Espressoman infocat
Posts: 2.477
Joined: Nov 2018
Iasi
Dar din câte știu italienii au o speranta de viata îndelungată,, paste ulei de măsline.. Oare nu beau espresso?
Espressor: Lelit PL41TEM , Rasnita: Baratza Sette 270wi, Sita : Ascaso
Espressoman
Posts: 2.730
Joined: Jul 2016
Bucuresti
Honne, J64V, DC Studio, Outin+Fino
Espressoman infocat
Posts: 2.477
Joined: Nov 2018
Iasi
Alternam cu v60, aeropress..
Espressor: Lelit PL41TEM , Rasnita: Baratza Sette 270wi, Sita : Ascaso
Espressoman
Posts: 2.730
Joined: Jul 2016
Bucuresti
(10-07-2020, 22:44)d2florin Wrote: Alternam cu v60, aeropress..
Exact, insa mult mai important e studiul pus de alternato, pt ca e acolo o concluzie contraintuitiva. Practic, sa bei cafea pt a gestiona stresul mai bine. Eu credeam ca tot ce aduce cafeaua e stres inutil, creat artificial, prin secretia de cortizol, etc. De fapt, se pare ca nu e asa si cafeaua ajuta microbii "buni" din stomac pt a gestiona mai bine stresul!
Honne, J64V, DC Studio, Outin+Fino
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.035
Joined: Feb 2015
Craiova
Prima actualizare majora, din 2012, a ghidului de dietă și activitate fizică pentru prevenirea cancerului, in care apare pentru prima oara si cafeaua.
https://acsjournals.onlinelibrary.wiley....caac.21591
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.035
Joined: Feb 2015
Craiova
Sunt si cazuri cand trebuie apasata mai usor pedala... sau pusa frana dupa prima ceasca.
https://ebm.bmj.com/content/early/2020/0...020-111432
Espressoman infocat
Posts: 2.477
Joined: Nov 2018
Iasi
29-08-2020, 09:14
(Edited 29-08-2020, 09:23 by d2florin.)
Espressor: Lelit PL41TEM , Rasnita: Baratza Sette 270wi, Sita : Ascaso
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.035
Joined: Feb 2015
Craiova
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.035
Joined: Feb 2015
Craiova
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.035
Joined: Feb 2015
Craiova
Se stia ca nu e buna pe burta goala... uite si de ce, argumentat medical:
https://www.independent.co.uk/news/scien...44635.html
Espressoman infocat
Posts: 2.918
Joined: Nov 2013
Bucuresti
Espresso: Vesuvius Evo Leva + Zerno Z1, Pullman BigStep 54.9mm (custom made), BooKoo Mini scale
Brew: Tsumabe/Orea/V60 porcelain + Zerno Z2 ULF, Bookoo Ultra scale, Timemore ProX kettle
Travel: Orea V3 MKII/Hario V01 Neo, Outin Nano + 1Zpresso Q/Kinu M47
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.035
Joined: Feb 2015
Craiova
Espressoman infocat
Posts: 1.206
Joined: May 2018
Lyon
Am mai citit de cateva ori in cazul altor colegi, astfel de recomandari si mereu m-am intrebat ce problema de sanatate cere eliminarea cafelei... Daca nu e 'prea personala' situatia, poate poti sa ne dai ceva detalii.
Strietman CT2 naked | EG-1 v2 (Core & Ultra) | Aeropress | V60 | Bullet R1 v2
Foste: Flair Signature Pro | Niche Zero | M47 Classic
Espressoman infocat
Posts: 470
Joined: Apr 2016
Oradea
Chiar și eu, poate deschidem un topic separat?
ECM Classika PID, DF64V, Kinu.
Espressoman infocat
Posts: 2.477
Joined: Nov 2018
Iasi
Hipertensiunea... Mai ales espresso.. Ameteli etc etc..
Espressor: Lelit PL41TEM , Rasnita: Baratza Sette 270wi, Sita : Ascaso
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
OFF-TOPIC
... Pai , cine va pune sa betzi cafea cruda ? ... :D ... (
asa au facut si caprele pastorului din Ethiopia 
).
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
Espressoman infocat
Posts: 690
Joined: Aug 2020
Bucharest
De ce mai ales espresso, parcă în espresso era cea mai mica cantitate de cofeină...
Bugster+Honne, Kinu
Espressoman infocat
Posts: 470
Joined: Apr 2016
Oradea
Aș fi curios de exemple concrete, când medicul a interzis cafeaua, ce tip de cafea, câte pe zi și care ar fi motivul. Până acum am auzit de aciditate și hipertensiune, mai sunt și altele? Cât de fondate sunt aceste probleme?
ECM Classika PID, DF64V, Kinu.
Espressoman infocat
Posts: 2.477
Joined: Nov 2018
Iasi
Epilepsie..
Espressor: Lelit PL41TEM , Rasnita: Baratza Sette 270wi, Sita : Ascaso
Espressoman infocat
Posts: 260
Joined: Oct 2019
Bucuresti
Eu bănuiesc ca doctorii când interzic cafeaua se refera la o cana de 200 ml de cafea la ibric din Lavazza care e 50% robusta. Cred ca trebuie sa bei 10 duble pe zi ca să egalezi cantitatea aia de cofeina :)
Bianca, Niche, Acaia Lunar, Comandante, V60, Hario Switch, Orea V3, Aeropress, Fellow Stagg
Ex: Lelit PL41TEM, Lelit PL43MMI
Espressoman
Posts: 2.730
Joined: Jul 2016
Bucuresti
Sau poti avea simptome cum ar fi dureri de cap, stres (adica incapacitate de a te relaxa, te simti tot timpul "in priza"), agitatie, anxietate (ingrijorari pt multe lucruri, uneori catastrofezi) si, mai ales, insomnie. Nu e cafeaua cauza, dar potenteaza niste reactii pe care le avem la viata de zi cu zi. Si pt ca nu vrei sa treci pe "pastile de somn" sau pe antidepresive, renunti o perioada la cafea. Eu am trecut prin insomnie, am renuntat la espresso - un setup care include Honne te imbie la multe experimente :) si acum m-am stabilizat la o doza pe care corpul meu o suporta bine, zic eu, pe care am grija sa nu o depasesc. Am vrut sa trec pe brew, dar am "tanjit" dupa espresso, nu am putut renunta la espresso. Totusi, am o cutie de melatonia aproape, pt cazurile in care depasesc doza :)
Honne, J64V, DC Studio, Outin+Fino
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.035
Joined: Feb 2015
Craiova
In momentul de fata majoritatea medicilor traiesc in universul paralel al industriei pharma.
Ca si la paine cei cu gluten-ul... daca le zici de paine cu maia, la care glutenul are o structura la fel de prietenoasa, similara cu transformarea lactozei in kefir, se uita la tine ciudat...
Espressoman infocat
Posts: 470
Joined: Apr 2016
Oradea
(11-11-2020, 20:14)cradun Wrote: si acum m-am stabilizat la o doza pe care corpul meu o suporta bine, zic eu, pe care am grija sa nu o depasesc. Am vrut sa trec pe brew, dar am "tanjit" dupa espresso, nu am putut renunta la espresso. Totusi, am o cutie de melatonia aproape, pt cazurile in care depasesc doza :)
Cu ce doză te-ai stabilizat? Câte a câte grame.?
ECM Classika PID, DF64V, Kinu.
Espressoman
Posts: 2.730
Joined: Jul 2016
Bucuresti
2x18-19
Honne, J64V, DC Studio, Outin+Fino
Espressoman infocat
Posts: 1.237
Joined: Nov 2017
Milano
11-11-2020, 22:06
(Edited 11-11-2020, 22:07 by vlaicu.)
(11-11-2020, 21:46)cradun Wrote: 2x18-19
Idem. Noroc cu lock down-ul sau munca exclusiv de acasă. La birou băgam 2 sau 3 și mai aveam la pornire unu acasă.
Foloseam cafeaua mea, măcar nu era puternic cofeinizata dar totusi.
Espressor: Lelit Bianca / Gaggia Classic 2017 | Past: Lelit Mara / Nuova Simonelli Oscar II / Lelit PL41TEM
Rasnita: Sculptor 078 / Kopi Deva / Lelit PL72 William / Kinu M47 / Arco 2 in 1
Espressoman infocat
Posts: 690
Joined: Aug 2020
Bucharest
(11-11-2020, 22:06)vlaicu Wrote: (11-11-2020, 21:46)cradun Wrote: 2x18-19
Idem. Noroc cu lock down-ul sau munca exclusiv de acasă. La birou băgam 2 sau 3 și mai aveam la pornire unu acasă.
Foloseam cafeaua mea, măcar nu era puternic cofeinizata dar totusi.
Tot pe aici sunt și eu 2x17-18, chiar mă întrebam dacă am un obicei nesănătos că nu împart shot-ul în două :)
Bugster+Honne, Kinu
Espressoman infocat
Posts: 2.477
Joined: Nov 2018
Iasi
Dacă beau cu lapte, se pune? :D
Espressor: Lelit PL41TEM , Rasnita: Baratza Sette 270wi, Sita : Ascaso
Espressoman
Posts: 2.730
Joined: Jul 2016
Bucuresti
11-11-2020, 22:32
(Edited 11-11-2020, 22:33 by cradun.)
Din calculele mele ar fi aprox 400 mg de cofeina, doza aia maxima considerata "safe".
Asta e coincidenta ca ar fi 400 mg, doza safe pt mine am gasit-o experiential, gen la 2 duble dorm, la 3 duble, dc mai am si un mic stres cotidian, nu.
Honne, J64V, DC Studio, Outin+Fino
Espressoman infocat
Posts: 1.206
Joined: May 2018
Lyon
12-11-2020, 08:07
(Edited 12-11-2020, 08:08 by Laddu.)
(11-11-2020, 20:14)cradun Wrote: Sau poti avea simptome cum ar fi dureri de cap, stres (adica incapacitate de a te relaxa, te simti tot timpul "in priza"), agitatie, anxietate (ingrijorari pt multe lucruri, uneori catastrofezi) si, mai ales, insomnie. Nu e cafeaua cauza, dar potenteaza niste reactii pe care le avem la viata de zi cu zi. Si pt ca nu vrei sa treci pe "pastile de somn" sau pe antidepresive, renunti o perioada la cafea. Eu am trecut prin insomnie, am renuntat la espresso - un setup care include Honne te imbie la multe experimente
si acum m-am stabilizat la o doza pe care corpul meu o suporta bine, zic eu, pe care am grija sa nu o depasesc. Am vrut sa trec pe brew, dar am "tanjit" dupa espresso, nu am putut renunta la espresso. Totusi, am o cutie de melatonia aproape, pt cazurile in care depasesc doza 
Cum se manifesta insomnia la tine? Prin greutate in a adormi sau a mentine somnul? Adica adormi greu sau adormi usor dar te trezesti in timpul somnului si apoi nu mai poti adormi? De asemenea, urinarea e mai frecventa o data cu insomnia?
(11-11-2020, 20:14)renatoa Wrote: Ca si la paine cei cu gluten-ul... daca le zici de paine cu maia, la care glutenul are o structura la fel de prietenoasa, similara cu transformarea lactozei in kefir, se uita la tine ciudat...
Offtopic: Detin din belsug ciuperci de kefir, daca sunt doritori va dau cu drag.
Strietman CT2 naked | EG-1 v2 (Core & Ultra) | Aeropress | V60 | Bullet R1 v2
Foste: Flair Signature Pro | Niche Zero | M47 Classic
Espressoman
Posts: 2.730
Joined: Jul 2016
Bucuresti
Nu adormeam deloc, nu ca adormeam greu. Nu am observat nici o asociere cu frecventa nevoii de a urina.
Honne, J64V, DC Studio, Outin+Fino