[altposesor]

@renatoa, tare curios as fi daca tu, unul experimentat sau altcineva, chiar ar simți diferența de gust, daca ar exista intr.adevar una, între o cafea rasnita cu Kinu clasic manual, cu unghi de inclinare instabil, rpm,,, 40/min și aceeași cafea rasnita cu un Kinu clasic, dar electrificat, 300 rpm..,,,
Pun rasnita mea la bătaie la experiment, când ajung prin Craiova.

[renatoa]

N-am zis ca eu, pe limba mea as simti asemenea diferente... si chiar nu le am cu gusturile... doar am expus posibile argumente ale altora, mai carcotasi.
Si, daca ma gandesc bine, se si pot verifica analizand distributia particulelor.

Unii pretind ca simt 0.2 gradatii la reglaj Kinu, am si renuntat sa mai continui discutia cu respectivul, prea era convins... ce sa ii spun, ca acei 10 microni sunt mai mult decat jocul in rulmenti sau jocul mort (backlash) al filetului de reglaj...

Personal senzoristic sunt varza, nu simt 2 grade diferenta la preparare, cum am postat in alta parte zilele astea. Dar daca e ceva de masurat si estimat, acolo stiu ce stiu ca este realistic... si ce e abureala.

[distrugatorul]

Eu personal cred ca cei care spun ca simt asemenea diferente mai degraba isi induc mental asta
Sunt curios daca ar mai simti ceva daca in prealabil ar avea informatia ca sunt shoturi identice

---

Da…sunt persoane care simt mai mult cum sunt oenologii buni

[edri]

Azi mi s-a blocat pentru prima data. Cafea prajita light (nu ultralight) setata pe viteza minima. S-a intamplat la ultima doza din acea cafea, nu au mai fost probleme cu aceleasi setari. Dupa un timp, dupa ce am scos cafeaua si am alimentat din nou rasnita, la viteza mai mare a functionat normal.

[Maanu]

La pourover cam pe la ce setare va situati ? As vrea s o incerc si eu pt prima oara cu un V60 02 de plastic si banuiesc ca ar trebui sa fie decenta

[renatoa]

Dubleaza setarea de la un espresso, si mai pune un pic...
Ceva de genu, daca pe setarea actuala la espresso zicem ca ai 300 microni media, pentru brew dai ceva sa ajungi la 800.
E doar un punct de plecare... in functie de timpul in care va fi gata curgerea mai strangi sau ... viceversa.

[renatoa]

De asta nu se mai gaseste J64V...

[staicueduard]

cum calibrezi cutitele la agregatul asta? metoda cu invartitul la mana pare ca e PA

[cristi5922]

dai mai fin pana se ating cutitele, dupa desfaci doar capacul si cele 2 suruburi, scoti cadranul gradat si il pui cu pozitia zero la varful indicatorului de reglaj, dupa asamblezi la loc

practic nu mai desfaci deloc prin rotire ansamblul cu cutitul fix.