[organon]

Toate-s improprii pentru espresso.Simptomul general este acelasi,cafeaua e "grasa si frumoasa",avand bobul uleios.Chestia asta cu bobul mare si uleios este deja o chestie ce tine de folclor,atat de bine a intrat in mentalul mioritic.Si eu eram fascinat de acest amanunt,incat devenise decisiv in achizitia unei transe de cafea boabe.Si acum ma incearca nostalgia si desi e putin off topic nu pot sa nu-mi aduc aminte de buna mea matusa din Eforie Nord care in toti anii copilariei si adolescentei,si ii sunt recunoscator acum pentru gestul ei de normalitate, cumpara prin anii 60 si 70 cafea verde  pe care o prajea artizanal intr-o tigaie speciala cu o mica deschidere  prin care controla minuscula sarja.Si apoi o rasnea manual si o facea la ibric .Era savuroasa .De laudat mai erau si cele 2 turcoaice care in Tulcea ,cei mai batrani isi aduc sigur aminte de cafeneaua " LA VARICE"(se bea numai in picioare ,nu erau scaune)  ,stiau sa faca la nisip o cafea buna.Trebuie indemanare sa te descurci cu alamurile alea.

[amarok]

Toate-s improprii pentru espresso.

Nu e chiar asa.
Poate trebuie sa cureti rasnita mai des sau espressoul nu iese asa de aromat, dar pana a spune ca-s "improprii pentru espresso" ii cale lunga.
O lavazza venita in conserva nu era cu mult mai prejos decat o cafea localnica proaspat prajita, doar probabil mai scumpa, dar nici pe departe improprie!!!

[organon]

Fiecare face  ce vrea pana la urma.E o optiune strict personala.Respect intotdeauna punctul de vedere al fiecaruia,insa in ceea ce ma priveste nu ma mai intorc la ceea ce am consumat inainte .Si spun asta nu pentru ca asi fi prea vanitos sau vreun snob,ci pentru ca eu consider ca merita diferenta,odata ce ai aflat-o.Acum nu vreau sa se creada ca daca vreodata asi fi obligat de imprejurari,deplasandu-ma  cine stie pe unde si neavand posibilitatea de a bea un espresso corect facut ,sa nu beau si altceva ce sa ma tina in priza.Nu sunt absurd.Dar regula e cafeaua proaspat prajita si rasnita,exceptia fiind cu adevarat exceptie,deci rarisima.

[Lyvyoo]

Mmm, asa este, gusturile nu se discuta, dar cel mai probabil 99% dintre cei care au baut de cateva ori cafea proaspat prajita nu se mai intorc la vreo marca, desigur, daca pretul usor mai ridicat nu e o problema.

[amarok]

Exista posibilitatea sa nu ai acces la cafeaua favorita din varii motive. Intre a nu bea de loc cafea sau a-mi face una "comerciala" prefer varianta a doua.

[Adrian T]

Mmm, asa este, gusturile nu se discuta, dar cel mai probabil 99% dintre cei care au baut de cateva ori cafea proaspat prajita nu se mai intorc la vreo marca, desigur, daca pretul usor mai ridicat nu e o problema.

Cred ca este pentru prima data cand citesc pe forum scris limpede ca pretul cafelei proaspat prajite este usor(?) mai ridicat decat al celei din supermarket, oricare ar fi el.
Da, este, de fapt pretul este semnificativ mai mare, cei nevoiti sa plateasca un curier pentru cafeaua proaspat prajita platind probabil cel putin un pret dublu (ca medie).

Standardele si performantele personale atinse sunt insa variabile, iar acest aspect poate genera perceptii diferite asupra produsului final de referinta oricum abstract (ma refer la espresso-ul din ceasca), definit partial si indirect prin binecunoscutii "parametrii", cu pastrarea iluziei ca subiectul este acelasi, standardizat, perfect reproductibil, oricand, de catre fiecare dintre noi.

De fapt diferentele in ceea ce priveste produsul final sunt considerabile, variabile in functie de materia prima, echipament, manopera si experienta, desi suntem tentati sa credem contrariul.
Rolul intalnirilor, fie si la scara restransa, este mai important decat credeam. Reusim sa ne corectam, ajustam, "calibram", sa intelegem mai bine coordonatele performantelor personale in acest spatiu in care ne manifestam si de care se pare ca am devenit dependenti.

Date fiind asteptarile fiecaruia de la un espresso, este limpede ca vor exista diferente de opinie ... sau ... de gust...

Revenind la cafeaua numita aici "comerciala", pot spune ca am incercat Ethiopia Sidamo, Columbia Supremo, prajite probabil de vreo 2 luni - ambele de la Lidl, cumparate pentru test comparativ de catre un prieten (desi cred ca exista si un motiv ascuns pe care l-as fi simtit imediat ce rezultatul ar fi fost macar satisfacator), Lavazza si Davidoff (fara vreo banuiala clara asupra datei prajirii - pachete primite).
Rezultatele au fost conform asteptarilor, produs final pe care doar l-am gustat. A fost ... rau, de fapt foarte rau. Prajirea nu a fost deloc pe gustul meu, uleiul superficial distribuit uniform m-a dus cu gandul la unele artificii din timpul sau de dupa prajire, mirosul ... interesant, desi strain, insa doar cateva secunde de la deschiderea pungii. Apoi a devenit rau, acru, intepator. A fost dificil sa scap de el, imprimandu-se in rasnita.

Este posibil sa existe in magazine si cafele mai bune, mai proaspete de fapt, dar eu nu am gasit (e adevarat, nici nu am cautat). Asa ca am scris despre cele probate.

Apartin celor "99%", independent de conditii.

[amarok]

Poate-s eu norocos sa nu am parte de asa ceva pana acum.

[renatoa]

Ghici cat o sa ne pese... :D

http://incont.stirileprotv.ro/companii/l...-euro.html

[Adrian T]

Astazi am incercat o cafea Bio Cafe Organico.

Prietenul meu depinde integral de mine in ce priveste cafeaua proaspata. Ii inteleg (partial) incercarea de a gasi o solutie proprie. El inca mai crede ca acea solutie de rezerva ar putea fi undeva, pe raftul vreunui magazin...

Cum tot era intr-o plimbare prin Europa, a cautat cu nadejde un magazin specializat si l-a gasit tocmai in Germania. A venit cu o punga de cafea de test, vanzatorul spunandu-i ca e vorba de o cafea bio, ecologica, autentica, provenita din mici plantatii mexicane. Pretul nu a fost mare, 5 Euro/250g.

Atasez niste poze facute in graba, cu telefonul.

[attachment=2676][attachment=2677][attachment=2678]

Pentru comparatie, am pus si boabele. In dreapta cafeaua bio, in stanga un blend prajit acasa.

Cu multe rezerve, am facut un mic test.

As rezuma urmatoarele:

- nu era veche (banuiesc ca avea cel mult o luna si jumatate de la prajire), iar mirosul, desi nu era cumplit ca in cazul altor cafele, nu era tocmai placut, aducând aminte de o combinatie de tuica de mere si tutun (am avut chiar un flash din anii studentiei - o gara, si un tren care speria lumea prin mirosul lui devenit celebru)

- curgerea nu a fost deloc buna, aducând a zeama, cu o cantitate redusa de crema, aparuta abia spre final, in ultimele secunde

- gustul ... ciudat, cumva de cafea arsa, lipsit de arome, asta desi temperatura de extractie a fost cea obisnuita, in jurul valorii de 93-94 grade.

- bobul de cafea, desi nu arata rau, era mai inchis la culoare fata de cafeaua prajita de mine, dar in ciuda acestui fapt, multe boabe pareau sa nu fi ajuns in FC.

Mirosul emanat de cele doua farfurioare era profund distonant, vanilie, cacao, ciocolata din blend vs tuica de mere cu tutun din cafeaua bio.

Mirosul din ceasca era de cafea arsa,  fara arome, neplacut.

Am reusit sa beau vreo 20 ml, dar nu pot spune ca mi-a placut. Ba dimpotriva.

Am facut apoi un espresso din blendul prajit in urma cu doua zile. A fost altceva..., mult diferit.
Usor dezamagit, prietenul meu a luat punguta adusa de departe, hotarat sa incerce maine dimineata, la el acasa de data asta...

Intrebat fiind ce stiu despre cafeaua bio, am raspuns sumar, avand o informatie limitata in segmentul asta, nedorind sa bat campii. As fi insa curios sa aflu opinii de la cei care stiu mai multe.

[amarok]

Pretul nu a fost mare, 5 Euro/250g.

Pretul spune totul. Pentru Germania + cuvantul magic "bio" e un chilipir ciudat de ieftin.

[Adrian T]

Nu stiu daca intereseaza pe cineva, dar parca i-as posta parerea de maine dimineata.

Fara sa reusesc sa fac vreo conexiune tehnica, as spune ca am simtit un gust si un miros cunoscut. Oarecum, cafeaua asta a reprodus pe Lelit PL62 ceea ce scoate in mod uzual PL41E, (referindu-ma aici la acel gust de cafea arsa despre care am mai scris) dar mult mai pronuntat. 

[Lyvyoo]

Si eu am avut o perioada in care tot speram sa gasesc acea varianta de rezerva. Si pentru asta cautam direct la distribuitorii in cafenele. Dar avem cu totii nevoie de un punct zero. La mine a fost cand mi-a venit sa vomit efectiv dupa o cafea Julius Meinl (un ambalaj galben) :)

[Adrian T]

Aprecierea cafelei bio de azi dimineata, de data asta preparata pe un Lelit PL41E era previzibila pentru toti cred.

Totusi, am sunat, am intrebat, am obtinut opiniile familiei si incerc sa le reproduc aici:

opinia 1 (el):
(10 grame de cafea bio + 7 grame cafea prajita de 4 zile)
"mai, ... n-a fost buna, a avut ceva crema dar nu a curs bine si parca are ceva ars in ea..., parca nici nu miroase cum ar trebui; oricum, eu am baut-o, amestecata cu ultimele 7 grame de la tine..."

opinia 2 (ea):
(aici au fost 17 grame, doar de cafea bio)
"eu nu am putut sa beau asa ceva, parca-i gunoi ars si nu am simtit nicio aroma (doar am mirosit-o); crema a fost doar putina, nu asa cum este de obicei; daca nu mai poti praji, eu mai bine ma las de tot, trec pe ceai si aici te rog sa nu mai ai nicio idee, ca si treaba asta cu cafeaua, de la tine a pornit, tu ne-ai dat tot peste cap"

opinia 3 (fiica):
inexistenta, nedorind sa incerce

Concluzia prietenului meu (mascata pe cat a putut):
"Ce sa zic, ca solutie de avarie poate merge, daca te poti obisnui, dar totusi,... cand ai timp sa prajesti ceva?...."

[renatoa]

Sa pun la prajit ceva ? :D Il aveti pentru weekend, se degazeaza pe drum , lol

[baloozzy]

Uite cate victime face, doar de dragul unui test cu cafea bio. O fi frumos?

[renatoa]

Apropo de bio... are si la Lidl, la 38 lei, jumatatea parca, aparent de origine, Peru, data prajirii necunoscuta.
Bio inseamna doar ca nu s-au folosit chimicale, nu garanteaza un gust deosebit.
Iar la unele plantatii din varf de munte bio este normalul, mi-e greu sa cred ca cineva chimizeaza pe acolo... deci la producator nu ar trebui sa fie mai scump, doar marketingul sa adauge ceva...

[renatoa]

Doar ce pomenii cafeaua de mai sus ... si o bagara la reducere, acum e 29.9... kg ! nu sfertul !

http://www.lidl.ro/ro/Oferte-513.htm?act...l&id=41030

Cum sa mai lupti cu asa ceva... sa convingi lumea sa dea triplu, pentru ceva asa subiectiv si efemer cum e gustul  :D

Ce e interesant, e ca proaspat deschis nu e rea... doar ca trece rapid, in maaaxim o saptamana devine fara gust... :( deci s-ar preta la un consum masiv, rapid in 2-3 zile, sau un grup buy maricel, de la 5 persoane in sus.
Poate ca la ambalare ii dau cu spray de cafea buna :D

[amarok]

vad ca e 26.99

[Daniel Alecu]

Buna ziua,

Ocup pozitia de Sales & Market Development Representative in cadrul companiei La Fantana, distribuitor oficial Lavazza in Romania. Daca cineva este interesat de cafeaua Lavazza astept sa ma contactati.

Admin edit

[dobro_c]

:-) :-) :-)
Sa curgă posturile!

[amarok]

Buna ziua,

Suna-l pe colegu de la Bucovina sa posteze pe aici.
Altfel vezi ca L intra la cafele comerciale asa ca esti putintel off

[Lyvyoo]

Lavazza e cea mai buna cafea din lume  ::)-o cumparam pana la ultimul pachet! De la Daniel :)

[baloozzy]

Macar de ne gadila irisul cu cat e halatu'  (adica discountul pt forum). Dar ala se aplica la cafea nu la caramizi. Ups! Am fo rau :(.

[renatoa]

Buna ziua,

Ocup pozitia de Sales & Market Development Representative in cadrul ...

Orice prezentare care incepe la acest mod inseamna firma prea mare ca sa ofere vreo speranta ca ar putea furniza produsul de baza cu care incepe totul, numit "cafea prajita proaspat". Nu mai vorbim de origine incerta...

Asa ceva nu poate veni decat de la o prajitorie locala, orice altceva care presupune lant de distributie si logistica, deja duce la timpi inacceptabili.

[renatoa]

Asta e... cu varsta chestiile astea cu 6 si 9 devin confuze :D

[Adrian T]

Interesanta pozitia d-lui Daniel. Habar n-am ce inseamna dar suna bine si presupun ca e una inalta. Iar din pozitiile astea ... inalte, te orientezi cel mai bine (nu mai vorbesc de orientarea pentru a te catara acolo, trebuie sa fi fost remarcabila).  

Asa ca postul de aci trebuie sa fie exceptia carierei. O ratacire de moment. 

Noroc ca revenirea pe traseu e simpla. De fapt nu ai cum sa ratezi.  E ca atunci cand esti la Polul Nord dar vrei sa ajungi la Polul Sud, orice directie e buna, trebuie doar sa o iei din loc...

[Lyvyoo]

O sa radeti, dar Lavazza boabe  e probabil cea mai proaspătă cafea comerciala, cu un termen de doua trei luni de la ambalare (nu stiu dacă se echivalează cu prăjire). Păcatele ei sunt altele -  calitatea boabelor, gradul excesiv de prăjire, gustul de cenușă, lipsit de orice formă de aromă, pretul absolut exagerat umflat de un marketing foarte bun...

[raduwrc]

Si cenusa ce gust are?:))))))

[amarok]

de cenusa arsa

[renatoa]

Se preteaza numai cu branza de capra :D