[Leo777]

Si a ajuns cu o saptamana mai devreme decat s-a estimat.

[Viovio]

Si la mine. Multumesc esspresoman si Kinu!

[micrenda]

Comandat si eu.... pentru un prieten

[Kosti]

Buna ziua tuturor.
Sunt nou aici si in lumea cafelei de calitate.
Pentru inceput doresc sa imi cumpar o rasnita buna si ma gandesc la Kinu 47.
Se face un grup si pentru Kinu 47 asa cum se face pentru Kinu 47 Phoenix ?

Sau sa ma multumesc cu Kinu 47 Phoenix?

Multumesc

[Rala]

Salutare si bine ai venit. Avand in vedere ca esti nou in lumea cafelei de specialitate eu cred ca ti-ar fi ok si Kinu M47 Phoenix. Diferentele nu sunt chiar asa de mari fata de original, calitatea macinaturii este exceptionala, aceeasi versatilitate cand vine vorba de gradele de rasnire, plus ca e la jumate din pret.

Ganduri bune :)

[rdumitrescu]

Calitatea măcinăturii este exact aceeași :)

[Lyvyoo]

M47 vechi este mai greu de produs in serii mari, datorita incendiului care a afectat fabrica. Phoenix s-a dorit a fi renasterea de dupa necaz si zbaterea de a scoate o rasnita care sa ofere calitatea cunoscuta a rasnirii cu M47, dar in alt corp ce poate fi produs la costuri mai mici, cu utilajele si sculele din momentul de fata. Din review-urile din topic se pare ca le-a iesit. Ce se va intampla in viitor, ramane de vazut, probabil nici ei nu stiu sigur....

[Mihai L]

Si s-a facut liniste...  :D
Iese usor, se poate pune la loc fara problema.
   

[bogdanmucenica]

buna ziua. La ce gradatie ati macinat cafea Sarkis ?

[renatoa]

Gradatia este determinata in principal de modul de preparare, nu de provenienta cafelei.
Cafeaua determina doar un fine tuning.
Pentru espresso incearca ca punct de plecare doua ture complete, de la punctul de blocare al cutitelor, iar pentru brew 3 ture. Jonglezi de acolo, in functie de ce curgere obtii.

Doua ture nu inseamna gradatia 2 pe disc, ci ture complete, de la zero pana ajungi iar la zero...
2.5 inseamna doua ture si apoi mers pana la gradatia 5.

[aditanase]

Am completat și eu formularul de comandă luni, încă nu am fost contactat, știți dacă se mai iau comenzi noi in octombrie?

[Lyvyoo]

Nici in Spam nu ai nimic? Ei răspund tuturor cu urmatoarea dată posibilă de achiziție...

[Zonga]

Buna ziua tuturor.
Sunt nou aici si in lumea cafelei de calitate.
Pentru inceput doresc sa imi cumpar o rasnita buna si ma gandesc la Kinu 47.
Se face un grup si pentru Kinu 47 asa cum se face pentru Kinu 47 Phoenix ?

Sau sa ma multumesc cu Kinu 47 Phoenix?

Multumesc

Am eu un M47 la vânzare dacă ești interesat.. Ți-am trimis și PM dar probabil îți este dezactivat.
Îmi cer de scuze pentru off topic.

[aditanase]

Multumesc de sprijin. Nu stiu daca a contat postarea pe forum, dar am fost contactat totusi azi dimineata si am trimis comanda.

@Zonga, scuze nu prea sunt invatat sa verific mesajele, l-am vazut la 2 minute dupa ce am facut plata catre Kinu

[Oly]

Este vreunul dintre posesorii de Phoenix care să fi încercat cafeaua de la (maine vreau sa testez cafeaua de la ei, cumparata azi)? M-ar ajuta un sfat orientativ privid setarea de macinare pt espresso. Din ce am citit mai sus, in functie de cafea, s-a mers intre 2-2.4, insa ma gandeam ca poate imi pot surta drumul spre rasnirea optima.
Eu mai folosisem si inainte cafeaua de la ei, dar doar pentru brew.

Sent from my SM-A505FN using Tapatalk

[renatoa]

De la ... "they" ? :)

[Oly]

Narcoffee*...scuze! Am sters din greseala, se pare.

Sent from my SM-A505FN using Tapatalk

[bogdanmucenica]

Multumesc Renatoa pentru raspuns

[Mihai L]

Am facut sambata o cafea la ibric. Prima de cand am luat Phoenix-ul.
Am pornit de la 0, nici nu intrau boabele intre cutite.  :D  Intr-un final, am ajuns pana la 1.4 si a fost OK.

[aditanase]

Incurajator! De curiozitate, ce "reteta" ai folosit (cate grame de cafea la cata apa fiarta) si cam cat ti-a luat sa le rasnesti?

Si eu am primit-o vineri si inca sunt in faza de invatare. Momentan pentru espresso cu doua soiuri de Columbia (Claro si prajita de @Mihai.B ) ma invart pe la 1.8 - 1.9 si imi ia un pic peste 1 minut sa rasnesc 18 grame.
Destul de multumit chiar daca inca nu am nimerit setarea optima pentru reteta standard de 1:2, nu am aruncat decat 1 cafea din 5, ceea ce spune multe despre calitatea macinaturii in zona de espresso.

Am incercat si o Ethiopia la french press, doar de fun (4.0, 16 grame in 220 ml de apa), dar nu am putut sa o beau, cred ca am avut ceva fines cam mult si avea un after taste amar rau. Data viitoare incerc cu 5 sa vad ce iese. S-ar putea sa fie adevarat ca e mai degraba calibrata pe espresso decat brew. Probabil cu filtru de hartie ar iesi mai bine decat la presa. Mai am in planuri sa incerc si niste cold brew :D.

[aditanase]

Imi raspund singur la intrebare, am incercat azi un ibric, cu o cafea Columbia prajita light.

Pentru prima incercare de ibric in ultimii 5 ani ma declar multumit, desi clar e loc de imbunatatit (intr-o viata anterioara cumparam rasnita cu suta de grame de la turcii din piata).
Am ales o varianta mai extrema, rasnind 20 de grame pe 1.0.0 - in approximativ 6-7 minute (cu pauze).

Pare ok macinatura, gust bun, probabil la tehnica si cantitati mai am de lucru, inclusiv un ibric mic si cinstit.

[renatoa]

Hmmm... kinu mare pentru ibric... eu rasnesc intr-un minut 12 g... pe feldgrind la 0.8 (echivalent 1.0 M47)
O sa compar macinaturile, dar nu imi dau senzatia de faina cum e cea a turcilor... tot simt granula la mana si pe Kinu si pe feldgrind... 
Dar face caimac bun :D

[Oly]

Pentru french press eu am facut de cateva ori la 5.5 si a iesit ok.


Sent from my SM-A505FN using Tapatalk

[aditanase]

Hmmm... kinu mare pentru ibric... eu rasnesc intr-un minut 12 g... pe feldgrind la 0.8 (echivalent 1.0 M47)
O sa compar macinaturile, dar nu imi dau senzatia de faina cum e cea a turcilor... tot simt granula la mana si pe Kinu si pe feldgrind... 
Dar face caimac bun :D

Pare consistent cu ce ziceai mai devreme pe un alt thread, ca rasneste cam de 3 ori mai rapid decat M47. De curiozitate, iti ramane model (de ghicit, LOL) pe ceasca? Mie asta imi zice ca e destul de fin, pe fundul canii daca ma uit e ca un mâl foarte fin.

[renatoa]

Nu mai rapid, ci mai lesne, efort mai mic.
Timpul e un picutz mai mare, gen 40 vs 30 secunde pentru 15 grame.
Nu cred ca ramane, nu i-am dat atentie, ca nici nu am cesti clasice de ibric...

[renatoa]

Referitor la postarea aceasta

Nu mai bine dai 700 pe un Phoenix, si apoi il dai cu 600 pe bursa ?

*admin edit

[coffecream dreams]

Nu mai bine dai 700 pe un Phoenix, si apoi il dai cu 600 pe bursa ?

Ai dreptate renatoa, cred ca este cea mai buna solutie!
Putin probabil ca cineva sa se dsparta, fie si temporar, de sculele lui de suflet.
Multumesc frumos pt. sfat, esti ingerul meu pazitor-trebuie sa ma revansez, "prietenii stiu de ce"!! 
Stii cumva pe cineva ce o vinde la 700? In market, la noi este un coleg ce vinde un Phoenix, dar 1000 lei mi se pare putin cam mult. 

Scuze off topic:
A ajuns cu bine echipa noastra de suflet, Hedone, la Milano?  Ai vesti?
Sper ca Dragos sa fie in forma maxima, maine se da startul la Expo Host, ..cred ca va fi o "nebunie"! (ref. la ultimele noutati in materie de aparate) 
Le tinem pumnii si sa cucereasca piata din vest!

[micrenda]

Stii cumva pe cineva ce o vinde la 700?

Da, cei de la Kinu. A fost o comanda de grup pentru Kinu Phoenix cu preț de 700 RON (transport inclus). Este posibil sa mai are ceva bucăți pe stoc. Pentru comanda trebuie sa folosești formularul de reduceri. Sa ai grija ca este foarte probabil sa te atașezi de ea si sa nu îl mai vinzi!

[Zonga]

Unde ai văzut în market vreun Phoenix la vânzare?? Eu m-am uitat să-l văd dar nu l-am găsit nicăieri..

[micrenda]

A fost unul dar era un M47 nu Phoenix, si s-a dat destul de repede.