Sincer mie mi se pare foarte scump laptele, ocazional mai iau ceva nenorocire de lapte indicat și mai sus, în varianta barista, și 20lei le l de lapte mi se pare teribil...sa nu mai zic de gust, plus de cum reușesc să îl fac. Daca pilos cel roșu îmi iese foarte bine, cu specialitățile alea ce poarta etichete de barista oat snapcrapbap este undeva la jumătate.
(28-02-2023, 14:20)edri Wrote: Am folosit pana nu demult "laptele" de ovaz barista de la alpro, dar am renuntat, a ajuns la aproape 20 lei de litrul, nu demult fiind pe undeva pe la 14 lei. Cel de migdale nu pot sa spun ca-i groaznic, dar dupa vreo doua cutii nu l-am mai folosit, totusi nu mi s-a parut amar. La cel de mazare insa, am renuntat dupa prima cana.
Daca in cazul laptelui adevarat de 3.5, practic nu am constatat nici o diferenta intre cel etichetat "barista" si cel uzual, in cazul "laptelui" vegetal e diferenta in textura dupa frotare daca pe cutie scrie barista sau nu, desi cititnd ingredientele nu apar diferente semnificative. Mentionez ca folosesc nanofoamer, posibil ca la abur sa fie alte concluzii.
Nu exista lapte de migdale,ati citi eticheta asa zisului lapte de migdale? au maxim 3% migdale restul apa,agent de ingrosare
Pentru "laptele" de ovaz procentul e mai mare, 10-20%. Si la cafenea exista in meniu cafea cu lapte vegetal, asa ca nu vad de ce aici nu am folosi aceasta denumire, chiar daca orice lapte vegetal este de fapt o bautura pe baza de apa.
(16-04-2023, 16:10)nfs01 Wrote: Nu exista lapte de migdale,ati citi eticheta asa zisului lapte de migdale? au maxim 3% migdale restul apa,agent de ingrosare
Daca ma gandesc bine, si cafeaua mea are cam 0.07 continut de cafea.
O fi corect sa-i zicem cafea? [emoji23][emoji23][emoji23]
Salut,
Nu sunt nou pe forum, citesc multe dintre subiecte, dar nu sunt asa de avansat sa pot contribui cu ceva. Imi fac totusi curaj pe acest subiecte si va scriu "reteta" mea : folosesc lapte UHT 3,5% grasime si un pic de smantana dulce, cea din care se face frisca, sa zic 10-20 ml. Parca e mai delicios asa cappuccino-ul.
E adevarat, am cautat ceva pana sa ma opresc la o marca anume de lapte care sa fie pe gustul meu. :D
P. S. Am vazut ca trebuie trecuta aparatura din dotare, deci Lelit Anita, Sette 270 si Gene Cafe
(28-06-2023, 12:16)tektbar Wrote: Țin să te contrazic aici, este foarte dulce cel fără lactoză :)
Exact, lactoza este un zahar, iar laptele fara lactoza contine același lucru, doar ca este descompusă lactoza cu ajutorul unei enzime numită lactază.
Prin descompunere rezulta galactoza si glucoza, ultima fiind responsabila pentru gustul mai dulce.
Deși este mai rar în zona României este util și pentru oamenii care nu produc suficientă lactază și au intoleranță & crampe .
Nu ți se pare că da un iz de acru după ce este frotat? Eu m-am oprit la Zuzu barista, după ce am incercat mai multe și îl desconsiderăm total, chiar e o diferență și de gust și de cum se forțează.
Zuzu barista este foarte bun, cam scump la 5 lei / 450 ml. Eu cumpar des Pilos, la litru, acelasi pret si o calitate apropiata de Zuzu. Este varianta cu o cutie patrata, cred ca este de plastic/hartie, cu rosu, capac mai mare, nu e UHT. Acum este foarte bun, dar e o loterie, totul depinde calitatea laptelui furnizat procesatorului.
eu am încercat Sim Barista și de atunci am rămas la el. Înainte era mai ieftin dar au început să-l scumpească și să-l aducă mai greu. La Carrefour îl găsești mai rar, dar am văzut că e și în Kaufland mai nou.
Nu le am eu cu latte art-ul dar nu-i vina laptelui :)))
Sim barista e foarte bun, când a apărut era în jur de 5 lei litrul (față de 9-12lei). Cred ca am umplut beciul cu 30-40 litrii, din păcate nu le-am dovedit pe toate……4-5 cutii, au expirat :))