[nickso]

Atunci verifica daca ti se ating cutitele exact in acelasi loc ca inainte sa il scoti. Un singur dinte daca te-ai dus stanga/dreapta este de ajuns sa iti "decalibreze" rasnita. (nu vb de o decalibrare in adevaratul sens al cuvantului...doar de o translatare a plajei pe care o folosesti, raportata la treapta pe care o vezi)

[mishu3113]

Am mai scos o data capacul si l-am pus la loc numai ca acum nu mai porneste rasnita. Adica se aprinde afisajul dar daca apas pe butonul de rasnire nu se intampla nimic.

[RaduCarutasu]

......Adica se aprinde afisajul dar daca apas pe butonul de rasnire nu se intampla nimic.

Verifica poziția lamelei acelui comutator cu rotița, fixat pe râșnița, sub capac. S-ar putea s-o fi îndoit (in jos), când ai pus capacul la loc si nu l-ai poziționat corect.
Asigura-te ca, atunci când pui capacul pe poziție, acesta apasă rotita . Daca nu apasă, circuitul motorului nu este închis iar acesta nu se învârte.

Succes!

[nickso]

E posibil sa nu intre exact in aceeasi pozitie. Poti verifica raportat la pozitia in care se ating cutitele...

[mishu3113]

Am facut pozele astea, e ceva in neregula? [Image: 3c78c6f746b5fd4c5d30f020c0a0122c.jpg][Image: c85780ceb1f4ed67786dfc29c9899d1d.jpg][Image: 774fe160fb7c37b65435e09d4e990d49.jpg]

[nickso]

Nu pare...

[RaduCarutasu]

Acela verde este!
Curbează lamela, cu grija, puțin, in sus si încearcă !

Poți încerca sa il apeși fără capacul montat si sa vezi efectul. Mare grija însă, deoarece aparatul este sub tensiune si sa nu cada ceva pe la cuțite ( pe răspunderea ta :P !).

[mishu3113]

Acela verde este!
Curbează lamela, cu grija, puțin, in sus si încearcă !

Poți încerca sa il apeși fără capacul montat si sa vezi efectul. Mare grija însă, deoarece aparatul este sub tensiune si sa nu cada ceva pe la cuțite ( pe răspunderea ta :P !).

Am facut asta, in momentul in care pun capacul se aude cum se apasa lamela si contactl de sub ea face acel click. Dar de pornit tot nu porneste.

[RaduCarutasu]

...
Am facut asta, in momentul in care pun capacul se aude cum se apasa lamela si contactl de sub ea face acel click. Dar de pornit tot nu porneste.

In cazul meu asta s-a întâmplat si așa am rezolvat .

[mishu3113]

Am incercat sa apas cu capacul scos si porneste. Ce am vazut ciudat e ca lamela are un mic joc, e normal?

[csabitec]

Am incercat sa apas cu capacul scos si porneste. Ce am vazut ciudat e ca lamela are un mic joc, e normal?

Scuze ca intru in discutie, fara sa am vreo experienta cu K30, dar v-as recomanda sa nu mai indoiti lamela de la microintrerupator, fara sa tineti contra la capatul celalalt a lamelei, altfel jocul lamelei va fi tot mai mare si va fi necesar sa inlocuiti tot microintrerupatorul.

[RaduCarutasu]

Am incercat sa apas cu capacul scos si porneste. Ce am vazut ciudat e ca lamela are un mic joc, e normal?

Nu știu dacă este sau nu normal dar si la mine exista acel mic joc.
Atâta timp cât nu deranjează nu mă preocupa aspectul.

M-a bucur ca ai rezolvat problema. Nu m-a gândeam ca ar putea fi altceva!

[mishu3113]

Am incercat sa apas cu capacul scos si porneste. Ce am vazut ciudat e ca lamela are un mic joc, e normal?

Nu știu dacă este sau nu normal dar si la mine exista acel mic joc.
Atâta timp cât nu deranjează nu mă preocupa aspectul.

M-a bucur ca ai rezolvat problema. Nu m-a gândeam ca ar putea fi altceva!

1. Cand am indoit lamela i-am tinut apasata baza, practic s-a indoit de unde era indoita si inainte, undeva mai sus un pic de baza.
2. Acum merge rasnita doar ca problema initiala s-a "agravat" un pic. Adica la 1,5 curge foarte repede (in conditiile in care inainte sa scot prima data capacul foloseam plaja 2-3 si dupa ce l-am scos curgea cat de cat ok la 1,5). Mentionez ca atunci cand am pus capacul am setat cutitele la semnul (am vazut ca erau deja insemnate reperele cu marker-ul) care indica distanta maxima.

[RaduCarutasu]

1. Cand am indoit lamela i-am tinut apasata baza, practic s-a indoit de unde era indoita si inainte, undeva mai sus un pic de baza.
2. Acum merge rasnita doar ca problema initiala s-a "agravat" un pic. Adica la 1,5 curge foarte repede (in conditiile in care inainte sa scot prima data capacul foloseam plaja 2-3 si dupa ce l-am scos curgea cat de cat ok la 1,5). Mentionez ca atunci cand am pus capacul am setat cutitele la semnul (am vazut ca erau deja insemnate reperele cu marker-ul) care indica distanta maxima.

1. Desi nu ai nevoie de aprecierea mea, ai procedat corect !
2. Semnele trasate cu marker-ul sunt niște repere, fixate de producător, pentru a avea un punct de orientare.
Pornind de aici poți sa ieși din aceasta aliniere si, ducând reperul mobil in dreapta sau in stânga vei realiza reglajul așa cum dorești tu. Acesta este un reglaj realizat prin demontarea capacului.

Fără demontare, scoți hopperul, scoți si garnitura din silicon (aflată pe râșnița sub hopper) si cu o cheie specială, ca un fel de gura de lup (pe care nu o avem) se face reglajul distantei între cuțite.

Poți ajunge sa rasnesti bine la 6, dar nu vei putea sa mai rasnesti sub 4 (de ex) deoarece se ating cuțitele.
La mine , de ex, așa este reglajul :
[attachment=4639]
Marcajul albastru reprezintă, pentru mine, intrarea in zona de atenție. La ieșire, stânga, cuțitele încep sa se aproprie si sa se atingă.
Acesta este reglajul minim la care am ajuns. Unul maxim este undeva peste 2 .

[Lyvyoo]

Eu ma plimb intre 3.5 si 5.5 pentru majoritatea cafelelor. "Ciudat" mi se pare ca de multe ori schimb prajitoria (dar ramanand in florile mele) si espresso-ul iese perfect pe aceeasi setare, la aceleasi 19g.

mishu3113, foarte probabil ai miscat inelul acela marcat cu un punct, confundand pozitia initiala. Se poate restabili sau iti faci alte repere, care grosso moddo tot intre doua unitati vor fi cuprinse, gen 4-6, 2-5 etc.

[mishu3113]

Asa am crezut si eu dar cand am scos din nou capacul era tot acolo la cea mai mare distanta intre cutite. Ma gandesc ca poate capacul nu misca deloc inelul si d-aia nu se schimba granulatia cand il misc. Maine oricum aveam drum pe la SCAE asa ca o iau cu mine sa se uite Sebastian putin la ea.

[magicianu]

Salutare,

Am si eu o problema cu un K30 Vario (nu este nou).
Nu imi rasneste suficient de fin pentru cafelele prajite light. Am schimbat si cutitele la Stefan (caffea.ro) cu unele noi si tot aceeasi poveste.
Elimin orice problema de espressor, cafea, deoarece mai am o rasnita si folosind acelasi espressor, cafea, sita si cantitate, cu rasnita respectiva pot sa obtin ce curgere doresc, dar cu K30 Vario la un reglaj in care aproape se ating cutitele curgerea e de 17s pentru 17g macinatura si 33-34 grame extractie. Sita e una VST de 15g.
I-am scris la Stefan dupa schimbarea cutitelor ca am aceeasi problema ca inainte, dar efectiv m-a ignorat, atat el cat si cei de la caffea.ro.

Am incercat atat single dose cat si cu cafea in hopper, dar fara prea multe imbunatari. Am desfacut si rasnita (inclusiv scos motorasul) si am curatat-o din nou, dar nici o imbunatatire. Le-am trimis un mail si celor de la mahlkoning, dar nu mi-a raspuns nimeni :(

Are cineva vreo idee care ar putea fi problema sau eventual un alt service unde as putea sa trimit rasnita?

Ma mai gandeam la un moment dat daca e cineva din Timisoara care are K30 Vario si e dispus sa ma ajute sa incercam sa identificam problema prin eliminare (pus cutitele la el in rasnita, schimb de capac, etc).

Va multumesc,
Ovi

[radudani]

... Am desfacut si rasnita (inclusiv scos motorasul) si am curatat-o din nou, dar nici o imbunatatire. ...

nu ma pricep la K30, doar ca ref. la rasnite cu cutite plate in general:

chiar ma intreb - si nu incerc sa fiu ironic - dece ai nevoie de service, pentru ca a desface o rasnita inclusiv motorul, e o intreprindere suficient de calificata pentru a putea rezolva singur majoritea problemelor!

daca noile cutite sunt ok calitativ, problema despre care nu spui nimic este alinierea lor, mai precis paralelismul intre suprafetele active ale celor 2 cutite;
exista un test, cu un marker (nepermanent!), descris de Matt Perger pentru EK47 (care rasnita, in ciuda reclamei uriase ce i-a facut-o, necesita metode destul de primitive de aliniere... ), pe care cred ca il poti face;
nu spui daca ai incercat sa determini punctul de atingere cutite (cu motorul in functiune!), dar daca ai facut-o, atunci intregul test e suficient de simplu;

nu o mai lungesc, dar iti imaginezi ce dezastru de distributie dimensionala a particulelor rezulta dintr-un neparalelism din asta! si desigur boulders vor fi intotdeauna si de-aici debit exagerat etc.

[Lyvyoo]

Curios ca alt coleg, dar din Bucuresti, mishu3113, dupa operatiunile de curatare si remontare descrise in topic, avea cam aceeasi problema si tot spre schimbarea cutitelor tindea, lucru pe care eu unul nu-l vad necesar atat timp cat Mahlkonig garanteaza 100.000 de shot-uri cutitele.

Luni o sa-l intreb si pe Stefan de la service de ce nu s-a putut rezolva problema. Dar mai sigur as merge pe ipoteza lui Radudani de mai sus. Exista undeva in montaj o toleranta prea mare, care duce spre acest fenomen.

[radudani]

testul si metoda descrisa de Perger, in link-ul din postul meu de mai sus, e pentru rasnita Mahlkonig EK43 (EK47... nu exista)!  sorry... metoda de marcare pentru a vedea eventualul neparalelism intre cutite s-a mai descris in forum si merge la orice rasnita cu cutite plane mari si reglaj stepless...

e inutil probabil sa mentionez ca orice metoda de reglaj rasnite care pleaca de la pozitia 0, de atingere in mers a cutitelor, presupune curatirea minutioasa a cutitelor in prealabil;
asta pentru ca fragmente de boabe intepenite in dantura cutitelor pot provoca tot felul de suntete ascutite in rotatia cutitelor, mult inainte ca acestea sa se atinga efectiv;

[magicianu]

Mersi radudani pentru sugestia de testare a cutitelor. M-am uitat la video si pare usor de verificat. O sa revin dupa ce fac o verificare.

[Lyvyoo]

O intrebare - daca service-ul a propus schimbarea cutitelor (probabil intemeiat) iar problema tot persista, l-ai sunat pe Stefan sa-i spui ca solutia nu a functionat? Ar trebui ca tot ei sa investigheze pana la capat, cf unor proceduri de service de la Mahlkonig. 

Sper sa nu fie asta rezolvarea (caci mai costa ceva)...  Pentru userul respectiv a functionat.

Pe rasnita mea, atunci cand am cumparat-o de la un barista, i-au fost inocuite si cutitele si suportul pe care stau ele, cu tot cu inel de cupru.

[VladP]

Cunoasteti acest film oficial Mahlkönig: K30 Burr Replacement ? In seria respectiva mai sint citeva videouri interesante.

[magicianu]

O intrebare - daca service-ul a propus schimbarea cutitelor (probabil intemeiat) iar problema tot persista, l-ai sunat pe Stefan sa-i spui ca solutia nu a functionat? Ar trebui ca tot ei sa investigheze pana la capat, cf unor proceduri de service de la Mahlkonig. 

Sper sa nu fie asta rezolvarea (caci mai costa ceva)...  Pentru userul respectiv a functionat.

Pe rasnita mea, atunci cand am cumparat-o de la un barista, i-au fost inocuite si cutitele si suportul pe care stau ele, cu tot cu inel de cupru.

Recunosc ca nu l-am sunat, doar am trimis un mail catre el si toti ceilalti de la caffea.ro care au fost implicati in discutia initiala, in care le specificam ca solutia cu schimbatul cutitelor nu a rezolvat problema si sa-i intreb cum putem face sa rezolvam problema, ca is dispus sa le trimit si cafeaua care o folosesc ca sa testeze cu ea, dar nici un raspuns...
Poate am gresit, interpretand situatia ca: ti-am schimbat cutitele, problema ta de acuma, te ignoram oricum, sa fii sanatos...

[Lyvyoo]

Eu zic sa mergi pe pista initiala, adica suna-l pe Stefan fara retineri si expune-i situatia. Deci telefonic. Eventual poate merge sa returnezi cutitele noi (daca celelalte nu erau prea uzate) si sa iei in loc o camera de rasnire.

[RaduCarutasu]

Sa inteleg ca la cafele prajite mai profund problema nu mai exista?
Am patit-o si eu si am avut cafele prajite light cu care nu am putut realiza o macinatura suficient de fina, pentru o extractie in parametri.
Totusi, cu cafea in hopper situatie se rezolva. Fara cafea aveam nevoie de doze de cca 22 de grame pentru o curgere ok. Dupa ce cafeaua se mai invechea nici cu cele 22 de g. nu o mai scoteam la capat.

Eu zic sa incerci cu cafea in hoper si cu doza de 22 de g si sa vezi ce iese.
Pana la urma, cat de light si cat de veche este cafeaua?
Cat de prajite sunt boabele cu care rasnirea decurge corect, iar extractia este ok?

[Lyvyoo]

Eu n-am patit-o niciodata sa nu pot macina ceva. E reglata pentru espresso intre 3.5 - 5.5. Sub 3 deja ar fi pentru ibric si mai departe s-ar atinge cutitele.

[VladP]

Sub 3 deja ... s-ar atinge cutitele.

Liviu, vezi in videoul de mai sus cum se regleaza "zero"ul, astfel incit reglajul sa poata fi dua la zezo fara a atinge cutitele (care s-ar atinge la "-0,5").

[Lyvyoo]

Merci Vlad, bun link-ul. Eu la reansamblare m-am bazat si pe niste semne suplimentare facute de catre barista de la care am cumparat K30.

[magicianu]

Sa inteleg ca la cafele prajite mai profund problema nu mai exista?
Am patit-o si eu si am avut cafele prajite light cu care nu am putut realiza o macinatura suficient de fina, pentru o extractie in parametri.
Totusi, cu cafea in hopper situatie se rezolva. Fara cafea aveam nevoie de doze de cca 22 de grame pentru o curgere ok. Dupa ce cafeaua se mai invechea nici cu cele 22 de g. nu o mai scoteam la capat.

Eu zic sa incerci cu cafea in hoper si cu doza de 22 de g si sa vezi ce iese.
Pana la urma, cat de light si cat de veche este cafeaua?
Cat de prajite sunt boabele cu care rasnirea decurge corect, iar extractia este ok?

Radu, cum ziceam nu cred sa fie de la cafeaua care o folosesc. Mai am o rasnita si reusesc foarte usor sa obtin orice tip de curgere vreau.
Folosesc in principal cafea de la Yume, dar am incercat si cu cafea de la un prajitor local din TM, dar amandoua pe cealalta rasnita necesita o rasnire fina (sa zicem in intervalul 1.5-3) si o cafea prajita un pic mai tare pe rasnita cealalta eram undeva in intervalu 3-4. Am incercat si cu cafea in hopper, dar doza de 17g in sita de 15.
Am mai incercat odata doze mai mari de 21 in sita de 18g si cu cafea in hopper si am reusit sa obtin extractii ok, dar tot eram la limita. Adica ma incadram in 25-30s, dar nu puteam sa zicem sa trec de 30s...

Dupa ce am desfacut rasnita si am curatat-o, sincer banuiala mea era aceeasi cu linkul care mi l-a dat Liviu si anume ca e o problema la suportul pe care stau cutitele si inelul auriu. Doar ca as vrea sa testez cumva daca aici e problema inainte sa mai fac o investitie.