Mai nimic. Ideal este sa pui in rasnita goala cantitatea de boabe necesara, cantarita, si sa macini tot, ca sa nu ramana cafea si sa oxideze pana la urmatorul shot.
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
Nu se pune problema folosirii,sunt cam identice la acest capitol,ci la rezultate. Si acolo,niste cutite de 54mm sustinute de mecanism din alama, asa cum are i1, castiga fara indoiala.
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
22-11-2015, 01:29 (Edited 22-11-2015, 01:50 by Mariano.)
Pe langa rasnita se simte un miros frumos de cafea, asta inseamna ca, cafeaua este descoperita pe la iesire si se oxideaza. Eu acopar ciocul cu un plastic transparent, dar arata urat. Poate ne da solutia Dot.
Pai exact cum a zis si Liviu, cel mai bine este sa pui in rasnita cat ai nevoie la exstractie, altfel oxideaza cafeaua. Daca sunt mai multe persoane care manipuleaza rasnita, nu au rabdare sa cantareasca de fiecare data.
M-am gandit la o solutie de moment, sa acopar iesirea din rasnita, se simte miros de cafea, deci este la "vedere"
Inteleg ca tii cafeaua in cosul de boabe - nu rasnesti cat ai nevoie la extractie?
Nu prea vad o solutie aici - capacul la cioc nu etanseaza mare lucru.
Poate te ajuta sa tii in cosul doar cantitea de boabe pe care o estimezi zilnic - retentia de cafea de la baza ciocului formeaza un dop natural care e mai bun decat capacul de la capatul ciocului.
Daca ai remarcat, cafea rasnita cade in forma de bulgari - sunt "dopurile" de cafea impinse de cafeaua proaspat rasnita :)
Am o intrebare care poate fi considerata off-topic: ce zgomot produce aceasta rasnita? aveti idee cati dB produce si care este timpul de rasnire necesar pt ....sa zicem.....un shot dublu?
Intreb asta pt ca eu voi fi cel care se va trezi primul ca sa faca cafeaua si s-ar putea ca nevasta si copilul sa fie treziti de zgomot in conditiile in care intre camerele unde dorm ei si bucatarie e doar o usa simpla.
Multumesc,
Gaggia Classic + PID Espressuino + steam rancillio V3 + preaheating coil + sita dus IMS + manometru + OPV Bezzerra / Ascaso I-mini i1 / tamper ESPRO 58,4 mm
25-11-2015, 23:10 (Edited 25-11-2015, 23:15 by TudorB.)
depide cat de mare ti-e locuinta
daca totul se intampla la acelasi nivel sau daca ai un plan deschis al ei sigur ii vei trezi
nu am masurat DB pentru ca nu am aparat (si in cazul meu nici nu conteaza niciun inconvenient din categoria in care se incadreaza si zgomotul), dar ca valoare nestiintifica iti pot spune ca in proximitatea imediata un dialog poate fi cu greu purtat.
nici la partea cu timpul nu pot sa te ajut cu mare exactitate. Este tot un element care nu conteaza pentru mine avand in vedere traficul redus pe care il fac. Asa la ghici as spune ca e sigur sub 16 secunde.
Stau intr-un apartament de bloc cu bucatarie open-space si usa simpla la dormitoare. Mda, probabil ca o sa ma mut pe balcon, macar mai pun o usa, de termopan, intre rasnita si restul casei :)
Gaggia Classic + PID Espressuino + steam rancillio V3 + preaheating coil + sita dus IMS + manometru + OPV Bezzerra / Ascaso I-mini i1 / tamper ESPRO 58,4 mm
25-11-2015, 23:25 (Edited 25-11-2015, 23:28 by TudorB.)
paaaai oricum rasnitul e cea mai rapida parte
mai mult dureaza pre rasnire (incalzire espresso-r + portafiltru , curatare rasnita - pe care o poti face teoretic fara zgomot - care oricum trebuie sa faci chiar daca ai curatat-o si dupa finalizarea sesiunii din ziua anterioara-, pregatirea sitelor, incalzirea cestilor daca nu o face espresso-rul, etc.)....... si chiar post rasnire :)
deci poti astepta cred trezirea generala pana sa rasnesti dozele mai ales ca daca ai papile fine nu e indicat sa stea cafeaua rasnita mult timp inainte de preparare.
Am măsurat de dimineata zgomotul produs de I miniI1 cu următoarele rezultate:are70 dB in sarcina cu un vârf de 75dB la pornire(măsurat la distanta de 1m).Cele trei persoane care vorbeau normal in camera au fost înregistrate tot cu 70 dB,asa ca nu e o problema majora.Timpul de rasnire pentru 20g este de aprox. 15 secunde.
I mini i2 este putin mai zgomotoasa.Am imprumutat-o pentru câteva zile;când se întoarce o masor!
Cele trei persoane probabil tipau ca sa acopere rasnita... eu am o deficienta de auz, si la noi in casa TV-ul merge la 60dB, stiu pentru ca la atata este reglata amplificarea aparatului auditiv, iar TV-ul se aude afara din apartament, de pe casa scarii :)
Am măsurat cu un program de pe telefon,nu stiu cât de corecta e masuratoarea dar măcar se vede din grafic ca face un pic mai mult zgomot decât persoanele care vorbeau normal in bucatarie.Mie nu mi se pare zgomotoasa!(e drept ca nici eu nu mai aud chiar bine?).Saptamana viitoare masor cu acelasi telefon si o rasnita Mahlkonig Vario care e cotata silentioasa sa vedem ce iese!
28-11-2015, 10:57 (Edited 28-11-2015, 11:17 by Mariano.)
merci, timer-ul ma juta sa rasnesc la fix cate grame vreau, acum cu Silvano, daca pun 2g-3g in plus sau in minus, se simte la gust. Am un cantar care ma ajuta, dar este incomod pentru mai multe persoane sa cantareasca. Dimineata ne dam peste "cantare"
01-12-2015, 11:45 (Edited 01-12-2015, 12:06 by Mariano.)
da stiu, dar reglez si timer-ul dupa prima extractie la schimbarea boabelor. Bun cantarul, dar incomod rau de tot. Era buna o rasnita fara bulgari, dar la banii cheltuiti, este super ok. In prima faza am sa modific o priza cu timer din comert, la secunda. Un gram in plus sau in minus de cafea la un espresso, conteaza cat o tona in plus sau in minus de incarcatura la un camion.
Astazi pornesc rasnita(I1-steel),luminita se aprinde si ea...cand apas sa pun sa macin de o cafea... rasnita pe silent....groaza si stupoare:).Am sunat la service...am rezolvat sa vina dupa ea,dar am mai incercat butonul si se pare ca un arc face figuri si acum merge,se simte ca o piedica cand apas butonul pe la jumatatea apasarii...a mai intalnit cineva problema asta?Oare transportul il suporta firma???