[Alex_A]

Am gasit poza asta, este indicatorul de presiune al unui Astoria cu 3 grupuri vechi de cel putin 30 de ani. Observati ca pe cadranul pentru pompa zona de 8-10 bar este cu verde.
 Cu alte cuvinte, la vremea la care a fost produs aparatul asta fabricantul considera ca incepand cu 8 bar se pot obtine extractii bune si ca plaja merge pana la 10 bar.

Inca un motiv pentru a cumpara OPV-uri la care se poate umbla usor

[vdub]

In martie 2007 cei de la Orman inca pastrau traditia marcand cu verde plaja 8-10bar in timp ce Wika par sa fie mai temperati

[Alex_A]

Chiar si la Wika tot e cu verde plaja dintre 8 si 9. 

 Intotdeauna mi-au placut astea duble cu cadran oval dar e aproape imposibil sa bricolezi curat gaura pentru ele in tabla de inox fara sa ai acces la echipament industrial.  Aici in Bucuresti eu unul n-am gasit pe nimeni.

[TVTVTV]

Dai găuri (cu stearină), tai mai mic apoi majorezi cu dremel-ul pe contur. dar e muncă de chinez.

[dev]

Majoritatea producatorilor italieni de echipamente comerciale, inca folosesc ca referinta cafeaua prajita in stilul de acum 50-60 de ani. Si daca scopul este sa ai 2 degete de spuma, la care contribuie si ceva robusta adaugata, atunci presiunea mare nu dauneaza. 

Ironia face ca un grup cu lever traditional, atinge 8-9 bar, sau mai putin, pentru o perioada relativ scurta raportat la durata totala a extractiei. Ma gandesc ca o fi bine pentru o cafea prajita traditional dar nu la fel de bine pentru una prajita mai contemporan.

[Damian The Man]

Asa arata o extractie clasica pe un lever San Marco de prin sudu Italiei...

[dev]

Merge bancul cu "teoria vs practica", pe graficul asta...

[Alex_A]

Ideea era un pic alta, mai ales in partile esentiale . Si anume ca exista de mult (dupa cum arata manometre produse in urma cu 30-40 de ani)  ideea ca o presiune mai mica de 9 bar este OK si poate produce rezultate bune.
 Cu alte cuvint, daca ai reglat OPV-ul si pe manometrul de pe fundul PF-ului vezi acolo un 8.5 nu ar trebui sa pui imediat mana pe surubelnita, poate e bine sa faci cateva extractii si sa vezi daca-ti place ce iese.

 Apropo, pe un lever presiunea arata asa doar daca tragi ca disperatul de el. Nu stiu pe LSM daca mecanismul e direct sau cu arc, dar daca ar fi cu arc  mi-e greu sa cred ca ar porni de pe la 14 bar.