Welcome Back Log In Create Account


Lapte bun pentru frothing / frotare / cappuccino

Nu incercati cu lapte de oaie? ca are "doar" 6%... si o aroma...  Tongue
 
Reply
Sau de măgărița, nu? Tot 6% și cică seamănă cu cel “natural” de la sursa
Acs Evo leva - bentwood v63 - kinu m47 classic+brew burr - V60
 
Reply
Sincer mie mi se pare foarte scump laptele, ocazional mai iau ceva nenorocire de lapte indicat și mai sus, în varianta barista, și 20lei le l de lapte mi se pare teribil...sa nu mai zic de gust, plus de cum reușesc să îl fac. Daca pilos cel roșu îmi iese foarte bine, cu specialitățile alea ce poarta etichete de barista oat snapcrapbap este undeva la jumătate.

Ar trebui boicotate :))

Trimis de pe al meu SM-S908B folosind Tapatalk
Home kit: Lelit Bianca V2, Eureka SD.
​​​​​​Remote kit: Staresso Mirage Pro, kinu m47 classic.
 
Reply
(17-03-2023, 17:35)adiszep Wrote: Sau de măgărița, nu? Tot 6% și cică seamănă cu cel “natural” de la sursa

Cu magaritza ai facut continutul cestii de rusine... isi ia cofeina si pleaca...


Attached Files Thumbnail(s)
   
 
Reply
O, da ce preț bun mai in stânga, ca odinioară  :D
Profitec700|Bentwood63|Sculptor064s
Cafelat|Kinu|V60|Picopresso
 
Reply
Majoritatea supermarketurilor au marcile proprii la care 3.5% a coborat sub 6 lei.
 
Reply
Pilos rosu  :ar: (pamflet)

[Image: k6DZI7x.jpg]
 
Reply
Zii sincer, cat ness ai pus ?  :D
Si nici un strop de cola  Huh ​​​​​​​ Confused
 
Reply
(22-03-2023, 13:43)renatoa Wrote: Zii sincer, cat ness ai pus ?  :D
Si nici un strop de cola  Huh Confused

Peru de la Claro, Gaggia Classic Pro si Pilos rosu, atat  Biggrin ​​​​​​​,,Cafia cu virf"
 
Reply
Seriously... de 3 ori mai... cum ? :-/ :s

https://www.kickstarter.com/projects/kruve/kruve-create
 
Reply
(28-02-2023, 14:20)edri Wrote: Am folosit pana nu demult "laptele" de ovaz barista de la alpro, dar am renuntat, a ajuns la aproape 20 lei de litrul, nu demult fiind pe undeva pe la 14 lei. Cel de migdale nu pot sa spun ca-i groaznic, dar dupa vreo doua cutii nu l-am mai folosit, totusi nu mi s-a parut amar. La cel de mazare insa, am renuntat dupa prima cana.
Daca in cazul laptelui adevarat de 3.5, practic nu am constatat nici o diferenta intre cel etichetat "barista" si cel uzual, in cazul "laptelui" vegetal e diferenta in textura dupa frotare daca pe cutie scrie barista sau nu, desi cititnd ingredientele nu apar diferente semnificative. Mentionez ca folosesc nanofoamer, posibil ca la abur sa fie alte concluzii.

Nu exista lapte de migdale,ati citi eticheta asa zisului lapte de migdale? au maxim 3% migdale restul apa,agent de ingrosare
 
Reply
Parca ovazul se "mulge"...
 
Reply
Pentru "laptele" de ovaz procentul e mai mare, 10-20%. Si la cafenea exista in meniu cafea cu lapte vegetal, asa ca nu vad de ce aici nu am folosi aceasta denumire, chiar daca orice lapte vegetal este de fapt o bautura pe baza de apa.
 
Reply
(16-04-2023, 16:10)nfs01 Wrote: Nu exista lapte de migdale,ati citi eticheta asa zisului lapte de migdale? au maxim 3% migdale restul apa,agent de ingrosare
Daca ma gandesc bine, si cafeaua mea are cam 0.07 continut de cafea.
O fi corect sa-i zicem cafea? [emoji23][emoji23][emoji23]
Bezzera Aria, PL41TEM, G-IotaVS, Eureka Mignon Specialita, M47 Phoenix, ibric, AeroPress, Kompresso... and V60/Hario Buono
 
Reply
Salut, 
Nu sunt nou pe forum, citesc multe dintre subiecte, dar nu sunt asa de avansat sa pot contribui cu ceva. Imi fac totusi curaj pe acest subiecte si va scriu "reteta" mea : folosesc lapte UHT 3,5% grasime si un pic de smantana dulce, cea din care se face frisca, sa zic 10-20 ml. Parca e mai delicios asa cappuccino-ul.
E adevarat, am cautat ceva pana sa ma opresc la o marca anume de lapte care sa fie pe gustul meu.  :D

P. S. Am vazut ca trebuie trecuta aparatura din dotare, deci Lelit Anita, Sette 270 si Gene Cafe
 
Reply
A incercat cineva Napolact 3.5% fara lactoza? L-am gasit aici:

https://www.freshful.ro/p/100138896-napo...grasime-1l
Dalla Corte Studio & F74 Navigator / Timemore 078s
 
Reply
(26-06-2023, 15:55)TomaCaragiale Wrote: A incercat cineva Napolact 3.5% fara lactoza? L-am gasit aici:

https://www.freshful.ro/p/100138896-napo...grasime-1l

Da, este genial!
Profitec700|Bentwood63|Sculptor064s
Cafelat|Kinu|V60|Picopresso
 
Reply
(26-06-2023, 19:02)tektbar Wrote:
(26-06-2023, 15:55)TomaCaragiale Wrote: A incercat cineva Napolact 3.5% fara lactoza? L-am gasit aici:

https://www.freshful.ro/p/100138896-napo...grasime-1l

Da, este genial!
E lapte si atat,in afara lipsei lactozei nu este nici o diferenta intre acesta si pilos,mai ales ca sunt procesate de acelasi procesator
 
Reply
Țin să te contrazic aici, este foarte dulce cel fără lactoză :)
Profitec700|Bentwood63|Sculptor064s
Cafelat|Kinu|V60|Picopresso
 
Reply
(28-06-2023, 12:16)tektbar Wrote: Țin să te contrazic aici, este foarte dulce cel fără lactoză :)

Exact, lactoza este un zahar, iar laptele fara lactoza contine același lucru, doar ca este descompusă lactoza cu ajutorul unei enzime numită lactază.
Prin descompunere rezulta galactoza si glucoza, ultima fiind responsabila pentru gustul mai dulce.
Deși este mai rar în zona României este util și pentru oamenii care nu produc suficientă lactază și au intoleranță & crampe .
Lelit 42EM+PID, Kinu Simplicity, Aeropress, Staresso Mirage Pro, FR SR800
 
Reply
Pentru mine bifeaza la toate capitolele, consistenta, gust, fara lactoza:

[Image: dcFGBUk.jpeg]
ACS Minima, Timemore Sculptor 078s
 
Reply
Nu ți se pare că da un iz de acru după ce este frotat? Eu m-am oprit la Zuzu barista, după ce am incercat mai multe și îl desconsiderăm total, chiar e o diferență și de gust și de cum se forțează.
Home kit: Lelit Bianca V2, Eureka SD.
​​​​​​Remote kit: Staresso Mirage Pro, kinu m47 classic.
 
Reply
(03-11-2024, 17:10)Entertainer Wrote: Nu ți se pare că da un iz de acru după ce este frotat?

Nope.
ACS Minima, Timemore Sculptor 078s
 
Reply
Si astea sunt OK:
[Image: 7LekStel.jpeg][Image: 4QyuFVul.jpeg]
Se froteaza foarte bine.
ECM Synchronika / Eureka Mignon Specialita / Kinu M47S / Kribli-Grabli / Motta and Normcore tools & Gaggia Classic 2015 / MDF & V60 & Timemore Ice Dripper
 
Reply
Zuzu barista este foarte bun, cam scump la 5 lei / 450 ml. Eu cumpar des Pilos, la litru, acelasi pret si o calitate apropiata de Zuzu. Este varianta cu o cutie patrata, cred ca este de plastic/hartie, cu rosu, capac mai mare, nu e UHT. Acum este foarte bun, dar e o loterie, totul depinde  calitatea laptelui furnizat procesatorului.
Profitec Pro 800, Kinu M68 - M47, Lelit PL043MMI, Hario V60
 
Reply
Salutări, 

eu am încercat Sim Barista și de atunci am rămas la el. Înainte era mai ieftin dar au început să-l scumpească și să-l aducă mai greu. La Carrefour îl găsești mai rar, dar am văzut că e și în Kaufland mai nou. 

Nu le am eu cu latte art-ul dar nu-i vina laptelui :)))
--
Lelit PL81T & DF83
 
Reply
Sim barista e foarte bun, când a apărut era în jur de 5 lei litrul (față de 9-12lei). Cred ca am umplut beciul cu 30-40 litrii, din păcate nu le-am dovedit pe toate……4-5 cutii, au expirat :))
Profitec700|Bentwood63|Sculptor064s
Cafelat|Kinu|V60|Picopresso
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 2 Guest(s)