[gabriel agm]

Eu tind sa cred ca placut.

[Vicster]

Luccaffe classic am incercat de curand si mi se pare foarte buna, corp si crema perfecte! Nu este asa de corpolenta ca Passalacqua dar oricum nu va dezamagi! Eu am luat o din Ro, de pe site-ul “oficial” luccafe romania parca si era destul de recent prajita (o luna).
Dupa Tre forze este my go to coffee!


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Levo]

In ultimile trei zile am avut cea mai urata experienta cu o cafea industriala/comerciala/1W

 ... Pentru a nu repeta inca o experientza de acest fel , cu voia dvs. imi permit sa fac cateva sugestii ... dar , de care nu este nevoie sa tineti cont , daca aveti experientza si stiti ce anume sa cautati ...

       Dupa umila mea parere , ... experientza cu o miscela noua / necunoscuta , ar trebui sa fie incadrata de cateva aspecte deloc neglijabile ... astfel :
        
              O minima / sau sumara informare privind  complexitatea miscelei , gradul de prajire  si valabilitatea acesteia constituie punctul de pornire a unei achizitii ... ( tzinand cont , ca o miscela cu ulei pe boabe rezista mai bine in timp , la fel si ambalarea ei in recipiente metalice presurizate  - nu uitati sa verificati martorul , aflat pe baza cutiei ... ca o mica umflatura deasupra unei gauri cat o gamalie de ac , intr-un patrat din plastic ce atesta faptul ca nu " a luat aer " atmosferic ... ambalata in acest fel  acestea , neprezentand diferentze de gust nici dupa 4 luni de la ambalare , pe cand celelalte miscele ambalate la punga cu supapa ... si mai ales daca nu au ulei pe boabe si au un procent scazut de robusta - dupa parerea mea - trebuie consumate in max. doua luni de la ambalare ... dupa care incet , dar sigur  ... incep sa scada din arome si chiar pot capata un gust lemnos / usor prafuit ... fad , de vechi.
                Daca dorim totusi sa incercam o miscela de calitate , ar trebui ca aceasta sa nu fie de " larg consum " de la alimentara , supermarket , coltzul strazii ... si neaparat ieftina , pentru ca de cele mai multe ori ne putem intalni cu o calitate slaba a boabelor , putzine origini si unilaterala ca expresivitate gustativa ... acestea reprezentand amestecuri generice - fara personalitate - pentru oamenii care nu sunt pretentiosi / selectivi / sau cunoscatori ai cafelei sau ... nu-si permit sa cheltuiasca mai mult pe o cafea.
                 Tot aici ... as remarca , deosebirea izbitoare intre cafeaua cu acelasi ambalaj cumparata din RO si cea adusa / cumparata din Italia sau alte state EU , ceva mai dezvoltate ... in sensul in care , la noi este adusa cafea mai slaba in arome , mai veche - uneori la limita termenului de expirare sau si mai rau ... cu data care este stearsa , sau modificata prin aplicarea unui sticker tiparit , din hartie ... deci nu este imprimata prin embosare , sau tiparire in cadrul designului de ambalaj.

                   Pentru a evita aceste neplaceri , este bine sa facem achizitia de la un importator direct / sau reprezentantza  ,  de la care ...  iarasi este bine sa ne informam , inainte de achizitie , despre data ambalarii ( ... si eventuale intrebari suplimentare despre caracteristici  - daca acesta le poate funiza / sau daca le cunoaste -  si nu in ultimul rand , alegerea unei cantitati cat mai mici (  cand acest lucru este posibil  )  - de proba / control - pentru a verifica potrivirea cu gustul propriu ...
                    Alegerea unei miscele - in viziunea mea desigur - nu se face , repezindu-ne in primul supermaket / alimentara si ghidandu-ne dupa culoarea ambalajului sau popularitatea brandului , chiar daca ispita este mare ... insa , luand in cosiderare aceste lucruri si daca achizitia mai este facuta si din afara RO ... personal , consider ca este cea mai buna cale de a nu avea experientze neplacute .      Mult spor ... in alegere .

[Cip]

@Levo Sugestiile din partea dvs. sunt intotdeauna bine venite si ma bucur ca mi-ati recomandat exact aspectele dupa care ma ghidez cand aleg o miscela.
Cazul pe care l-am relatat mai sus a fost posibil pentru ca de la achizitia espresorului, sotia mea, consumator cu totul ocazional de cafea, a inceput sa consume zilnic cafea in bauturi cu lapte, in special latte machiato si uneori, din curiozitate, vrea sa incercam o marca sau o alta. De cele mai multe ori am rabdare sa îi explic de ce din Auchan cumpar doar cafea proaspăt prăjită ( EcuatorCafe este o prezenta cvasi continua in supermarketul sus amintit si sortimentul lor de Brazilia imi place si mie si sotiei), însa sunt si momente cand nu mai am rabdare sa tot explic si ca sa inchei discutia cumpar cafeaua   .
Am relatat cazul pe forum pentru ca in acceptiunea mea pe acest topic ar trebui impartasite deopotrivă experientele placute si cele neplăcute cu cafeaua 1W tocmai in ideea conturarii unei baze informationale solide si utile oricarui consumaror pasionat de cafea, in periplu cautarii espresso-ului perfect.

[Lyvyoo]

Pe forum nu folosim pronume de politete, respectul intre membri este subinteles (cu excepția exceptiilor :) )

[dragos.stoian]

Lucaffe Mr Exclusive.

E buna, gustul care iti aminteste de Italia, nu atat de intensa ca cele napoletane, destul de dulce (nu treb mult zahar), dar nu te da pe spate.

Am primit aprecieri de la sotie si de la mama, in varianta cappucino/macchiato.

Cred ca ceea ce zicea micrenda aici mi se confirma prin experienta (sunt deja la a treia cafea italiana comandata):
cafeaua italiana (cel putin cea comerciala) seamana cu un mancare traditionala sau de fast food bun (cam asa ziceau si cei de pe home barista) - placuta, gustoasa dar nu f complexa.

Din punctul meu de vedere aceasta nu merita 120 lei/kg, Borbone de ex merita din plin pt ca e mult mai ieftina (e si mai aromata). Poate Kimbo sa fie mai echilibrata ca pret/calitate la 70 lei kg (nu am incercat, dar urmeaza, stiu ca e destul de laudata).

Intr-adevar, italienii sunt maestri sa faca din boabe imperfecte (arata destul de sparte unele din ele) ceva gustos. Dar si faptul ca cer cat cer pe kg e si marketing (eu inteleg ca exista costuri cand ai companie mare, dar Borbone cum supravietuiesc oare cerand cat cer pe kg - aprox 50 lei - si au si ei destul marketing si sunt f apreciati pe reviews in afara).

Un avantaj pentru mine e ca imi place ciocolata, imi place acel miros afumat si de coniac/whisky, plus ca straluceste mai mult in combinatie cu lapte.

Urmeaza sa incerc o 'italiana' proaspat prajita, nu e facuta in italia dar e in acel stil - am vazut o Costa Rica prajita dark la o prajitorie aproape de mine pe Calea Floreasca (Buc), 12 lei kg dar miroasea wow.

După ce am mai reglat rasnita și am mărit timpul de extracție a ieșit chiar delicioasa, deci retrag ce am spus ca nu e asa bună.
Iar prețul vad ca e 91 lei pe kg la punga mare, am zis 130 pt ca a costat 33 lei cutia de 250g,stiu ca ar trebui sa fie mai scumpa cantit mai mica, dar parcă prea mare diferența.

Acum aștept sa bage Danesi doppio la 250g,sa vad cum se compara cu ce am mai încercat

[Levo]

Acum aștept sa bage Danesi doppio la 250g,sa vad cum se compara cu ce am mai încercat

 ... Desi  este o cafea din provincia Lazio , din zona Romei ... mi-a placut in mod deosebit , probabil si din cauza prajirii apropiate stilului napoletan ... ( cand aduce , am sa mai iau si eu de rezerva ptr. ca  la cutie rezista si mai mult ... ... )

---

P.S.  -  Am uitat sa o mai prezint pe aici  ( am postat-o doar in topicul " cafeaua de azi "  ) ... pentru ca eram ocupat cu scandalul din sectiunea de vs.  ( ... sorry ).

[mmariusc]

Si mie mi-a placut Doppio de la Danesi, am nominalizat-o ceva mai in urma.
Si tot din categoria ce mi-a mai placut, poate chiar peste Doppio, Pellini Top Arabica 100% - data inscrisa pe ambalaj 19.11.2018. Zic ei "To be appreciated especially without adding sugar." si au dreptate  Din pacate se gaseste doar la punga de 1kg.

[Levo]

Zic ei "To be appreciated especially without adding sugar." si au dreptate 

OFF - TOPIC :

       ... Cand eram mai tanar , uneori beam cafeaua cu bunica mea ( ... italianca casatorita in RO ) si tot fara zahar o beam , ca dehh ... mergea cu tigarile Arberia de pe vremea aceea ... si ea saraca , imi spunea -  pune mama un varf de linguritza de miere , ca face bine la inima ... nu o bea asa simpla - si a trait 94 ani.
       Eu nu stiu daca mai apuc pensia ... dar o ascult in continuare ... ... dar , ea bea 2 -3 cafele mici la ibric , zilnic pana in ultima zi a vietzii ... ( acu' fiecare cum considera ca e mai bine ... :D ... )

[dragos.stoian]

Si mie mi-a placut Doppio de la Danesi, am nominalizat-o ceva mai in urma.
Si tot din categoria ce mi-a mai placut, poate chiar peste Doppio, Pellini Top Arabica 100% - data inscrisa pe ambalaj 19.11.2018. Zic ei "To be appreciated especially without adding sugar." si au dreptate  Din pacate se gaseste doar la punga de 1kg.

Ai putea încerca să o pui în multe borcane mici și sa o congelezi dacă ai congelator mai puternic, gen - 27 gr Celsius. Folosești câte unul pe rand pe care îl transferi cu o seara înainte în frigider, sa nu facă condens. 
Asta e practica comuna pe Home Barista, cineva chiar a făcut un experiment, dar cu cafea proaspăt prăjită - a ținut f bine pana la 2 luni parca, dar e greu de zis dacă merge la fel și la cea ambalata de câteva luni,totuși cam toți spun ca are un efect bun. 

În alta ordine de idei, am încercat o Costa Rica proaspăt prăjită în stil italian, după cum vedeți are ceva ulei pe boabe și e mai dark.
e buna dar parcă nu are complexitatea miscelelor italiene

[renatoa]

Nu mai luati de bune toate zicerile doar pentru ca sunt in engleza...
Ma indoiesc ca intre congelarea standard la -18 si una "puternica", la -27 ar fi vreo diferenta... 
Mai ales ca frigiderele de clasa medie nici nu au reglaj si vin la -18 grade, si alea pastrate atat de precis cat putem doar sa banuim...

[dragos.stoian]

Nu mai luati de bune toate zicerile doar pentru ca sunt in engleza...
Ma indoiesc ca intre congelarea standard la -18 si una "puternica", la -27 ar fi vreo diferenta... 
Mai ales ca frigiderele de clasa medie nici nu au reglaj si vin la -18 grade, si alea pastrate atat de precis cat putem doar sa banuim...

Câteva teste blind tasting, într-adevăr pe cafea proaspăt prăjită, deci nu trebuie sa demonstreze neapărat și la cea ambalata din comert :

https://www.home-barista.com/tips/freezi...10301.html

https://www.home-barista.com/store-coffe...sions.html

Eu am congelator inclus în combina, reglabil digital între - 18 și - 27, nu a fost scump (cred ca 1200 lei, cele mai ieftine frigidere cu congelator sunt 900 lei), dar într-adevăr poate nu toți au

[Levo]

... Inca o experientza exceptionala ... iar am dat peste o cafea buna - Toraldo linea Arancio no. 10 , prajita in stil napoletan adevarat , adica dark si cu ulei pe boabe ... :30: ...  apare k o cafea excelent echilibrata , delicata , fara un retrogust prea lung sau amar  , cu o corpolentza medie spre fina , dar cremoasa  ,  in schimb are un gust unic , decis , puternic . dulceag , cu aroma de waffe cu vanilie si caramel , care nu lasa miscela sa alunece in dezechilibru , pe nici una dintre axe / directii ... mai pe scurt , este  o cafea traditionala atent selectionata , rafinata , de o calitate premium , ce se adreseaza mai ales celor pretentiosi ... iar in opinia noastra , se preteaza bine in toate situatiile , nefiind totusi abuziva / insistenta cu simtzurile ... insa , are tot ce -i trebuie unei cafele tipice napoletane , de bun gust ... as putea spune , care vine sa complecteze " Hall of Fame " -ul cafelelor napoletane - desigur,  pentru iubitorii acestui stil de cafea ... ...

---

---

---

---

---

[r1r2000]

Descrierile de genul asta m-au m-au facut sa o iau pe calea cafelei.  Am gasit pana acum cele descrise in cafea? Nu, sunt doar povesti frumos spuse.

[Levo]

Descrierile de genul asta m-au m-au facut sa o iau pe calea cafelei.  Am gasit pana acum cele descrise in cafea? Nu, sunt doar povesti frumos spuse.

... Cafeaua in sine ... are  o poveste ( o istorie ) - k si viatza - iar , cu cafelele in general , este o alta poveste ... a se citi forumul ... ... k bautura insa , indeamna " la povesti  "...  dar , pentru cine nu agreeaza povestile ... este doar o alta cafea , cu un alt gust ... simplu ... ... ( adica alta poveste ... :D ... )

[renatoa]

Domnu Florescu ?  :D

[Levo]

Domnu Florescu ?  :D

... Nuuu ... din pacate ... :D ... pe dl. Floricescu si dl. Fructescu ai gasiti la departamentul " omni " ... aici , am mai ramas doar 98 % din planeta ... :D ... ( sper ! ) ... ...

[renatoa]

Ma refeream la vrajeala, nu la stil de prajire... er... dat cu batzu prin gard, ca poate faci leopardu pisicutza :D

[Levo]

... :D ... am intzeles ... dar , trebuia sa scriu ceva , k sa-si poata face omu' o idee , daca se intalneste cu cafeaua ... ( ce era sa zic ... - las' ca stiu eu cum e , voi daca vreti sa aflati , trebuie musai s- o incercati ... :D ... si apoi , omul  o probeaza ... si daca nu-i place , zice ca l-am indus in eroare ... ... mi- am exprimat si eu parerea ... :D  ) ... pacat ca nu merge si pe seringa ... era ceva bun ... :D ...

[Sorin MMS]

Pentru mine așa ceva este un espresso în adevăratul sens al cuvântului. Levo de fiecare dată când postezi câte o poză cu un espresso îmi face plăcere să mă uit.Sunt convins că și gustul este echilibrat
*Admin edit

[Levo]

... ( sadly ! ) ... pentru o rezolvare pe termen lung - desigur , in viziunea mea - ar trebui luata in calcul , dezvoltarea unei relatii ... via  Hungary ... pentru a accesa alt tip de marfa  si nu in ultimul rand , ar fi binevenita chiar si o vizita prin cateva locatii de profil , de pe acolo ... pentru clarificarea deciziilor.
     Scule vad ca sunt ... mai trebuie o materie prima  de buna calitate si ceva rabdare si perseverentza ... rezultatul este garantat ... un espresso adevarat. ( Daca doresti cu adevarat , cu sigurantza vei obtine ... fara indoiala ).
      Sunt in asentimentul tau ... multa bafta ! ...

[ariany_78]

salut
In urma impresiilor bune de pe acest topic cu privire la cafea Borbone , am achizitionat o si am facut in aceasta dimineata in espresso...asa cum spunea in coleg "curge ca inghetata din dozator" ...eu nu am vazut asa ceva pana acum..o spuma fff densa...curgea doar spuma...eu zic ca o "imbunatatesc" cu niste "sampon" ceva...parca e prea de tot

[dragos.stoian]

salut
In urma impresiilor bune de pe acest topic cu privire la cafea Borbone , am achizitionat o si am facut in aceasta dimineata in espresso...asa cum spunea in coleg "curge ca inghetata din dozator" ...eu nu am vazut asa ceva pana acum..o spuma fff densa...curgea doar spuma...eu zic ca o "imbunatatesc" cu niste "sampon" ceva...parca e prea de tot

Si ce zici de gust?

[ariany_78]

salut
In urma impresiilor bune de pe acest topic cu privire la cafea Borbone , am achizitionat o si am facut in aceasta dimineata in espresso...asa cum spunea in coleg "curge ca inghetata din dozator" ...eu nu am vazut asa ceva pana acum..o spuma fff densa...curgea doar spuma...eu zic ca o "imbunatatesc" cu niste "sampon" ceva...parca e prea de tot

Si ce zici de gust? 

Puternica...amaruie...fara arome subtile de cafea ca sa ti ramana in gura....dar f potrivita, parerea mea pentru capucino..eu am servit o cu ceva spuma de lapte si a fost ok....ai incercat o??

[dragos.stoian]

salut
In urma impresiilor bune de pe acest topic cu privire la cafea Borbone , am achizitionat o si am facut in aceasta dimineata in espresso...asa cum spunea in coleg "curge ca inghetata din dozator" ...eu nu am vazut asa ceva pana acum..o spuma fff densa...curgea doar spuma...eu zic ca o "imbunatatesc" cu niste "sampon" ceva...parca e prea de tot

Si ce zici de gust? 

Puternica...amaruie...fara arome subtile de cafea ca sa ti ramana in gura....dar f potrivita, parerea mea pentru capucino..eu am servit o cu ceva spuma de lapte si a fost ok....ai incercat o??

Da, am încercat-o, mi-a plăcut mult pt o cafea italiana, nu pretind de la ea ceva gusturi rafinate, dar sincer mi se pare ca are o aroma f intensa, de coniac/whisky și ceva afumat, gust destul de dur, dar plăcut.

De fapt, chiar acum am mai comandat o punga :)

Te sfătuiesc sa te mai joci un pic cu setarea rasnitei pt a dezvălui mai mult din gust, ea curge frumos la mai multe setări, dar când o nimerești chiar e ceva special (extractie cam pe la 1:2 - 1:2,5)

[dev]

@dragos.stoian tu folosesti Poemia si Skerton, nemodificate?

[dragos.stoian]

Poemia și Skerton modificate, la Poemia am un portfiltru nepresurizat și unul tăiat gen naked plus o sita de dus IMS, și skerton modat stepless

LE: Am modificat acum și semnătura 

@dragos.stoian tu folosesti Poemia si Skerton, nemodificate?

[dev]

Am folosit si eu mai demult Baby cu Skerton si nu sunt asa de sigur ca am obtinut espresso in perioada respectiva. Chiar daca foloseam cafea prajita bine. 

Uite ce zice @radudani :

https://www.espressoman.ro/forum/Thread-...7#pid95327

[remusmarian]

Neața!
Am luat 2 cafele menționate aici sa le incerc, in dimineata asta am deschis Harem-ul.
Un miros placut in punga, nu exagerat de tare. La fel si gustul. Un amar usor la început după se liniștește. Nu am gasit tăria, si amarul puternic menționat aici sau pe home barista.
Am tras doar un shot, mai incerc dupămasă.
Poate, adică sigur nici rasnita nu ma ajuta sa scot 100% din cafeaua aceasta.
Mie chiar mi-a plăcut. 16.5 g in, 33.5g out, 31 sec la 91 ttemp.

Trimis de pe al meu SM-G955F folosind Tapatalk

[baloozzy]

Beți-o p-asta!