[nfs01]

Eu nu m-am gandit deloc sa-l folosesc pentru espresso traditional. Presiunea care se poate obtine in Aeropress ar fi potrivita pentru sprover, dar daca pot trece prin cafea numai 60ml de apa/30s nu se prea poate finaliza in 30-40s. Am insa alte site nepresurizate, pe 51mm, care se potrivesc in PF-ul Joepresso.

Ca fapt divers sita presurizata Hulk de pe la Joepresso, se potriveste si pe StaressoMirage, unde pot apasa asa din incheietura cu degetul mic  :D

Sita nepresurizata te ajuta sa macini mai fin dar nu vei mai avea spuma

[renatoa]

pai sprover nu e invers ? adica brew facut cu o masina espresso... :s

[edri]

Asa e, dar masina care sa permita setarea presiunii la 1-2bari, debitul la 1-3ml/s. Aeropressul mi se pare potrivit pentru a implementa aceste setari. Probabil s-ar numi aerosprover .

Pentru a estima debitul "on the fly" ar fi bun un pahar gradat, preferabil cilindric, cu pereti grosi (sa nu crape la apasarea mai viguroasa a pistonului) si cu diametrul interior in jur de 8cm. Stie cineva unde ar fi de cumparat un astfel de pahar?

[renatoa]

Sau, daca ii poti adapta un extractor, sa transformi apasarea in rotatie, ai putea controla asta din viteza de rotatie.
Ca la espressorul Rota.
https://sculeunelteaccesorii.ro/extracto...m/7885.htm

Dar, recunosc ca va arata ca naiba :D ... si nici nu am idee in clipa asta daca ajung 200mm ca sa cuprinda tot cilindrul de AP...

[renatoa]

Go+, trusa de vacanta completa:
Extractie intr-un pahar-termos, pereti dublii, cu capac cu slider magnetic.
Pahar care serveste si drept travel case pentru tot setul.
Lingurita-masura de boabe, mestecaul si suportul de filtre optimizate pentru deplasari.

https://aeropress.com/products/aeropress-go-plus

E totusi ciudat ca ai masura, se presupune ca de boabe... dar nu ai si o rasnita in setul asta... :s

[renatoa]

Sa mai adaugam si ca avem PIBu mai mare ca ei, ca sa fie supararea mai mare ? [emoji12]

https://thecafe.ro/aeropress-fucked-up/

[Entertainer]

Acum 3 ani am făcut un traseu de mers pe jos pe coasta oceanului, din Lisabona până în Santiago de Compostela. Vreau sa zic că pot număra pe degete locurile unde am găsit cafea buna sub orice forma a ei. Peste tot doar cafele arse și teribil de fierbinți, servire in cești groase ce te făceau să stai cu cafeaua aia pe masa 30minute până te puteai atinge de ea.
Chiar am discutat cu multi de ai locurilor și efectiv așa le plăcea lor. Cred că am întâlnit un singur loc unde aveau și prăjitorie, in rest nimic. Așa că nu e de mirare:). In schimb limbajul ăla pasiv agresiv nu mă încântă deloc.

[renatoa]

Avem inca un campion... incet, incet bifam toate categoriile :)

https://thecafe.ro/george-stanica-este-c...mpionship/

... daca acum va duceti la shaormaria aia de langa Arena Nationala sunt mai multi oameni la coada decat au fost prezenti in sala la finala mondiala. Trist. Foarte trist!

... si atunci de ce am merita sa gazduim un campionat ?

[edri]

Organizarea unui campionat depinde mai putin de realizarile personale sau ale unor entitati private, oricat de remarcabile ar fi, mai mult de organizarea si influenta "federatiei" care reprezinta interesele celor din domeniul cafelei de specialitate de la noi.

[edri]

Premium
https://youtu.be/ts5-uZFxZiM?feature=shared
Perete dublu de sticla, aluminiu, etc., la numai 150USD
Nu se recomanda utilizarea in calatorii.
Il apreciez tot mai mult pe Alan Adler

[renatoa]

Zici tu ca la 86 ani ii mai sta lui mintea la astea...

[edri]

M-am referit la faptul ca inventat Aeropressul clasic, nu s-a lacomit sa-l vanda la un pret foarte mare. Cat timp a fost compania lui a mai aparut Aeropress Go si acesta la un pret decent. Ce fac noii proprietari sunt variatiuni pe aceeasi tema la preturi semnificativ mai mari.

[nfs01]

M-am referit la faptul ca inventat Aeropressul clasic, nu s-a lacomit sa-l vanda la un pret foarte mare. Cat timp a fost compania lui a mai aparut Aeropress Go si acesta la un pret decent. Ce fac noii proprietari sunt variatiuni pe aceeasi tema la preturi semnificativ mai mari.

Astia noi sunt noua dreapta,traisca sfantul profit,profit ce a adus planeta in pragul colapsului

[renatoa]

Profit, dar nu lacomie... marile averi se fac fie platind prea putin pe unii, fie vanzand prea scump ceva...
Parca in filmele cu Capone se zicea ca daca ai 5% profit te calca fiscul...

[edri]

In sfarsit s-a afisat si reteta romaneasca de locul 1 la mondiale:
https://worldaeropresschampionship.com/pages/recipes
Interesant ca cele trei retete de pe podium au in comun dilutia cu apa la temperatura camerei.
"Riscanta" pozitie inversata se pare ca a devenit "normala" la aceste concursuri.

[renatoa]

Modelul de sticla acum si la BS...
https://barshaker.ro/aeropress-premium-coffee-maker

Am spart deja balonul de jos de la un sifon, si m-au durut toate... nu vreau sa mai aud de sticlarie in zona de cafea.

[nfs01]

Modelul de sticla acum si la BS...
https://barshaker.ro/aeropress-premium-coffee-maker

Am spart deja balonul de jos de la un sifon, si m-au durut toate... nu vreau sa mai aud de sticlarie in zona de cafea.

E prea ieftin,dal ...ca lana la urma e un infuzator de cafea,o pot infuza si in cana

[edri]

Modelul de sticla acum si la BS...
https://barshaker.ro/aeropress-premium-coffee-maker

Am spart deja balonul de jos de la un sifon, si m-au durut toate... nu vreau sa mai aud de sticlarie in zona de cafea.

Pentru V60 serverul nu-i de sticla?

[renatoa]

Nu neaparat... eu fac "single dose", direct in paharul in care beau.
Dar la V60 cele doua parti nu sunt infipte solid una intr-alta, ca sa iti vina proasta idee sa apuci de con, crezand ca serverul il va urma, si va sta agatat de el...

[edri]

Si aeropressul de sticla banuiesc ca se utilizeaza mai cu grija, comparativ cu originalul, mai ales ca este si de aproximativ 5 ori mai scump.

[nfs01]

Si aeropressul de sticla banuiesc ca se utilizeaza mai cu grija, comparativ cu originalul, mai ales ca este si de aproximativ 5 ori mai scump.

Avantajul ar fi lipsa microplasticului in ceasca,dar si infuzata in ibric de inox nu ai microplastic

[cyrusct82]

https://youtu.be/fGODfNW_GIg?si=Fe77J4KiwpWMl_t-

https://www.oxo.com/rapid-brewer.html?sr...VGIymnNabj

@renatoa 

[renatoa]

Nu vad nimic acolo ce nu fac deja cu Staresso Mirage, sau Kompresso, pentru cantitati mai mici.
Culmea... pistonul de la Aeropress merge perfect in Mirage, inca o combinatie care imi ofera inca o cale de experimentare.

[cyrusct82]

https://youtube.com/shorts/ZqRd7Bfz4Zo?s...x68mi9_REx

[Sorin0311]

Am incercat 2 retete pana acum : 14g /200ml apa su 24g /200ml apa. Prima cu cafea de la Sloane : un ceiutz aromat , foarte bun dar nu ceva ce as bea zilnic iar a 2a cu o cafea de la Etolia. Costa Rica - un ceiutz amar si cam atat, asemanator cu Moka Pot - ala nu l-as mai repeta. Se pare ca aceasta metoda de preparare nu mi se potriveste , tot timpul o compar cu cafeaua la ibric :) . Mai incerc careva retete , sper sa gasesc sweet spot-ul .

[renatoa]

Incearca un ratio de 1:4, maxim 1:6, daca vrei ceva care e mai apropiat de concentrat.
Si rasnirea conteaza. Si nu folosi metoda inverted ;)

[Sorin0311]

Multumesc , o sa incerc . Rasnita e K6 si mi se pare extraordinara . Am facut reteta clasica de ibrik de 1:10 , apa la 60 grade si 2min ..2:30 pe foc si a fost curcubeu pe cerul gurii in comparatie cu Aeropress, discutam de aceeasi cafea.

[renatoa]

Pai in AP se rasneste mult mai grosier decat pentru ibrik/cezve.
Plus ca nu aduci apa la fierbere, nici nu ai corpul de la ibric, ca filtrul taie tot ce e graunte... nu se pot compara, chiar deloc.

[Sorin0311]

Clar am facut ajustarile necesare , 75 click-uri la Aero is 20 la ibric . Cautam ceva asemanator cu presa franceza dar mai rapid , se pare ca nu se poate . :) o sa mai ma joc cu setarile, sau iau si un filtru metalic , din citite inteleg ca ofera alt spectru de aroma, corp , poate mai apropiat de gustul meu.  Pana una, alta mi-a ajuns Mirage-ul de la Barshaker si incep si acolo testele.

[renatoa]

20 ani de ... pisica alba, pisica neagra ... the beginning of a beautiful friendship

https://www.prnewswire.com/news-releases...63647.html