[Kontrast]

Interesant. Nu mi-a trecut prin cap...

[alexandru.cot]

Ok, se poate trăi și cu și fără pleava respectivă, dar în privința zgomotului se poate face ceva?

---

Oare alte cuțite? Parcă n-aș mai băga banii în ceva ssp-uri...

Eu am citit un post pe reddit in care un user spunea ca a pus un prosop sub rasnita si ca a redus semnificativ zgomotul. Am urmat si eu sfatul, am pus o laveta sub rasnita si parca este sensibil mai silentioasa, acum posibil sa fie si doar o impresie :)

[IonutR]

Salut! Problemele care deranjau au ramas si pe gen 2 in marea lor majoritate: vibratii, zgomot, declumper, incarcare statica, mizerie, retentia de cafea. Singurul avantaj vizibil este legat de dispozitivul antipopcorn.

Plasma respectiva care trebuia sa opreasca incarcarea statica functioneaza pana se acumuleaza cafea pe interior. Declumperul ala care acum e de plastic nu face o treaba mai buna decat ala vechi din silicon de la gen 1. Necesita curatare la 2-3 zile cu o perie bagata pe ciocul ala. Asta daca nu vrei sa o pui cu picioarele in sus sa scoti suruburile si sa dezmembrezi la ea. E un produs mediocru, low cost dar care are parte de multa socializare si manipulare. Cutitele alea plate de 64mm nu fac diferenta notabila incat sa merite s-o suporti :) De fiecare data cand o pornesc imi aduc aminte de circularul ala care taia lemne la poarta cand eram copil :))

[anyidulike]

Hm, cutitele alea fac diferenta, chiar si cele stock

[crisagatie]

Salut! Problemele care deranjau au ramas si pe gen 2 in marea lor majoritate: vibratii, zgomot, declumper, incarcare statica, mizerie, retentia de cafea. Singurul avantaj vizibil este legat de dispozitivul antipopcorn.

Plasma respectiva care trebuia sa opreasca incarcarea statica functioneaza pana se acumuleaza cafea pe interior. Declumperul ala care acum e de plastic nu face o treaba mai buna decat ala vechi din silicon de la gen 1. Necesita curatare la 2-3 zile cu o perie bagata pe ciocul ala. Asta daca nu vrei sa o pui cu picioarele in sus sa scoti suruburile si sa dezmembrezi la ea. E un produs mediocru, low cost dar care are parte de multa socializare si manipulare. Cutitele alea plate de 64mm nu fac diferenta notabila incat sa merite s-o suporti De fiecare data cand o pornesc imi aduc aminte de circularul ala care taia lemne la poarta cand eram copil :))

In afara de zgomot, nu pot confirma niciuna dintre problemele semnalate de tine. Cu RDT, retentia este neglijabila si nici mizerie nu face. Crede-ma ca nu fac nimic la 2-3 zile cum spui tu. O aspir o data pe luna, cand fac mentenanta la espressor, si asta e.

[Kontrast]

Salut! Problemele care deranjau au ramas si pe gen 2 in marea lor majoritate: vibratii, zgomot, declumper, incarcare statica, mizerie, retentia de cafea. Singurul avantaj vizibil este legat de dispozitivul antipopcorn.

Plasma respectiva care trebuia sa opreasca incarcarea statica functioneaza pana se acumuleaza cafea pe interior. Declumperul ala care acum e de plastic nu face o treaba mai buna decat ala vechi din silicon de la gen 1. Necesita curatare la 2-3 zile cu o perie bagata pe ciocul ala. Asta daca nu vrei sa o pui cu picioarele in sus sa scoti suruburile si sa dezmembrezi la ea. E un produs mediocru, low cost dar care are parte de multa socializare si manipulare. Cutitele alea plate de 64mm nu fac diferenta notabila incat sa merite s-o suporti De fiecare data cand o pornesc imi aduc aminte de circularul ala care taia lemne la poarta cand eram copil :))

Poate ne indicați și-o alternativă mai ok, bineînțeles în gama asta de preț.

[Lyvyoo]

DF64V mi-a plăcut mult! Dar e mai scumpă putin.

[edri]

Din ce mai apare pe net, in rezultatul final nu este evidenta vreo diferenta intre DF64 si DF54. Doar timpul de macinare este cu cateva (zeci) de secunde mai mare.
https://youtu.be/Lxw_G6tQYJc?feature=shared
De vazut insa daca problemele deranjante sunt aceleasi, deja cunoscute pentru DF64.
DF54 pare o alternativa ok, te enervezi pe bani mai putini. :D

[Robertrm27]

Salutare! Oare are cineva idee cum ar fi comparatia, de la espresso la v60 sau cold brew,  dintre DF64 gen cu DLC si 1zpresso K-Ultra, lasand la o parte ca una e electrica si alta manuala.
Am de o buna perioada de timp K-ultra si am folosit-o in toate metodele si am avut rezultate mai mult decat decente, as spune ca in gama de pret e best allrounder, insa incepe sa devina frustrant sa rasnesti manual mai multe cafele pe zi cu preponderenta spre espresso. (60-70%)

Orice parere / experienta este apreciata :)

PS  : Am prins preorder la barshaker pt DF si era de nerefuzat la 1750 insa mai dureaza pana se livreaza si sunt foarte curios de decizia facuta.

[Rece]

Salutare! Oare are cineva idee cum ar fi comparatia, de la espresso la v60 sau cold brew,  dintre DF64 gen cu DLC si 1zpresso K-Ultra, lasand la o parte ca una e electrica si alta manuala.
Am de o buna perioada de timp K-ultra si am folosit-o in toate metodele si am avut rezultate mai mult decat decente, as spune ca in gama de pret e best allrounder, insa incepe sa devina frustrant sa rasnesti manual mai multe cafele pe zi cu preponderenta spre espresso. (60-70%)

Orice parere / experienta este apreciata

PS  : Am prins preorder la barshaker pt DF si era de nerefuzat la 1750 insa mai dureaza pana se livreaza si sunt foarte curios de decizia facuta.

eu tocmai am comandat acum direct din singapore doua DF64V v 2 [cu plasma generator] una cu DLC burrs si una cu SSP HU. Sunt deja pe drum si o sa revin cu impresii. Din ce am citit lumea zicea ca este diferenta mult mai mare decat se asteptau intre DLC si non DLC in ceasca. Tipul de la Alternative Brewing are un video in care testeaza 7 burrs si efectiv le-a pus la capete diferite DLC vs non DLC si pt espresso si pt milk based https://youtu.be/F_lPebBqVd4?t=1574
(blind testing diferite). Si tipul asta care are 30 de grindere in grinder lab zice ca DLC sunt cele mai bune pt milk based. "SSP Espresso (HU) burrs are currently my go-to for lighter roasted beans and the Gorilla Gear for medium/light milk-free espresso but the DF DLC are numero uno for milk based coffees and the favorite of my guests too." https://coffeesnobs.com.au/forum/equipme...iew=thread
When I compared the two side my side in my grinding lab [dlc vs non dlc], I was very surprised that the DLC made a difference in the cup. Both burrs sets produce a really enjoyable espresso, but they are different. That said, if I had to pick the one, it’s easy to choose the DLC version because for my taste buds they offer a bit more depth of flavor. For milk-based espresso, the DF DLC burrs are best in class.

[mihneasim]

PS  : Am prins preorder la barshaker pt DF si era de nerefuzat la 1750 insa mai dureaza pana se livreaza si sunt foarte curios de decizia facuta.

Si eu am achitat acel preorder, dar inca n-am nicio veste despre comanda. Tu ai primit-o, ai mai cerut un update la barshaker? Mersi!

[Robertrm27]

Salut! Nimic concret din păcate, știu doar că nu s-au mai anunțat întârzieri navale.

[MyR]

salutari, daca totul merge bine incepem livrariile de sapt viitoare. 

[mihneasim]

salut! Super veste, multumim, asteptam cuminti :)

[msuct]

Pt. DF64 Gen 2 df64coffee.com este de incredere pentru achizitionare? Si care ar fi diferenta intre cutite vad pe acolo stainless steel, DLC, SSP... merita diferenta de bani? Multunesc

[Lyvyoo]

Gen2 e si in România de zilele următoare, vezi thread-ul de aici.

[Rece]

Pt. DF64 Gen 2 df64coffee.com este de incredere pentru achizitionare? Si care ar fi diferenta intre cutite vad pe acolo stainless steel, DLC, SSP... merita diferenta de bani? Multunesc

Am luat eu de 2 ori de la ei. Sunt ok. Ajunge in 5 zile. Diferenta cel mai probabil nu prea merita daca nu stii ce anume vrei sa obtii prin cutitele alea. Posibil sa fie fix in directia opusa a ceea ce iti place tie de fapt. De comandat poti sa le comanzi oricand dupa la acelasi pret. Nu iti fac nicio reducere daca le iei o data cu rasnita.

[anyidulike]

Pt. DF64 Gen 2 df64coffee.com este de incredere pentru achizitionare? Si care ar fi diferenta intre cutite vad pe acolo stainless steel, DLC, SSP... merita diferenta de bani? Multunesc

Am luat si eu, sunt ok, dpmdv merita mai ales daca vrei sa iei cu cutite SSP , e mai avantajos deoarece ti le trimit doar cu acele cutite si sunt si aliniate.
O sa mai ai de completat un formular cand intra in tara si platit vreo 60 lei parca taxe.

Daca esti la inceput in lumea espresso, cred ca cea mai buna optiune e un DF64 cu cutite stoc SH din marketplace. O tii o vreme si iti dai seama cam ce iti doresti si in ce directie vrei sa mergi. Apoi o poti vinde cu pierdere mica mai departe.

[Rece]

Referitor de la vibratie cred ca ea vine de la cutite si/sau alinierea lor. Pe un DF64V versiunea 2 am schimbat DLC burrs cu 90% wipe marker test cu SSP HU 100% wipe si a disparut si vibratia aproape total. Vorbim aici de o vibratie sub un sfert din vibratia unui espressor in timpul unui shot, cat sa poti sa detectezi la mana ca rasnita functioneaza, ca de auzit nu se aude.. sa zicem cam cat vibreaza carcasa unui computer de la ventilatorul lui. Poate chiar mai putin. Si sesizabila doar in dreptul cutitelor.. pe picior jos deja nu se mai simte.

[Mihai L]

Vibratiile nu au cum sa vina de la aliniere. E vorba doar de ceva excentric la cutitul mobil sau ax.

[mihneasim]

salutari, daca totul merge bine incepem livrariile de sapt viitoare. 

Am primit-o! Am apucat sa fac doar un decaf ca era tarziu. Venind de la un lelit fredo sunt .. speechless :).
Am fost surprins placut de biletel hand written si punga din colet, ati fost f draguti!

[MyR]

Circumstantele de la delay nu am putut controla, cum vorbim cu clientii, cum o predam coletele si ce plus valoare adaugam clientilor deja este responsabilitatea noastra si o putem controla 1000%.
Suntem dedicati pentru comunitatea Espressoman!

extractii reusite sa aveti, si un weekend plin cu teste !

[Rece]

Vibratiile nu au cum sa vina de la aliniere. E vorba doar de ceva excentric la cutitul mobil sau ax.

daca era de la ax nu se rezolva cu schimbarea cutitelor. cutitele daca nu sunt perfect perpendiculare pe ax pot cauza vibratii din cauza distributiei neuniforme a fortelor, dezechilibrului dinamic si efectelor giroscopice facand axa de rotatie sa oscileze.

[ciss]

Am testat-o si eu mai serios weekendul asta (DF64 gen2).
Fara RDT, retentie mare - minim 0.3 max 0.6 (zic "mare" fiind rasfatat de honne slim).
Cu RDT (3 pufuri 18.5g, retentia 0).

Punctul 0 vreo 2 gradatii mai spre dreapta. Rasnesc un dropshot milky way la gradatia 7 - 25/30 secunde 1:2.
Am dat cu markerul pe cutite, cele de jos erau 100%, cele de sus vreo 60/70%. N-am umblat la ele deocamdata, probabil weekendul viitor poate ma bag sa le desfac si niste staniol sub.

Imi place, doar ca e mult mai "messy" ca honne iar in privinta gustului nu ma pot pronunta inca, iar pe honne o trimit in service pentru upgrade uri si re aliniere (am gradatia la minim (2) si parca as avea nevoie de o macinatura si o idee mai fina).

Cand vor fi ambele pregatite spre 100%, o sa le pun la intrecere (teste blind cu un prieten) 

[Robertrm27]

M-am jucat și eu aproape 2 săptămâni cu gen2 cu DLC. Foarte mulțumit de râșniță și de faptul că am prins un model foarte bine făcut , aliniat din fabrica peste 90% burr superior și 100 cel inferior. 
Ce mă surprinde este gradația mica pe care râșnești milky way și retenția pe care o ai( eu nu am avut atât nici la prima râșnire).
Consideri zero point ca fiind lockout sau punctul în care lamele nu se mai ating ? Și ce sita folosești @ciss?

[crisagatie]

Gradatia 7 indica o problema de aliniere. Nu am rasnit niciodată mai jos de 12, cele mai multe cafele 14-15.

[ciss]

Gradatia a ramas 8 pentru milky si 7 pentru o chelbesa de vreo luna de la guido.
Pentru extractii fara artificii cu bianca, padela la maxim dreapta, in ~25 sec ~1:2, cu 18.5 : 40 
Sita IMS (parca) care vine stock pe bianca. Espressorul are cateva zile.

Dupa mai multe incercari fara RDT, retentia a ramas constanta 0.2/0.3 indiferent cat bateam in bellow.
Cu RDT, cum spuneam (nu mai folosesc nici bellow, arata urat tare cu el, e complet decapotata) retentie 0.

0 point consider punctul in care cutitele nu se ating - deci o gradatie in plus. M-am ghidat dupa video asta: https://youtu.be/tmbR2QxY7vI?t=142

Ma gandesc ca poate sunt vinovate cutitele de sus, insa sincer sa fiu, nu ma deranjeaza gradatia de 7/8, am loc berechet sa merg mai jos, daca va fi nevoie.

Si punctul asta 0 oricum e irelevant, pot lasa rasnita cum a venit, si rasnesc pe la ~10 espresso, si nu ma mai supara nici ocdul cand vad pointerul stramb :) Dar am zis sa fac ca la carte, probabil voi incerca sa aliniez (sper sa nu i stric mai tare) burrul superior.

[Robertrm27]

Și eu am același range, plec din 15 în funcție de cafea și ajung la 17 sau 13 în funcție de cafea samd, asta cu sita de la sage de 58 care e foarte similară cu vst.
Dacă pun ims chiar mai urc in gradații cu vreo 1.5-2 unități.
Cat timp gustul e ce trebuie astea contează mai puțin, vezi cum se comporta ca si repetitivitate, la mine orice mișcare de cadran influențează timpul de extracție. Dacă fac 5 shoturi pe același grind size mereu o să am maxim, dar maxim, o secundă diferența în timp de extracție.

[ciss]

Gradatia 7 indica o problema de aliniere. Nu am rasnit niciodată mai jos de 12, cele mai multe cafele 14-15.

Nu neaparat sau nu in totalitate. Eu fac slow feeding, si cu motorul pornit, obicei precaut de la honne.

Din cate am inteles https://reddit.com/r/DF64/comments/1e4b9...en_coffee/

Slow feeding will decrease fines, which generally slow down the flow. With less fines, you will have better extraction but you will need to grind finer to compensate. At least, that is the promise.

Si cum am vazut, cam asta e plaja de macinatura.
https://reddit.com/r/DF64/comments/1cyeq...sso_range/

Ma gandesc ca si alinierea e vinovata, insa nu in totalitate. Recomand sa testati cu slow feeding, sa vedeti daca nu iese mai grosier macinatura. Poate ma insel. Eu sunt multumit, si macinatura ramane constanta, la fel si extractiile.

[adrian1]

am loc berechet sa merg mai jos, daca va fi nevoie.

Daca incepi sa vezi bulgarasi cand rasnesti fin, inseamna ca nu prea mai este loc.
Este ciudat ca rasnesti atat de fin pentru o cafea din Etiopia, daca ai lua ceva din Columbia de la Guido ar trebui sa rasnesti cu vreo 4 gradatii mai fin.

PS: acum vad ca ai scris ca faci slow feeding. Daca esti consistent cu asta, nu prea mai conteaza la ce gradatie rasnesti.