Espressoman
Posts: 190
Joined: Mar 2012
B
18-11-2012, 15:20
(This post was last modified: 18-11-2012, 15:21 by Evolution.)
Pentru cei ce calatoresc prin locuri neumblate (sau ne-electrificate), iata cateva optiuni mai apropiate de espresso dacat
cana moka:
ATOMIC - inventata tot de italieni prin anii '40;
OTTO - o varianta imbunatatita de australieni;
Bellman CX-25P - Made in Taiwan, sau
Bacchi Espresso - de la nenea Terzi.
O alta varianta, pentru cei obisnuiti cu rasnita manuala ar fi
Portaspresso.
Rasnite: La Cimbali Junior, PeDe Dienes, BeHa, Leinbrock's Ideal
Espressor: Gaggia Evolution cu OPV si PID
Espressoman Administrator
Posts: 12.606
Joined: Mar 2012
Bucuresti
Interesanta sinteza!
Se gasesc oare si in Ro?
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan
Espressoman infocat
Posts: 213
Joined: Jan 2017
Bucuresti
01-11-2023, 23:36
(This post was last modified: 01-11-2023, 23:37 by nfs01.)
Am dat din intamplare peste acest post si am gasit asta The Little Guy - espresso maker €557,95 EUR,e mai scump ca 9barista unde macar ai espresso real nu un moka pot.Little guy e fostul otto
https://lovethelittleguy.com/en-de/colle...esso-maker
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 12.938
Joined: Feb 2015
Craiova
Tot niste moka pot-uri sunt, cu trasee mai sofisticate pentru adus apa, care rezolva incalzirea palniei/sita de la abur.
Dar presiunea, tot la 2-3 bari trage, ca sa faci presiune din abur cere caldura mare... 160 grade pentru 5 bari
Espressoman infocat
Posts: 213
Joined: Jan 2017
Bucuresti
(02-11-2023, 00:24)renatoa Wrote: Tot niste moka pot-uri sunt, cu trasee mai sofisticate pentru adus apa, care rezolva incalzirea palniei/sita de la abur.
Dar presiunea, tot la 2-3 bari trage, ca sa faci presiune din abur cere caldura mare... 160 grade pentru 5 bari
Nu inteleg de ce ne complicam cu prostii,nu e mai simplu un moka cu o pompa pt presiune? macar ai rezolvat temperatura mare a apei
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 12.938
Joined: Feb 2015
Craiova
02-11-2023, 10:35
(This post was last modified: 02-11-2023, 10:40 by renatoa.)
Unii exact asta fac, pun un corp practic de moka, intr-un ambalaj mai fancy desigur, cu PF si sita, cu manometru, si pret corelat cu ... deranjul
https://www.aliexpress.com/item/1005005891995802.html
Mai e un motiv pentru care nu poti face o extractie ca la carte cu presiune bazata pe abur... timpul.
Si daca aduci separat apa la fierbere, insurubezi boilerul cu restul, cu manusi termo evident, si pui pe foc... nu are cum sa ajunga presiunea la 4-5 bari intr-un timp rezonabil, deja cand a trecut de 2 bari a inceput sa curga.
Ar trebui sa prepari un puc impenetrabil la 2 bari si care sa "isi dea drumul" pe undeva pe la 4 bari.
Prea mare complicatia.
Espressoman infocat
Posts: 213
Joined: Jan 2017
Bucuresti
(02-11-2023, 10:35)renatoa Wrote: Unii exact asta fac, pun un corp practic de moka, intr-un ambalaj mai fancy desigur, cu PF si sita, cu manometru, si pret corelat cu ... deranjul
https://www.aliexpress.com/item/1005005891995802.html
Mai e un motiv pentru care nu poti face o extractie ca la carte cu presiune bazata pe abur... timpul.
Si daca aduci separat apa la fierbere, insurubezi boilerul cu restul, cu manusi termo evident, si pui pe foc... nu are cum sa ajunga presiunea la 4-5 bari intr-un timp rezonabil, deja cand a trecut de 2 bari a inceput sa curga.
Ar trebui sa prepari un puc impenetrabil la 2 bari si care sa "isi dea drumul" pe undeva pe la 4 bari.
Prea mare complicatia.
Ajungi sa platesti atatia bani pt prostii,aeropress este superior in prepararea cafelei si extrem de tolerant
Espressoman infocat
Posts: 805
Joined: Oct 2022
Timisoara
02-11-2023, 17:12
(This post was last modified: 02-11-2023, 17:20 by edri.)
De ce mai discutam acum despre strutocamile de astea? Nu mai este situatia din 2012, acum pentru locuri neumblate exista espressoare care fac espresso adevarat, Staresso Mirage si Cafflano Kompresso detasandu-se ca optiuni. Altfel, Aeropress Go este o solutie flexibila mult mai potrivita daca se accepta cafea tip espresso. Pentru cei care doresc sa implementeze reteta perfecta si in vacanta exista leviere de dimensiuni acceptabile cu husa/geanta de transport, cu manometru, etc. Ce motiv ar avea cineva sa mai cumpere acum mokapot modificat pentru a obtine un espresso care nu-i chiar espresso?