Hello There, Guest! Login Register


Cum arata cafeaua ta de azi?

???, Honne Custome Build, Tamper Concept Art dinamometric, baza tampare Concept Art, VST 22g + VST 18g + VST 7g, V60, Cantar Hario,Bialetti Brikka, Aerobie AeroPress
 
Reply
Mihai. B   ai putea face loc in mesagerie??  Am un PM.  Multumesc.
LELIT PL62S ; MAZZER Super Jolly; KINU M47; IMS Nanotech 18gr; Flair Signature PRO ; Gaggia Clasic
 
Reply
[Image: 46215863544_3afaace833_b.jpg]
 
Reply
Uups
???, Honne Custome Build, Tamper Concept Art dinamometric, baza tampare Concept Art, VST 22g + VST 18g + VST 7g, V60, Cantar Hario,Bialetti Brikka, Aerobie AeroPress
 
Reply
Sarkis sweet
17.5g > 38g
[Image: ashWCvrh.jpg]
 
Reply
Neața ... Levo tot cu rața; eu nu  Big Grin
Borbone blu  Angel 57
[Image: Vknc5ca.jpg]
ECM Classika PID / Eureka Mignon Specialita / Kribli-Grabli / Bravo tools & Gaggia Classic 2015 / MDF / Motta tools
 
Reply
... ' Neatza @Cip ... daca tot ai zis de ratza  ... Cool ...


[Image: QQ4ogsZ.jpg]
Pavoni | Strega | Bosco | Honne | Olympus | ECM | MK III | M47, M68 | Gene ...
 
Reply
[Image: aDjgurc.jpg]
LELIT PL62S ; MAZZER Super Jolly; KINU M47; IMS Nanotech 18gr; Flair Signature PRO ; Gaggia Clasic
 
Reply
[Image: 2B05DbQh.jpg]
 
Reply
Inca o "bomba" semnata Guido!
Pepenele nu l-am gasit, dar o fi fost asasinat de visine! Big Grin Nas puternic de visine, confirmat imediat gustativ de o aciditate specifica aceluiasi fruct. "Visina" de pe tort, ultima gura luata cu lichidul racit bine parca a fost o visinata, dar lipsita de componenta alcoolica.
Exquisitely done @AdrianGuidoSmile

[Image: bNaqJvr.jpg]
Rancilio Silvia E 2016 Auber PID, IMS 200IM, Kinu M47, VST 20g, Pullman Barista 58.55mm flat, BH Precision Pitcher 400 ml
 
Reply
[Image: FG5ZK4w.jpg]
Pavoni | Strega | Bosco | Honne | Olympus | ECM | MK III | M47, M68 | Gene ...
 
Reply
[Image: 7xM9EVyh.jpg]
 
Reply
[Image: cZRUZuW.jpg]
 
Reply
... Intr-o zi , tot trebuia sa se termine si punga asta de cafea ... Sad ...


[Image: NGYc03g.jpg]
Pavoni | Strega | Bosco | Honne | Olympus | ECM | MK III | M47, M68 | Gene ...
 
Reply
Si una de la ovisod, profilată, ca asa ii sta bine Smile 
[Image: d7YNTWW.jpg]
Lelit Bianca, Honne Slim ~ In vacanta: Kinu + Kompresso
Past: Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30 
 
Reply
O cafea, va rog.
Cu @Raducanu și @mihai123[Image: b8e0cc3a9465aa91ed2cee4412ccc95d.jpg]
La Pavoni, Mazzer
 
Reply
(05-02-2019, 18:10)bubucalu Wrote: O cafea, va rog.

... Aia e ... destrabalare curata ... Big Grin ...
Pavoni | Strega | Bosco | Honne | Olympus | ECM | MK III | M47, M68 | Gene ...
 
Reply
Blendul zilei de la "Street Coffee Roasters" - Oradea

   
ECM Classika PID, Macap MC4.
 
Reply
... Buna dimineatza ...



[Image: oXg47Og.jpg]
Pavoni | Strega | Bosco | Honne | Olympus | ECM | MK III | M47, M68 | Gene ...
 
Reply
[Image: RGd7KbAh.jpg]
 
Reply
Prima incercare cu ibricul ajuns astazi de la colegul Marius:
[Image: HzESwYZl.jpg] [Image: jRtwQqgl.jpg] [Image: bsbdtBWl.jpg]

Nu am respectat ad litteram reteta prezentata de maestrul Konstantinos Komninakis ci am preferat sa maresc atat cantitatea de apa cat si cea de cafea la 75ml, respectiv 9g.
Am folosit apa la temperatura camerei, incalzita pret de cateva secunde pana la 30-40C, dizolvat 3g zahar, adaugat cafeaua si pusa la fiert fara sa amestec pentru aproximativ 45s.
Konstantinos amesteca macinatura dupa un minut pentru ca nu adauga zahar.

In mod normal, cafeaua trebuie turnata intr-o ceasca incalzita imediat cum incepe sa se umfle, atunci cand kaymak-ul este foarte dens si are o culoare deschisa, nicidecum atunci cand arata ca in pozele de mai sus.
Neavand camera foto langa mine a trebuit s-o mai pun odata la incalzit sau la prajit mai bine zis Smile.

Rezultatul: a iesit o cafa mai gustoasa decat tot ce am incercat pana acum cu ibricul emailat chiar daca am incalzit-o mai mult decat trebuia si gustul de ars se simte dar fara a fi deranjant.

Imi trebuie musai un aragaz mic precum cele comercializate de Campingaz sau Coleman, cu flacara cat mai mica.


 
Reply
[Image: gbIMQpB.jpg]
 
Reply
Morning again...

   
ECM Classika PID, Macap MC4.
 
Reply
... ' morning in the fog ... Cool ...


[Image: oaBxbHq.jpg]
Pavoni | Strega | Bosco | Honne | Olympus | ECM | MK III | M47, M68 | Gene ...
 
Reply
Neata !
O pistruiata cu lapte lasata mai mult la dospit. Sa iasa din capisterea buimaca si alta nu Big Grin
[Image: ul0wrORl.jpg] [Image: AmucSp1l.jpg]
 
Reply
... si una dupa - masa , cu dezinfectant inclus ... Cool ...


[Image: QXfxTzi.jpg]
Pavoni | Strega | Bosco | Honne | Olympus | ECM | MK III | M47, M68 | Gene ...
 
Reply
Colombia de la @bubucalu [Image: cMOWCvO.jpg]
 
Reply
Am ramas fara pic de cafea in casa, nici macar vreo boaba cazuta prin spatele aparatelor, si m-a salvat aseara @bogdan_geor zis si Bogardelli. Drept pentru care primeste un pupic de la Bianca Smile)

[Image: 5CIW70M.jpg][Image: Yo2cWF6.jpg]
Lelit Bianca, Honne Slim ~ In vacanta: Kinu + Kompresso
Past: Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30 
 
Reply
(08-02-2019, 10:55)Lyvyoo Wrote: Am ramas fara pic de cafea in casa,...

... D'aia e bine , sa pastreze omul in casa o cutie mica de 250 g metalica , cu o cafea pe termen lung ... ( poate rezolva o pana de cafea , musafiri neasteptati sau ... o pana de cafea a cuiva apropiat , ruda , vecin , prieten ... zic si eu ... Big Grin ... )


[Image: p2iu6MW.jpg]
Pavoni | Strega | Bosco | Honne | Olympus | ECM | MK III | M47, M68 | Gene ...
 
Reply
[Image: YUYFfZdh.jpg]
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 3 Guest(s)