[sochaux_]

Se găsesc și ape îmbuteliate, dar trebuie combinate vreo 3. S-a mai discutat de mai multe ori pe aici. Dacă nu ești cât de cât la zi cu subiectul postezi pe lângă. 
Dacă pui de prea multe ori asemenea întrebări poate ne trezim cu vreun brand care scoate astfel de apă de vânzare,  specială pentru cafea. Eventual mai multe variante/rețete. Deși sincer cred că ar putea fi o idee bună de afacere. 

Eu momentan folosesc o rețetă cu 2 ape îmbuteliate (cantități de vreo 5-6 ori mai mici raportat la cealaltă apă - filtrată, deci nu trebuie să cumpăr prea mult apă îmbuteliată) + 1 apă "demineralizată" (filtru ZeroWater - la care au cam luat-o razna prețurile filtrelor în ultimii 1-2 ani?).

[renatoa]

Pai postez ca sa ma fac vocea celor neauziti, care nu indraznesc sa posteze, de jena...
Conform statisticii, in orice domeniu, pe orice tip de forum, cam 80% incearca ce se poveste pe acolo, nu le iese, si nu zic nimic de jena sa nu se simt exclusi, sa nu para anormali... cand de fapt ei ar fi majoritatea, daca compari 80 cu 20%...
Chiar vrei sa posteze aici toti cei care n-au simtit nici o diferenta din apele astea ? sau filtre, sau forme de conuri...
Macar la workshop-ul "de ape" de la coffeeast cel care povestea a fost onest si a prevenit lumea ca daca nu sunt experti probabil ca majoritatea nu vor simti mari diferente, dar sa incerce.
Asa ca a avut lumea curaj si jumate din sala a recunoscut ca nu a simtit diferente intre cafea preparata cu 50 ppm si 150 ppm.
Acum am fost suficient de "la subiect" ?

[BennyLooterKing]

Poate mai vrea cineva sa faca ceva mai simplu sare epsom si bicarbonat de sodiu alimentar si 10L de apa distilata…
 https://espressoaf.com/guides/water.html

Maine sau sâmbătă o sa fac una din ele dați-va cu părerea pe care sa o fac...?

---

Apa se găsește peste tot, eu am luat de la Leroy merlin 2 x 10L

[bx3m]

poate ne trezim cu vreun brand care scoate astfel de apă de vânzare,  specială pentru cafea. Eventual mai multe variante/rețete. Deși sincer cred că ar putea fi o idee bună de afacere. 

Vorbesti de parca nu ar exista deja... https://thirdwavewater.eu/?sca_ref=8950759.3KhL6oAY21

[adrian1]

Cred ca se refera la apa imbuteliata. Un exemplu ar fi Glaceau Smartwater, un brand al Coca-Cola, care este distilata si "eletrolytes added for taste". Credeam ca este apropiata de recomandarile SCA, dar are prea putine minerale.

@BennyLooterKing as incerca a 3-a, si ultimele 2 retete din acel tabel.

[renatoa]

Cred ca se refera la apa imbuteliata. Un exemplu ar fi Glaceau Smartwater, un brand al Coca-Cola, care este distilata si "eletrolytes added for taste". Credeam ca este apropiata de recomandarile SCA, dar are prea putine minerale.

Da, dar Smartwater are fix mineralele din partea alcalina a retetei care lipsesc din aproape apele romanesti.
Asa ca da, s-a discutat de Smartwater, dar ca ingredient pentru o apa buna de cafea in combinatie cu alte ape de consum din supermarket, doar atat, "just add water", fara tot felul de aditivi.
Gasesti aici reteta, de departe postarea cea mai valoroasa, care ar putea inlocui lejer tot restul de cateva mii de postari din tot topicul:
https://www.espressoman.ro/forum/Thread-...#pid153662

[bx3m]

Si eu care, laudandu-ma ca am apa osmozata si remineralizata, am crezut ca e ce trebuie... Damn, next stop - water shopping!

[renatoa]

Adica apa moarta, fara suflet...
CG inca nu facuse tik-toki cand am emis prima oara definitia asta pentru osmoza.
Aparatele alea s-au facut pentru conditii de razboi, cand trebuie extragi apa de baut din cea mai imputita mlastina... sau apa de mare. Nu pentru minunata noastra apa de la robinet... care cere doar o declorificare si atat.

[BennyLooterKing]

Am ales pana la urma sa intreb chatGBT si am facut o reteta de 10L cu compozitia asta…

---

Zicea ca pe TDS metru imi da rezultat mai mic si asa si este am 120-122 ppm

[renatoa]

Inca o apa...

https://www.profit.ro/povesti-cu-profit/...a-22306877

... hai sa facem lobby sa o dreaga "cu de toate"... sa iasa conform sca...

[bx3m]

Adica apa moarta, fara suflet...
CG inca nu facuse tik-toki cand am emis prima oara definitia asta pentru osmoza.
Aparatele alea s-au facut pentru conditii de razboi, cand trebuie extragi apa de baut din cea mai imputita mlastina... sau apa de mare. Nu pentru minunata noastra apa de la robinet... care cere doar o declorificare si atat.

Am pus pentru ca am dedurizator, din ala cu rasina, si desi folosesc din asta la fiert pastele, de exemplu, la mancare folosesc osmozata... Care ar fi alternativa?

[Mariano]

Eu am un TDS/TEMP si vad ca Bucovina se incadreaza la 188 fata de Zizin la 281, stiu ca nu extrag toate calitatile din puc dar macar nu infund Magica prea des.

[renatoa]

Pentru amatorii de experimente, pentru canile Aquaphor a aparut cartusul dedurizator A5H

https://www.leroymerlin.ro/produse/cartu...0-l/204939

Nu stiu ce efect are, cu cate grade, % sau ppm scade duritatea, va las pe voi sa ne povestiti.

[cyrusct82]

https://youtu.be/_eFuSHo4ue0?is=k3D0V2aLuJgBvSaq

[bazilul]

Pentru amatorii de experimente, pentru canile Aquaphor a aparut cartusul dedurizator A5H

https://www.leroymerlin.ro/produse/cartu...0-l/204939

Nu stiu ce efect are, cu cate grade, % sau ppm scade duritatea, va las pe voi sa ne povestiti.

apa din brasov o trec prin filtru ⁣MAXTRA PRO LIMESCALE filter cartridges 6 pack I BRITA® 

tds 208 inainte de filtrare, tds 129 dupa filtrare, masuratoarea este la 2 saptamani de cand am filtru, caci abia azi mi-a venit tds metrul.
o sa tot masor sa vad cand anume trebuie schimbat filtrul (ei spun 150l). 

pentru a verifica acuratetea am luat o sticla de bilbor cu tds 52 pe eticheta, rezultatul a fost 49.

[GeorgianM]

@BennyLooterKing

Beniamin, abia acum am văzut ce ai scris ! De unde ai luat apă distilată ? Ca dacă nu e “Food grade” e pericol mare man !

[bazilul]

exista o apa cu tds22 la mega-image, eu cu ea mi-am facut 2 sticlute de concetrat (una cu sare nigari care este clorura de magneziu si este ceea ce pune lotus in apa lor si o alta sticluta cu bicarbonat de sodiu).

Sant'Anna | Apa minerala naturala plata 1.5L | Mega-image

[anyidulike]

pai nu e apa distilata asta.

[renatoa]

Un calculator destept ar putea sa ia in calcul si acele 22 ppm.
Problema este ca nu stii din acei 22 cati sunt calciu si cati carbonat.
Si daca se simt cu adevarat, sau ...

Mai enervant mi se pare ca iar raspunde cu citare la citarea citarii... fara rost...

[bazilul]

pai nu e apa distilata asta.

nu a spus nimeni ca este distilata.
am spus ca ar putea fi o alternativa pentru cine nu vrea sa incerce cu apa distilata non food grade.

[renatoa]

...
pentru a verifica acuratetea am luat o sticla de bilbor cu tds 52 pe eticheta, rezultatul a fost 49.

Ca sa vezi cata baza putem pune pe ce scriu la bilbor pe site...



...daca nu aveai tds-metrul, si nu citeai eticheta, sau nu iti spuneau nimic datele de pe eticheta... puteai bea o cafea cu cristale gata formate, poate chiar stalactite...

---

Ca sa pun lucrurile in context mai bine, ce e cu sticla de mai sus... eram in oras, imi era sete si doar asta am gasit sa cumpar, n-am mai citit atunci eticheta, cum mi-am format obiceiul sa fac la orice apa, pentru ca oricum nu aveam alternative sa iau altceva.
Apa s-a baut, sticla era la reciclare, cand am citit postarea ta, si m-a cuprins uimirea... apa bauta nu avusese deloc gust de "apa de ploaie"... m-am dus la sacul de reciclat, am cercetat eticheta, si... surpriza...
Acum Bilbor pe viitor e pe lista mea neagra... sau macar va avea parte de o atentie speciala.

[bazilul]

inteleg ca TDS nu este egal cu acel reziduu sec scris pe sticla, insa, in practica ... valorile sunt destul de apropiate. de acolo afirmatia mea: am vrut sa vad daca TDSul masurat pe apa pre/post filtrare are vro relevanta sau nu, caci gustul resimtit la cafeaua cu apa filtrata la care adaugam 1-2 picaturi de magneziu era clar imbunatatit. si de aici curiozitatea de a cumpara si TDS metrul...

[renatoa]

Ba TDS = Total Dissolved Solids, si reziduu sec ar trebui sa fie cam acelasi lucru... adica suma a tot ce nu e H si O in lichidul respectiv.
Asa ca diferenta intre 52 (site) si 919 (eticheta) este inexplicabila si alarmanta chiar...

[renatoa]

Ca sa fie mai clar, postarile mele nu reprezinta sub nici o forma o critica sau sa puna sub semnul intrebarii experimentele lui @bazilul, ci informatia ca apa bilbor ar fi una buna, fara nici un dubiu.
Ele se adreseaza celor care au retinut in principal aceasta informatie din postarile de mai sus, a fost stocata in subconstient in mod automat, si va duce data viitoare cand se vor afla intr-un magazin la gestul reflex de a intinde mana si a o cumpara, fara a verifica nimic de pe eticheta, pentru ca... nu-i asa, a fost validata ! doar s-a scris despre ea pe internet ca bilbor e apa buna de cafea !
Ma lasa rece ce gust vor avea in ceasca respectivii cu o apa de 919 ppm, dar espressorului ... ii doresc numai bine...

[bazilul]

Ba TDS = Total Dissolved Solids, si reziduu sec ar trebui sa fie cam acelasi lucru... adica suma a tot ce nu e H si O in lichidul respectiv.
Asa ca diferenta intre 52 (site) si 919 (eticheta) este inexplicabila si alarmanta chiar...

cred ca vorbim de etichete diferite. eticheta mea de bilbor are 52, TDSul afisat este 49. de aceea am zis: in practica, sunt cam la fel, iar la mine, asa au fost. 49tds cu 52 reziduu sec eticheta.

[edri]

Acum vreo doua saptamani am luat apa de la un izvor, masurat acasa TDS 70. Pusa intr-un fierbator de sticla, si zgomotul din timpul incalzirii era diferit de apa uzuala, la un moment dat a devenit albicioasa si pe peretii fierbatorului a ramas o usoara urma albicioasa.  Apa de la chiuveta, are uzual TDS 80-90 mai rar spre 100 si nu lasa urme la fierbere. E bun pentru o anumita evaluare TDS-ul apei , dar nu furnizeaza toate informatiile utile.

[bazilul]

Acum vreo doua saptamani am luat apa de la un izvor, masurat acasa TDS 70. Pusa intr-un fierbator de sticla, si zgomotul din timpul incalzirii era diferit de apa uzuala, la un moment dat a devenit albicioasa si pe peretii fierbatorului a ramas o usoara urma albicioasa.  Apa de la chiuveta, are uzual TDS 80-90 mai rar spre 100 si nu lasa urme la fierbere. E bun pentru o anumita evaluare TDS-ul apei , dar nu furnizeaza toate informatiile utile.

absolut corect. eu inainte sa ajunga la filtrul brita pt apa dura am obs cat de rapide erau depunerile pe fierbator, iar dupa ce am inceput sa trec prin filtru am observat ca aproape nimic nu era depus.
si daca ma tot uitam pe etichetele de ape si am vazut ca teoretic este putin magneziu si el ar influenta gustul m-am apucat de cautat si am vazut ca apa lotus contine clorura de magneziu, asa ca am acum sunt in acest setup si rezultatele sunt pentru mine surprinzatoare comparate cu apa pre filtrare si magneziu.

[renatoa]

Ce se vinde pe post de TDS-metru in metrologie sunt numite conductometre, pentru ca masoara de fapt electroconductivitatea apei, unitatea de masura microsiemens pe centimetru.
In foile de analiza a calitatii apei care le elibereaza diverse laboratoare aceasta conductivitate o gasim, nu TDS real, care se determina mult mai laborios, necesitand mult timp.

Ce vedem pe ecranul unui TDS-metru este o aproximare, prin impartire la un factor care depinde mult de genul de mineralizare/ionizare al apei, factor avand valoarea in plaja 0.5-0.7
Asa ca la o apa avand EC de 100 uS/cm putem citi o valoare TDS oriunde intre 50 si 70, in functie de ce saruri sunt predominante.
Cand se face "calibrarea", la cele care au asa ceva, de fapt se umbla la acel factor de impartire, il ajusteaza pentru conditiile concrete.

[bazilul]

Ce se vinde pe post de TDS-metru in metrologie sunt numite conductometre, pentru ca masoara de fapt electroconductivitatea apei, unitatea de masura microsiemens pe centimetru.
In foile de analiza a calitatii apei care le elibereaza diverse laboratoare aceasta conductivitate o gasim, nu TDS real, care se determina mult mai laborios, necesitand mult timp.

Ce vedem pe ecranul unui TDS-metru este o aproximare, prin impartire la un factor care depinde mult de genul de mineralizare/ionizare al apei, factor avand valoarea in plaja 0.5-0.7
Asa ca la o apa avand EC de 100 uS/cm putem citi o valoare TDS oriunde intre 50 si 70, in functie de ce saruri sunt predominante.
Cand se face "calibrarea", la cele care au asa ceva, de fapt se umbla la acel factor de impartire, il ajusteaza pentru conditiile concrete.

nu imi este foarte clar incotro vrei sa duci discutia si o sa ma opresc.
am zis eu ca tds  = reziduu sec? am spus ca in realitate valorile sut apropiate.
si mi-am descris experienta care momentan este faborabila gustului meu.

spor la extractii. citesc tot timpul cu interes chestiile care ma pot face sa imbunatatesc rezultatul filtrat.

[Windrage]

...
pentru a verifica acuratetea am luat o sticla de bilbor cu tds 52 pe eticheta, rezultatul a fost 49.

Ca sa vezi cata baza putem pune pe ce scriu la bilbor pe site...



...daca nu aveai tds-metrul, si nu citeai eticheta, sau nu iti spuneau nimic datele de pe eticheta... puteai bea o cafea cu cristale gata formate, poate chiar stalactite...

---

Ca sa pun lucrurile in context mai bine, ce e cu sticla de mai sus... eram in oras, imi era sete si doar asta am gasit sa cumpar, n-am mai citit atunci eticheta, cum mi-am format obiceiul sa fac la orice apa, pentru ca oricum nu aveam alternative sa iau altceva.
Apa s-a baut, sticla era la reciclare, cand am citit postarea ta, si m-a cuprins uimirea... apa bauta nu avusese deloc gust de "apa de ploaie"... m-am dus la sacul de reciclat, am cercetat eticheta, si... surpriza...
Acum Bilbor pe viitor e pe lista mea neagra... sau macar va avea parte de o atentie speciala.

Asta e varianta carbogazificata, bazilul vorbea de bilbor plata