(05-01-2021, 14:59)hcrisan Wrote: Incearcă eventual cu un blend de la Maison du Cafe. Sunt curios dacă problema persistă.
E posibil sa fie o combinatie de cafea+macinatura+sita(crescand doza de la 17 la 20, a trebuit sa macin mai grosier, iar asta a favorizat spritz-urile cu siguranta). Sunt prea multe variabile, si, cu toate ca experimentele imi plac, ma voi opri la gust pentru moment. Gustul e f bun, timpii sunt buni, curgerea este semi-obraznica, dar nu poti sa le ai pe toate (cel putin nu mereu) :)).
Lectia, pe care o invat a doua oara, e ca gustul este cel mai important(si spune multe si despre extractie, caci, daca ai curgere 2 secunde si ai hainele maro la final, e clar ca nu are rost sa mai gusti).
Legat de gust, pot spune ca am invatat si ca retetele pe care le dau prajitorii(unii) nu sunt de ignorat, ba chiar ajuta de cele mai multe ori(fiind un punct de pornire dupa cum spun ei).
(05-01-2021, 14:45)dev Wrote: Dincolo de aparate, mai contează și cafeaua. Una prăjită mai tare, 'talian style, va ridica mai puține probleme decât una prăjită ceva mai moale.
Asa este. Luna asta am lucrat doar cu Yume si RightSide, care prajesc mai moale, cum zici tu. Posibil ca ridicand granulatia, sa fi crescut si problemele.
Lelit Bianca V2, Honne, Kinu M47 Phoenix, Bravo Tools, Felicita Arc, VST baskets
