[zig]

Cat timp zgomotul ala nu afecteaza macinatura, voi face alinierea si tot ce e necesar (am invatat deja pasii de aliniere). Cred ca e prea devreme sa trag o concluzie si de aia cer pareri, vreau sa reduc toate variabilele.
Tot ce stiu e ca, momentan, shoturile mele sunt inconsistente (uneori 7 bar, alteori 8 sau 9 bar; timpi 20–35s), dar asta e cu totul alta discutie si poate fi influentat de mai multi factori (oxidarea boabelor, distributie, tampare etc.). Plus ca am desfacut-o ca sa o curat si, probabil, strangerea difera putin si indicatorul si-a schimbat sensibil pozitia.

[zig]

Revin cu un update legat de inconsistenta shoturilor.
Dupa ce am desfacut si curatat rasnita pentru verificarile sugerate de @Kontrast, s-au intamplat doua lucruri:
– Indicatorul s-a mutat usor in dreapta fata de pozitia initiala (ora 12). Se pare ca din fabrica nu era strans chiar la maxim si acum, dupa ce am strans bine, pozitia s-a modificat usor.
– Desi initial am strans surubul de blocare al setarii zero, dupa cateva teste si rotatii repetate, se pare ca setarea zero a alunecat cu 4 gradatii. De data asta m-am „urcat” pe inbus si am strans si mai bine.

Dupa multa cafea irosita si shoturi ratate, am reusit sa revin in zona corecta de rasnire si desi shotul nu a fost perfect, rezultatul in ceasca a fost foarte bun.
 
Se pare ca problema legata de inconsistenta a fost de fapt o eroare de utilizator, chiar daca eram constient ca trebuie sa strang bine. Totusi, treaba cu alunecarea setarii zero ramane importanta.

Restul intrebarilor despre sunetul metalic si sensibilitatea arcurilor raman deschise.

[zig]

Update final de la mine (cu toata sinceritatea):
Desi in general sunt un om rabdator si calm, in dimineata asta mi-au cedat nervii.
De la ora 06:00 pana la 09:30 am incercat sa scot un shot decent de cafea. N-am reusit.

Ce am facut:

• Am pornit de la gradatia ramasa de ieri (18). Curgere inceputa pe la secunda 17-18, cateva grame in ceasca.
  
• Verific punctul zero – cutitele se ating unde ma asteptam.
  
• Ridic gradatia progresiv – rezultate slabe, curgere haotica, tasnituri.
  
• La 21–22: 52g in 25s, channeling la greu, presiune 4 bar.
  
• In cele din urma, dupa mai mult de 3 ore si muta cafea irosita, am cedat. Am scos Kinu-ul, l-am reglat cu jumatate de gradatie mai fin de cum il lasasem vineri, si am tras un shot impecabil: 25s, 40g, curgere perfecta, gust excelent, absolut superb! Nicio problema.
  

Ce am verificat pana acum la DF83V:

• Arcurile sunt asezate corect.
  
• Cutitele sunt prinse bine, toate suruburile verificate.
  
• Curatare si reasamblare atenta.
  
• Zgomotul metalic ("false chirp") apare si dispare aleatoriu: la reglaj, inainte de rasnire, dupa rasnire, in timpul rasnirii.
  
• Uneori, apasarea cadranului de reglaj rasnire (sus, jos, stanga, dreapta) face sa apara zgomotul… care nu mai dispare decat daca apas din directia opusa.
  

Convingerea mea e ca nu e o problema de aliniere a cutitelor, ci una de stabilitate a ansamblului.
Arcurile si carrier-ul (suportul cutitului fix) par prea sensibile la tensiuni minore. Daca doar ating cadranul si se schimba unghiul… atunci orice aliniere e inutila.

Poate nu sunteti de acord cu mine, poate am gresit ceva – si accept feedback cu bratele deschise. Dar realitatea e simpla: shoturile nu-mi ies. Nu am predictibilitate.
Tot ce imi doream era o rasnita stabila si constanta.

Am investit timp, energie si bani in ceva ce ar trebui sa-mi aduca placere. In schimb, a devenit o sursa de stres.
Nu stiu exact care sunt politicile, dar rog echipa BarShaker sa inteleaga frustrarea mea.
Daca este posibil, as dori sa returnez rasnita. Nu pot continua asa zi de zi.

[MyR]

Hey, salutari!Urmăresc cu interes de la început parcursul cu râșnița.
Dacă ați ajuns la concluzia că nu este potrivită pentru dumneavoastră, desigur, este decizia corectă pentru situația dată și o respectăm.
Totuși, aș dori să le recomand utilizatorilor ca, după achiziționarea unui echipament, să îl utilizeze inițial exact așa cum vine din fabrică — timp de o săptămână, o lună, ideal cu cât mai multe tipuri de cafea. Abia după ce îl cunosc în detaliu și se familiarizează cu modul său de funcționare, să înceapă eventualele ajustări sau demontări.
Fără o bază solidă de cunoștințe (tehnice, de utilizare și experiență anterioară cu cel puțin 3–5 râșnițe electronice), riscul de a deteriora ceva crește semnificativ. Informațiile prezentate de influenceri sau găsite online nu reflectă întotdeauna realitatea din utilizarea de zi cu zi.

[zig]

Hey, salutari!Urmăresc cu interes de la început parcursul cu râșnița.
Dacă ați ajuns la concluzia că nu este potrivită pentru dumneavoastră, desigur, este decizia corectă pentru situația dată și o respectăm.
Totuși, aș dori să le recomand utilizatorilor ca, după achiziționarea unui echipament, să îl utilizeze inițial exact așa cum vine din fabrică — timp de o săptămână, o lună, ideal cu cât mai multe tipuri de cafea. Abia după ce îl cunosc în detaliu și se familiarizează cu modul său de funcționare, să înceapă eventualele ajustări sau demontări.
Fără o bază solidă de cunoștințe (tehnice, de utilizare și experiență anterioară cu cel puțin 3–5 râșnițe electronice), riscul de a deteriora ceva crește semnificativ. Informațiile prezentate de influenceri sau găsite online nu reflectă întotdeauna realitatea din utilizarea de zi cu zi.

Salutare,
Multumesc frumos pentru intelegere si pentru raspunsul rapid.
Am mentionat inca de la inceput ca este prima mea rasnita electrica si am fost cat se poate de transparent in tot procesul.
Initial am folosit-o exact asa cum a venit din fabrica, dar dupa ce am observat sunete metalice si inconsistente in extractii, am urmat sugestiile colegilor de pe forum care au mai multa experienta, in incercarea de a identifica o posibila problema usor de rezolvat.
Pot spune cu mana pe inima ca acest produs nu este potrivit pentru mine. Asta nu inseamna ca nu este un produs bun sau ca nu s-ar potrivi altcuiva - dar, in cazul meu, pur si simplu nu se potriveste.
Multumesc inca o data pentru intelegere.

PS: Pot sa o desfac o ultima data ca sa o curat bine inainte de a o impacheta? Parca nu as vrea sa o trimit asa. Sau e mai bine sa o las cum e?

[MyR]

PS: Pot sa o desfac o ultima data ca sa o curat bine inainte de a o impacheta? Parca nu as vrea sa o trimit asa. Sau e mai bine sa o las cum e?

Linistit, doar da te rog un semn si pe mail catre colegi.

[zig]

Ok, multumesc. Am dat si pe mail mai devreme.

[TomaCaragiale]

Da, pentru cine vrea cutite mari cred ca DF83V e cam best buy acum, la 3300 lei cu reducerile de forum.  

Unde se gaseste la 3300 lei? Pe barshaker cu reducerea e 4320 lei.

[Lyvyoo]

Pe Barshaker folosind codul nostru  de 10% ESPRESSOM dar din ce vad acum s-a terminat acea campanie pentru DF83V si a revenit la pretul de lista. Probabil ca mai economic este sa se astepte stocul nou cu reducerea de preorder. Dar poate ne spune @MyR daca are ceva in plus DF83V-ul care vine in iulie.

[CosminN]

Solutia aleasa nu este cea mai fericita, si ma refer la cele 6 arcuri care sunt mult prea mici/slabe pentru a putea mentine paralelismul cutitelor.
Este mult prea sensibil tot mecanismul cutitului ajustabil si atunci cand raman doar cateva boabe de rasnit acestea il pot decalibra, de unde si zgomotul de la final. 

Poti verifica daca cele 6 arcuri sunt identice si daca locasurile in care sunt fixate au aceasi adancime. Daca vrei sa ajustezi punctul 0, sau pozitia in care cutitele se ating, as merge pe "calibrarea" arcurilor si a locasurilor in detrimentul cutitului pentru a reduce numarul variabilelor ce pot influenta planeitatea.

[zig]

Salut, @CosminN. Explicatia ta confirma banuielile mele. Eu am verificat doar sumar ca arcurile sa fie in locasurile lor si le-am presat usor, dar nu am masurat adancimea locasurilor sau lungimea arcurilor.
Fiind prima mea rasnita electrica, m-am dat batut dupa cum am scris si acum 3 zile si am evitat sa intru direct in zona de modding. Cred ca e important sa trec mai intai prin toate etapele normale.

[cosminstanciuro]

Subscriu la DF64V, o "plimbare" spre coarse și după spre 0, rezolva sunetul .. până la următoarea râșnire 

[ChurchMouse]

pt cine e interesat, desi nu e v3, exista o oferta pe coffeefriend eu ...e un jur de 3750 RON pt DF83V

[ChurchMouse]

pt cine e interesat, desi nu e v3, exista o oferta pe coffeefriend eu ...e un jur de 3750 RON pt DF83V

edit: e defapt V3