[crisagatie]

Adresez o întrebare in acest thread, deși este foarte posibil să fie valabilă pentru toate grupurile E 61. Însă eu am dilema asta pe Puristika, așa că o plasez aici și sper să nu țină de acest espressor în mod concret ci (mai curând) de neștiința mea.

Întrebarea este următoarea: nu știu cum să interpretez urcarea treptată a presiunii, după declanșarea manetei și prin urmare a pompei, de la 1 la 9 bari, într-un interval însă de 7-9 secunde. Pentru mine, care vin de la PL 41 TEM, comportamentul este diferit. La Lelit, porneam pompa și manometrul înregistra urcarea în presiunea setată (9, 10 bari) imediat, preț de 1, maxim 2 secunde, după care urma extracția, extracție care se producea la presiunea indicată (9, 10 bari).

La Puristica, după ridicarea manetei și pornirea pompei, ridicarea presiunii se face, dimpotrivă, lent, în cele 7-9 secunde indicate, timp în care espresso-ul începe deja să aibă primele picături. Ulterior, după parcurgerea acestui interval de presiune ascendentă, manometrul se stabilizează la 9 bari și stă (evident) acolo până la oprirea pompei (maneta jos).

Pe scurt, este normal acest comportament pentru E61/Puristika? Fac eu ceva greșit în construcția extracției?

Mulțumiri pentru orice posibilă clarificare!

ma pregateam sa pune exact aceeasi intrebare, eu avand ECM Classika si venind tot de la Lelit SBDU. Problema e ca din punctul me de vedere, manometrul nu prea isi are rostul in acest caz. el indica aceeasi presiune, apropiata de limita setata pe OPV, aproape indiferent de gradul de macinare. am incercat sa macin grosier sa scad sub 8 bar (am OPV setat la 10 bar) dar nu am reusit decat sa stric gustul cafelei, ca manometrul se ducea voios la 9.5 bar desi cafeau curgea bine-merci  de 10 secunde. acum ma iau mai mult dupa curgere, sa se incadreze rezonabil in cele 25-30 de secunde si ignor complet manometrul. Bizar, in orice caz,

[anyidulike]

Multam pentru info. Din ce imi dau seama acum, totul functioneaza as planned.
De obicei tin aparatul la incalzit cam 30 min inainte de primul shot.

A, neaparat sa schimbi sita de dus, am luat un IMS B.I.T  si parca am alt espresor.

Sita de dus originala are gauri peste tot si nu reuseste sa distribuie egal apa, asta pe care am luat-o are mai putine si, crede-ma, se simte foarte mult.

Aspectul asta cred ca trebuie luat in seama pentru tot ce inseamna espresoare ECM si Profitec, daca au aceeasi sita de dis din fabrica, cred ca e defect de proiectare (am mai vazut pe cineva spunand acelasi lucru la o recenzie pe siteul de unde l-am luat).

[QzE]

Salutare. Poți lasa un link de la sita IMS B.I.T?

[anyidulike]

Link

[QzE]

Salutare. Aveti cumva idee cum se poate decalcifia un single boiler, fara abur ca puristika? Am folosit doar apa imbuteliata slaba in saruri dar tot as face o decalcifiere anuala. Am luat pudra de la ECM dar nu prea se gaseste procedura pe nicaieri pe internet.

[RaduNim]

https://www.espressoman.ro/nu-neglijati-...essorului/ 

Pe mine m-a ajutat asta. Succes:)

[QzE]

Dacă mai interesează pe cineva, atașez răspunsul celor de la ECM legat de decalcifiere:



Tradus:

Let the machine heat up.
2. Fill the water tank.
3. Completely dissolve a bag of ECM descaler in the water tank.
4. Operate the pump and draw at least 1.5 l via the brewing group.
5. Clamp the blind sieve and operate the pump again for approx. 10 seconds.
6. Unclamp the filter holder and allow the descaling agent to take effect for approx. 30 minutes.
7. Rinse out the water tank and fill it with fresh water.
8. Repeat steps 4 & 5.
9. Rinse the rest of the water tank through the brewing group.

[anyidulike]

ECM descaler - merge si cu amestec de apa cu sare de lamaie ?

[QzE]

N-am idee. Solutia lor contine acid citric + acid tartric.