Welcome Back Log In Create Account

Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect > Espresso art, cafea, prajire si latte art > Cafea > Cum arata cafeaua ta de azi? >

Cum arata cafeaua ta de azi?

Offline
tapughenadie
Espressoman infocat
Posts: 258
Joined: Jan 2016
Chisinau
#4.231
17-11-2018, 12:33
O Costa Rica ce merita sa fie apreciata.  Si Milan la fel!! 
[Image: 46uk4OG.jpg]
CREM ONE Profiler; Compak E8; Sculptor 078S; Kinu M47; VST18-20gr.
Ex: LELIT PL62S(kit profilare CS), Mazzer SJ
 
Reply
Offline
Cip
Espressoman de modă veche
Posts: 844
Joined: Feb 2018
București
#4.232
17-11-2018, 13:17
(17-11-2018, 11:40)Levo Wrote: ... Buna dimineatza ... eu , tot cu ratza ...  :106: ... ( Izzo Silver ... :D
Am sa incerc si eu Izzo ăsta acasa, am baut una la Ionuț pe lever ... buna. Vreau sa vad cum iese pe al meu.
ECM Synchronika / Eureka Mignon Specialita / Kinu M47S / Kribli-Grabli / Motta and Normcore tools & Gaggia Classic 2015 / MDF & V60 & Timemore Ice Dripper
 
Reply
Offline
mihneasusan
Espressoman infocat
Posts: 1.033
Joined: Dec 2015
Bucuresti
#4.233
17-11-2018, 13:31
Ethiopia Natural Aricha - Buimac
Prima extracție. Puțin channeling la extracție dar încântătoare!!! [Image: dbd9ebb219661bedcbae101dc9af3a94.jpg]
WPM Primus, Lelit PL162T, Lelit PL72, Pavoni`70, Honne, Varia VS3&Hypernova Ultra, Kinu M47, Rok espresso, Hario V60, Kaleido M10PRO
 
Reply
Offline
fmmirel
Espressoman infocat
Posts: 412
Joined: May 2013
Iasi
#4.234
17-11-2018, 15:44 (Edited 17-11-2018, 15:44 by fmmirel.)
Etiopia Sasaba de la Bonanza dupa o asteptare lunga (extra 12 zile in depozitul Cargus... nici nu mai intru in detalii ca n-are rost)

Mi-ar placea sa spun ca a meritat asteptarea dar...

Nu sunt fan naturale dar speram ca cei de la Bonanza sa o nimereasca. Din pacate chiar si dupa degazarea gratuita facuta de persoanele dragute de la Cargus shot-urile au un aftertaste puternic de fum. Ma vad nevoit sa o consum cu lapte :D

[Image: 3zpLgu3.jpg]
Decent DE1Pro, Strietman CT2, Mazzer Philos, Kinu M47
 
Reply
Offline
Nikku
Espressoman infocat
Posts: 97
Joined: Jul 2018
BUCURESTI
#4.235
17-11-2018, 16:51 (Edited 17-11-2018, 16:57 by Nikku.)
[Image: OrYFXbG.jpg]

O Ethiopia Guji de la Claro foarte faina.
Lelit PL92T Elizabeth  + Eureka Mingnon Specialita 15BL 

Fost: Lelit PL41 TEM
--------
 
 
Reply
Offline
dev
Espressoman infocat
Posts: 4.329
Joined: Jul 2017
Piatra Neamt
#4.236
17-11-2018, 17:14
(17-11-2018, 15:44)fmmirel Wrote: Etiopia Sasaba de la Bonanza dupa o asteptare lunga (extra 12 zile in depozitul Cargus... nici nu mai intru in detalii ca n-are rost)

Mi-ar placea sa spun ca a meritat asteptarea dar...

Nu sunt fan naturale dar speram ca cei de la Bonanza sa o nimereasca. Din pacate chiar si dupa degazarea gratuita facuta de persoanele dragute de la Cargus shot-urile au un aftertaste puternic de fum. Ma vad nevoit sa o consum cu lapte :D

[Image: 3zpLgu3.jpg]
Cred că te lovești de limitele kinu. Am avut anul trecut Sasaba de la Bonanza și era foarte ok dar m-am lovit de limita echipamentului.

Acum am o Etiopia naturala de la yume, excelenta și prăjită foarte corect, dar la fel simt că nu pot scoate tot din ea cu kinu.
 
Reply
Offline
fmmirel
Espressoman infocat
Posts: 412
Joined: May 2013
Iasi
#4.237
17-11-2018, 17:37
E adevarat si asta. Imi inchipui ca pe o plata mare echilibrata bine ar fi cu totul alta experienta. Si probabil daca eram mai aproape de data de prajire (punga asta e prajita pe 23 Oct) aromele naturale ale cafelei ar fi contrabalansat aftertaste-ul.

Dar totusi, fara sa exagerez, si cafeaua e afumata bine. Adica am luat o mana de cafea, am bagat nasul in ea si parca stau cu nasul intr-o scrumiera  :D Am incercat si un V60 de curiozitate (nu stiu la ce ma asteptam) si am dat de acelasi rezultat.
Decent DE1Pro, Strietman CT2, Mazzer Philos, Kinu M47
 
Reply
Offline
dev
Espressoman infocat
Posts: 4.329
Joined: Jul 2017
Piatra Neamt
#4.238
17-11-2018, 17:46
Poți pune o poza cu boabele? Din poza ta pare ceva mai bine prăjită decât ce am avut anul trecut.
 
Reply
Offline
fmmirel
Espressoman infocat
Posts: 412
Joined: May 2013
Iasi
#4.239
17-11-2018, 17:53
Desigur:

[Image: alAlpHf.jpg]

Nu stiu cat de bine se vede dar ca idee, o rasnesc destul de usor pe Kinu comparativ cu ce cafele sunt obisnuit. O “simt” din manivela ca e foarte casanta.
Decent DE1Pro, Strietman CT2, Mazzer Philos, Kinu M47
 
Reply
Offline
dev
Espressoman infocat
Posts: 4.329
Joined: Jul 2017
Piatra Neamt
#4.240
17-11-2018, 17:59
Au schimbat stilul de prăjire.

Etiopia de la Yume:

[Image: 090de6e780ee47c0a3f6a61dea1cf4e7.jpg]
 
Reply
Offline
fmmirel
Espressoman infocat
Posts: 412
Joined: May 2013
Iasi
#4.241
17-11-2018, 18:08
Ei da, asta parca e altceva :D
Decent DE1Pro, Strietman CT2, Mazzer Philos, Kinu M47
 
Reply
Offline
Zaheyu
Espressoman infocat
Posts: 922
Joined: Mar 2014
Rm. Valcea
#4.242
17-11-2018, 18:08
[Image: Kj8Cglh.jpg]El Salvador de la Maison. Aromata si fara bitter. Foarte buna.
Brasilia Club, Kinu Simplicity, Comandante, Kingrinder P0, Mignon Specialita.
ex: Gaggia Espresso, Color; Quamar T80, Macap M2D, Feldgrind 2.
 
Reply
Offline
bubucalu
@prajitoria-buimac.ro
Posts: 440
Joined: Feb 2015
@Buimac
#4.243
17-11-2018, 19:12
Pavoni ruleaza pe 150ml[Image: dcb1bed43a291b07d3ae34c41149df69.jpg]
La Pavoni, Mazzer
 
Reply
Offline
Nikku
Espressoman infocat
Posts: 97
Joined: Jul 2018
BUCURESTI
#4.244
18-11-2018, 15:45
Cafelele de azi, To Go.

[Image: EmQUxNJ.jpg]
[Image: ZLqItzc.jpg]
Lelit PL92T Elizabeth  + Eureka Mingnon Specialita 15BL 

Fost: Lelit PL41 TEM
--------
 
 
Reply
Offline
Zwanger
Banned
Posts: 555
Joined: Sep 2018
Viena
#4.245
18-11-2018, 17:28
#rezist fara lapte de 286 zile.

HAYB - Ethiopia Guji Hembela Dimtu

[Image: 0gLmuAX.jpg]
 
Reply
Offline
vdub
Posts: 1.216
Joined: Aug 2015
Slatina
#4.246
18-11-2018, 20:57
O industriala
[Image: N1s7ocEh.jpg]
 
Reply
Away
Levo
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
#4.247
18-11-2018, 22:23
... Heart Heart Heart ...



[Image: sWy82XS.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Offline
vdub
Posts: 1.216
Joined: Aug 2015
Slatina
#4.248
18-11-2018, 22:53 (Edited 18-11-2018, 22:54 by vdub.)
FUM... parca-l vad cum iese din ceasca... cum poti bea asa ceva? :31:
 
Reply
Away
Levo
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
#4.249
18-11-2018, 22:59
(18-11-2018, 22:53)vdub Wrote: FUM... parca-l vad cum iese din ceasca... cum poti bea asa ceva? :31:

... Nu e fum , ... e ceva bun ... :D ...



[Image: L7NVgpX.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Away
Levo
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
#4.250
19-11-2018, 11:16
... ' Neatza ... a venit iarna ... Smile ...



[Image: cEAby9T.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Away
Levo
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
#4.251
19-11-2018, 17:01
... si una digestiva , dupa masa ... Cool ...




[Image: g7DbmLD.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Offline
dev
Espressoman infocat
Posts: 4.329
Joined: Jul 2017
Piatra Neamt
#4.252
19-11-2018, 17:08 (Edited 19-11-2018, 17:10 by dev.)
S-a apucat @MyR de prajit cafea?

Nu e cam "verde"? Intreb ca sa nu va deranjati la stomac...
 
Reply
Away
Levo
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
#4.253
19-11-2018, 17:23 (Edited 19-11-2018, 17:43 by Levo.)
(19-11-2018, 17:08)dev Wrote: Nu e cam "verde"? Intreb ca sa nu va deranjati la stomac...

... Daca nu m-am deranjat eu , mai bine de un an de zile , cand am baut cafea numai de la prajitoriile nationale ... nu ma deranjez nici acum ... Cool ... dar , asta nu inseamna ca insist ... :D ...
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Away
Levo
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
#4.254
20-11-2018, 11:35
... Incinga- l bell ... :D ...



[Image: ZUnjuMu.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Offline
Zwanger
Banned
Posts: 555
Joined: Sep 2018
Viena
#4.255
20-11-2018, 17:50 (Edited 20-11-2018, 18:13 by Zwanger.)
Disclaimer: pozele mele sunt facute sub 3 surse de lumina care bat direct pe ceasca (2 becuri de 100W si 2 becuri led foarte puternice) de aici si culorile foarte deschise.

Incep sa ma apropiu de cafeaua perfecta din boabe naturale. Inca un pic si sunt acolo.

Hayb- Etiopia Guji Hembela Dimtu prajita aproape deloc, o prajire pentru brew/filtru, cu un gust intens fructat de capsuni, lamaie confiata, foarte dulce si deloc amara/gust pregnant de fermentat. Culmea ca daca o trag pe conica ajunge direct la chiuveta indiferent daca e 25 sau 50 sec.

19 g in sita VST de 17 g= 56 g out , la 91 grade C, in 50 sec, daca trageam pe alta rasnita o cafea naturala in 50 sec era foarte amara. Mai pot imbunatatii gustul cu o apa si mai buna.

[Image: I9nGp1F.jpg]
 
Reply
Away
Levo
Espressoman traditionalist
Posts: 3.824
Joined: Oct 2016
ro
#4.256
21-11-2018, 11:25
... Probe ... 2  - 10 ... ce , ... ce , ... ce ... :D ...


[Image: iRN2wiQ.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Offline
Zwanger
Banned
Posts: 555
Joined: Sep 2018
Viena
#4.257
21-11-2018, 12:38
[Image: TbYty4S.jpg]
 
Reply
Offline
vdub
Posts: 1.216
Joined: Aug 2015
Slatina
#4.258
21-11-2018, 23:35
Donez cantar :))
Foarte dezamagit de acest "professional barista scale".
[Image: XDeHhnOh.jpg]
 
Reply
Offline
renatoa
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.344
Joined: Feb 2015
Craiova
#4.259
21-11-2018, 23:41
Ce te supara la cantar ?

Professional... tot ca si GC-ul de pe OLX... dar de cantarit cantareste bine...
 
Reply
Offline
vdub
Posts: 1.216
Joined: Aug 2015
Slatina
#4.260
21-11-2018, 23:56 (Edited 21-11-2018, 23:58 by vdub.)
Cantareste bine dar e foarte lent, se hotaraste tare greu. Daca adaug cate 3 boabe la un interval de 3-4 secunde, nu reuseste sa afiseze greutatea totala ci obtin o valoare constanta doar daca fac o pauza de ~5 secunde.
In acel interval de 3-4s continua sa adauge sau sa scada 0.1-0.3g, fluctuatii aproape inexistente pe no-name-ul cu lumina albastra.

Pe olx toate aparatele sunt profesionale, mai ales daca au fost aduse din Italia :)
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 3 Guest(s)