renatoa Wrote:... vinovat e cine i-a decretat artisti, cand de fapt ei ar trebui sa fie profesionisti, si tratati ca atare.
ar trebui 'tratati ca atare', adicaca profesionisti? chiar toti?!
ar trebui - zic eu - tratati cace sunt! mai buni, mai rai, mai scumpi, mai ieftini, mai prajiti sau mai verzi
deschis, pe fata adica...
si nu, oricat am asterne - cum s-a spus mai sus - batiste pe tambaluri: interesul celor ce cumpara cafea proaspat prajita, difera de a celor ce vand cafeaua!
sigur, traim in aceeasi 'padure', dar suntem... copaci diferiti; si ne mai si putem misca!
TValentin Wrote:...sau sunt prea linistite postarile de pe forum in ultimul timp?
'in ultimul timp' ?
as zice ca avem deja o istorie in spate...
nu spre liniste si netezire se tinde si se fac mereu corecturi?
si nu ma refer la directive si norme, ci la ceea ce-si doreste in medie forumistul: liniste si pace, buna intelegere...
acceptand complice -
sweet lies - ipocrizia ce o presupune 'pretinia intre popoare'
poate si dintr-o tendinta de a confunda bunul simt cu buna intelegere...
la fel cum se confunda inteligenta cu educatia etc.
da, exista persoane, putine, cu abilitati deosebite pentru evitarea conflictului, dar in 'admiterea' in forum nu se testeaza asa ceva
organon Wrote:... Sunt destule prajitoriii ok...
Lyvyoo Wrote:Au rămas 38...
nu-s prea multi? pe bune...
din ce-or fi traind?
buna-ar fi o lista actualizata - nu mai zic, 'ierarhizata'...
in State, sunt vreo 10-12 prajitorii mai cunoscute (Intelligentsia, Counter Culture, Stumptown, Ritual, Barefoot, Staufs, Klatch etc.); toate sunt nuclee de cunostere si documentare in domeniu, cu personal care include de regula si cativa campioni; si care, cu toata alinierea cvasiunanima pe specialitate, vand in majoritate
blenduri pentru espresso! consistente de-a lungul anilor...
stim ca, sau luam de bun ca, prajitoriile artizanale care prelucreaza cafea de calitate au clienti din randul amatorilor entuziasti ai prepararii cafelei acasa (si, pe ici pe colo, diverse cafe-uri), sau nu e asa?
afacerile respective ar trebui sa depinda de numarul entuziastilor prepararii cafelei de calitate acasa, dar ar fi timpul sa depinda si de
nivelul de exigenta, de pretentii al acestor consumatori, deci, de calitatea cafelei din oferta!
nu e nevoie de boicot, e suficient sa nu mai laudam atata, ci sa argumentam asupra
a ce NU ne place la unele din cafelele oferite (on-topic!)!
si nu cred ca se poate face asta altfel decat dintr-o
perspectiva pret/calitate!
pretentiile fata de o cafea prajita, de 160-200 lei, ar trebui sa fie foarte mari si neaparat argumentate comparativ de catre cei ce au avut sansa de a face cafea acasa, cu echipamente capabile, folosind o cafea din afara, de 30-40 euro/Kg...
________________________________________________________________________________________
Strega_mod(esp32)/ MaraX_mod(esp32)/ Sette_270/ Macap_m7/ prajitor_fluid_bed_diy_(4Kg/luna)