lapte.
Despre rasnita, mergi cu atentie spre mai fin. Daca simti ca pompa se forteaza foarte tare, nu insista sa finalizezi extractia.

[odor4fun]

Seria DeLonghi ECP/Stilosa (toate variantele)

[odor4fun]

A ajuns cu oarecare intarziere espressorul DeLonghi EC330S, arata bine dar e mic comparativ cu BDBul meu.
In imagini e deja demontat, capacul superior nu e fixat iar cescuta e doar pentru e verifica campul vizual al oglinzii.
E cochet cu manerul de lemn al portafiltrului, am demontat intre timp tamperul incorporat.
Incape un termobloc de tipul celor folosite in espressoare Bosch / Siemens, am rotit pompa cu 180 de grade si am schimbat termostatele intre ele pentru a ajunge cablurile de alimentare la pompa fara a face alte modificari.
Termoblocul o sa fie izolat cu un material din fibre ceramice. In partea superioara exista spatiu suficient pentru modificarile propuse.

Vor urma teste, termoblocul are un volum de 12 mL si doua rezistente de 800w. Vine echipat cu doua termostate, cred ca as putea folosi unul pentru abur, e de 170 gr.C. 
Termostatul pentru preincalzirea apei de extractie il voi plasa aproape de intrarea apei reci, in partea tesita de pe termobloc. 
Pompa o sa faca refill automat cand presiunea scade sub o anumita valoare. 
Gaggimate avand un firmware open source, e de asteptat ca asemenea facilitati sa fie implementate in soft.

O sa documentez intregul proiect, e aplicabil si la ECP daca se renunta la rezervorul de apa incorporat.

---

[odor4fun]

[odor4fun]

As incerca prelucrarea suprafetei termoblocului la nivelul suprafetei tesite din dreapta, sau chiar mai adanc, pentru a inlocui termostatele de pe el cu o banda din cupru cu grosimea de ~ 1mm.
Mi-ar permite sa montez termostatele pentru preincalzirea apei de brew ~ 89 - 91 gr.C si de abur ~ 135 - 150 gr.C impreuna cu o siguranta termica, in partea superioara unde e mai mult loc si ar fi departe de traseul de apa al pompei. Mi-ar permite deasemenea sa izolez mai usor si mai eficient termoblocul.
Oare ma complic ?

Am doua astfel de termoblocuri de Bosch - Siemens din espressoare automate pe care nu le mai folosesc.

[odor4fun]

Am renuntat la termostatele de pe termobloc, ma incomoda pozitia lor. Voi monta doua termostate si o siguranta termica pe o lamela - suport, in portiunea tesita a termoblocului, e zona unde e gatul pompei si e suficient loc in jurul ei.
Lamela din cupru sau aluminiu o sa aiba dimensiunea de 40 x 14 mm si grosimea de 1 - 1,5 mm
Prinderea e simpla si sigura cu doua cleme tip arc, folosite la fixarea termostatelor pe schimbatoare de caldura.
O sa comand piesele necesare, va dura un timp pana reiau proiectul acesta.

AVERTISMENT:
Siguranta trebuie sa fie pe primul loc, modificarea echipamentelor cu apa sub presiune, temperaturi ridicate, alimentate electric de la reteaua de 230V, trebuie efectuata intr-un mod profesionist, nu va hazardati daca nu aveti experienta necesara.

Imaginile postate sunt pentru a ilustra o idee, toate prelucrarile de precizie le fac in ateliere specializate. 
Toate conexiunile electrice vor fi realizate cu cabluri siliconice si conectori de calitate iar in zonele unde poate sa apara accidental umezeala, voi folosi tuburi termocontractabile, care sunt special concepute pentru a proteja conexiunile electrice de umiditate.
Toate subansamblele metalice vor fi impamantate.

Furtunul siliconic care venea de la rezervorul de apa la pompa era putin strangulat cand a fost montat in fabrica DeLonghi. Am inlocuit furtunul iar pe exteriorul acestuia am adaugat un arc care o sa-i mentina forma si o sa previna strangularea. Voi monta coliere de fixare la toate racordurile cu furtun unde acestea lipsesc.

Incerc sa pastrez originalitatea echipamentelor pe care le modific, imbunatatind functionalitatea acestora dar fara a recurge la improvizatii. 

[odor4fun]

[odor4fun]

Am preparat in dimineata asta cafea cu DeLonghi EC330S pentru prima oara iar in zilele trecute cu DeLonghi EC221.B.
Din cele 3 cafele doua au fost foarte bune, iar la a treia temperatura de extractie a fost putin ridicata, dar cred ca nu ma pricep eu suficient de bine la stabilizarea temperaturii. 
EC221 e destul de silentios asa cum vine, la EC330S a trebuit sa adaug un amortizor suplimentar la pompa sa nu vibreze tavita de scurgere, iar acum e suficient de silentios sa-l folosesti dimineata fara sa trezesti pe nimeni din somn. 
E mic si robust, il iau de manerul portafiltrului si il mut unde vreau. 

Daca se monteaza un PID cum sugera Alin, ECP sunt aparate best buy la pretul de pe Emag.
E nevoie si de accesoriile de calitate recomandate in postarile de aici.

Nu vad nimic nepotrivit sa montezi chiar Gaggimate Pro PCB, impreuna cu restul componentelor.
Varianta headless impreuna cu restul componentelor nu depaseste 120 euro.

Ecranul e misto daca ai unde sa-l montezi, dar cu siguranta avem prin sertare telefoane mai vechi pe care nu le mai folosim. Eu am un Samsung din seria Note care are si creion optic, primeste astfel o noua viata.
Am dezinstalat toate aplicatiile de care nu e nevoie, am lasat doar un browser pentru interfata Gaggimate si sincronizare cu Google Drive.

[vidax]

Citind despre incercarile de imbunatatire a espressorului DeLonghi mi-am amintit de primul meu espressor la care si eu i-am facut tot felul de modificari. Asta s-a intamplat in anul 2018. Deoarece spatiul interior era redus i-am adaptat un controller de temperatura PID in exterior. Am gasit cateva fotofgrafii.

[odor4fun]

Motor Speed Controller 0‑220VAC Output Variable Fan Speed Regulator EU Plug

https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Motor+Speed+Controller+0%E2%80%91220VAC+Output+Variable+Fan+Speed+Regulator+EU+Plug&_sacat=0&_from=R40&_trksid=p2332490.m570.l1313

Am postat in trecut despre el:
Atasat prin cablul lui de espressor (firul de impamantare poate fi folosit ca iesire sau inlocuiti cablul de 3 fire cu unul de 4 fire) ar permite controlul pompei de apa din espressoare. Are scala gradata si indica tensiunea de iesire.

Alimentarea modulului o poti face de la alimentarea espressorului iar iesirea o conectezi la intrerupatorul care porneste pompa.

E misto ca are marcate prin culori intervale de tensiune. Noi o sa ne situam cu reglajele mai mult in intervalul verde.

Pentru a corecta plaja ingusta in care fuctioneaza regulatorul de tensiune cand e folosit pentru controlul pompei din espressoare (prin modificarea ungiului de faza), putem inlocui potentiometrul din el, cu un potentiometru de o valoare mai mica inseriat cu o rezistenta.
In felul acesta, plaja de reglare a regulatorului de tensiune va corespunde cu plaja de functionare a pompei.

E foarte simplu de modificat, are afisata tensiunea de iesire iar daca vrem sa functioneze de exemplu in intervalul ~ 60 - 100 %, atunci in locul potentiometrului de 10k montam un rezistor de 6,2k inseriat cu un potentiometru de 3,9k.

Carcasa regulatorului e destul de mare, iar daca se indeparteaza priza din fata de care oricum nu avem nevoie, am putea folosi spatiul respectiv pentru a monta un PID mai compact, se poate comanda de pe Aliexpress.

Am avea un reglaj convenabil al temperaturii si puterii pompei cu acest dispozitiv extern.

[alin1970]

Citind despre incercarile de imbunatatire a espressorului DeLonghi mi-am amintit de primul meu espressor la care si eu i-am facut tot felul de modificari. Asta s-a intamplat in anul 2018. Deoarece spatiul interior era redus i-am adaptat un controller de temperatura PID in exterior.

Multumim ptr poze!
Ce tip de senzor de temperatura a-ti folosit ? A fost extern sau imersat ? Teste de stabilitate a temperaturii in extractie ? A fost eficienta modarea cu PID ? S-au simtit imbunatatiri efective in ceasca ?

[odor4fun]

Uite cum e gestionata incalzirea apei intr-un espressor stabil termic, controlata prin PID.
Are in plus preincalzirea apei prin serpentina din boilerul de abur. 
Sonda de temperatura e plasata la 2/3 din inaltimea boilerului.

[vidax]

Citind despre incercarile de imbunatatire a espressorului DeLonghi mi-am amintit de primul meu espressor la care si eu i-am facut tot felul de modificari. Asta s-a intamplat in anul 2018. Deoarece spatiul interior era redus i-am adaptat un controller de temperatura PID in exterior.

Multumim ptr poze!
Ce tip de senzor de temperatura a-ti folosit ? A fost extern sau imersat ? Teste de stabilitate a temperaturii in extractie ? A fost eficienta modarea cu PID ? S-au simtit imbunatatiri efective in ceasca ?

Imi amintesc ca am folosit un senzor de temperatura montat pe boiler cu un colier din cupru si pasta termoconductoare. Ceva de genul asta:
https://www.tme.eu/ro/details/ad592anz/t...g-devices/
Controllerul de temperatura care l-am avut atunci era relativ mare ca dimensiuni, spatiul din espressor era mic, am fost nevoit sa-l montez in exterior cu cablu si conector, a incaput doar releul static. Rezultatele au fost foarte bune, aveam controlul temperaturii, valoarea afisata, incomparabil mai bine decat fara controller. Am mai cumparat un portafiltru l-am taiat si l-am facut fara fund, am cumparat site, mi-am construit tampere, am invatat sa spumez lapte... A fost primul meu espressor si am obtinut cu el rezultate de care imi amintesc si acum. Cu anumite sortimente de cafea am scos shot-uri memorabile. De multe ori m-am gandit ca e posibil ca un diametru mai mic de 58mm al sitei sa dea rezultate mai bune ale gustului in ceasca.

[alin1970]

Multumesc @vidax.
Deci se poate !
Ne dai sperante sa continuam.

[odor4fun]

Ca o gluma de week-end:
Multumesc @alin1970, toata "industria" era in asteptare, asteptam semnalul tau ... DeLonghi cel mare 

Ne putem imagina un model teoretic al dinamicii apei prin boiler, avand o densitate mai mica pe masura ce se incalzeste, apa calda se ridica in sus. Cred ca o sa ai nevoie de un senzor de temperatura mai lung, sa sesizeze din timp racirea apei din boiler.

[odor4fun]

In contrast cu boilerul robust si usor de demontat dar specific mentalitatii DeLonghi de a face economii in alta parte, pompa nu are acea protectie termica specifica pompelor cu vibratii. Se poate monta si nu costa mult. 

Sa nu credeti ca producatorul a testat cea mai buna configuratie pentru voi, iar ceea ce facem noi aici prin diverse modificari sunt mofturi. La EC330S vibra realmente tavita de scurgere, adica cescuta se misca usor cand era pornita pompa. 
Am adaugat un tampon pentru a amortiza vibratiile, iar diferenta e uriasa, de la cer la pamant, pe bune.
Suportul pe care e fixata pompa e asemanator cu cel de la ECP, profilul suportului metalic e postat de Alin la inceputul topicului, daca si ECP are aceasta problema atunci e aplicabil si acestuia. Cum au putut vinde asa ceva ?

Ati putea intui cum am aplicat acest tampon ? E tot un suport de pompa, dar are functie de tampon si reduce considerabil amplitudinea vibratiilor transmise.

La EC221 pompa e plasata diferit si era de la inceput silentioasa.

[odor4fun]

Partea electrica a espressoarelor manuale DeLonghi e simpla si relativ bine conceputa.
Atasez mai jos o schita de mana din care va puteti da seama cu usurinta ce descriu in continuare.

Butonul de power e comutatorul general, o sa introduc un releu suplimentar care creste curentul maxim si deconecteaza ambele conexiuni (faza si nul), cand espressorul e alimentat prin intermediul unei prize inteligente, fiind o masura de siguranta utila.

Butonul de brew doar porneste pompa, iar daca se trece la gaggimate atunci pompa o sa fie comandata de catre modulul gaggimate, iar butonul devine liber si poate fi conectat ca intrare de brew pentru modulul gaggimate.

Butonul de steem are doua functii:
-Creaza o legatura la nul pentru becul indicator de abur. In paralel cu acest bec se poate conecta bobina unui releu, care o sa comute termostatele de pe termobloc, practic sunteaza termostatul de cafea cand se produce abur.
-Sunteaza termostatul de cafea Tc, pentru a permite boilerului sa ajunga la temperatura de abur, controlata de termostatul Ts.

Controlul temperaturii e simplu si rudimentar. Nu mi-o luati in nume de rau, functioneaza si asa iar daca preferati simplitatea nu e nevoie sa modificati nimic. Dar putem obtine mai mult de la acest mic espressor, cu un control mai riguros a temperaturii si a presiunii de extractie.

Fiindca am introdus un termobloc, voi renunta la producerea de abur cu boilerul si voi folosi exclusiv termoblocul. Boilerul o sa ramana la temperatura de brew si furnizeaza apa fierbinte termoblocului 91-93 gr.C.
In felul acesta obtin o configuratie mai unitara iar recuperarea temperaturii de brew dupa frotarea laptelui e practic imediata, nu mai e nevoie sa purjez boilerul.
Mai sunt si alte avantaje, nu e nevoie sa detartrez espressorul fiindca in boiler apa nu fierbe iar din termobloc eliminam mineralele prin purjarea acestuia 1-2 secunde dupa producerea de abur. O facem oricum pentru a igieniza bagheta de abur.
Iar termoblocul e izolat termic, deci reduce si risipa de energie si cresterea temeraturii interioare, fiindca boilerul ramane doar la temperatura de brew.

Butonul de steem folosit pentru a sunta termostatul de cafea se elibereaza in aceasta configuratie si poate fi conectat la modulul gaggimate in pozitia steem.
Pompa devine activa in pozitia steem. Poate fi alimentata direct, dar preferabil cu o tensiune mai mica sau prin intermediul circuitului de refill care are si functia de protectie pentru rezistenta de incalzire din boiler, prevenind alimentarea acesteia in lipsa apei din boiler.
Releul de tip SSR care alimenteaza boilerul in configuratia cu gaggimate, o sa-l montez pe capacul superior, incalzind activ suportul de cesti.

Ma gandesc sa introduc si o temporizare la conectarea baghetei de abur, prin comutarea electrovalvei EV2 in pozitia 1-2 (pozitie neutra la abur), pana la incalzirea termoblocului la temperatura optima de frotare.
O sa urmeze teste, voi alege configuratia cea mai buna. 

[odor4fun]

O alta functie care poate fi introdusa la EC330S e functia dedicata de apa calda, fara a adauga un buton suplimentar.
Aceasta ar fi si pozitia de purjare a baghetei de abur, daca introduc temporizarea la conectarea acesteia.

Apasarea simultana a butoanelor de apa calda si abur ar avea functia de a ruta apa fierbinte din boiler catre bagheta de abur, cu incalzirea doar la valoarea de brew, iar pompa e alimentata doar de circuitul de refill.
Purjarea baghetei de abur s-ar realiza simplu, dupa frotarea laptelui, apasarea butonului de brew ar reduce incalzirea iar circuitul de apa calda ar beneficia de presiunea mai redusa a circuitului de refill.

Mai exact, presiunea din circuitul boilerului se mentine sub valoarea de deschidere a supapei de grup, deci nu va curge apa prin grup. Iar din robinet ne reglam debitul dupa cum dorim, debitul nu e restrictionat de circuitul de refill.

[alin1970]

Frumos !
Nu credeam sa ai loc acolo si de un termobloc, dar ai reusit !
Din pacate ECP- ul meu este mai inghesuit.

[odor4fun]

Multumesc, Alin !!

Totul a inceput de la discutiile de aici si de la pozele postate de tine cu boilerul DeLonghi.
O sa continui acest ramasag ca putem creste valoare unui DeLonghi la peste 1000 euro, cu doar o fractiune de cost.