Hello There, Guest! Login Register


Dalla Corte Mini

#31
Da, asa cum spunea si Liviu, am avut ocazia sa particip la prezentarea noului Mini si asa cum bine spunea si Vladoo, nu a fost pornit insa Paolo Dalla Corte ne a asigurat ca practic ar fi functional si softul a fost scris. Pun cateva poze mai jos unde se poate vedea si un slide cu functiile principale si cu Pietro, fiul lui Paolo, cel care coordoneaza toata activitatea de programare de cod la DC si e responsabil de aplicatia MINA ( care va fi upgradata pana la finalul anului). 

Revenind la Mini, scopul principal a fost mentinea dimensiunii mici, e un pic mai mare decat actualul Mini pentru ca are pompa rotativa, rezervorul de apa pare mult mai generos ( parca prea mare mi s a parut) si poate fi racordat la reteaua de apa ( probabil vor fi clienti si in zona de evenimente, birouri si mici afaceri). Momentan, asa cum spunea si @dev, acel mic display va fi controlat exclusiv de rotita. Designul e extrem de minimalist, este tot designerul care a creat DC PRO ( este neamt) si  materialele sunt la calitatea MINA, deci premium. Fata de actualul Mini, imbinarile si atentia la detalii este mult imbunatatita, practic nu mai este nici o diferenta fata de modelele comerciale din acest punct de vedere. 

Grupul este identic cu Mina si PID ul[Image: AsdrdJ5.jpg][Image: kbFSjGe.jpg][Image: X3gTgXv.jpg][Image: ZCkkJOx.jpg][Image: IqATio5.jpg][Image: LdcbwsY.jpg][Image: X8BwTOa.jpg][Image: mkoZHS7.jpg] este la fel, deci va fi foarte stabil, Nu este sigur implementata tehnologia de pe XT, care este de fapt ultima lor inovatie pe stabilitate termica, si anume prelucrarea datelor flowmete relor ( cantitatea de apa dislocuita din boiler in timpul extractiei) si activarea graduala a incalzirii apei in timp real in functie de energia necesara restabilirii temperaturii tinta. 

Altfel, noutatea vine cu modificarea debitului la liber standard DC ( 10 ml/sec) cu probabil 7-8 ml/sec. In plus, se va implementa un sistem de preinfuzie bazat pe timp ( ceva in gen GS3 AV) care este util pentru omniroast si light roast, evident, nu cum ar fi Mina insa mult mai mult de cat un aparat standard. 

O alta noutate este portafiltrul de 58 mm care va veni ca si Kit, si in 2 minute se poate schimba portafiltrul standard de 54 mm. Am avut ocazia la acest eveniment sa testam aceaasi doza/temperatura/ratie/timp de extractie pe 54 vs 58 mm si concluziile au fost suprinzatoare, asa ca posibiliatatea schimbarii rapide duce la profilarea extractiei prin diametrul portafiltrelor Smile) Inclusiv VST e disponibil.

In rest, se discuta o versiune un pic mai mare cu un boiler de 3 litri, care sa satisfaca regimul comercial, in care sa se introduca eventual un MFR ( manual flow regulator) cum are si XT insa momentan Paolo nu pare convins de asta, mai ales ca nu are fizic loc in sasiul actual, foarte compact. Depinde de feedback ul clientilor insa si dimensiunea ar creste si farmecul cred ca ar scadea, pt acasa. Incep sa inteleg acum cat de practic este rezervorul exterior al Lelit Bianca, chiar i am sugerat lui Paolo ideea insa pe Mini chiar ar fi ciudat pentru ca in mod cert va fi instalat in comercial si cu spatele si ar arata ciudat. 

Noi sunt si manetele de abur si de extractie. Daca la abur e simplu, nu prea am inteles selectorul cum va functiona, are si roza programabila pentru single si double, dar chiar nu am inteles cum. Presupun ca usor, vom vedea. 

Ca si design, lateralele care acum sunt negre vor putea fi personalizate cu orice cod Ral dar va fi si o gama standard de culori. In rest, minimalism la maxim, cu accent pe calitatea materialelor si pe dimensiunile foarte compacte. 

Ca si aspecte negative, nu are apa pentru ceai sau americano. Acasa evident se poate folosi fara probleme apa din boilerul de cafea ( si e oricum mult mai indicat ca si gust) insa pentru comercial sunt curios sa vedem un feedback. 


Se anunta o oferta speciala gen preorder in Decembrie cu livrare in ianuarie la sf. Deci de testat inainte nu cred ca vim putea, insa ulterior fara probleme, voi face tot posibilul sa ajunga in contact cu cati mai multi espressomani interesati.
Espresso : Dalla Corte STUDIO / MINA, Compak F8, Kompresso
Brew : Cafflano Kompact, Espro Travel Press, KINU 47
 
 
Reply
#32
cam ce pret are, in retail?
amator home-barista, level 80. echipament La Marzocco (Slayer mod), Mazzer, Sette.
 
Reply
#33
(27-09-2018, 08:44)maki Wrote: cam ce pret are, in retail?

Nu stiu nici eu, nu s a vehiculat nimic concret. Ei au spus mereu ca incearca sa l faca cat mai accesibil posibili, ramanand compact si practic in bucatarie. Avand in vedere ca actualul model are un pret de lista de 2450 plus tva, sper sa nu fie mult mai mult decat atat. Deci ideal ar fi sa iasa la promotie pana in 3000 tva inclus, cred ca ar fi un pret corect, avand in vedere designul, materialele si upgrade ul pe partea de tehnologie a extractiei.
Espresso : Dalla Corte STUDIO / MINA, Compak F8, Kompresso
Brew : Cafflano Kompact, Espro Travel Press, KINU 47
 
 
Reply
#34
(27-09-2018, 10:40)razvanMB Wrote:
(27-09-2018, 08:44)maki Wrote: cam ce pret are, in retail?

Nu stiu nici eu, nu s a vehiculat nimic concret. Ei au spus mereu ca incearca sa l faca cat mai accesibil posibili, ramanand compact si practic in bucatarie. Avand in vedere ca actualul model are un pret de lista de 2450 plus tva, sper sa nu fie mult mai mult decat atat. Deci ideal ar fi sa iasa la promotie pana in 3000 tva inclus, cred ca ar fi un pret corect, avand in vedere designul, materialele si upgrade ul pe partea de tehnologie a extractiei.
Pentru ca anterior ai avut MINI, ce poti spune despre diferentele fata de Studio?(in afara celor de design) Exista? Se justifica diferenta de pret?
Dalla Corte Mini, Compak K3, Kinu Pheonix, Cafflano Kompresso, Cafflano Kompact
 
Reply
#35
Sunt diferente de design, silentiozitate si ergonomie. Pe extractii nu va fi diferenta, doar pompa ar fi diferita, ea ar fi un factor un pic diferentiator. Oarecum vibratoarea e un plus pe preinfuzie.
Espresso : Dalla Corte STUDIO / MINA, Compak F8, Kompresso
Brew : Cafflano Kompact, Espro Travel Press, KINU 47
 
 
Reply
#36
Ca rezultat final... stie Razvan mai bine.

Cifre din manual:
As mai lua in calcul display cu timer pentru extractie.
Eu unul apreciez acest feature care nu se regaseste unele.
Reglarea temperaturii mai fidela, adica cu display, nu cu rotita cu gradatii orientative.
Extractiile volumetrice.
2018.09  Profitec Pro 300, IMS, Kinu M47 + Niche 2018.12
2017.11     Lelit Victoria, IMS, Kinu M47
 
Reply
#37
Inoxu fie cu voi ! Smile

https://www.franke.com/content/dam/corpo...nload=true
 
Reply
#38
Super! Poate așa vor avea resurse să facă o aplicație performantă pentru Mina Smile)
Dalla Corte Mina + Kit 58mm | M68, M47, Traveler, Phoenix | Bravo Tamper & Distribuidor | Europiccola + radiator de la Tije | Dienes Mokka
 
Reply
#39
Ma pot lauda acum ca am chiuveta Dalla Corte, lol Big Grin
 
Reply
#40
Cel mult că am eu espressor Franke.
Dalla Corte Mina + Kit 58mm | M68, M47, Traveler, Phoenix | Bravo Tamper & Distribuidor | Europiccola + radiator de la Tije | Dienes Mokka
 
Reply
#41
Vi se pare relevant? Chiar asa sa fie? Eu banuiam presiune prea mare. Se scurge putina apa pe la buza sitei. Poza e cam slaba, valoarea indicata este 8 bar.


Attached Files Thumbnail(s)
       
Dalla Corte Mini, Compak K3, Kinu Pheonix, Cafflano Kompresso, Cafflano Kompact
 
Reply
#42
relevant in dependenta de ce?
eu trag de vreun an la 6.5bar, spre exemplu
amator home-barista, level 80. echipament La Marzocco (Slayer mod), Mazzer, Sette.
 
Reply
#43
(12-08-2019, 21:12)maki Wrote: relevant in dependenta de ce?
eu trag de vreun an la 6.5bar, spre exemplu

daca masurarea presiunii se face in conditii asemanatoare extractiei , am si o pierdere care poate simula curgerea cafelei dar nu am masurat volumetric in 30 sau 35 sec cata apa curge ...
Dalla Corte Mini, Compak K3, Kinu Pheonix, Cafflano Kompresso, Cafflano Kompact
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)