Welcome Back Log In Create Account


Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee)

Bazzara Piacerepuro: prăjire medie (atât cât trebuie dpmdv) dulce, fără amar și fără aciditate, gust intens de cacao.
Gaggia Classic 2012 & ARCO 2in1
 
Reply
Una din puținele cafele proaspat prajite care chiar se aseamana cu cele italiene 

[Image: MEoVera.jpg]
Lelit PL81T, ​Eureka Mignon XL, Kinu M47 Phoenix, Cafflano Kompresso, Bialetti Brikka (made in Omegna:)
Ex: Saeco Poemia, Hario Skerton 
 
Reply
[Image: uAKHZnX.jpg][Image: jysxh2O.jpg][Image: WJZ2dWM.jpg]
O cafea bună dar care nu excelează. O extrag la 92°C, 7/14 in 21/42 out, are o curgere OK, corp mediu fără amar dar nici nu are ceva care să mă facă să o mai cumpar. Merge bine cu lapte.
ECM Synchronika / Eureka Mignon Specialita / Kinu M47S / Kribli-Grabli / Motta and Normcore tools & Gaggia Classic 2015 / MDF & V60 & Timemore Ice Dripper
 
Reply
Salut,
A încercat cineva cafeaua costa beans, pachetul rosu din magazin?
Ms
Espressor: Lelit PL41TEM ,  Rasnita: Baratza Sette 270wi, Sita : Ascaso 
 
Reply
Cafeaua servită de ei țin minte că era top, mie îmi plăcea, acum nu știu ce se găsește în pungă.
Gaggia Classic 2012 & ARCO 2in1
 
Reply
Vorbiti de Costa Coffee, lantul de cafenele ?
 
Reply
Eu da. :)
Gaggia Classic 2012 & ARCO 2in1
 
Reply
Exact :)
Espressor: Lelit PL41TEM ,  Rasnita: Baratza Sette 270wi, Sita : Ascaso 
 
Reply
Salutare, vreau sa iau niște Hausbrandt Gourmet si e cam mult 1kg, se baga cineva (doar din Buc) sa împărțim o punga la 2? O iau eu de la kfea, deci nu o sa Coste transportul

[Image: GF99zPC.jpg]
Lelit PL81T, ​Eureka Mignon XL, Kinu M47 Phoenix, Cafflano Kompresso, Bialetti Brikka (made in Omegna:)
Ex: Saeco Poemia, Hario Skerton 
 
Reply
Am luat  o  Hausbrandt Academia cu data de expirare 03.23 deci are max 3 luni de la producție. Vrea cineva jumate? :) 

[Image: 37kfWOG.jpg][Image: hhxYs2J.jpg]
Lelit PL81T, ​Eureka Mignon XL, Kinu M47 Phoenix, Cafflano Kompresso, Bialetti Brikka (made in Omegna:)
Ex: Saeco Poemia, Hario Skerton 
 
Reply
(16-06-2021, 13:56)dragos.stoian Wrote: Am luat  o  Hausbrandt Academia cu data de expirare 03.23 deci are max 3 luni de la producție. Vrea cineva jumate? Smile 

[Image: 37kfWOG.jpg][Image: hhxYs2J.jpg]

O cafea lejera, fina, crema elastica, note de cacao și fructe confiate. Culmea pt o astfel de cafea, extras pe kompresso (cu cilindrul rece și apa lăsată cateva secunde sa se mai raceasca dupa ce am luat-o de pe foc) am simțit chiar si un pic de aciditate :)
Recomand pt iubitorii de italiene

[Image: ex2Ud9l.jpg][Image: xN7xOEd.jpg]
Lelit PL81T, ​Eureka Mignon XL, Kinu M47 Phoenix, Cafflano Kompresso, Bialetti Brikka (made in Omegna:)
Ex: Saeco Poemia, Hario Skerton 
 
Reply
În București a aparut un lanț de magazine cu marfa italiana, de tot felul. Paste, dulciuri, conserve, detergent etc. Nu avea cum să lipsească cafeaua. Asa ca am achiziționat si eu un sortiment pe care l-am incercat si pe care vi-l prezint si vouă: caffe Motta
[Image: XMGoi0M.jpg][Image: DQR5hoU.jpg]
[Image: j17NTlU.jpg]
E o cafea cu profil italian, cremoasa, corpolenta, cu note de ciocolata neagra si tutun. Am consumat-o simpla, cu zahar, cu lapte si cu apa tonica. Foarte bună mai ales extrasa clasic 7/14g in - 21/42 g out, la 90°C.
ECM Synchronika / Eureka Mignon Specialita / Kinu M47S / Kribli-Grabli / Motta and Normcore tools & Gaggia Classic 2015 / MDF & V60 & Timemore Ice Dripper
 
Reply
Si musai macinata cu rasnita cu lamele, conform instructiunilor... Smile
Eu glumesc, dar cati neavizati credeti ca nu o iau drept sugestie...
 
Reply
Ms
Eu am luat din metro Iași, anticabottega, prăjită de 3 luni, super bună, 16 g /35 36 out, pid 95, offset 0. Crema, dulce... Sunt curios cum ar fi prăjită de 1 luna dau chiar mai puțin...
Espressor: Lelit PL41TEM ,  Rasnita: Baratza Sette 270wi, Sita : Ascaso 
 
Reply
(24-07-2021, 19:16)renatoa Wrote: Si musai macinata cu rasnita cu lamele, conform instructiunilor... Smile
:D :D
ECM Synchronika / Eureka Mignon Specialita / Kinu M47S / Kribli-Grabli / Motta and Normcore tools & Gaggia Classic 2015 / MDF & V60 & Timemore Ice Dripper
 
Reply
Râdeți voi râdeți da italiana is the best :), nu ma arde pe gat, nimic și chiar e cafea nu suc de flori de iasomie :). Ma opresc aici. Ms de pont cip, Renato poate o sa încerc și la cuțite cu lamele..
Espressor: Lelit PL41TEM ,  Rasnita: Baratza Sette 270wi, Sita : Ascaso 
 
Reply
Normal, Florine. Până și doctorii recomandă cărbune atunci când te supără stomacu'. :D

Lamelele's pt. hipsteri. Mai bine ia-ți un mojar.

Late edit: apoi extragi ce ai mojarat dar pe modul abur, la 135 de grade, ca "să fie mai tare". :D
Lelit PL41LEM + Ascaso, Bialetti Venus 6, Bialetti Preziosa, Kinu M47 Classic
 
Reply
(24-07-2021, 18:55)Cip Wrote: În București a aparut un lanț de magazine cu marfa italiana, de tot felul. Paste, dulciuri, conserve, detergent etc. Nu avea cum să lipsească cafeaua. Asa ca am achiziționat si eu un sortiment pe care l-am incercat si pe care vi-l prezint si vouă: caffe Motta
[Image: XMGoi0M.jpg][Image: DQR5hoU.jpg]
[Image: j17NTlU.jpg]
E o cafea cu profil italian, cremoasa, corpolenta, cu note de ciocolata neagra si tutun. Am consumat-o simpla, cu zahar, cu lapte si cu apa tonica. Foarte bună mai ales extrasa clasic 7/14g in - 21/42 g out, la 90°C.

@Cip am auzit de ea, e o cafea din Salerno,am vrut să o incerc dupa ce am citit de ea pe HB, poti sa-mi dai PM te rog sa imi zici cum se numește magazinul si unde e in Buc?
Mersi
Lelit PL81T, ​Eureka Mignon XL, Kinu M47 Phoenix, Cafflano Kompresso, Bialetti Brikka (made in Omegna:)
Ex: Saeco Poemia, Hario Skerton 
 
Reply
Dragos, vezi aici: https://www.magazinitalian.ro/cafea-ceai...00045.html.
Lelit Anna PL41TEM, Eureka Mignon Specialita, Gene CBR101R, KinGrinder K4.
 
 
Reply
Râdeți voi dar @d2florin cam are dreptate, cam stai cu dinții sterpeziți de la nuiele verzi (vorba lui @Levo). :D
Gaggia Classic 2012 & ARCO 2in1
 
Reply
Unde mai pui ca îmi rămâne bani și de o cioco Amara bună și nici nu consum juma de kil sa aflu rețetă corecta, de ce mi-e nu îmi iese ca la bar :)))). Crești 2 grade din pid are iasomie, mai crești unu e piersică, scazi 4 dulceață pfff. Too. Much for. Me.
Espressor: Lelit PL41TEM ,  Rasnita: Baratza Sette 270wi, Sita : Ascaso 
 
Reply
(24-07-2021, 22:35)Dan_R Wrote: Dragos, vezi aici: https://www.magazinitalian.ro/cafea-ceai...00045.html.
Mersi Dan, mi-ar plăcea sa vizitez si o locatie fizica din orasul meu,nu de alta,dar dau 15-20 de lei pe transport (adica 33% din pretul produsului,daca era mai scump produsul nu conta asa mult) si risc sa imi dea o punga de peste un an vechime :)
Lelit PL81T, ​Eureka Mignon XL, Kinu M47 Phoenix, Cafflano Kompresso, Bialetti Brikka (made in Omegna:)
Ex: Saeco Poemia, Hario Skerton 
 
Reply
Îti trimit Dragoș linkul magazinului. Eu stiu unul la Obor si unul in Dristor.
ECM Synchronika / Eureka Mignon Specialita / Kinu M47S / Kribli-Grabli / Motta and Normcore tools & Gaggia Classic 2015 / MDF & V60 & Timemore Ice Dripper
 
Reply
(24-07-2021, 18:55)Cip Wrote: În București a aparut un lanț de magazine cu marfa italiana, de tot felul. Paste, dulciuri, conserve, detergent etc. Nu avea cum să lipsească cafeaua. Asa ca am achiziționat si eu un sortiment pe care l-am incercat si pe care vi-l prezint si vouă: caffe Motta
[Image: XMGoi0M.jpg][Image: DQR5hoU.jpg]
[Image: j17NTlU.jpg]
E o cafea cu profil italian, cremoasa, corpolenta, cu note de ciocolata neagra si tutun. Am consumat-o simpla, cu zahar, cu lapte si cu apa tonica. Foarte bună mai ales extrasa clasic 7/14g in - 21/42 g out, la 90°C.
14 in 42 ouț la 90 grade dar în câte secunde?

Trimis de pe al meu MAR-LX1A folosind Tapatalk
Bianca V3 Black <> FlairPro3 <> Ikape58<>EurekaSD <> BravoTools <> KinuM47Clasic <> FellowStaggEKG <> HarioSwitch <> Paragon Nucleus <> Refractometru <> Prajitor Nucleus Link
Past : Mara X
 
Reply
Cum se numeste magazinul in bucuresti si unde este mai exact?
 
Reply
@Kosti 25
@distrugatorul https://www.supermercato.ro/
ECM Synchronika / Eureka Mignon Specialita / Kinu M47S / Kribli-Grabli / Motta and Normcore tools & Gaggia Classic 2015 / MDF & V60 & Timemore Ice Dripper
 
Reply
ms :)
 
Reply
(25-07-2021, 07:47)Cip Wrote: @Kosti 25
@distrugatorul https://www.supermercato.ro/
Multumesc  Smile
Am sa incerc si eu cafele din aceasta categorie .
Nu am incercat niciodata.
Am sa aleg dupa ce s a  mai postat cu poze punga si detalii extragere.
Bianca V3 Black <> FlairPro3 <> Ikape58<>EurekaSD <> BravoTools <> KinuM47Clasic <> FellowStaggEKG <> HarioSwitch <> Paragon Nucleus <> Refractometru <> Prajitor Nucleus Link
Past : Mara X
 
Reply
(24-07-2021, 22:58)d2florin Wrote: Unde mai pui ca îmi rămâne bani și de o cioco Amara bună și nici nu consum juma de kil sa aflu rețetă corecta, de ce mi-e nu îmi iese ca la bar :)))). Crești 2 grade din pid are iasomie, mai crești unu e piersică, scazi 4 dulceață pfff. Too. Much for. Me.

Ai uitat de Alintaroma. :D
Lelit PL41LEM + Ascaso, Bialetti Venus 6, Bialetti Preziosa, Kinu M47 Classic
 
Reply
După 2-3 luni de 'rătăcire' am revenit pe 'calea cea dreaptă'. :D 
Nimic nu se compară cu o cafea prăjită corect!!!


[Image: pwx5iU7.jpg][Image: 9ImZEnN.jpg][Image: a0ygTMU.jpg]
Gaggia Classic 2012 & ARCO 2in1
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 5 Guest(s)