[Lucian.]

Portafiltrele pt E61 nu sunt universal compatibile ? (indiferent de marca masinii ?)
[/quote]

Nu. Vezi sa scrie compatibil Expobar Cream International. Cei care vand specifica asta.

[KrisssKros]

Portafiltrele pt E61 nu sunt universal compatibile ? (indiferent de marca masinii ?)

[/quote]
Nu. Vezi sa scrie compatibil Expobar Cream International. Cei care vand specifica asta.
[/quote]

Este o informatie foarte eronata! Portafiltrele compatibile E61 se potrivesc indiferent de marca espressorului. Nu are nicio relevanta pe ce espressor e montat acel grup E61. Faptul ca, in functie de producator, unele portafiltre sunt mai frumoase, altele mai urate, altele mai inalte sau mai subtiri, etc, asta este cu totul alta poveste

[Lucian.]

@KrisssKros. Chiar foarte eronata nu cred. Sunt colegi care au cumparat pentru E61 si nu li s-a potrivit. Au trebuit sa slefuiasca "urechile" portafiltrului. Parerea mea este sa cumpere unul pe care producatorul, indiferent cum il cheama, sa il recomande pentru Expobar. Dar este doar recomandarea mea...

[vica]

Multumesc ! Sa stam flexati! Prin sud sangele circula mai repede, traficul e mai alert, in nord e mai calm si planificat :)
Cu totii avem acelasi crez aici - espresso si nu ne suparam repede!

Pai asta voiam si eu de la utilizatori...ce portafiltre aveti, mai aratoase ...preturi ...ma rog, din experienta voastra...
Acu' stiu ca Expobar e alegerea pragmatica si daca voiam ceva sexy-fancy cumparam un Rocket sau un Profitec...dar deh :) sunt aparate frumoase toate.
Poate sunt eu mai artist, dar nu mi-as cumpara altceva decat E61 si din ratiuni estetice.

[Lucian.]

Uite, asta il am eu. Citeste si recomandarea vanzatorului si compatibilitatile...
Link
Asta doar asa, de dragul conversatiei si parerilor personale exprimate pe forum .

[Lyvyoo]

Eu am probat si alte portafiltre si nu se potriveau toate de e61 pe care le-am testat. Iar o garnitura mai groasă(ex. Tidaka), nepotrivita, in cazul oricarui espressor,  poate face portafiltrul sa va sara razant pe langa cap atunci cand filmati extractia, aterizand pe gresie unde o va sparge si va umple bucataria de cafea  Nu stiu exact daca si un portafiltru nepotrivit poate cauza asta..

[KrisssKros]

Chiar eu am avut problema cu saritului portafiltrului din grup in timpul extractiei, chiar cu un portafiltru marketat ca fiind pentru Expobar Brewtus.
Intrebarea initiala era insa cu un caracter general, daca portafiltrele vandute ca fiind pt E61 ar trebui sa se potriveasca sau nu pe Expobar. Si raspunsul este da, ar trebui sa se potriveasca pe orice masina cu grup E61.
Ca sunt producatori ce fac produse de calitate buna si altii ce fac produse slabe si neconforme, este foarte adevarat. 
Ca exemplu, eu mi le-am luat pe cele full inox de la Nuova Ricambi, unul naked si unul cu picurator dublu. Pe acelasi grup, cu aceeasi garnitura (8mm cafelat), unul se inchide la "ora 6", celalalt intre "ora 8 si ora 7". Dar chiar si asa, eu sunt multumit si recomand full inox.

[Mesmer]

Ultimul upgrade la brewtus, Bianca style  :D ​​​​​​

[Zwanger]

Si pompa+dimmer? sau pompa gear, sau opv variabil, sau pompa cu debit variabil:

https://www.youtube.com/watch?v=i3z_jzDmtXo

[Mesmer]

Deocamdata doar pomapa ulka + dimmer. 
As incerca o pompa de 24V + control PWM.

[AlexBB]

Puteti sa imi recomandati va rog frumos un portafiltru naked si un magazin de unde pot sa il comand :)

Multumesc frumos

---

https://www.caffea.ro/art-portafiltru-fa...r.htmlEdit

acesta este cel original?

---

https://www.caffea.ro/art-portafiltru-fa...pobar.html

[TudorP]

Pagina nu e buna. Nu contează dacă e original sau nu. Urechile de prindere sa fie la fel ca PF ul normal.

Sent from my SM-N950F using Tapatalk

[RobertM]

AlexBB- si eu am la fel. Este foarte bun.

[Mesmer]

Profilare pe brewtus:  :D

Exemplul este putin exagerat, mai mult un proof of concept. Macinatura foarte fina in cazul de fata.
Pana acum cele mai bune rezultate le-am scos pe macinaturi clasice, dar cu extractia ultimelor 10g la 6bar.

[vica]

Mesmer, pentru cei ce au deschis televizoarele mai tarziu, ce-ai facut tu acolo ?
Ala de pe grup e manometru (din pacate filmuletul n-am mers) ?

[vladdooo]

Vai cum se aude

[Zwanger]

Mesmer inca ai pompa ulka in espressor? e o pompa foarte galagioasa, iti recomand sa o schimbi cu ceva mai silentios ori sa incerci montarea unui pulsor (insa parca erau probleme in acest sens pe brewtus).

[Mesmer]

Da, tot Ulka deocamdata, cred ca o sa incerc Ivensys.
M-am mai uitat la filmulet, interesant faptul ca pompa se aude foarte urat atunci cand merge incalzitorul boilerului de abur. Nu stiu daca e fix pompa de vina, sau acea sarcina electirca mare afecteaza dimmerul. 

Am incercat niste shoturi cu boilerul de abur oprit si parea ca se comporta mai bine. O sa incerc si o varianta cu PID setat pe OFF temporar.

[Zwanger]

Poti lua Invensys cp3 am luat eu de pe amazon cu 15 euro parca.

O intrebare, ce dimmer si ce artificii folosesti de ai control asa de bun pe pompa ulka? ca as pune si eu la loc pompa smart, care e mult mai silentioasa. sau sa-mi pun un pulsor.

[Mesmer]

Asta-i dimmerul:

https://tinyurl.com/ybpdjvow

E legat direct pe pompa, nu mai sunt alte componente. Nu pot sa spun ca are un control prea bun. Functioneaza doar pe ultimii 30% ai potentiometrului, mai putin si se opreste pompa. Presupun ca vine de la exercitiu controlul.

O sa mai incerc inversarea cablurilor, poate merge mai bine.

[Mariano]

nu va mai chinuiti cu dimmer-ul, trebuie un montaj care modifica frecventa, eu am gasit la coreeni ceva dar este f laborioasa schema.

[Mesmer]

De acord. De-asta ma gandeam la varianta cu pompa de 24V, cred ca ar fi mai usor de realizat.
Am gasit o explicatie pentru cum functioneaza pompa la Decent Espresso, char de la fabrica:
 

The approach we take to drive the vibe pumps is to first rectify the AC voltage, then detect individual AC pulses with a zero crossing circuit, and then have the espresso machine's CPU do individual pump pulses as needed to control pressure. We typically arrive at 2% pressure accuracy using this approach, 

Nu e chiar un control in frecventa, practic anuleaza un anumit numar de sinusoide din tensiunea de alimentare.

[Mariano]

pompa de curent continuu a montat @nicusors.

[ciss]

Oare un tool ceva care sa te anunte ca ramai fara benzina nu se gaseste? Mi s-a intamplat deseori sa se opreasca in timpul unei extractii.

[Zwanger]

Mariano controlul chiar si de 30% este foarte suficient pe acest aparat, mai ales corelat cu preinfuzia camerei grupului e61.

Problema zgomotului este din cauza pompei ulka care este cea mai zgomotoasa pompa posibila si din cauza rezonantei tablei de pe espressor.

Se schimba pompa cu una silentioasa, se pune niste burete insonorizat pe tabla, un pulsor si ai rezolvat problema.

Totusi, as prefera sa-mi aloc atentia spre a schimba/imbuntatii rasnita decat sa incep sa adaug piese in espressor.

Brewtus poate scoate shoturi ok,  ii atingi limitele pe un anumit fel de cafele si cu anumite rasnite (putine la numar).

[Mariano]

posibil Zwanger, 30% sa fie suficient datorita camerei de preinfuzie, dar dimmer-ul iti face o groaza de nervi, pornesti la ora 7 si la 12 ai maxim, la urmatoarea extractie ai maxim la 15. Pentru zgomot numai rotativa te va multumi, din experienta vorbesc. La mine motivul principal pentru montarea rotativei, mi-a fugit nepotul din bucatarie cand am dat drumul la extractie

[vica]

Mi-a venit si mie jucaria, cumparata de BF si dupa 2-3 zile de acomodare, cum era de asteptat, au aparut si primele intrebari. Am tot citit pe acilea dar n-am idee daca tot sau daca s-a mai discutat; thread-ul asta e extrem de stufos intins pe multi ani.
Principala problema e ca nu-i gasesc o curgere frumoasa si nu obtin un gust echilibrat. Cumva, cel putin la nivel teoretic si dupa mintea mea, mi se pare ca in oricare directie ma duc cu macinatura n-are cum sa iasa.
Concret, din 18 gr de cafea am un brew ratio de 1,6 -1,8 cu o curgere ce incepe undeva tarziu, dupa 10 secunde, cu blonzire si debit evident mic, gust usor amarui (am redus temperatura la 91 si parca s-a ameliorat), o aciditate neplacuta si retrogust astringent. Cafeaua nu are corp ci e foarte fluida.

Intuitiv as zice ca ar trebui sa macin mai fin insa deja curge greu si aici vine prima indoiala. Cum am zis mai sus primele picaturi apar foarte tarziu (10-13 secunde), pare ca ii ia mult timp sa facă acel "pressure build-up" de 9 bari (comportamentul manometului pare asemanator cu cel descris si de alti useri pe aici: creste pana la 2 bari, are un moment de "ezitare" acolo de cateva secunde, apoi creste hotarat pana la 9 bari). 
Am oprit extractia undeva dupa 35 secunde, poate si mai mult, in conditiile in care cronometrez de la ridicarea levierului. 
Ma gandeam sa mai fac un experiment, sa vad cat lichid livreaza masina in 30 secunde, fara cafea in portafiltru, cu unica bariera hidraulica filtrul VST gol. Ochiometric pare ca poate livra.
Cafeaua: o kenya. Am modificat presiunea initiala de brew la 9 bari.

[flipu2k]

Cum am zis mai sus primele picaturi apar foarte tarziu (10-13 secunde), pare ca ii ia mult timp sa facă acel "pressure build-up" de 9 bari (comportamentul manometului pare asemanator cu cel descris si de alti useri pe aici: creste pana la 2 bari, are un moment de "ezitare" acolo de cateva secunde, apoi creste hotarat pana la 9 bari). 

E comportament normal de E61 cu pompa vibratoare, nu e problema.

Daca e gust si amarui si acid + astringenta e posibil sa fie proasta distributia in PF, incearca sa mai imbunatatesti putin acolo. Eu as incerca si sa macim o idee mai grosier.

Cafeaua de cand e prajita?

[Zwanger]

Incearca cu o alta cafea in prima faza.

Preinfuzia grupului e61 este normala si dureaza undeva la 8-10 secunde. De abia dupa o sa inceapa sa-ti curga cafeaua. Din momentul in care incepe sa-ti curga mai mergi 25 sec+-.

Ratia fa-o 1:2 (18 grame in 36grame out+). Aciditatea de care vorbesti poate sa fie de la cafea, iar descrierea de aciditate neplacuta, retrogust astringent si fara corp ma duce cu gandul la o cafea prajita prea putin, care e dificil de extras.

[vica]

Cafeaua are nici doua saptamani de la prajire. Adevarul e ca nu imi iesea nici pe Gaggia :)))
In materie de etapa pregatitoare, cantaresc atent, ii dau intai cu distribuitorul (Lelit) apoi tampez hotarat.
Extractiile le fac doar cu naked. M-am obisnuit asa de ani de zile si imi place sa vad ce fac. 
Recunosc insa, la 6 dimineata, mai pot face erori... :D