Espressoman infocat
Posts: 191
Joined: Nov 2016
Bistrita
Am folosit Miscela italiana Oro 80% Arabica restul Robusta, 14 grame, 9 bari, tampare usoara.
Espressor: PL41EM
Bezzera MAGICA | TTP Coffee Sensor | Eureka Oro Mignon | Kinu M47 | IMS Nanotech 16/18gr | Motta knock box | Tamper Motta Competition | Pitcher Motta 35cl | Kompresso
Espressoman Administrator
Posts: 13.633
Joined: Mar 2012
Bucuresti
Informativ, poate ne spui si rasnita (de fapt pune aparatura la semnatura, din optiunile profilului, ca sa ne fie mai usor si sa nu intrebam mereu).
Cum o poza nu face cat o mie de cuvinte in domeniul espresso, nu stim gustul, mai ales ca nici tu nu ne-ai spus parerea ta in acest sens. Pe Espressoman discutiile s-au concentrat sau ar trebui sa se concentreze pe gustul unei
cafele proaspat prajite. Sortimentul prezentat de tine pare a fi o cafea comerciala, iar faptul ca ea constine si robusta o descalifica total. Nu neg, sunt si unii useri, foarte putini, care apreciaza si unele blend-uri cu robusta, dar nu acesta e obiectivul unui forum, sa cautam arome in robusta. In mediul comercial, mai ales horeca, robusta e folosita pentru a mai inviora o arabica veche, si a da crema, unui blend cu nume italian.
Daca in schimb a fost vorba de o cafea proaspat prajita, incearca sa iesi din zona de robusta si sa te concentrezi pe ceea ce inseamna arabica, unde vei gasi mult mai multe satisfactii. Intotdeauna prajita de maxim 2-3 saptamani.
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
amator espresso traditional
Posts: 1.754
Joined: Sep 2012
Bv
(11-11-2016, 15:15)Lyvyoo Wrote: ... Cum o poza nu face cat o mie de cuvinte in domeniul espresso ...
+1 (!)
________________________________________________________________________________________
Strega_mod(esp32)/ MaraX_mod(esp32)/ Sette_270/ Macap_m7/ prajitor_fluid_bed_diy_(4Kg/luna)
Espressoman infocat
Posts: 191
Joined: Nov 2016
Bistrita
Rasnita nu am inca...cafeaua este de la un atelier de cafea din Bistrita, unde au si prajitor si rasnita. Am fost acolo cu espressorul si proprietarul a facut cateva teste cu granulatii diferite.... Cafeaua este de la Leonardo. Inca nu am testat pe cele cu 94 ron/ 100 gr
Sent from my iPhone using Tapatalk
Bezzera MAGICA | TTP Coffee Sensor | Eureka Oro Mignon | Kinu M47 | IMS Nanotech 16/18gr | Motta knock box | Tamper Motta Competition | Pitcher Motta 35cl | Kompresso
Espressoman Administrator
Posts: 13.633
Joined: Mar 2012
Bucuresti
Am inteles mai bine acum.
Pai atunci, pentru evolutia ta personala in domeniu si pentru un gust mult mai bun in ceasca, ia in calcul:
- o rasnita neaparat, chiar si manuala.
- eliminarea cafelei robusta din meniu
- schimbarea prajitoriei Leonard
- cumpararea direct de la prajitor nu de la intermediari
- asigurarea ca data prajirii este una de maxim o saptamana, ca sa o poti consuma in urmatoarele doua-trei saptamani.
- eliminarea ideii ca un pret mai mare platit pe cafea, in cazul unei prajitorii ca Leonard, va aduce un plus semnificativ de gust :)
- scoaterea semnaturii cu marca telefonului din Tapatalk :)
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
Espressoman infocat
Posts: 191
Joined: Nov 2016
Bistrita
11-11-2016, 17:00
(Edited 11-11-2016, 19:23 by RobertKovacs.)
Oki :) Multumesc!!! Rezolvam si semnatura :)
Sent from my iPhone using Tapatalk
Din pacate e singurul loc din Bistrita de unde se poate cumpara cafea proaspat prajita.
Am incercat o Arabica 100% CAFEA COLUMBIA SUPREMO tot de la Leonard (parajita de 2 zile) ...si se simte diferenta!!
Astept upgrade la o rasnita...sa pot experimenta.
Am baut astazi 3 cafele facute de mine....si nu am nimic (nu trepidez) tare ciudat...nu fac ceva bine???
Bezzera MAGICA | TTP Coffee Sensor | Eureka Oro Mignon | Kinu M47 | IMS Nanotech 16/18gr | Motta knock box | Tamper Motta Competition | Pitcher Motta 35cl | Kompresso
Good espresso addicted - shot M!
Posts: 2.426
Joined: Apr 2012
Targoviste
Ai facut bine, iti "lipseste" doar robusta, ea da falfaieli.
Izzo Alex Duetto III|La Pavoni Pro|Cafflano® Kompresso|Aero Press|Honne|Anfim Lusso|Kinu M47|MYY47 Aerolite|Sözen Değirmen|Aillio R1 Bullet|.
Espressoman Administrator
Posts: 13.633
Joined: Mar 2012
Bucuresti
Nu conteaza ca ai in oras sursa de cafea sau nu ai. Curierul aduce de peste tot, multe prajitorii avand subventionat parte din pretul transportului.
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
espresso aficionado
Posts: 1.526
Joined: Sep 2016
de peste Prut
mie personal imi plac amestecurile 80/20 arabica si robusta... poate inca nu inteleg prea multe, dar asta e...
<< echipament La Marzocco Linea (Slayer mod), La Pavoni Europiccola, Mazzer, Sette, filtrare apa pro Brita Purity >>
espressoman amator
Posts: 1.563
Joined: Jul 2013
TIMISOARA
Te dezveti încet de robusta
rocket giotto timer evoluzione r ,rasnita eureka atom 75s, staresso mirage, tamper panthera gear powered by suncoffee , kinu M 47, WDT tool by panthera&dijon, hario v60, ibric, nivelator mota, BWT filter.
Espressoman infocat
Posts: 191
Joined: Nov 2016
Bistrita
O intrebare de dimineata....precizez ca nu am inca rasnita...
Intre macinare fina si tampare aproape deloc si macinare mai grunjoasa si tampare mai multa ce sa aleg?
Bezzera MAGICA | TTP Coffee Sensor | Eureka Oro Mignon | Kinu M47 | IMS Nanotech 16/18gr | Motta knock box | Tamper Motta Competition | Pitcher Motta 35cl | Kompresso
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.017
Joined: Feb 2015
Craiova
Espressoman infocat
Posts: 191
Joined: Nov 2016
Bistrita
12-11-2016, 11:25
(Edited 12-11-2016, 11:26 by RobertKovacs.)
Multumesc! Acuma am citit.
Concluzia e ca....daca mai citesc mult pe forum si mai experimentez....imediat nu o sa mai unde sa beau o cafea in oras
[Image: smile.gif]
Bezzera MAGICA | TTP Coffee Sensor | Eureka Oro Mignon | Kinu M47 | IMS Nanotech 16/18gr | Motta knock box | Tamper Motta Competition | Pitcher Motta 35cl | Kompresso
