Feedback dupa cateva zile de folosire: nu mai curge cafeaua pe langa piston (si implicit nu mai cade nimic pe jos la manevrele post-extractie), parca am o garnitura noua :D
Am vaga impresie ca testele lor interne nu prea au luat in calcul si folosirea pe termen lung in modul "reverse", pana acum 100% din garniturile mele au suferit acelasi efect de micsorare a diametrului si alterare a suprafetei (se simte extrem de lipicioasa la mana + acumularea unor reziduuri scarboase pe marginea care nu intra in contact cu cafeaua).
Am uitat sa atrag atentia la depunerile de sub garnitura. Nu mi-a venit sa cred ce depuneri sunt intre aceasta si piston. Recomand cu caldura curatarea periodica a pistonului prin demontarea garniturii.
01-05-2020, 16:48 (Edited 01-05-2020, 16:49 by cradun.)
Aeropress e foarte versatil, insa, din ce am vazut in ultima vreme, cel mai ok e sa fie folosit potrivit instructiunilor lui Alan Adler, 15 g in, apa 90 g, 85 grade apa de brew, amestecat 10 sec si impins pistonul, macinatura mai fina, aproape de macinatura de espresso.
Pt orice alta modalitate, exista un brewer care da rezultate peste Aeropress (Kalita, V60, Clever), insa doar Aeropress-ul e cel care poate oferi un pseudo-espresso excelent. Si Kafflano Kompact, dar e mai scump acela si are filtru metalic. Asa il folosesc de ceva timp si am rezultate excelente, am baut Brazilii si Columbii excelente. Pt Etiopii exista V60 :)
Din ce am vazut mai devreme voiam sa spun din vide-ul postat de @lracu mai sus cu video-ul celor de la European Coffee Trip, multumesc mult pt postarea aceea.
Am incercat reteta de care spuneam mai sus (cea de "pseudo-espresso) cu doua Columbii prajite 3rd wave, de la prajitori ok, insa nu am avut rezultate bune, prin urmare o sa le folosesc la Moka, unde am avut rezultate bune cu ele.
Prin urmare, as zice ca reteta traditionala de Aeropress e buna numai pentru cafele foarte solubile.
(01-05-2020, 15:41)BogdanIacob Wrote: Ce setări aveți pe Kinu Phoenix? Am incercat intervalul 4.0.0-4.1.0, la 15gr cu 210-230gr apa. Cutitele se blochează la 0
Dupa mai multe incercari, pe o Etiopia Chelchele de la Guido (prajire brew), setarea KINU pe 3.9.0 scoate cele mai bune rezultate pentru mine la un raport 1:12 (15gr cafea, 180gr apa la (apreciez) 80-85 grade, cu reteta clasica)
(07-03-2021, 11:53)renatoa Wrote: Aniversare de 6 ani ! Cu garnitura originala neschimbata :D
Si nu e plina de mazga pe toate celelalte parti (care se ia extrem de greu)? Eu am patit-o cu absolut toate garniturile (3 pana acum, de-a lungul a 6-7 ani).
Nu chiar asa extrem...cum vad ca se depune cat de putina, cum o dau jos cu o perie de dinti.
Si de unde sa se adune pe lateral? ca ea impinge cafeaua cu partea frontala, rotunda... tubul nu se presupune ca e curat la extragere piston, cand ar mai putea colecta ceva pe lateral
In urmatorul video promite sa ne impartaseasca reteta lui proprie si personala :)
In alta ordine de idei, de doua saptamani de cand am ramas fara espressor si il astept pe urmatorul, folosesc zilnic jucaria asta si pot sa spun ca nu ma asteptam sa imi placa atat de mult.
Am incercat tot felul de retete si in marea lor majoritate au avut rezultate excelente. E destul de greu sa dai gres. In cel mai rau caz mi-au iesit cafelele putin prea amare.
Interesant. Sincer, eu nu am dus temperatura aproape de punctul de fierbere pentru Aeropress si nici nu prea am coborat cu rasnirea aproape de espresso, cum spune domnul Hoffmann. La prima incercare, rezultatul e chiar bun.
Daca avem 3-4 fani Aeropress mai experimentati care doresc sa le testeze si sa posteze o scurta impresie aici, pot "vinde" cateva(2 filtre la 1 leu, sa zicem 5-6 filtre de om). Imi dati mesaj privat si cand ajungeti prin Militari, Bucuresti, ne auzim. Cine stie, poate or sa va placa, si data viitoare ne bagam la achizitie de grup
Aeropress series finale (#5), by Hoffmann: https://www.youtube.com/watch?v=DlaEwef6MTg
Chapter timecodes: 0:00 Intro to questions chosen 0:36 Re-using paper filters - a taste test 3:19 Which coffee is best suited to the AeroPress? 4:38 On bypass brewing, brewing for two, and iced coffee recommendations 7:28 Are two filter papers better than one? 9:49 On grind size for metal filters 10:24 What about scaling the Ultimate Technique recipe? 10:51 Are the AeroPress dice ever coming back? 11:47 Why is my technique so different from World AeroPress Championship-style techniques? 12:06 Sponsor & giveaway information 13:12 Side-by-side brews of my technique and WAC-style technique 16:24 End of the series
Orice ar fi, le zice bine, are cuvintele la el. Îmi place.
Ar trebui sa fii un pic lipsit de simțuri fine sa nu admiți că aeropress-ul e unul dintre lucrurile mari care s-au “întâmplat” cafelei.
01-05-2021, 13:46 (Edited 01-05-2021, 13:49 by renatoa.)
(01-05-2021, 11:01)Adriahno Wrote: Ar trebui sa fii un pic lipsit de simțuri fine sa nu admiți că aeropress-ul e unul dintre lucrurile mari care s-au “întâmplat” cafelei.
L-am adaugat la marcajul de 65 ani pe mosu Alan Adler cu Aeropress-ul, ca sa imi reaminteasca ca inca mai am timp, sper ca si putere, sa mai fac ceva important in viata...
Salut. Stie cineva de unde pot cumpara o garnitura noua de piston pt Aeropress? Nu vreau sa comand de pe aliexpress, si nu vreau sa incerc metodele DYI (cel putin pe moment)
Cam pe toate siteurile de la noi vad ca nu se afla in stoc
Mersi
Pana gasesti, fa ca mine de l-am mai tinut un an pe... resuscitari :D
Am avut garnitura noua luat exact din mai anul trecut, si de abia acum am schimbat-o.
10 secunde in apa fiarta inainte de a-l folosi. Il umfla si inmoaie suficient ca sa pastreze presiunea pentru utilizarea normala.
Pentru garnitura vorbeste la Muse, mi-a adus de la sursa lui de consumabile, pret mai bun ca in tara, dar sa stii ca face comanda cam odata pe luna, ai de asteptat... poate ai totusi sansa sa fi adus alta ca sa completeze stocul dupa ce mi-a dat-o mie pe a lui.
Da, dar a vazut postarea ta si nu au nici in Germania...
Deci e posibil ca lipsa sa fie generalizata, in trendul penuriei de orice care se instaleaza in retail in ultimele luni.
(27-05-2021, 07:21)sebu Wrote: Salut. Stie cineva de unde pot cumpara o garnitura noua de piston pt Aeropress? Nu vreau sa comand de pe aliexpress, si nu vreau sa incerc metodele DYI (cel putin pe moment)
Cam pe toate siteurile de la noi vad ca nu se afla in stoc
Mersi
