[caracostea]

Frumos, aproape profesional :)  dar pune si echipamentul la semnatura din meniul userului.

Done! Merci de pont!
Cea de mai sus e cu Anna, my daily driver, la birou.
La Elizabeth reusesc doar in weekend, acasa.

[Cip]

Cold brew tonic!
Felul meu de a-i spune verii că o aștept.

[cristian.h]

MADE IN CHINA

[vladdooo]

---

Coffee from the Alps by Trevo

[Talisker]

[vladdooo]

let’s check Dak out
it has been a while

[Kontrast]

[Cip]

Ciocolată cu cocos, cu sau fără lapte.

[SzabiV]

Arusha - Nansebo - Etiopia - Naturala
O cafea exceptionala, o adevarata bijuterie, complexa, catifelata, echilibrata ...o Etiopie de "școalã" perfecta!
(cine doreste sa-l ajut cu un cod de reducere % --> PM)

[edri]

Am avut si eu aceasta cafea. Am remarcat-o in pachetul de advent, asa ca am mai cumparat ulterior. Nu pot spune altceva, decat sa confirm caracterizarea din postarea anterioara.

[SzabiV]

Am avut si eu aceasta cafea. Am remarcat-o in pachetul de advent, asa ca am mai cumparat ulterior. Nu pot spune altceva, decat sa confirm caracterizarea din postarea anterioara.

Da...este o perla din lumea clasica de "cafea de specialitate" ...care da lectie acestui val modern de "co-fermentare", adica cafelelor "aromatizate" :)

[Talisker]

[SzabiV]

Pressco - Peru - Flor De La Vista

Din lotul nou de Peru.
Aciditatea sa vibrantă este echilibrată cu corpul său, având o textură cremoasă și catifelată, cu un gust dulce ca mierea și caramelizat.
Îl consider perfect cu 19g in și 42g out.
O cafea fantastică!

[edri]

O plimbare printre flori de primavara 
Cupping Score 89.25

[Raducanu]

Buna in toate formele!

[Cip]

Amintire de la COFFeEAST.

Buna! Etiopia Yirgacheffe natural. Prajit espresso, chiar daca nu scrie pe punga.

[SzabiV]

Pressco - Peru - La Famila - Geisha - Natural

Am ajuns la Peru Geisha din noul lot Peru.
Este una exceptionala!
Echilibru uimitor! Are o aciditate efervescenta,
dulce "rau"
...plina de ananas, mango, lime, iasomie ...mult peste orice "co-fermentare" !!
Nota 10*

[Raducanu]

[vladdooo]

---

Big Sur (China, not US)

[vladdooo]

Health & Safety is our top priority :)

[vladdooo]

---

The bird is the word :)

[vladdooo]

[vladdooo]

shapes and colours

[vladdooo]

[Cip]

Bun!

[Darsidius]

Columbia buenos Aires tolima gesha washed
Am luat 5 kg sa fie de la col spirit 

Prăjit și direct în v60. Calitate buna crop nou
Fructe roșii Mar rosu și rodie, corp med spre soft ma bucur ca fug de astea corpolente gen Ethiopia  naturala. Ceva cardamon, și când se răcește o bomba florala cu lavanda și liliac. Per total super incantat. Am pus o la somn după prăjire. Revizitam în 30 zile. Weight loss 9.8%, roast time 6 min 15 sec dev 22 sec. 

[vladdooo]

---

Exposure Therapy round 2

[umarianos]

Simplu, Ethiopia Washed.
1:1,8 / 25sec / 94+ C
FC. 9:50 194C drop 11:00 202C

[caracostea]

[Lyvyoo]

Datorita perioadei de inceput a cafelelor fermentate mi-a ramas o frica de acest cuvant si o asociere cu senzatia de ferment excesiv a cafelelor de acum cativa ani. Din fericire, majoritatea cafelelor anaerobe sau fermentate cu diverse tehnici nu mai au acel iz si aduc chiar note suplimentare.  

La Borbonera am baut si din lotul trecut si a fost f misto, insa lotul acesta cu fermentare 48h e cu siguranta peste, practic alta cafea datorita celor 48h. Se aplica ce spuneam mai sus, fermentarea facuta cu cap, in cireasa bobului, de catre fermieri priceputi, aduce dulceata si intensificare de arome de baza, nu borhot ca pe vremuri.
Cine are profilare va trage si mai multa suculenta fara adaos de bitter, dar neaparat cu lasare la degazat doua saptamani cel putin. Trasa simplu 1:2 din 19g, se simte la primul impact ciocolata cu lapte (nu amaruie), cu fructe uscate, iar finish-ul l-as duce spre vanilie sau fructe exotice coapte. Extrem extrem de dulce si usor de extras: